Colección audiovisual sobre Horticultura: CULTIVO SIN SUELO

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

25 Nov 201320:02

Summary

TLDREl cultivo sin suelo es una técnica que se ha desarrollado para optimizar el uso de recursos y evitar problemas de plagas y enfermedades. Con orígenes en el siglo 17, se comercializó a partir del siglo 20 y hoy en día se extiende por España, principalmente en la región del sureste. Este método permite un mejor aprovechamiento del espacio, mejor manejo del agua y fertilizantes, y reduce los problemas de parásitos. Existen varios tipos de cultivo sin suelo, como los en agua, en sustrato, con sustratos inertes o orgánicos, con o sin recirculación. A pesar de los beneficios, implica una alta inversión inicial y requiere un manejo especializado del riego y la nutrición de las plantas. Los sustratos empleados, como la lana de roca, perlita o fibra de coco, deben cumplir con características específicas para apoyar adecuadamente el crecimiento de las plantas. Los sistemas de riego son esenciales y deben estar equipados con tecnología para un control preciso, incluyendo sensores para la temperatura, iluminación y frecuencia de riego. La recolección de los productos es una operación cuidadosamente realizada para asegurar la calidad. Además, los sistemas de cultivo sin suelo también deben tener en cuenta su impacto ambiental, con medidas para reducir el uso de productos fitosanitarios y la reutilización de drenajes. Los sistemas cerrados, como el NGS, son especialmente eficaces en términos de uso del agua y reducción de impacto ambiental, aunque requieren una mayor inversión y mantenimiento.

Takeaways

🌱 El cultivo sin suelo es una técnica que se realiza fuera del ambiente natural del suelo y se desarrolló para optimizar el uso de recursos y evitar problemas de plagas y enfermedades.
⏳ Las primeras noticias sobre sistemas de cultivo sin suelo datan del siglo 17, pero no fue hasta principios del siglo 20 que se desarrollaron con fines comerciales.
📏 En España, hay entre 4500 y 5000 hectáreas dedicadas a este tipo de cultivo, principalmente en la región del sureste.
🌿 Los sustratos más empleados en el cultivo sin suelo son la lana de roca, perlita y fibra de coco, los cuales cumplen con características específicas para el anclaje y el apoyo de las plantas.
💧 El sistema de riego es crucial en el cultivo sin suelo, ya que permite un mejor manejo y ahorro del agua, además de reducir o eliminar los problemas de parásitos de la raíz.
📈 El cultivo sin suelo ofrece ventajas como un mejor aprovechamiento del espacio, facilitación de las tareas de cultivo y recolección, y un control más preciso del abonado.
🛠️ Requiere una inversión inicial elevada y un manejo especializado del riego y la solución nutritiva para garantizar el éxito del cultivo.
🔍 Los sistemas de cultivo sin suelo pueden ser clasificados en cultivos en agua, cultivos en sustrato, sustratos inertes y sustratos orgánicos naturales, con o sin recirculación.
🌡️ Los cambios ambientales afectan más a los cultivos sin suelo debido a la menor inercia térmica de los sustratos en comparación con el suelo natural.
🔁 Los sistemas de cultivo cerrados, como los hidropónicos, permiten una mayor eficiencia en el uso del agua y reducción de los impactos negativos en el medio ambiente, aunque con mayor inversión inicial y la necesidad de mano de obra especializada.
🚮 La solución nutritiva sobrante en los sistemas abiertos se pierde al suelo, mientras que en los sistemas con recirculación, se reutiliza, contribuyendo a una mayor sostenibilidad.