SUSTENTACIÓN EVALUACIÓN PLAN DE NEGOCIOS

Geomar Guerra
31 May 202108:33

Summary

TLDREn esta presentación, el Sr. González describe el proyecto de creación del restaurante 'Sabor Costeño', enfocado en la diversidad de platos típicos y la inclusión de trabajadores de diferentes sectores. Detalla una inversión inicial de 35 millones de pesos y presenta un análisis financiero que muestra la viabilidad del negocio, con un flujo de caja potencial positivo. Se abordan tres escenarios económicos: pesimista, moderado y optimista, destacando que, si se gestionan adecuadamente los gastos y se generan buenos ingresos, el proyecto puede ser rentable. Concluye enfatizando la importancia de la planificación y el análisis para el éxito del restaurante.

Takeaways

  • 😀 El proyecto del restaurante 'Sabor Costeño' busca integrar la experiencia culinaria de trabajadores de diversos sectores.
  • 🍽️ El menú incluye platos como chicharrones, chorizo y bebidas como limonada, resaltando la variedad de opciones.
  • 💰 La inversión inicial se estima en 1,600 pesos, con un total de inversiones de aproximadamente 35.47 millones de pesos.
  • 🔧 Se destinarán 17.23 millones de pesos a la adquisición de maquinaria y equipos para la cocina.
  • 📈 La proyección de ingresos a cinco años es de 104.65 millones de pesos, con un beneficio neto de 23.99 millones de pesos.
  • 📊 La rentabilidad proyectada del 34% supera la tasa interna de retorno (TIR), lo que sugiere que el negocio es viable.
  • 🛠️ Se analizan tres escenarios (optimista, moderado y pesimista) para evaluar el rendimiento del restaurante.
  • 🔍 En el escenario optimista, se espera un flujo de caja positivo con ingresos de 125.89 millones de pesos.
  • ⚖️ En el escenario moderado, se prevé un equilibrio entre ingresos y gastos, con potencial de rentabilidad.
  • 🚫 En el escenario pesimista, los gastos superan los ingresos, resultando en un flujo de caja negativo de -4.08 millones de pesos.

Q & A

  • ¿Cuál es el objetivo principal del proyecto presentado por González?

    -El objetivo principal es la creación de un restaurante llamado 'Sabor Costeño', enfocado en ofrecer una variedad de comidas a partir de la colaboración de trabajadores de diferentes sectores.

  • ¿Qué tipo de trabajadores están involucrados en el proyecto del restaurante?

    -El proyecto incluye la participación de trabajadores de sectores como la educación, la salud, la construcción y otros profesionales.

  • ¿Cuáles son algunos de los platos mencionados en el menú del restaurante?

    -Entre los platos destacados se encuentran chicharrones, chorizo, pollo, y bebidas como limonada y lima.

  • ¿Cuál fue la inversión inicial requerida para el proyecto?

    -La inversión inicial del proyecto fue de 35 millones 473 mil 600 pesos.

  • ¿Qué estudios se realizaron para evaluar la viabilidad del proyecto?

    -Se realizaron estudios sobre ventas, gastos y proyecciones financieras a cinco años para evaluar la viabilidad del negocio.

  • ¿Qué resultados se obtuvieron del análisis de sensibilidad realizado?

    -El análisis de sensibilidad mostró ingresos proyectados de 104 millones 652 mil 800 pesos y beneficios de 23 millones 999 mil pesos, indicando que el proyecto es viable.

  • ¿Qué escenarios se analizaron para el flujo de caja del restaurante?

    -Se analizaron tres escenarios: optimista, moderado y pesimista, cada uno con diferentes ingresos y gastos.

  • ¿Cuáles son los ingresos y gastos en el escenario pesimista?

    -En el escenario pesimista, los ingresos son de 70 millones 300 mil pesos, con gastos fijos superiores a los ingresos, resultando en un flujo de caja negativo de 4 millones 080 mil pesos.

  • ¿Qué condiciones deben cumplirse para que el escenario optimista sea viable?

    -En el escenario optimista, es necesario que los ingresos superen significativamente los gastos fijos, lo que podría resultar en un flujo de caja muy positivo.

  • ¿Qué conclusión se puede sacar sobre la viabilidad del restaurante según el análisis presentado?

    -La conclusión es que el restaurante 'Sabor Costeño' puede ser viable si se gestionan adecuadamente los ingresos y gastos, especialmente en el escenario optimista.

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