PRESUPUESTO MATEMATICO

Jorge La Chira

11 Oct 202415:55

Summary

TLDREn este video, el presentador nos lleva al terminal pesquero de Piura a las 5 de la mañana, en busca de un *mero* gigante. Interactúa con vendedores locales, destacando la calidad del pescado peruano y el proceso de limpieza y fileteado a cargo del especialista Martín. A lo largo del video, se comparten consejos para la juventud y se abordan temas económicos relacionados con la compra y preparación del pescado. Concluye invitando a los espectadores a disfrutar del delicioso *ceviche de mero* en su restaurante, enfatizando la frescura y la calidad de los productos locales.

Takeaways

🐟 En el terminal pesquero de Piura, el mero se compra fresquísimo a primera hora de la mañana.
💰 Se busca un mero de al menos 1000 soles, enfatizando la calidad y el tamaño del pescado.
👨‍🍳 Martín es el especialista en limpiar y preparar el mero para su venta en el restaurante.
📏 Las escamas del mero son grandes y ricas en colágeno, lo que las hace valiosas.
🏪 En el restaurante, el mero se filetea y se prepara para hacer ceviche, destacando la frescura del pescado.
📊 El pescado original pesaba 17.6 kg, y después de procesarlo, se obtiene una buena cantidad de carne.
💵 El ceviche de mero se vende a precios que reflejan el costo de obtención y la calidad del producto.
🍽️ La presentación del ceviche en el restaurante busca atraer a los clientes con un producto fresco y delicioso.
🎥 El video no solo muestra el proceso de compra, sino también la conexión con la comunidad y el valor de la pesca local.
📱 Se invita a los espectadores a seguir las redes sociales del restaurante para más contenido y promociones.

Q & A

¿A qué hora comienza la actividad en el terminal pesquero de Piura?
-La actividad comienza a las 5 de la mañana.
¿Cuál es el objetivo principal del personaje en el video?
-El personaje busca comprar un mero de al menos 1000 soles.
¿Quién es el especialista en limpiar meros mencionado en el video?
-Martín es el especialista en limpiar meros en el terminal pesquero.
¿Qué tipo de pescado se menciona que el mero se había tragado?
-El mero se había tragado un congrio.
¿Qué se hace con las escamas del mero?
-Las escamas se guardan porque supuestamente tienen colágeno.
¿Cuánto pesaba el mero cuando lo compraron?
-El mero pesaba 17.600 kilogramos.
¿Cuál es el rendimiento de carne pura que se puede obtener de un mero de 17.6 kg?
-Se puede obtener 5.365 kg de carne pura de ese mero.
¿Por qué el precio del mero es generalmente alto?
-El precio es alto debido a la gran merma que se obtiene al procesar el pescado, que puede ser del 30%.
¿Qué otros productos de mar se mencionan en el video?
-Se mencionan cabrillas, conchas de abanico y langostinos.
¿Cuál es el precio final por el ceviche de mero que se establece en el video?
-El ceviche de mero se ofrece a un precio de 59 soles.