Entrevista freschem

Summary

En este video, Alexandra Hernández comparte la historia y el crecimiento de su empresa familiar, que se dedica a la comercialización de saborizantes e ingredientes. La empresa, fundada en 2008, trabaja con importantes proveedores internacionales y ofrece productos a diversas industrias como la alimentaria y cosmética. Alexandra destaca la importancia de la innovación, el trabajo en equipo, y el servicio al cliente para diferenciarse en un mercado competitivo. También menciona los desafíos regulatorios, la necesidad de adaptarse a las nuevas regulaciones de salud y cómo enfrentan la situación política del país. La empresa está en proceso de expansión y digitalización, con una clara visión de crecimiento sostenible.

Takeaways

• 😀 La empresa es familiar, fundada en 2008 por Alexandra y su esposo, quienes se dedican a la comercialización de saborizantes e ingredientes para la industria alimentaria y cosmética.
• 😀 La empresa representa a Mane, una compañía francesa con más de 150 años de experiencia en el mercado global de saborizantes.
• 😀 Desde su inicio, la empresa ha crecido de tres a casi 20 empleados directos, expandiendo su operación tanto en personal como en cobertura nacional en Colombia.
• 😀 Los productos que distribuyen incluyen saborizantes para alimentos y cosméticos, como gelatinas, yogures, chocolates, y bálsamos labiales.
• 😀 El principal proveedor de la empresa es Mane, que tiene una planta en Guarne, Antioquia, y que distribuye a Colombia a través de la empresa.
• 😀 A pesar de no ser directamente afectados por regulaciones de salud, las normativas que afectan a sus clientes (como la reducción de sodio) sí impactan la operación y la oferta de productos.
• 😀 La competencia en el sector es alta, con empresas grandes como Mane y otros distribuidores, lo que obliga a la empresa a diferenciarse a través del servicio y relaciones públicas.
• 😀 El equipo de trabajo de la empresa se distingue por su enfoque interdisciplinario, combinando conocimientos comerciales, técnicos y de laboratorio para ofrecer productos personalizados a los clientes.
• 😀 En términos de precios, la empresa busca ser competitiva, pero también destaca la importancia de la potencia del sabor, no solo el costo, al elegir productos.
• 😀 En 2023, la empresa hizo una inversión significativa en la adecuación de nuevas instalaciones para la planta de producción y en la profesionalización de su personal, sin priorizar una gran inversión en tecnología de empacado o etiquetado.

Q & A

¿Cuál es el objetivo principal de la empresa según Alexandra?

El objetivo principal de la empresa es la comercialización de ingredientes y sabores 100% naturales, especialmente saborizantes utilizados en productos alimenticios y cosméticos.

¿Cómo se inició la empresa y cuál fue su primer enfoque de negocio?

La empresa nació en 2008 con el objetivo de comercializar ingredientes y saborizantes. En sus inicios, la empresa representaba a una empresa francesa que fabricaba saborizantes y necesitaba un distribuidor comprometido.

¿Cuál es el papel de Alexandra y su esposo en la empresa?

Alexandra está encargada del área administrativa y de marketing, mientras que su esposo, quien es ingeniero de alimentos, maneja los aspectos técnicos de la empresa.

¿Qué tipo de productos distribuye la empresa?

La empresa distribuye sabores y otros ingredientes, no solo para la industria alimentaria, sino también para la cosmética y la farmacéutica, como en el caso de los bálsamos de labios que contienen saborizantes.

¿Cuál es el principal proveedor de la empresa?

El principal proveedor de la empresa es Mane, una compañía francesa con más de 150 años de experiencia en el mercado de saborizantes. Mane tiene una planta en Guarne, Antioquia, desde donde distribuye en Colombia.

¿Cómo afecta la regulación de impuestos y etiquetado a la empresa?

Aunque las regulaciones no afectan directamente a la empresa, sí afectan a sus clientes, quienes deben adaptar sus productos a nuevas normativas sobre el contenido de sodio y otros componentes. Esto genera cambios en la demanda de ciertos productos.

¿Cómo se diferencia la empresa de sus competidores?

La empresa se diferencia por su excelente servicio al cliente, ofreciendo asesoría continua y creando relaciones públicas fuertes. Además, maneja productos con diferentes dosis de aplicación para ofrecer opciones más rentables a sus clientes.

¿Cuál es la principal estrategia de la empresa para la venta de sus productos?

La estrategia de venta se basa en la entrega de muestras de los productos para que los clientes puedan probarlos en vivo. Además, la empresa cuenta con un equipo interdisciplinario que incluye personas del área comercial y técnica para garantizar la mejor aplicación y resultados.

¿La empresa tiene planes de expansión o digitalización?

Sí, la empresa ha invertido en la adecuación de nuevas instalaciones y en la mejora de sus procesos internos. Están trabajando en la digitalización de sus procesos de marketing y en la incorporación de tecnologías para promover sus productos, aunque no planean una inversión tecnológica masiva.

¿Qué certificaciones está buscando la empresa?

La empresa está en proceso de obtener la certificación ISO 22000 y está trabajando con la Cámara de Comercio en un programa llamado 'Fábricas de Productividad'.