¡CUIDADO! NO TOMES CAFÉ al DESPERTAR ☕️❌ (5 MITOS del CAFÉ)

Summary

En este video, el nutrólogo Aries Terrón desafía cinco mitos comunes sobre el consumo de café con evidencia científica sólida. Se desmiente que el café descalcifica los huesos, ya que estudios muestran que la moderación en el consumo no afecta negativamente la densidad mineral ósea. Además, se aclare que tomar café por la mañana no aumenta el cortisol de manera significativa ni es perjudicial para la pérdida de peso. Se explica que el efecto diurético de la cafeína es mínimo en bebidas como el café y el té, y que el consumo moderado de café es beneficioso para la salud cardiovascular y no es adictivo. Finalmente, se aclara que una sobredosis letal de cafeína es extremadamente improbable a través del consumo de café convencional. El video concluye que el café es una bebida saludable si se consume con moderación y se mantiene alejado de la hora de dormir.

Takeaways

• 🚫 Mito 1: Tomar café descalcifica los huesos. La evidencia muestra que la moderación en el consumo de café es segura y no afecta negativamente la densidad mineral ósea.
• ☕ Mito 2: No debes tomar café por la mañana porque aumenta el cortisol. No hay evidencia científica que respalde esta afirmación y el café puede ayudar a perder peso gracias a la cafeína.
• 💧 Mito 3: Tomar café deshidrata. Un estudio demuestra que el consumo moderado de café no causa deshidratación, ya que el agua presente en la bebida compensa cualquier efecto diurético de la cafeína.
• 💓 Mito 4: Tomar café es malo para el corazón. Los estudios indican que el café es saludable para el corazón en personas sanas y puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• ☕️ Mito 5: El café es adictivo. Aunque la cafeína puede causar síntomas de abstinencia, no se clasifica como adictivo según los criterios actuales de trastornos por uso de sustancias.
• ⚠️ Mito extra: Tomar mucha cafeína puede ser letal. Es posible que la cafeína sea letal en casos extremos de sobredosis, pero es muy poco probable llegar a una dosis letal consumiendo bebidas con cafeína comercialmente disponibles.
• ⌚️ Consumo de café y cortisol: La ingesta de café puede aumentar ligeramente el cortisol, pero no hay evidencia de que esto cause problemas de salud a largo plazo.
• 🏃‍♂️ Ejercicio y cortisol: El aumento de cortisol también ocurre con el ejercicio de alta intensidad por la mañana, y no se considera un problema para la salud.
• 📉 Riesgo de fractura: El consumo moderado de café (hasta cuatro tazas al día) parece reducir el riesgo de fractura de cadera.
• 🧬 Genética y cafeína: Las diferencias en el metabolismo de la cafeína están relacionadas con polimorfismos en el gen CYP1A2.
• 🚫 Adictividad de la cafeína: La cafeína no es considerada adictiva según los criterios actuales, aunque el potencial de dependencia puede ser revisado en el futuro.
• ⏰ Consumo de café y sueño: Se recomienda dejar al menos 6 a 9 horas entre el último consumo de café y el momento de acostarse para evitar problemas para dormir.

Q & A

¿Por qué se considera que el café puede ser perjudicial para los huesos?

Existe un mito que el café acidifica el cuerpo y podría acelerar la pérdida de huesos, especialmente si no se consume suficiente agua. Sin embargo, estudios recientes muestran que el consumo moderado de café no tiene un impacto negativo en la densidad mineral ósea y, en realidad, se ha asociado con un menor riesgo de osteoporosis.

¿Cuál es la mejor hora para tomar café según las teorías sobre el cortisol?

Algunas personas creen que no se debe tomar café al despertar debido a que podría aumentar los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y el café por la mañana no tiene un efecto negativo en la pérdida de peso o en la acumulación de grasa abdominal.

¿Cómo afecta el café la pérdida de grasa y la pérdida de peso?

El café, gracias a su contenido en cafeína, puede ayudar a perder peso y grasa debido a su efecto termogénico y lipolítico. El café aumenta la producción de calor en el corto plazo y a largo plazo facilita la liberación de ácidos grasos de los triglicéridos, que luego pueden ser utilizados como combustible por el cuerpo.

¿Por qué se ha considerado que el café tiene efectos negativos en el corazón?

La creencia de que el café es malo para el corazón proviene de la idea de que la cafeína puede acelerar el ritmo cardíaco y provocar arritmias. Sin embargo, estudios grandes y prospectivos han demostrado que el consumo de café en moderado no solo no es perjudicial sino que incluso puede proteger contra la mortalidad cardiovascular.

¿Cómo demora la cafeína en el cuerpo y cuál es la ingesta diaria recomendada de cafeína según la FDA?

La vida media de la cafeína es de unas 5 horas en promedio, aunque esto varía entre personas. La FDA considera que una ingesta diaria de cafeína de hasta 400 mg es segura para la mayoría de los adultos, lo que equivale a cinco tazas de café.

¿Por qué se ha afirmado que el café es adictivo?

Algunos argumentan que la cafeína es adictiva debido a que muchos consumidores pueden experimentar síntomas de abstinencia al dejar de tomar café. Sin embargo, los estudios y los criterios de trastornos por uso de sustancias no clasifican a la cafeína como aditiva, y no hay suficiente evidencia para respaldar esta afirmación.

¿Cuál es el riesgo de deshidratación al consumir café?

A pesar de que la cafeína tiene un efecto diurético, los estudios han demostrado que el consumo moderado de café no causa deshidratación. El agua presente en el café compensa cualquier efecto diurético ligero de la cafeína, y se desarrolla una tolerancia a estos efectos en los consumidores habituales.

¿Cómo afecta el café la función endotelial y por qué esto es importante para la salud cardiovascular?

La cafeína en dosis moderadas puede mejorar la función endotelial al promover la producción de óxido nítrico, lo que es fundamental para prevenir la disfunción endotelial, un precursor de la ateroesclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.

¿Por qué se ha relacionado el consumo de café con un menor riesgo de diabetes tipo 2?

Se ha demostrado que la ingesta de cafeína a través del café se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, lo que podría ser un factor adicional en la reducción del riesgo cardiovascular en los consumidores de café.

¿Cuál es el mito sobre la letalidad de la cafeína en caso de sobredosis?

Es cierto que una sobredosis extrema de cafeína puede ser letal, pero es prácticamente imposible alcanzar una dosis letal a través del consumo de bebidas con cafeína como el café o el té. Los casos reportados de muertes por sobredosis de cafeína generalmente involucran la ingesta de cafeína en polvo en exceso, no el café en sí.

¿Cómo debo manejar mi consumo de café si tengo enfermedades cardiovasculares preexistentes?

Si tienes enfermedades cardiovasculares, debes ser consciente de tu consumo de cafeína y posiblemente reducirlo para evitar posibles efectos negativos. Es recomendable consultar con un profesional de la salud para obtener orientación personalizada.