Arar para el clima: tierra sana, mundo sano | DW Documental
Summary
TLDREl guion del video destaca la importancia del suelo para la vida humana y el ecosistema terrestre, y cómo la contaminación y la urbanización amenazan su fertilidad. Se presenta a Joseph Nagel, un agricultor que adoptó métodos sostenibles para mejorar el suelo, aumentando su contenido en humus y reduciendo la erosión. El video también explora proyectos de regeneración del suelo en Turín y Alemania, donde se busca renaturalizar áreas contaminadas y promover prácticas agrícolas que combatan el cambio climático. Se enfatiza la necesidad de un enfoque a largo plazo y la colaboración entre agricultores, empresas y comunidades para recuperar y preservar los suelos fértiles.
Takeaways
- 🌍 La base de nuestra subsistencia, el suelo, está siendo destruida y contaminada a través de la urbanización y la sobreexplotación.
- 😨 Ya se ha perdido un tercio de los suelos fértiles a nivel mundial, y recuperarlos es un desafío que puede llevar décadas.
- 🌱 Los suelos son los mejores protectores del clima y podrían contener todo el CO2 de la atmósfera si se gestionan adecuadamente.
- 🛠️ Joseph Nagel, un agricultor de Austria, cambió su método de producción para enfocarse en la producción de humus, lo que mejora la calidad del suelo y reduce la necesidad de abonos artificiales.
- 👨👩👧👦 La familia Negro, con diez generaciones de agricultura, busca que sus hijos puedan continuar viviendo de la tierra, lo que motivó a Joseph a su cambio.
- ❗ Un accidente grave en el trabajo de silvicultura hizo que Joseph reconsiderara sus métodos agrícolas y tomara la decisión de dar una segunda oportunidad a sus campos.
- 🌿 La región ecológica de Kandor en Austria se dedica a la producción sostenible de humus, enseñando a los agricultores cómo hacer que la tierra sea más fértil año con año.
- 🏭 En Alemania, se está revitalizando terrenos industriales abandonados, transformándolos en espacios verdes y de vivienda sostenible para mejorar la calidad de vida y el microclima.
- 🌿 La microbióloga Erika Cote y el geocientífico Torsten Jefes trabajan en la renaturalización de suelos contaminados por la minería de uranio, usando bacterias y plantas para fijar los metales pesados.
- 🌱 La agricultura de humus y la rotación de cultivos son técnicas que ayudan a restaurar la fertilidad del suelo y a combatir la erosión.
- 💰 Los agricultores que producen humus en sus campos pueden recibir certificados que les permiten obtener ingresos por la cantidad de carbono almacenado en el suelo, incentivando prácticas sostenibles.
Q & A
¿Qué problema ambiental se discute en el guion del video?
-El guion del video discute el problema de la degradación y contaminación del suelo, incluyendo la pérdida de suelos fértiles a nivel mundial y las consecuencias para la vida humana y el medio ambiente.
¿Cuál es la importancia del suelo para la vida en el planeta?
-El suelo es fundamental para la subsistencia de los humanos y de innumerables seres vivos, ya que provee los nutrientes necesarios para la agricultura y, por ende, para la producción de alimentos.
¿Qué estrategia se propone para recuperar los suelos fértiles perdidos?
-Se propone pensar en dimensiones a largo plazo, de 30, 40 o incluso 100 años, para recuperar los suelos fértiles, enfocándose en prácticas de agricultura sostenible y regenerativa.
¿Qué es el humus y por qué es importante para el suelo?
-El humus es la materia orgánica que se forma a partir de la decomposición de la vegetación y animales, y es crucial para el suelo ya que mejora su estructura, retención de agua y nutrientes, y capacidad para almacenar carbono.
¿Qué cambió en la forma en que Joseph Nagel cultiva sus tierras y por qué?
-Joseph Nagel cambió de ser un agricultor convencional a uno especializado en humus, después de un accidente grave que lo hizo reflexionar sobre el legado que dejaría a sus hijos y la necesidad de proteger y mejorar la calidad del suelo.
¿Qué es la región ecológica de Kandor y qué objetivo comparten sus miembros?
-La región ecológica de Kandor es una comunidad de tres municipios que se han unido para fomentar la producción de humus y la práctica de una agricultura sostenible, con el objetivo de mejorar la calidad del suelo y reducir la contaminación.
¿Qué proyecto está llevando a cabo la localidad de Maguncia en Alemania?
-La localidad de Maguncia está llevando a cabo un proyecto de revitalización de una antigua fábrica industrial, transformándola en un espacio verde y de vivienda sostenible, con el fin de mejorar el microclima y reducir la contaminación del suelo.
¿Qué desafío enfrentan los científicos en la antigua Alemania Oriental con relación al suelo contaminado por la extracción de uranio?
-Los científicos enfrentan el desafío de renaturalizar el suelo contaminado por la extracción de uranio, buscando métodos para fijar los metales pesados en el suelo y evitar su dispersión en el medio ambiente.
¿Cómo se está abordando el problema de la erosión del suelo y la pérdida de humus en la agricultura?
-Se está abordando a través de prácticas de agricultura regenerativa que incluyen la rotación de cultivos, la utilización de leguminosas y la adición de materia orgánica al suelo, con el fin de mejorar su estructura y capacidad para retener agua y nutrientes.
¿Qué rol juegan las bacterias lácticas en la fertilidad del suelo?
-Las bacterias lácticas, similares a aquellas presentes en el tracto gastrointestinal de la vaca, son utilizadas para mejorar la fertilidad del suelo, ya que ayudan a la decomposición de la materia orgánica y al suministro de nutrientes esenciales para la vegetación.
¿Cómo están los agricultores siendo recompensados por sus esfuerzos en la mejora del suelo y la mitigación del cambio climático?
-Los agricultores están siendo recompensados a través de incentivos económicos, como bonificaciones por la cantidad de dióxido de carbono que logran almacenar en el suelo, lo que les permite ganar dinero mientras contribuyen positivamente al clima.
Outlines
🌱 La importancia del suelo y su degradación
El primer párrafo enfatiza la importancia del suelo como base de la subsistencia humana y de la vida en el planeta. Sin embargo, señala que el suelo está siendo destruido y contaminado a través de la urbanización excesiva y la sobreexplotación. Se menciona que se ha perdido una tercera parte de los suelos fértiles a nivel mundial, y que la recuperación de estos es un proceso largo y difícil que puede tomar décadas. El suelo se presenta como un protector del clima, capaz de contener el CO2 de la atmósfera. Se presenta a Joseph Negro, un agricultor que ha cambiado su forma de cultivo para preservar el suelo, y se describe cómo su cambio a métodos de cultivo que no dañan la vida del suelo, como la agricultura de humus, ha mejorado la calidad del mismo.
🌾 La transformación de la agricultura convencional
Este párrafo narra el cambio de Joseph Negro de ser un agricultor convencional a uno especializado en la producción de humus. Se describe cómo el uso de maquinaria que no daña la vida del suelo, como la máquina cultivadora con dientes que solo labran la superficie, ayuda a preservar a los gusanos, bacterias y hongos. Joseph y otros agricultores aprendieron a trabajar en equipo con estos organismos para crear un suelo más fértil, en contraste con la agricultura convencional que usa monocultivos y pesticidas, lo que a menudo resulta en la degradación del suelo. Se destaca la necesidad de un replanteamiento radical de la agricultura y la experiencia de agricultores que cambian su enfoque para mejorar la fertilidad del suelo.
🏗️ La revitalización de suelos urbanos sellados
El tercer párrafo se centra en la revitalización de suelos urbanos sellados, como en la localidad alemana de Magma en Baviera. Se presenta un proyecto que transforma una antigua fábrica en un espacio verde y una comunidad sostenible. El alcalde Robert Bosch y el arquitecto paisajista Bernal tienen un plan para revitalizar la superficie sellada, lo que incluirá la construcción de apartamentos, restaurantes, tiendas y un parque con un lago. Este proyecto busca mejorar la resiliencia al cambio climático y absorber CO2 mediante un suelo vivo, lo que también tiene el potencial de mejorar el microclima y la calidad del aire.
💉 La bioremediación de suelos contaminados
Este segmento discute el proceso de bioremediación de suelos contaminados, como los que quedaron después de la extracción de uranio en la antigua Alemania Oriental. La microbióloga Erika Cote y el geocientífico Torsten Jef están trabajando en la renaturalización del suelo afectado por la contaminación. Utilizan bacterias, plantas y hongos para fija los metales pesados en el suelo y evitar su dispersión por las aguas subterráneas. Aunque la eliminación completa de los metales pesados no es posible, esta técnica puede ayudar a estabilizarlos y hacer que el suelo sea seguro para su reutilización en el futuro.
🌳 La restauración de suelos a través de la agricultura de humus
El quinto párrafo aborda el proceso de restauración de suelos a través de la agricultura de humus, con un enfoque en la práctica de mantener los campos siempre cubiertos de verde, ya sea por cultivos agrícolas o cultivos intermedios. Esto no solo evita la erosión, sino que también promueve el bombeo de carbono al suelo a través de la exudación de las raíces, lo que es beneficioso tanto para el clima como para la vida del suelo. Se destaca el trabajo de Gerald Uns, quien desde los 13 años comenzó a experimentar con el compostaje y ahora produce tierras para el informe mundial sobre el clima. La humus se convierte en una herramienta clave para combatir el cambio climático y se presenta la iniciativa '4 por mil', que busca aumentar el contenido de carbono en el suelo en un 0.4% anual.
🛠️ La reutilización y restauración de suelos industriales
El sexto párrafo narra el esfuerzo por reutilizar y restaurar suelos industriales, como en el caso de la antigua hilandería en la que trabajó el alcalde Robert Bosch. Se describe cómo la zona industrial se transformará en un hábitat para plantas y animales, lo que traerá beneficios tanto para el medio ambiente como para la comunidad local. El proyecto también tiene como objetivo reducir la temperatura, absorber lluvias fuertes e mejorar la calidad del aire. Se destaca la importancia de liberar el suelo del hormigón y devolverlo a la vida, y se menciona la necesidad de un enfoque similar en toda Alemania, donde cada día se pierde una gran cantidad de suelo por el pavimento y el hormigón.
🌿 Innovaciones en la agricultura sostenible
El último párrafo se enfoca en las innovaciones en la agricultura sostenible, donde se destacan las técnicas utilizadas por un horticultor para mejorar la calidad del suelo y, por ende, de las plantas. Se describe el proceso de rotación de cultivos y el uso de leguminosas y aps tele para enriquecer el suelo con nutrientes y materia orgánica. También se menciona el uso de microorganismos para aumentar la fertilidad del suelo, y cómo estos se producen en un cubo a partir de hierbas silvestres y se multiplican con la adición de melaza y sal. El horticultor, satisfecho con la salud de sus plantas, suministra verduras de alta calidad a los mejores restaurantes del país, lo que demuestra que la agricultura regenerativa y sostenible puede ser un éxito tanto para el productor como para el medio ambiente.
💼 La economía de la sostenibilidad en la agricultura
Este párrafo explora cómo la economía puede apoyar la sostenibilidad en la agricultura. Se presenta la región ecológica de Kandor, que conecta a agricultores con particulares y empresas interesadas en la sostenibilidad. Empresas como Jong Wook Maya pagan a los agricultores por bombear CO2 de la atmósfera al suelo, un proceso que la mayoría de las empresas no pueden realizar por sí solas. Se describe el proceso de medición del contenido de carbono en los campos de agricultores y cómo se calcula la bonificación económica que reciben. Se destaca el caso de éxito de Joseph Nagl, quien ha mejorado la calidad de sus productos y recibido una bonificación económica significativa por su contribución a la protección del clima.
Mindmap
Keywords
💡Suelo
💡Contaminación del suelo
💡Humus
💡Agricultura sostenible
💡Cambio climático
💡Monocultivo
💡Agricultura regenerativa
💡Carbono en el suelo
💡Inoculación de tierra
💡Renaturalización del suelo
💡Suelos afectados por la minería
Highlights
La destrucción y contaminación del suelo es una amenaza para la subsistencia humana y la vida en el planeta.
Se ha perdido una tercera parte de los suelos fértiles a nivel mundial.
Recuperar los suelos fértiles es una tarea que puede tomar décadas o incluso siglos.
Los suelos son los mejores protectores del clima y pueden almacenar gran cantidad de CO2.
Joseph Nagel cambió su método de cultivo para preservar y mejorar la calidad del suelo.
La máquina cultivadora de Nagel no daña a los organismos del suelo y mejora la fertilidad.
La agricultura de humus se enfoca en alimentar el suelo en lugar de solo las plantas.
Un accidente grave llevó a Nagel a reconsiderar sus métodos de cultivo y su impacto en el futuro.
La región ecológica de Kandor se dedica a la producción sostenible de humus.
La biología puede ayudar a renaturalizar suelos contaminados por actividades humanas.
El proyecto en Magdeburgo busca revitalizar suelos sellados y pavimentados.
La recuperación de suelos contaminados puede ayudar a combatir el cambio climático.
La producción de humus puede ser un proyecto a largo plazo que requiere compromiso intergeneracional.
Los agricultores en Estiria están aprendiendo a mejorar la calidad del suelo y reducir la erosión.
El humus es un almacén gigantesco de carbono que puede ayudar a mitigar el cambio climático.
La iniciativa '4 por 1000' promueve la aumento en el contenido de carbono del suelo para combatir el cambio climático.
Los agricultores pueden recibir incentivos económicos por la cantidad de CO2 que almacenan en sus tierras.
El proyecto en Mainz busca financiar la recuperación de suelos a través de la colaboración con empresas.
La restauración de suelos dañados puede mejorar la calidad de los alimentos y el bienestar del planeta.
La agricultura regenerativa puede ser una solución sostenible para la producción de alimentos y la conservación del clima.
Transcripts
el suelo bajo nuestros pies es la base
de nuestra subsistencia nos nutre a los
humanos y a los innumerables seres vivos
de este planeta sin embargo lo
destruimos lo estamos contaminando
llenando de hormigón y sobre explotando
ya se ha perdido una tercera parte de
todos los suelos fértiles del mundo y
recuperarlos es una tarea ímproba
más bien tenemos que pensar en
dimensiones de 30 ó 40 años tal vez
incluso 100 años las posibilidades son
enormes porque nuestros suelos son los
mejores protectores del clima
[Música]
están todo el co2 de la atmósfera
cabrían nuestros suelos
incluso en medio de la ciudad podríamos
recuperar terreno no hay que sellar
todas las superficies hay que prestar
atención al uso del suelo
devolver la vida al suelo en lugar de
pisotear lo ese es el desafío
[Música]
en medio del corazón verde de austria en
estiria la familia de joseph negro lleva
diez generaciones cultivando el campo el
agricultor quiere que sus hijos puedan
seguir viviendo bien de estos suelos por
eso cambió radicalmente su producción
[Música]
antes trabajábamos exclusivamente con el
arado tradicional ahora uso esta máquina
los dientes de este aparato cultivador
labra en la tierra sólo en la superficie
a diferencia del arado tradicional que
trabajaba en profundidad invirtiendo el
suelo y revolviendo lo completamente
joseph nagel pasó de ser un agricultor
convencional a un agricultor
especializado en humus esto significa
que no sólo cultiva a cereales colsa y
remolacha sino también humus
dar más a la tierra de lo que se le
quita eso requiere nuevos métodos
aflojamos y mezclamos la tierra es decir
ya no le damos la vuelta cuando remuevo
la tierra e intentó trabajar a menor
profundidad y con rejas estrechas en la
medida de lo posible
la máquina cultivadora no daña a los
gusanos las bacterias ni los hongos y
entremezcla los residuos de la cosecha
como alimento para ellos
los microorganismos convierten estos
residuos en un suelo valioso como en un
compostador es decir el agricultor
productor de humus alimenta el suelo y
no los cultivos
esto es diferente de la agricultura
convencional donde las plantas absorben
principalmente los nutrientes del suelo
lo que falta se suele compensar con
abono artificial arar frecuentemente los
monocultivos y los pesticidas acaban
arruinando el suelo
joseph nagel también aprendió y practicó
la agricultura de esta manera hasta que
un suceso dramático cambio su vida y le
hizo recapacitar
chrome la razón por la que cambie
relativamente rápido es que tuve un
accidente grave tuve muchos ángeles de
la guarda que me permitieron sobrevivir
y eso te hace pensar que se fue el
factor decisivo para que yo dijera voy a
empezar a trabajar así
joseph nagel casi muere al caerle encima
un árbol haciendo trabajos de
silvicultura
ingresa gravemente herido en el hospital
durante su larga estancia allí analiza
lo que les dejará a sus hijos si sigue
trabajando así no quedará mucho más que
tierra muerta por eso decide que si
sobrevive sus campos deberán tener
también una segunda oportunidad cerca de
su granja encuentra ayuda tres
municipios se han unido para formar la
región ecológica de kandor dedicándose
conjuntamente a la producción de humus
uno de los iniciadores es que era el 2
en la academia del humus él y sus
compañeros enseñan a joseph en aquel y a
los demás agricultores
conocimientos que hasta entonces no se
impartían en ninguna escuela de
agronomía cómo se cultiva para que la
tierra sea más fértil de año en año en
otras palabras cómo funciona el trabajo
en equipo con las lombrices
dios no creó el mundo lo hizo la lombriz
con suficientes lombrices las piedras
desaparecen quedan enterradas bajo el
excremento de lombriz que es muy bueno
mus
era el dulce es cofundador del proyecto
de región ecológica que tiene imitadores
en toda europa están convencidos de que
es necesario un replanteamiento radical
de la agricultura
en las últimas décadas hemos
perfeccionado la manera de extraer el
máximo rendimiento a nuestros suelos
pero al principio no sabíamos que de esa
manera los suelos se agotan cada vez más
y pierden humus el problema es que la
experiencia de los agricultores se basa
en ese sistema que tuvo éxito durante
décadas pero que debilita los suelos
un día intenso por la mañana lecciones
teóricas para los agricultores con la
posibilidad de intercambiar ideas por la
tarde van al campo para ver sentir y
oler lo que es un suelo sano y rico en
humus
magma en los en baviera es una pequeña
localidad alemana que tiene un gran
proyecto también aquí la tierra debe
volver a vivir en el centro de la ciudad
se levanta como una poderosa fortaleza
la antigua hilandería una ruina
industrial con una superficie de 20
campos de fútbol robert bosch oriundo de
aquí y alcalde desde 2016 se ha
propuesto hacer algo con la fábrica
cerrada que acompaña al político
conservador desde su juventud
y aún recuerdo el olor cuando tenía
entre 15 y 17 años porque en esa época
trabajaba aquí en las vacaciones y mi
tarea era limpiar esos conductos de las
pelusas que se acumulaban a lo largo de
un año
en su apogeo unas 3000 personas
trabajaban en esta hilandería debido a
la crisis económica de 2008 y su quiebra
desde entonces la antigua fábrica se ha
ido deteriorando y ocupa el suelo sin
más uso
pero el alcalde robert bosch y el
arquitecto paisajista bernal que bits
tienen un plan al que es especialista en
revitalización de superficies selladas y
pavimentadas de grandes oportunidades
especialmente en municipios pequeños
como mayores
en estas comunidades industriales se
construyeron edificios en una época en
la que estas cosas no tenían importancia
se llaman las superficies y miramientos
porque faltaba la conciencia para estas
cosas hay una enorme potencial que se
puede aprovechar para transformar las
cosas como en este caso aunque van der
el malo es la voluntad de cambio es
grande y eso afectará a muchas de las
antiguas naves industriales donde aún
hoy los edificios y el hormigón siguen
cubriendo el suelo se espera que en
pocas semanas la lluvia caiga sobre la
tierra
desde el lugar vamos a levantar el
hormigón para recuperar el antiguo suelo
en este punto habrá un camino que
conectará con el parque el resto será un
espacio verde no sabemos cómo es el
suelo que hay debajo porque aquí hubo un
edificio durante más de 100 años
la maqueta muestra lo que se va a
construir en el centro del pueblo con un
solo movimiento se puede retirar el
antiguo terreno e insertar el futuro
[Música]
habrá apartamentos restaurantes y
tiendas en parte en las antiguas naves
además habrá amplias zonas verdes
este es el parque con el lago un área
despejada de edificios para que el agua
pueda volver a la tierra el agua tendrá
un efecto positivo en el microclima y el
suelo podrá absorber el agua
[Música]
el nuevo centro resistirá mejor el
cambio climático y ayudará a absorber el
co2 de la atmósfera mediante un suelo
vivo una idea que promete subvenciones
este paisaje parece sacado de un libro
de cuentos pero la belleza engaña en
randburg turín ya el suelo está
contaminado en la antigua alemania
oriental se extraía uranio sin tener en
cuenta las consecuencias hasta el día de
hoy el terreno es un peligro para la
salud humana y para el medio ambiente
la microbióloga erika cote y el
geocientífico torsen jefa se han
propuesto eliminar el peligro y
renaturalizar el suelo
ambos quiere lograr un suelo de nuevo
sano y utilizable
[Música]
los dos científicos pasan una semana en
este lugar en las prácticas de campo con
estudiantes e investigadores de la
universidad de jena examinan el agua el
suelo y las plantas
qué huellas han dejado 40 años de
extracción de uranio
en 1949 se descubrieron aquí los mayores
yacimientos de uranio de europa que
alimentaban a la industria nuclear
soviética sin protección los
trabajadores extraían el mineral en el
proceso se liberaban metales pesados
altamente tóxicos miles de personas se
enfermaron y murieron de afecciones
pulmonares como la silicosis o también
de cáncer
un sitio contaminado hasta el día de hoy
pero la biología podría hacer un milagro
de modo que incluso sería posible
reutilizar este suelo como superficie de
cultivo aún cuando las bacterias las
plantas y los hongos trabajan juntos
puede que no sean capaces de eliminar
los metales pesados del suelo pero al
menos pueden fijarlos en forma de
minerales o en las raíces quiero que los
metales pesados se queden en el suelo y
no sean arrastrados por las aguas
subterráneas así que hace falta fijar
los
fijarlos significa que los contaminantes
ya no pueden llegar al agua a las hojas
oa la madera se paralizan un enfoque que
podría ayudar a limpiar los suelos
contaminados no sólo aquí sino en muchas
partes del mundo
y esta es una pequeña zona experimental
pero en realidad se trata de implementar
esta idea no solo en esta antigua mina
de uranio sino en todas las áreas que
presentan huellas de su pasado minero y
en todas las zonas afectadas por la
minería donde al principio no crece
absolutamente nada
en todo el mundo hay miles de kilómetros
cuadrados de suelos afectados pero
incluso los investigadores desconocen la
dimensión exacta
debido a la creciente demanda de
materias primas como el litio el cobalto
y el níquel para las baterías aumentan
las zonas peligrosas e inutilizables
para la agricultura
hace seis meses los estudiantes
inocularon la tierra con cultivos
bacterianos especiales ahora quieren
saber si los pequeños ayudantes en el
suelo se han multiplicado y han empezado
a fijar contaminantes
si hay muchos microorganismos que
respiran entonces hay mucha actividad en
el suelo y tenemos un suelo sano
si hay poca respiración significa que
quizás las condiciones serán tan malas
debido a los metales pesados que muchos
microorganismos no pueden vivir allí y
respirar
mientras eric a cote y sus estudiantes
examinan la situación en el subsuelo
torsten cfi comprueba lo que ha ocurrido
en la superficie y lo hace desde el aire
el drone utiliza sensores especiales
para registrar el estado de los árboles
al principio solo crecían a lisos pero
ahora también se pueden plantar abedules
y sauces más adelante se venderá la
madera para cubrir una parte de los
costes de la renaturalización
torsten jefa está muy satisfecho con el
proceso
cuando voy a trabajar a ron en bourg o
llevo a mi familia aquí para enseñarles
estos nuevos parajes tengo que decir con
toda sinceridad que estoy un poco
orgulloso al ver que logramos dar a
estas áreas
una nueva finalidad y que podemos
devolver algo a la sociedad
sin embargo se necesitarán generaciones
para sanar el suelo por completo
no estamos hablando de 10 años sino de
dimensiones de 30 o 40 años tal vez
incluso 100 años hasta que podamos dejar
de ocuparnos de este sistema permitiendo
que funcione por sí solo
estíbaliz
en todo caso es una oportunidad no sólo
para ron en bourg sino para los suelos
desperdiciados en todo el mundo que
podrían imbuirse de nueva vida
[Música]
en la comarca de estiria en austria los
agricultores están ahora en el campo
en su primera lección práctica en la
academia del humus pueden tocar
desmenuzar amasar y sentir
efe
lo que vemos es exactamente lo que
queremos lograr eso ya se deshace es muy
ida y puede desmenuzarse
y este suelo aporta una serie de
ventajas número uno no hay erosión
número dos es mucho más fácil de
cultivar número 3
contamos con una cosecha segura porque
el suelo puede absorber y almacenar
mucho mejor el agua
en un suelo rico en un mousse puede
absorber hasta 150 litros de agua en una
hora para comparar el verano pasado en
el valle del arq cayeron unos 200 litros
en dos días causando una catástrofe pero
la producción de humus requiere entrega
y tiempo hemos tardado generaciones en
destruir el humus no podemos esperar que
en uno o dos años se recupere todo eso
significa que la mejora de los suelos
hay que verla realmente como un proyecto
generacional
la regla más importante es que los
campos deben estar siempre cubiertos de
verde ya sea con plantas agrícolas o
como aquí con cultivos intermedios esto
no sólo frena la erosión lo esencial es
que haya un crecimiento generalizado que
pueda bombear carbono al suelo a través
de la exudación de las raíces es decir
que haya una bomba de carbono desde el
aire hacia el suelo
las plantas absorben el dióxido de
carbono y lo almacenan en el suelo eso
es bueno para el clima y la propia vida
del suelo
para gerald uns de 63 años el humo se
convirtió en una vocación desde que a
los 13 años experimento con el
compostaje en el jardín de su abuela hoy
produce tierras para el el informe
mundial sobre el clima 2007 fue una
alarma y una oportunidad
y hecho que el cambio climático pudiera
tener tantas consecuencias por eso
tomamos la iniciativa de crear una
región neutra en términos de co2
la clave está en el cultivo adecuado de
las tierras
el humo se hace en un 58 por ciento
carbono todo el co2 de la atmósfera
podría almacenarse en nuestros suelos
el suelo es un gigantesco almacén de
carbono podría absorber todas las
emisiones de co2 producidas por el
hombre para ello el contenido de carbono
del suelo tendría que subir cada año un
0.4 por ciento o sea un 4 por 1.000 este
es el objetivo de la iniciativa 4 por
mil lanzada por el gobierno francés en
torno a la cumbre del clima de parís de
2015 muchos países entre ellos alemania
se sumaron a esta iniciativa al menos
sobre el papel pero falta en
conocimientos y sobre todo financiación
porque este cambio cuesta dinero en caen
dorff no querían esperar a que llegaran
las subvenciones
[Música]
tan sentido empezamos a buscar una
manera de financiar el proyecto porque
sólo tiene sentido si muchos
agricultores participan para
contrarrestar el cambio climático
entonces la idea consiste en que todo
aquel que cultive humus en su campo en
kind of reciba un certificado cada
tonelada de carbono en el suelo vale
dinero un beneficio para el clima y para
los agricultores
[Música]
también en main lose necesitan dinero
para recuperar el suelo perdido el
municipio solicitó al gobierno alemán
financiación para la demolición el
rediseño y la renaturalización de la
antigua del under y ha emitido el na es
la diputada local desde el inicio ha
apoyado el proyecto y tras una larga
espera trae buenas noticias de berlín
creo que un total de 15 municipios de
baviera han conseguido fondos por lo que
me alegro de que también les haya tocado
a ustedes y por supuesto eso también se
debe al buen proyecto que plantearon
desde hace tiempo acompañó a robert y
cómo se convirtió en alcalde de imagen
lois este era uno de los principales
proyectos que quería poner en marcha y
desde luego se trata de un proyecto
realmente inmenso
luz verde para las excavadoras es una
enorme zona industrial de 14 hectáreas
gran parte de las instalaciones se
desmantelará más adelante el suelo no
solo se convertirá en un hábitat para
plantas y animales sino que también
traerá ventajas para los seres humanos
en verano puede reducir la temperatura
hasta 8 grados absorber las fuertes
lluvias y mejorar la calidad del aire
recuperar suelo perdido en mal no es
desde que el alcalde robert post conoce
los efectos positivos de esta
transformación dedica mucha atención al
proyecto
ahora mire a su ciudad natal con nuevos
ojos y descubre más potencial en cada
esquina ya sea pequeña o gran escala
siempre tengo que pensar hace falta
sellar el terreno o quizás puedo
liberarlo de pavimento ahora mismo
mirando la calle veo una parte donde se
podría quitar el pavimento
una postura que sería necesaria en toda
alemania
porque cada día la superficie de 72
campos de fútbol desaparece bajo el
asfalto y el hormigón esto equivale a 52
hectáreas el plan de protección del
clima del gobierno alemán prevé un
máximo de 30 hectáreas el proyecto más
reciente de robert bosch es un polígono
industrial que ya no se construirá
porque la antigua hilandería podría
reutilizarse con otra función
hace 15 años le habría dicho que es
estupendo declarar esta zona como
terreno de construcción y segmentarlas
desarrollando el proyecto de nuestra
hilandería nos dimos cuenta de que
también es posible liberar el suelo del
hormigón y devolverlo a la vida estoy
convencido de que no es necesario sellar
todas las superficies hay que limitar el
uso del suelo podemos dar nueva vida a
algo antiguo tal y como lo estamos
intentando en el centro de la ciudad
reutilizar los edificios existentes en
lugar de construir en nuevos terrenos
devolver a la naturaleza los terrenos no
utilizados un buen plan contra la
pérdida de tierras no solo en mano es
también en toro en el norte de alemania
donde reside la pnl la tierra vuelve a
vivir hace 25 años éste horticultor
abandonó berlín porque aquí el suelo aún
era asequible pero por desgracia estaba
en malas condiciones
el suelo estaba muy dañado aquí se
cultivaba cada tres años la cosa una
planta crucífera éstas perjudican al
suelo me di cuenta de que simplemente no
podía cultivar ciertas bolsas al
principio
un suelo sano necesita una rotación de
cultivos porque los diferentes cultivos
afectan el suelo de manera diferente las
leguminosas como las judías por ejemplo
acumulan nitrógeno que actúa como
fertilizante o la aps tele también
introduce materia orgánica en el suelo
lo que al igual que el estiércol vacuno
aporta muchos nutrientes a la tierra
lo que hacemos ahora es que los sigamos
lo picamos añadimos un fermento vegetal
y lo introducimos a poca profundidad en
el suelo la idea básica es que en las
praderas con una vegetación muy diversa
pastan regularmente los rumiantes y los
excrementos de los rumiantes contienen
muchos microorganismos que provienen de
la panza del ganado vacuno
en lugar de proceder de la panza de los
rumiantes los microorganismos se
producen en un cubo a partir de hierbas
silvestres que el jardinero recoge en
los alrededores
en cada hoja se encuentran diferentes
colonias bacterianas y ahora intentamos
aumentar las añadiendo melaza de caña y
un poco de sal para que se multipliquen
sobre todo las bacterias lácticas
porque estas son exactamente las
bacterias que se encuentran en el tracto
gastrointestinal de la vaca así que
invitamos el intestino de la vaca
y eso es exactamente lo que le da la
fertilidad al suelo
se le rocía el abono de hierbas sobre
estos cultivos intermedios que luego se
secarán y devolverán a la tierra es un
método sencillo y muy eficaz
pienso que es de horticultura y lo que
hago aquí no forma parte de ningún plan
de estudios de horticultura entonces el
estudio del suelo y del abono eran aún
asignaturas independientes en aquella
época en las universidades aún no se
había corrido la voz de que estas
materias forman un conjunto lo que
hacemos aquí va ganando importancia poco
a poco sobre todo en las clases
prácticas
el enfoque de este hombre de 56 años no
es alimentar las plantas sino el suelo
aunque aún no ha alcanzado su objetivo
está satisfecho de una cosa
es la salud de mis plantas
fuimos a finales de agosto no tenemos
puntuales en las habas eso realmente
tiene que ver con el hecho de que estaba
puede alimentarse completamente del
suelo
burgos con sus verduras de duro o la fne
le suministra ahora a los mejores
restaurantes de todo el país y de la
capital
a veces el horticultor se toma su tiempo
y entrega personalmente los suministros
por ejemplo a un restaurante berlinés
que acaba de recibir una estrella verde
michelín el horticultor y el chef se
conocieron en una feria el cocinero de
muchas razones para comprar las verduras
de olaf snet
[Música]
definitivamente por la calidad del
producto es el mejor y esto se aplica a
todos los proveedores con los que
cooperamos es un producto muy selecto y
además trabajamos con personas
fantásticas que disfrutan con su trabajo
lo que es importante para nosotros es
este aspecto de la sostenibilidad y la
agricultura regenerativa el hecho de que
se crea algo en lugar de destruirlo
[Música]
también en estiria se dedican con
entrega a su labor producir una buena
tierra cultivar alimentos sanos y al
mismo tiempo hacer algo por el clima
pero como los agricultores no pueden
hacer todo esto sin apoyo la región
ecológica los pone en contacto con
particulares y empresas uno de los
interlocutores es jong wook maya
las empresas son las que pagan para que
los agricultores bombean co2 de la
atmósfera en el suelo algo que la
mayoría de las empresas no pueden hacer
por sí mismas en realidad el dinero se
desvía de la sociedad en este caso de la
empresa hacia la sostenibilidad hacia
una economía ecológica
pero aún hace falta demostrarlo un
trabajo para florida for ser equipado
con herramientas de medición y un plan
secreto examina el campo de calabazas de
ellos fnac al agricultor no se le
permiten conocer los puntos en los que
florián forzar determinará el contenido
de un bus del campo y calcular a cuánto
carbono ha podido almacenar nagel en el
suelo desde la última medición
[Música]
en este campo se toman al menos 25
muestras éstas se mezclan se homogenizan
y se llevan al laboratorio para su
análisis
yo insto a que bajo
sobre esta base se calcula la
bonificación que recibe el agricultor es
un gran día para joseph nuggets ya que
sabrá si sus esfuerzos están dando fruto
y ojén book maya presenta los resultados
hola yo gen o la sepi qué alegría verte
este 2016 nagel produce humus en sus
tierras sus productos se han mejorado
como demuestra el agricultor con su
aceite de semillas de calabaza una
especialidad de la región
cuando lo abierto se puede ver que el
aceite de semillas de calabaza no tiene
un color rojo o marrón sino que
realmente tiene un color verde y
un éxito en cuanto a la calidad de la
cosecha pero compensa económicamente
tanto esfuerzo cuánto carbono pudo
absorber y almacenar en sus campos nagel
johan book maya tiene las cifras
mi filete cuántas toneladas de co2 ha
conseguido almacenar el agricultor en el
suelo en el caso de sepi fueron 152
toneladas luego sacamos la cuenta
actualmente el agricultor recibe 30
euros por toneladas de co2
eso significa cuatro mil quinientos
euros
josef nadj él está muy satisfecho con la
bonificación económica y con su
contribución a la protección del clima
si todas las tierras de alemania se
cultivarán como las de joseph ayer de
forma que se creara un mus se podrían
compensar todas las emisiones de co2
causadas por el sector del transporte
alemán
[Música]
cultivar bien la tierra y recuperar así
los suelos perdidos en la región
ecológica de kandor esta estrategia
parece tener mucho éxito
[Música]
5.0 / 5 (0 votes)