キャベツ1玉500円超えも値上がり止まらず“高級野菜”に「30年に一度」の高値この先も続く？12月は雨降らず寒かった

CBCニュース【CBCテレビ公式】

14 Jan 202503:11

Summary

TLDR現在、キャベツの価格が高騰しており、特に愛知県蒲郡市では、高級食材のように扱われるほどです。昨年は1玉150円〜200円だったキャベツが、現在は倍以上の価格となり、白菜やネギなど他の野菜も同様に値上がりしています。この高騰の原因は、夏の長雨や異常気象、さらに12月の冷え込みや降水不足が影響しています。今後、寒さに強い品種が主流になるとされていますが、供給不足による高値の継続も懸念されています。

Takeaways

😀 キャベツの価格が年末から高騰し、1玉が50000円を超えるほどになっている。
😀 愛知県蒲郡市のスーパーでは、キャベツを430円で販売しているが、昨年の価格の倍以上に。
😀 野菜全般、特に鍋物に欠かせない白菜やネギも価格が高騰しており、消費者の不満が増加。
😀 現在市場に出回っているキャベツは小ぶりなものが多く、光沢のあるものが目立つ。
😀 キャベツの価格は安定し始める兆しがあるが、依然として高い。
😀 高騰の原因の一つとして、夏の長雨や異常気象、12月の寒さと乾燥が影響している。
😀 田原市の農家、彦坂渡さんは、収穫が1ヶ月遅れ、キャベツが通常より小さくなった。
😀 12月の雨不足と寒さが、キャベツの生育を妨げ、影響が出ている。
😀 市場価格は年明けに少し下がったが、消費者が手にするキャベツは依然として高い。
😀 現在のキャベツの高騰は、国内での供給不足が原因であり、供給バランスが崩れている可能性がある。
😀 今後は、寒さに強い品種が主流になる可能性が高いが、異常気象の影響には対応が難しい。

Q & A

キャベツの価格が高騰した原因は何ですか？
-キャベツの価格が高騰した原因は、夏場の長雨による遅れや異常気象の影響、そして12月の降水量不足と気温低下が関係しています。これによりキャベツの生育が遅れ、収穫が遅れたため、供給が減少しました。
昨年のキャベツの販売価格はどのようなものでしたか？
-昨年のキャベツの販売価格は1玉150円から200円ほどでしたが、現在はその価格が倍以上になっています。
愛知県蒲郡市のスーパーでのキャベツの価格はどれくらいですか？
-愛知県蒲郡市のスーパーでは、キャベツが1玉430円で販売されています。
キャベツの価格高騰の影響を受けている野菜は他にありますか？
-はい、白菜やネギを含む多くの野菜がキャベツの価格高騰とともに値上がりしています。
キャベツのサイズに関して、どのような特徴がありますか？
-現在市場に並んでいるキャベツは小ぶりなものが多いですが、それでも品質は良好であり、価格が高いにも関わらず販売されています。
キャベツの供給は今後どのように安定すると予想されていますか？
-キャベツの供給は今後安定すると見込まれていますが、異常気象の影響で安定まで時間がかかる可能性があります。
彦坂渡さんはキャベツの栽培にどのような問題を抱えていますか？
-彦坂渡さんは、異常気象と気温低下の影響でキャベツの生育が遅れ、通常よりも1ヶ月遅れた収穫となり、これが価格高騰に繋がっています。
彦坂さんが抱える最大の不安は何ですか？
-彦坂さんの最大の不安は、極端な気候が続くことでキャベツの生育に悪影響を及ぼし、さらなる供給不足を引き起こすことです。
冬キャベツの栽培において、気候の影響はどのようなものですか？
-冬キャベツは寒さに強い品種が主流ですが、極端な気象によってキャベツの生育が止まることがあり、これが収穫に遅れをもたらす原因となっています。
キャベツの市場価格が下がる兆しはありますか？
-市場が再開してからは価格が下がってきていますが、それでも例年よりも高い価格が続いており、完全に安定するには時間がかかると予想されています。