3 casos exitosos de logística en empresas peruanas

Summary

En este video, se exploran tres casos representativos de logística en Perú. Primero, Damper, una exportadora agrícola, se destaca por su eficiente distribución de productos frescos al exterior, utilizando un sistema de transporte aéreo rápido. Segundo, Alicorp, la mayor empresa alimentaria de Perú, maneja su propia distribución a nivel nacional, optimizando la demanda y el inventario. Finalmente, Viña Tacama, una bodega de vinos, apuesta por la distribución directa, evitando intermediarios y asegurando control total sobre su mercado. Estos casos demuestran cómo la logística juega un papel crucial en diversas industrias.

Takeaways

• 😀 Damper, una exportadora de productos agrícolas, gestiona una distribución rápida y eficiente de productos frescos como los espárragos, garantizando su llegada en óptimas condiciones a los supermercados internacionales.
• 😀 Alicorp, la mayor empresa de alimentos de Perú, maneja un sistema logístico que optimiza el almacenamiento y distribución de productos a través de sus propios depósitos, buscando evitar tanto el sobrestock como los desabastecimientos.
• 😀 Viña Tacama optó por tener su propia distribución directa, enfrentando los desafíos de competencia con grandes distribuidores internacionales y buscando una mayor control sobre la presencia de su marca en el mercado.
• 😀 La logística eficiente en la distribución de productos frescos al exterior requiere tiempos muy cortos y un manejo adecuado del transporte refrigerado.
• 😀 Alicorp utiliza un sistema de pronóstico de demanda para equilibrar la cantidad de productos almacenados, lo que les permite tener un flujo constante sin saturar los puntos de venta.
• 😀 El desafío en la logística de productos alimenticios es mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda, evitando tanto el exceso de inventario como la falta de productos en los puntos de venta.
• 😀 Viña Tacama enfrenta competencia de vinos internacionales de alta calidad y precios competitivos, lo que les obliga a optimizar su estrategia de distribución.
• 😀 La cadena logística de Damper incluye desde la cosecha de los productos hasta su transporte aéreo refrigerado, asegurando la calidad del producto para los mercados internacionales.
• 😀 Alicorp, al ser una empresa orientada al consumo masivo, tiene un enfoque logístico que cubre grandes áreas geográficas de distribución, gestionando eficientemente sus recursos.
• 😀 Las empresas peruanas están tomando decisiones estratégicas de logística interna, como Viña Tacama, para evitar obstáculos impuestos por distribuidores grandes que compiten con sus intereses.

Q & A

¿Qué ejemplos de logística se mencionan en el video?

El video menciona tres ejemplos clave de logística: distribución rápida al exterior, distribución desde el depósito a los puntos de venta y producción y distribución directa.

¿Cuál es el desafío principal de la logística para la empresa Damper?

El principal desafío para Damper es garantizar que sus productos frescos, como los espárragos, lleguen rápidamente y en buenas condiciones a los mercados internacionales, ya que se les paga en función de la frescura del producto.

¿Cómo maneja Damper su proceso de distribución internacional?

Damper cosecha y selecciona los productos, los transporta refrigerados a Lima, y luego los embarca por vía aérea hacia los mercados internacionales.

¿Qué tipo de empresa es Alicorp y qué estrategia logística sigue?

Alicorp es la empresa de alimentos más grande de Perú y su estrategia logística incluye la producción y almacenamiento en sus propios depósitos, además de la distribución a las bodegas de todo el país.

¿Qué desafío logístico enfrenta Alicorp en su distribución?

Alicorp enfrenta el desafío de mantener un sistema de pronóstico de demanda equilibrado para evitar tanto la falta de productos en los puntos de venta como el sobrestock en sus depósitos.

¿Por qué Viña Tacama optó por manejar su propia distribución?

Viña Tacama decidió gestionar su propia distribución debido a las barreras impuestas por los grandes distribuidores y la necesidad de competir con vinos internacionales en el mercado local.

¿Cómo compite Viña Tacama en el mercado frente a los vinos internacionales?

Viña Tacama compite gestionando directamente su distribución para asegurar un mejor control de su presencia en el mercado y para sortear las dificultades generadas por los distribuidores grandes.

¿Cuál es la ventaja de controlar la distribución directamente, según el caso de Viña Tacama?

La ventaja de controlar la distribución directamente es evitar interferencias de distribuidores que tienen intereses con multinacionales y garantizar una cobertura de mercado eficiente.

¿Qué tipo de productos maneja la empresa Damper y cómo afecta esto a su logística?

Damper maneja productos agrícolas frescos, como espárragos, lo que requiere una logística de distribución rápida y eficiente para mantener la frescura y cumplir con los plazos de entrega.

¿Qué importancia tiene el pronóstico de demanda en la logística de Alicorp?

El pronóstico de demanda es crucial para Alicorp porque les permite mantener un flujo adecuado de productos, evitando tanto el desabastecimiento como el exceso de stock, lo que optimiza su logística y reduce costos.