Preparamos un pastel casero de café muy fácil 😋

Summary

En este video, la chef Rachel Román comparte una deliciosa receta de pastel casero fácil de hacer, con la opción de personalizar el sabor al gusto del preparador. La receta incluye ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar, aceite vegetal, vainilla y leche, y se puede hacer con sabor a café o cualquier otro deseado. Se detalla el proceso de mezcla, horneado y decoración, incluyendo un glaseado con azúcar glass y café. La receta es perfecta para aquellos que buscan un postre casero y rápido, con la posibilidad de adaptarlo a sus preferencias personales.

Takeaways

• 😀 La receta es para un pastel casero fácil de hacer.
• 🍰 El sabor principal del pastel es café, pero se puede cambiar a cualquier otro sabor.
• 🌾 Se utiliza harina de trigo de todo uso sin marca específica.
• 🥚 Se requieren 3 huevos a temperatura ambiente.
• 🍬 Se añade una taza de azúcar, equivalente a 200 gramos.
• 🥄 Se incluye una cucharada de polvo para hornear.
• 🌱 Se añade aceite vegetal, pero no aceite de oliva para no cambiar el sabor.
• 🥛 Se usa una taza de leche fría.
• 🧂 Se agrega una pizca de sal y vainilla, o se puede cambiar por otro sabor.
• ☕️ El café se añade al final de la mezcla para dar sabor al pastel.
• 🍽️ Se recomienda usar un molde de 20 centímetros de diámetro y hornear a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos.
• 🕰 Es importante no abrir la puerta del horno antes de 40 minutos para evitar que el pastel se hunda.
• 🍮 Para el glasear, se usa azúcar glass, café y un poco de leche caliente para lograr una consistencia espesa.
• 🎨 Se decora el pastel con fresas frescas para darle color y presentarlo de manera atractiva.

Q & A

¿Qué tipo de pastel es fácil de hacer que se describe en el script?

Se describe un pastel casero de café fácil de hacer.

¿Qué ingrediente se utiliza para dar sabor al pastel y cómo se puede cambiar?

El ingrediente utilizado para dar sabor es el café, pero se puede cambiar por cualquier otro sabor según preferencia, incluso manteniendo solo el sabor de la vainilla o agregando fruta o saborizante.

¿Cuántas tazas de harina de trigo de todo uso se necesitan para esta receta?

Se necesitan dos tazas de harina de trigo de todo uso.

¿Qué cantidad de huevos se recomienda para esta receta y cuál es su temperatura recomendada?

Se recomiendan 3 huevos a temperatura ambiente.

¿Cuánto azúcar se utiliza en esta receta y cómo se mide?

Se utiliza una taza de azúcar, que equivale a 200 gramos, y se mide con una taza de 8 onzas.

¿Qué tipo de aceite vegetal se sugiere para esta receta y cuál no se recomienda?

Se sugiere el aceite vegetal de canola o girasol, y no se recomienda el aceite de oliva porque cambia el sabor del pastel.

¿Cuál es la temperatura de precalentamiento recomendada para el horno y a qué temperatura se hornea el pastel?

El horno se precalienta a 400 grados Fahrenheit o 200 grados centígrados, y el pastel se hornea a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.

¿Cómo se prepara el antiadherente casero para el molde de pastel?

Se mezcla media taza de manteca con una cucharada de harina y se guarda en un frasco bien tapado. Este antiadherente dura varios meses en buen estado.

¿Cuánto tiempo se hornea el pastel y a qué temperatura?

El pastel se hornea aproximadamente 45 minutos a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.

¿Cómo se sabe si el pastel está listo y cómo se debe manejar después de hornear?

El pastel está listo si al insertar un palillo sale limpio. Después de hornear, se debe dejar enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar y esperar a que se enfríe por completo antes de glasear.

¿Cómo se prepara el glaseado para el pastel y cuál es su consistencia ideal?

Se disuelve azúcar glass con una pizca de café y un poco de leche caliente hasta obtener una consistencia espesa. Se debe evitar agregar demasiado líquido para que el glaseado no se escurra del pastel.