Capacitación: "Aprender y enseñar la cultura de la vid y el vino"

La Vitivinicultura hace escuela

22 Apr 202003:12

Summary

TLDREl 70% de la producción vitivinícola de Argentina se encuentra en Mendoza, donde la vitivinicultura es vista como un entramado sociocultural, histórico e identitario. Los docentes trabajan transversalmente con estos contenidos para acercar la cultura del vino a los alumnos, considerándolo esencial para la identidad regional y para la recepción de turistas. Se destaca la importancia de la enseñanza y experiencia práctica, como en la elaboración de vinos en escuelas y cursos gratuitos para docentes, para enriquecer la comprensión y el aprecio por la cultura del vino, incluyendo enoturismo y la historia de las bodegas.

Takeaways

🍇 El 70% de la producción vitivinícola de Argentina se encuentra en Mendoza.
🏫 La enseñanza de la vitivinicultura en el aula es vista como un entramado sociocultural, histórico e identitario.
👨‍🏫 Los docentes consideran importante trabajar con contenidos transversales y problematizadores relacionados con la vitivinicultura.
🌐 Aprender la cultura del vino es importante, ya que Argentina es reconocida mundialmente por su Malbec.
🏞️ Mendoza, alberga una rica diversidad cultural y es un destino turístico en crecimiento.
👩‍🏫 Los docentes han aplicado experiencias prácticas en la enseñanza, como la elaboración de vinos en escuelas.
📚 Existen cursos gratuitos para docentes que ofrecen puntaje docente y contribuyen al desarrollo profesional.
🎓 La enología es un campo de estudio atractivo para aquellos interesados en la vitivinicultura.
📈 Los cursos integrales en vitivinicultura incluyen expositores, prácticas y una amplia cobertura histórica y geográfica.
🌟 El enoturismo es una novedad que se aborda en los cursos, ofreciendo una perspectiva diferente al turismo relacionado con la vitivinicultura.

Q & A

¿Cuál es la importancia de la vitivinicultura en Mendoza, según el guion?
-El 70 por ciento de la producción vitivinícola del país está en Mendoza, lo que indica su relevancia económica y cultural.
¿Cómo se relaciona la vitivinicultura con la identidad de los alumnos y los docentes?
-La vitivinicultura es vista como un entramado de lo sociocultural, histórico e identitario, siendo parte integral de quiénes son y para qué están.
¿Por qué es importante aprender la cultura del vino según el guion?
-Aprender la cultura del vino es importante porque representa una de las capitales mundiales, especialmente por el Malbec, y es fundamental para recibir y enseñar a turistas y personas interesadas.
¿Cómo ha sido la experiencia de un docente en la enseñanza de vitivinicultura en una escuela urbano-marginal?
-El docente menciona haber realizado experiencias en la escuela, incluyendo la elaboración de vinos y cursos gratuitos para docentes, lo que ha sido muy enriquecedor.
¿Qué se aprende en el curso de enología mencionado en el guion?
-El curso de enología es completo e integral, incluyendo expositores, prácticas, historia, geografía y enoturismo, ofreciendo un enfoque práctico y material didáctico.
¿Qué es el enoturismo y cómo se aborda en el curso?
-El enoturismo es una nueva área de conocimiento para el entrevistado, que se aborda en el curso con aprendizaje de bodegas y perspectivas desde el cosechador hasta el turista.
¿Cómo se promueve el sentido de pertenencia al patrimonio local en el curso?
-El curso fomenta el sentido de pertenencia al patrimonio local a través de la enseñanza sobre la importancia de las acequias y el cuidado de lo propio.
¿Qué tipo de materiales didácticos se ofrecen en el curso de enología?
-El curso ofrece una variedad de materiales didácticos, incluyendo PDFs, videos y actividades que se pueden aplicar en la enseñanza.
¿Cómo se relaciona la enseñanza de la vitivinicultura con la enseñanza de otras disciplinas como la historia y la geografía?
-La enseñanza de la vitivinicultura se relaciona con otras disciplinas al integrar aspectos históricos y geográficos, ofreciendo una perspectiva transversal y problematizadora.
¿Qué impacto ha tenido la enseñanza de la vitivinicultura en la vida profesional de los docentes entrevistados?
-La enseñanza de la vitivinicultura ha impactado positivamente en la vida profesional de los docentes, motivándolos a estudiar carreras relacionadas y a realizar experiencias prácticas en la enseñanza.

Outlines

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🍇 La importancia de la vitivinicultura en la educación

En este primer párrafo, se discute la relevancia de la vitivinicultura en la provincia de Mendoza, Argentina, destacando que el 70% de la producción nacional de vino se origina aquí. Se enfatiza la importancia de integrar la cultura del vino en la educación, no solo como una bebida para celebraciones sino como una parte integral de la identidad cultural, histórica y sociocultural de la región. Los docentes consideran esencial trabajar con estos contenidos de manera transversal para que los estudiantes entiendan su significado más profundo y su conexión con la vida cotidiana. Además, se menciona la importancia de tener conocimiento previo en vitivinicultura para recibir a turistas y personas interesadas en aprender sobre el vino, especialmente en un lugar tan rico en este patrimonio cultural como Mendoza.

Mindmap

Keywords

💡Vitivinicultura

Vitivinicultura es la ciencia y el arte de cultivar uvas y producir vino. En el guion, esta palabra se relaciona con la enseñanza y la importancia de acercar este mundo a los alumnos, entendiéndolo como un entramado de lo sociocultural, histórico e identitario. La vitivinicultura es parte integral de la identidad de la región mencionada, siendo fundamental para su economía y cultura.

💡Mendoza

Mendoza es una provincia en Argentina conocida por su producción vitivinícola. El guion menciona que el 70% de la producción vitivinícola del país está en Mendoza, destacando su importancia en la industria del vino y su papel central en la vida socioeconómica y cultural de la región.

💡Aula

El término 'aula' se refiere al espacio de enseñanza y aprendizaje. En el contexto del guion, la aula es presentada como el lugar ideal para acercar la vitivinicultura a los estudiantes, permitiéndoles entenderla no solo como una práctica agrícola sino también como una dimensión sociocultural e identitaria.

💡Cultura del vino

La 'cultura del vino' abarca más que solo la producción y el consumo del vino; incluye la historia, la geografía, las tradiciones y el enoturismo. El guion subraya la importancia de esta cultura como una forma de capital mundial, especialmente en Mendoza, y cómo es crucial para la identidad y la economía local.

💡Enoturismo

Enoturismo es el turismo relacionado con la vitivinicultura y el vino. El guion introduce este concepto como una nueva dimensión de la cultura del vino que los estudiantes deben aprender, destacando su relevancia para la promoción turística y la educación sobre la vitivinicultura.

💡Identidad

La 'identidad' se refiere a las características que definen a un grupo de personas o a una región. En el guion, la identidad está estrechamente vinculada con la vitivinicultura y el vino, siendo estos elementos fundamentales para entender quiénes son los habitantes de Mendoza y su relación con su entorno.

💡Patrimonio

El 'patrimonio' cultural se refiere a los bienes tangibles e intangibles que una sociedad considera valioso y que desea preservar. El guion habla del enoturismo y la vitivinicultura como parte del patrimonio de Mendoza, sugiriendo la importancia de su conservación y promoción.

💡Malbec

Malbec es una variedad de uva que se ha vuelto emblemática de Mendoza. En el guion, se menciona como una de las razones por las que Mendoza es reconocida a nivel mundial, destacando su papel en la identidad y la economía de la región.

💡Experiencias prácticas

Las 'experiencias prácticas' son actividades que permiten a los estudiantes aplicar y experimentar directamente los conocimientos teóricos. El guion describe cómo la elaboración de vinos en una escuela y la participación en cursos de enología brindan a los docentes y estudiantes una comprensión más profunda y práctica de la vitivinicultura.

💡Material didáctico

El 'material didáctico' incluye los recursos utilizados para enseñar y aprender, como libros, videos, guías y actividades. El guion menciona que el curso incluye una variedad de materiales didácticos que ayudan a los estudiantes a comprender mejor la cultura del vino y la vitivinicultura.

Highlights

El 70% de la producción vitivinícola del país está en Mendoza.

El aula es considerado un espacio para acercar el mundo de la vitivinicultura a los alumnos.

La vitivinicultura es vista como un entramado de lo sociocultural, histórico e identitario.

La importancia de trabajar contenidos transversalmente en relación con la vitivinicultura.

La vid y el vino son parte integral de la identidad y cultura local.

La cultura del vino es una celebración y una tradición significativa.

La importancia de aprender la cultura del vino en la actualidad, especialmente en Mendoza.

Mendoza es reconocida mundialmente por su Malbec.

El rol fundamental de la educación para recibir turistas y compartir la cultura del vino.

La experiencia de realizar elaboraciones de vinos en una escuela urbano-marginal.

El curso gratuito para docentes que otorga puntaje docente y mejora la enseñanza.

La motivación para estudiar una carrera relacionada con la enología tras un curso de enología.

El curso de enología es integral, con expositores, prácticas y enseñanza de la historia y geografía del enoturismo.

El enoturismo como una disciplina reciente y su importancia en la enseñanza.

La experiencia práctica de ponerse en diferentes posturas, desde cosechador hasta turista.

La provisión de materiales educativos como PDF, videos y actividades para aulas.

El sentido de pertenencia y el cuidado del patrimonio cultural, desde las acequias hasta la vitivinicultura.

La importancia de salir con energías positivas para contribuir al enfoque cultural y educativo.