1 CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMO RESPONSABLE
Summary
TLDREn este video, Romi Boni explora el tema del consumo responsable, un enfoque que valora las condiciones laborales y ecológicas de los productos, así como su impacto social y ambiental. Se presenta 'Café Compadre', una empresa que promueve el trabajo de pequeños caficultores mediante el uso de energías renovables, la venta de café orgánico de alta calidad y la inclusión de agricultores en la cadena de producción. La empresa destaca la importancia de ser conscientes de nuestros hábitos de consumo y de elegir productos que reflejen nuestros valores, promoviendo un cambio hacia un consumo que no solo satisface necesidades sino que también contribuye a un mundo más sostenible.
Takeaways
- 🌱 El consumo responsable tiene en cuenta valores, condiciones laborales y ecológicas en la producción de un producto, así como su impacto social y medioambiental.
- 🛒 Ser consumidor responsable implica ser consciente de nuestros hábitos y tener una actitud reflexiva ante el mundo en que vivimos.
- 🌐 Al comprar productos con responsabilidad, se proyectan nuestros valores y se busca que los productos comprados sean coherentes con nuestras creencias.
- ☕ Café Compadre es una empresa que valora el trabajo del pequeño caficultor, utiliza energías renovables y promueve la participación de los agricultores en la cadena de producción.
- 🏆 Café Compadre procesa café con energía solar, paga un 40% más por los cafés orgánicos de alta calidad y contrata a la comunidad local para trabajar en su planta de procesamiento.
- 🏞️ El procesamiento del café se realiza con energía solar, lo que contribuye a la sostenibilidad y previene el derroche de recursos naturales.
- 💰 El consumo responsable es ético, ya que se basa en la responsabilidad, el ahorro y el respeto por los derechos de los productores y el medio ambiente.
- 🌿 Café Compadre produce café orgánico de alta calidad, respetando el medio ambiente en la selección de insumos y los procesos de producción.
- 🌐 El consumo responsable es solidario, ya que se considera la justicia social y la generación de oportunidades de empleo para las comunidades locales.
- 🌟 Los consumidores tienen el poder de transformar un acto de compra en un acto de ciudadanía, contribuyendo a un cambio significativo en los patrones de producción y consumo.
Q & A
¿Qué es el consumo responsable según el guion del video?
-El consumo responsable es un acto consciente que tiene en cuenta los valores, las condiciones laborales y ecológicas en las que se ha elaborado un producto, así como el impacto social y medioambiental de su comercialización y consumo.
¿Cuál es la misión de la empresa Café Compadre?
-La misión de Café Compadre es revalorar el trabajo del pequeño caficultor a través del uso de energías renovables, la venta de café orgánico de alta calidad y el involucramiento de los agricultores en más procesos de la cadena.
¿Cómo se diferencia Café Compadre de otras empresas de café?
-Café Compadre se diferencia procesando el café con energía solar, pagando un 40% más por los cafés orgánicos de muy buena calidad y contratando a personas de la comunidad para trabajar en su planta de procesamiento.
¿En qué lugar se encuentra la comunidad donde Café Compadre trabaja?
-Café Compadre trabaja en una comunidad llanica llamada Sauriaki, ubicada en Río Negro, Satipo, Junín.
¿Qué tipo de apoyo recibió Café Compadre en sus inicios?
-Café Compadre recibió apoyo inicialmente de UTEC, después de postularse a un concurso y ser seleccionados para un programa de incubación. También recibieron apoyo de la ONG Nes Perú y del programa Starta Perú.
¿Cuál es la importancia de la energía solar en el proceso de Café Compadre?
-La energía solar es crucial en el proceso de Café Compadre porque se utiliza para tostar el café, lo que les permite trabajar de manera ecológica y sostenible, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
¿Cómo se involucra a los agricultores en la cadena de valor de Café Compadre?
-Los agricultores se involucran en la cadena de valor de Café Compadre al recibir un 40% más del precio que el mercado por sus cafés orgánicos, lo que les permite un ingreso más justo por su trabajo.
¿Qué es un consumo consciente y por qué es importante según el video?
-Un consumo consciente es uno que se realiza de manera premeditada, teniendo en cuenta las condiciones sociales y ecológicas de producción y la ética en la comercialización. Es importante porque promueve la responsabilidad, la austeridad y el respeto por los derechos de los productores y el medio ambiente.
¿Cómo puede el consumidor final contribuir al consumo responsable según el video?
-El consumidor final puede contribuir al consumo responsable eligiendo productos que respeten los valores éticos y ambientales, como el café de Café Compadre, y siendo consciente de los pasos detrás de la cadena de producción y quiénes están detrás de ella.
¿Qué es la práctica de contratar a personas de la comunidad local y cómo afecta a la comunidad?
-Contratar a personas de la comunidad local es una práctica socialmente justa que promueve la no discriminación y no explotación, brindando capacitación y generando oportunidades de empleo, lo que tiene un poder de transformación social y contribuye al desarrollo de la comunidad.
¿Cómo se puede transformar un acto de consumo en un acto de ciudadanía según el video?
-Se puede transformar un acto de consumo en un acto de ciudadanía al elegir productos que reflejen los valores personales y contribuyan positivamente a la sociedad y el medio ambiente, como es el caso del café de Café Compadre.
Outlines
🌱 Introducción al Consumo Responsable
Romi Boni, presentadora del video, introduce el tema del consumo responsable dentro del módulo 6 del curso. Explica que el consumo responsable implica tener en cuenta valores, condiciones laborales y ecológicas, así como el impacto social y ambiental de la comercialización y consumo de productos. Se enfatiza la importancia de ser conscientes de nuestros hábitos y la necesidad de una actitud reflexiva para integrar nuestras valoraciones en el acto de consumo. El objetivo es transformar a los consumidores en ciudadanos que proyectan su forma de entender la vida en sus elecciones de compra.
🌟 La Misión de Café Compadre
Café Compadre es una empresa que vende café tostado y busca revalorizar el trabajo del pequeñ café cultivador mediante el uso de energías renovables, la venta de café orgánico de alta calidad y la participación de los agricultores en más procesos de la cadena. El café se procesa con energía solar y se paga un 40% más por los cafés orgánicos de muy buena calidad. Además, se contrata personal de la comunidad para trabajar en la planta de procesamiento, lo que se encuentra en la misma comunidad de los agricultores. Café Compadre trabaja en la comunidad de Sauriaki, en Río Negro, Satipo-Junín. La empresa ha recibido apoyo de UTEC, NES Perú y el programa Starta Perú. Actualmente, está compuesta por siete personas trabajando de forma permanente y una practicante. Café Compadre se enfoca en la energía limpia y la producción y consumo de productos de manera responsable, comunicando a sus clientes la importancia de todos los pasos detrás de la cadena y quiénes están detrás de ella.
🌐 Características del Consumo Responsable
El consumo responsable se describe como un acto consciente y premeditado que prioriza la libre elección sobre la presión de la publicidad y las modas. Se destaca la importancia de considerar las condiciones sociales y ecológicas en las que se ha elaborado o producido un producto o servicio. Café Compadre, como ejemplo, demuestra trabajo ético al pagar un 40% más por los cafés orgánicos y respeto por el medio ambiente al procesar el café con energía solar. Además, promueve un estilo de vida saludable con café orgánico de alta calidad y es sostenible al reducir el consumo innecesario. La empresa también es solidaria, respetando los derechos de los pueblos y generando oportunidades de empleo en la comunidad. El consumo responsable tiene el poder de transformar la sociedad y se invita a los consumidores a ser parte de esta revolución a través de sus elecciones de compra.
Mindmap
Keywords
💡consumo responsable
💡impacto social y medioambiental
💡Café Compadre
💡energías renovables
💡cadena de valor
💡productos orgánicos
💡comercio justo
💡empleo y capacitación
💡transformación social
💡ciudadanía activa
Highlights
Romi Boni inicia el tema de consumo responsable en el módulo 6 del curso.
El consumo responsable considera valores, condiciones laborales y ecológicas, así como el impacto social y ambiental.
Se enfatiza la importancia de ser consciente de nuestros hábitos y tener una actitud reflexiva.
El consumo se convierte en una forma de ciudadanía que proyecta la forma de entender la vida.
La misión de Casa Compadre es revalorar el trabajo del pequeño caficultor a través del uso de energías renovables.
Café Compadre vende café orgánico de alta calidad y involucra a los agricultores en más procesos de la cadena.
El café se procesa con energía solar y se paga un 40% más por los cafés orgánicos de muy buena calidad.
Se contrata a gente de la comunidad para trabajar en la planta de procesamiento, fomentando el desarrollo local.
La investigación revela que el caficultor realiza el 70% del trabajo pero recibe solo un 10-12% del precio final.
Café Compadre trabaja principalmente en la selva central, en la comunidad de Sauriaki, Río Negro, Satipo, Junín.
La empresa se apoyó inicialmente enUTEC y luego en la ONG NES Perú y el programa Starta Perú.
Café Compadre está compuesto por siete personas y una practicante, trabajando con ODs de energía limpia y producción y consumo responsable.
El café se comercializa a través de una página web con un sistema de suscripción mensual.
El consumo responsable es consciente, premeditado y crítico, valorando las condiciones sociales y ecológicas.
El café de Café Compadre se produce con remuneración justa y respeto por el medio ambiente.
El procesamiento del café se realiza con energía solar, siendo una práctica ecológica.
El café orgánico de alta calidad promueve un estilo de vida sano y equilibrado.
El consumo responsable es sostenible, reduciendo el consumo innecesario y mejorando la calidad de vida del planeta.
Café Compadre trabaja con la comunidad, generando oportunidades de empleo y capacitación.
El consumo responsable tiene el poder de transformación social y puede contribuir a un cambio significativo en la sociedad.
Café Compadre invita a los consumidores a ser parte de la transformación hacia un consumo responsable.
Transcripts
[Música]
estimado participante soy Romi boni y
hoy vamos a desarrollar el tema consumo
responsable correspondiente al módulo
número 6 de nuestro curso
para iniciar tengo algunas preguntas
para ti Sabes de dónde provienen los
alimentos que consumiste hoy en el
desayuno sabes a dónde van los desechos
que generaste el día de ayer asumimos la
responsabilidad de las elecciones de
compra de nuestros alimentos el consumo
responsable es aquel que tiene en cuenta
los valores las condiciones laborales y
ecológicas en que se ha elaborado un
producto así como el impacto social y
medioambiental de su comercialización y
su consumo
supone ser consciente de nuestros
hábitos y tener actitud reflexiva ante
el mundo en que vivimos mediante este
consumo se integran nuestras
valoraciones en el acto de consumo de
manera que lo que compramos sea
coherente con lo que pensamos
en última instancia dejamos de ser menos
consumidores para convertirnos en
ciudadanos personas que proyectan en el
consumo su forma de entender la vida
ahora Los invito a poner mucha atención
para ver el siguiente video la misión de
casa compadre es revalorar el trabajo
del Pequeño caficultor a través del uso
de energías renovables la venta de un
café orgánico de alta calidad y el
involucramiento de
los agricultores en más procesos de la
cadena
[Música]
café compadre es una empresa que vende
café tostado a sus clientes cafeterías
oficinas restaurantes y clientes finales
la diferencia en café con padre es que
nosotros procesamos el café con energía
solar pagamos un 40% más que lo que paga
el mercado por los cafés orgánicos de
muy buena calidad y aparte contratamos a
gente de la comunidad para que trabaje
en nuestra planta de procesamiento que
queda en la misma comunidad donde están
nuestros agricultores
cuando se hizo la investigación sobre el
estudio de la cadena de valor nos
encontramos con que el caficultor
realiza casi el 70% del trabajo dentro
de la cadena y sin embargo él recibe a
lo mucho un 10 a 12% del precio final de
una bolsa de café compadre trabaja
principalmente en la selva central
nosotros trabajamos en una comunidad
llanica que se llama sauriaki que queda
en Río negro satipo junín Todas las
semanas nos llega café procesado una
parte de café tostado que ha sido
tostado con la máquina solar de allá y
otro otra parte es café verde
seleccionado no seleccionado por la
gente de la comunidad y todo junto es
embolsado y distribuido a distintos
clientes como empresas
oficinas restaurantes cafeterías puntos
de venta
la primera entidad que nos apoyó fue
utec utephers
postulamos a un concurso que ellos
habían organizado Y gracias al
componente tecnológico que teníamos
accedimos a un programa de incubación
que venía con un pequeño capital para
empezar a operar y a construir la
máquina Luego fuimos apoyados por una
ong que se llama nes Perú y también por
el programa starta Perú de Perú
actualmente café con padre Está
compuesto por siete personas
que trabajan de forma permanente y luego
también tenemos actualmente una
practicante no trabajamos con dos de las
ods principalmente una es la energía
limpia o renovable con la que trabajamos
en nuestra en nuestros procesos y lo
otro es la producción y el consumo de
productos de forma responsable no solo
pagamos precio justo si involucramos al
agricultor sino que también comunicamos
a nuestros clientes
la importancia o todos los pasos que hay
detrás de la cadena y quienes están
detrás de ella no
[Música]
nosotros comercializamos el café a
nuestro cliente finales a través de
nuestra página web hay un canal de
suscripción Pueden decir cuánto es el
café que consumen al mes Qué tipo de
máquina tienen y nosotros todos los
meses nos encargamos de dejar el café en
la parte de su casa si es que te
interesa
consumo responsable si crees en las
energías renovables
te gusta el emprendimiento y te gusta el
café Simplemente tienes que hacer una
decisión de compra para hacer un actor
muy importante para generar esta
revolución de consumo responsable
[Música]
aquí tenemos un ejemplo de lo que
implica tener un consumo responsable
tanto con el alimento su forma de
producción y con el medio ambiente
veamos Cuáles son las características
del consumo responsable el consumo
responsable es un hecho consciente ya
que es premeditado y antepone la libre
elección a la presión de la publicidad y
a las modas impuestas tener en cuenta
las características de esta marca de
café para elegirla por encima de otras
marcas que pueden estar mejor
posicionadas en el mercado
es crítico ya que se pregunta por las
condiciones sociales y ecológicas en la
que ha sido elaborado un producto o
también producido un servicio Como se
observa en el video las condiciones de
trabajo remuneración y el cuidado del
medio ambiente son de respeto y es algo
que el consumo responsable debe analizar
es ético porque se basa en valores como
la responsabilidad la austeridad como
alternativa al despilfarro y al
consumismo o el respeto de los derechos
de los productores y del entorno un
ejemplo claro del trabajo que realizan
al reconocer el esfuerzo y la
remuneración justa al productor del café
paga un 40% más de lo que paga el
mercado por los cafés orgánicos de muy
buena calidad
es ecológico al prevenir el derroche de
los recursos naturales ya que una
producción masiva degrada el medio
ambiente el procesamiento del café se
realiza con energía solar que es energía
limpia o renovable
Es saludable porque fomenta un estilo de
vida basado en hábitos alimenticios
sanos y equilibrados y en la compra de
productos de calidad y respetuosos con
el entorno producen un café orgánico de
muy buena calidad con selección de
insumos y procesamientos respetuosos del
medio ambiente
es sostenible ya que reducir el consumo
innecesario puede mejorar la calidad de
vida del planeta y el equilibrio
medioambiental y así se generaría menos
residuos
trabajan con el ods de producción y
consumo de forma responsable el consumo
responsable es solidario con otros
pueblos y con la generaciones futuras
puesto que se respetan los derechos de
aquellos y se aseguran los de estos
contratan a gente de la comunidad para
trabajar en su planta de procesamiento
dentro de la misma comunidad de los
agricultores es socialmente justo ya que
se basa en los principios de no
discriminación y no explotación trabajan
con pobladores de la zona les brindan
capacitación y generan oportunidad de
empleo para ellos tiene el poder de
transformación social las personas
consumidoras tienen el poder de
transformar Un mero acto de consumo en
un verdadero acto de ciudadanía de esta
manera a través de gestos cotidianos se
puede contribuir a un cambio
significativo en las reglas y patrones
de producción y consumo de la sociedad
comunican a los clientes la importancia
los pasos de la cadena y quiénes están
detrás de ella de manera clara invitan
al consumidor a ser parte de esta
transformación a un consumo responsable
te invito a continuar con el siguiente
video donde aprenderás Qué acciones
debes realizar para tener un consumo
responsable
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