How To End The Food Waste Fiasco | Rob Greenfield | TEDxTeen

Summary

Rob Greenfield, un activista y aventurero, utiliza su práctica de 'diver de basura' para transmitir un mensaje importante sobre el cambio positivo en la Tierra. Viaja en bicicleta de bambú a lo largo del país, utilizando el mínimo de recursos y generando escaso desperdicio. En su búsqueda por reducir el impacto ambiental, Greenfield descubre la cantidad abrumadora de comida que se tira a la basura en los contenederos, incluida la de aspecto y calidad perfectos. A través de su iniciativa 'Food Waste Fiasco', Greenfield recolecta alimentos de los contenederos y los expone en parques, revelando la magnitud del desperdicio de alimentos en los Estados Unidos. Además de concientizar sobre el desperdicio de alimentos, Greenfield también destaca la importancia de la reducción de estándares cosméticos, la donación de alimentos a organizaciones benéficas y el reciclaje de los desperdicios para reducir el impacto ambiental y abordar la inseguridad alimentaria.

Takeaways

• 🚴 Rob Greenfield es un activista y aventurero que busca generar un cambio positivo en el mundo a través de acciones inusuales, como su viaje en bicicleta de bambú a lo largo del país.
• 🌱 En su viaje, Greenfield utilizó solo 160 galones de agua en 104 días, generando solo dos libras de basura y aprendiendo a vivir de una manera amigable con el medio ambiente.
• 🚿 Greenfield pasó 1000 días sin ducharse, prefiriendo baños en cuerpos de agua natural como lagos, ríos y cascadas, para concientizar sobre el exceso de agua que usamos diariamente.
• 🏡 Vive sin conexión a la red en una casa pequeña de 50 pies cuadrados en San Diego, encontrando libertad en la simplicidad de su estilo de vida.
• 💵 Viajo sin dinero a través de Sudamérica, lo que lo obliga a salir de su zona de conforte y ver el mundo tal como es.
• 🍌 Greenfield recolecta y consume alimentos de contenedores de basura, encontrando cantidades sorprendentes de comidas en buen estado en diferentes ciudades.
• 📊 En los Estados Unidos, se desperdicia 165 mil millones de dólares en alimentos al año, una cantidad que supera el presupuesto combinado de parques nacionales, bibliotecas públicas, atención médica a veteranos, prisiones federales, el FBI y la FDA.
• 🍲 Greenfield realizó eventos llamados 'Food Waste Fiasco', donde recolectaba alimentos de contenedores y los llevaba a parques para concientizar sobre el desperdicio de alimentos.
• 🌱 La pérdida de alimentos es una de las cuestiones ambientales más urgentes, ya que al desperdiciar alimentos también se pierde la tierra, el agua, los combustibles fósiles y la mano de obra utilizada en su cultivo.
• 🛒 Aunque la ley protege a las tiendas de supermercado contra demandas por donaciones de alimentos (Bill Emerson Good Samaritan Act), el porcentaje de alimentos donados es bajo, y la mayoría de los supermercados se centran en la ganancia en lugar de en el triple bottom line (Personas, Planeta y Ganancia).
• 👍 Greenfield insta a los consumidores a ser conscientes y a los supermercados a seguir los principios del reduce, reutilizar y reciclar (3R's), y a los individuos a actuar para reducir el desperdicio de alimentos y la hambruna.

Q & A

¿Quién es Rob Greenfield y qué tipo de mensaje importante quiere comunicar a través de su activismo?

Rob Greenfield es un aventurero y activista que busca generar un cambio positivo en la Tierra de maneras interesantes. A través de su activismo, quiere transmitir un mensaje importante sobre el desperdicio de recursos, especialmente el agua y los alimentos, y promover un estilo de vida ecológicamente responsable.

¿Cómo dejó Rob Greenfield un impacto ambiental mínimo durante su viaje en bicicleta a través del país?

Durante sus 104 días de viaje, Rob utilizó solo 160 galones de agua, generó solo dos libras de basura, se conectó a cinco enchufes y no encendió una sola luz, aprendiendo a vivir de una manera amigable con el medio ambiente.

¿Cómo se bañaba Rob Greenfield durante su viaje si no utilizaba agua corriente?

Rob se bañaba en cuerpos de agua naturales como lagos, ríos y cascadas, o en fuentes de agua filtradas como un grifos en Brooklyn.

¿Qué sorpresa encontró Rob Greenfield en los contenedores de basura tras su primera travesía en bicicleta?

Rob descubrió una cantidad sorprendente de comida que parecía y sabía perfectamente buena en los contenedores de basura tras su primera travesía en bicicleta.

¿Cuál es la cantidad de dinero que se pierde en el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos cada año?

En los Estados Unidos se pierde 165 mil millones de dólares en alimentos cada año.

¿Cómo llegó Rob Greenfield a la conclusión de que el desperdicio de alimentos es una de las cuestiones ambientales más urgentes de nuestro tiempo?

Al recolectar alimentos de los contenedores de basura y al investigar sobre el tema, Rob descubrió que el desperdicio de alimentos no solo implica la pérdida del alimento en sí, sino también la de tierra, agua, combustibles fósiles, mano de obra y que es una de las principales causas de la deforestación de selvas, disminución de peces en el océano y pérdida de biodiversidad.

¿Por qué los supermercados no donan la comida que dejan de usar y la tiran a los contenedores de basura?

Existe una falta de conocimiento o de preocupación por parte de los supermercados. Aunque están protegidos contra demandas legales por la Ley Good Samaritan de Bill Emerson de 1996, muchos no están informados o no se preocupan por el impacto que tiene el desperdicio de alimentos.

¿Qué protección legal tienen los supermercados en los Estados Unidos para donar alimentos?

Los supermercados están protegidos contra demandas legales por la Ley Good Samaritan de Bill Emerson de 1996, lo que les exime de responsabilidad si alguien se enferma después de comer alimentos que han donado a una organización sin fines de lucro.

¿Qué tres R's sugiere Rob Greenfield para que los supermercados reduzcan el desperdicio de alimentos?

Rob Greenfield sugiere los tres R's: 'Reduce', 'Reuse' y 'Recycle'. Esto implica reducir la cantidad de alimentos en exceso, reutilizar los alimentos dentro de la tienda y donarlos a organizaciones sin fines de lucro, y reciclarlos como último recurso.

¿Qué acción específica propone Rob Greenfield a los consumidores para luchar contra el desperdicio de alimentos?

Rob Greenfield propone que los consumidores exijan productos 'feos' en los supermercados, compren los productos de aspecto irregular y hagan campaña en las redes sociales con el hashtag #DonateNotDump para instar a los supermercados a donar en lugar de tirar la comida.

¿Cómo cree Rob Greenfield que las personas pueden contribuir al fin del desperdicio de alimentos y a la reducción del hambre?

Rob Greenfield cree que a través de la acción ciudadana y el liderazgo por ejemplo, las personas pueden contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos y del hambre. Esto incluye comprar productos de apariencia irregular, pedir a los supermercados que donen en lugar de tirar, y asegurarse de no desperdiciar alimentos en sus propios hogares.