あの焼肉きんぐに暗雲が！？一体何が起きたのか…

永田ラッパ〜食事を楽しく幸せに〜

4 Aug 202413:06

Summary

TLDR「食事を楽しく幸せに」をテーマに、焼肉キングの経営に関するトークが展開されています。焼肉キングは過去2ヶ月で売上が100を切るほどの低調を経験しましたが、新規出展で利益は好調。コロナ禍での非日常感から日常が戻ったことで、外食業界は変化を強いられています。焼肉キングは全国展開を進め、競合他社との食い合いを乗り越え、顧客満足度を高める取り組みを行っています。また、オンラインサロンを通じてコミュニティを築き、飲食業界の人々をサポートしています。

Takeaways

📈 焼肉キングは過去2ヶ月で売上が100を切ったが、新規出店が重要視されており、事業全体はプラス成長を続けている。
🏆 焼肉キングは全国で322店舗展開しており、300店舗を超えるとされる「店舗の壁」を突破している。
🦠 コロナ禍の影響で、家庭での焼肉が人気だったが、その後の市場は日常食から非日常食への需要が高まっている。
🔄 焼肉キングは成長の背景にはコロナの影響もあり、現在は市場での淘汰が進んでいると分析されている。
🎯 焼肉キングは全国展開を進め、特に新規出店で認知度を高め、既存店舗の顧客獲得に成功している。
🍖 焼肉キングのモデルは依然として優れており、メニューの豊富さと次回への楽しみが子供たちに人気である。
🆕 焼肉キングは新しい取り組みとして、ペヤングを提供し、焼肉キング流のペヤングのカスタマイズが楽しまれている。
📱 SNS時代において、メディア露出が増えることで注目されることが、顧客を引き付ける新たな戦略となっている。
🛑 焼肉キングは成熟期に入ったとされており、今後の成長戦略や施策が注目されるべきだと示唆されている。
🤔 競合他社との食い合いや、非日常感と面白さ感を求める消費動向が、焼肉キングの今後の課題となっている。
🎉 長田ラッパチャンネルオンラインサロンは好評で、飲食業界に興味のある人々にコミュニティを提供している。

Q & A

焼肉キングの売り上げが低下した原因は何ですか？
-焼肉キングの売り上げが低下した原因は、コロナの影響で家中での焼肉が好まれたことで、その後に焼肉儲かる勢で入ってきた人たちが淘汰され、競合他社との競争が激化したことが考えられます。
焼肉キングの顧客層はどのような人々ですか？
-焼肉キングの顧客層は、ファミリー、カップル、友人グループ、学生など多岐にわたりますが、特に若い層や家族連れが多く利用していると思われます。
焼肉キングの新規出展の重みはどのくらいですか？
-新規出展は非常に重要で、焼肉キングの事業がプラスに転じる上で大きな役割を果たしています。
焼肉キングの店舗数は現在いくつですか？
-焼肉キングの店舗数は現在322店舗です。
焼肉キングの今後の展開についてどう考えていますか？
-焼肉キングは今後、既存店舗の強化や新規出展、メニューの多様化などを通じて、第2成長期を目指していくと予想されます。
焼肉キングが提供する新しいメニューやサービスには何がありますか？
-焼肉キングはペヤングを提供し、焼肉キング流のペヤングのカスタマイズを楽しむことができる新しいサービスを打ち出しています。
焼肉キングの競合他社との違いは何ですか？
-焼肉キングは他の競合他社と比べて、メニューの豊富さや価格帯の幅、家族連れに適した環境などを提供していることが特徴です。
焼肉キングの顧客満足度は高いかと思いますか？
-顧客満足度は高いと考えられますが、売り上げの低下からも、改善点や顧客の要望に応える必要があることが示唆されています。
焼肉キングの今後の戦略としてどのようなことを考えていますか？
-今後の戦略としては、顧客のニーズに合わせたメニューの更新、サービスの向上、SNSでの露出増加などが考えられます。
焼肉キングの店舗拡大の可能性はどの程度ありますか？
-焼肉キングの店舗拡大の可能性はまだあると思われますが、競合他社との食い合いや市場の需要動向に注意しながら慎重に進めていく必要があるでしょう。
焼肉キングの今後の課題は何ですか？
-今後の課題としては、顧客の要望に応えるメニューの多様化、サービスの向上、競合他社との差別化、そしてデジタルマーケティングの強化などが挙げられます。