CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS PARA ANIMALES

JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
7 Sept 202014:41

Summary

TLDREn este video, el médico veterinario Jaime Augusto Ortiz explica la clasificación de alimentos para animales, destacando la importancia de los recursos forrajeros y su composición en agua y materia seca. Aborda la división de la materia seca en orgánica e inorgánica, y describe los distintos tipos de alimentos como voluminosos, concentrados y sucesos, así como los efectos de un alimento balanceado o desequilibrado en la salud de los animales. Finalmente, resalta la vital importancia del agua en el bienestar y la producción de los animales.

Takeaways

  • 🌿 La materia seca en alimentos para animales se divide en orgánica y inorgánica, con la orgánica incluyendo proteínas, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas.
  • 🥩 Los compuestos nitrogenados se clasifican en no proteicos (urea, aminas, aminoácidos libres) y proteicos, siendo estos últimos esenciales y necesarios en menores cantidades.
  • 🥑 Los lípidos se dividen en simples (ácidos grasos, esteroides) y compuestos (fosfolípidos, ceras).
  • 🌾 Los carbohidratos están en el contenido celular (azúcares, almidones) y en la pared celular (paptinas, hemicelulosa, celulosa).
  • 🍇 Los compuestos fenólicos incluyen alicina y taninos, y las vitaminas son tanto liposolubles como hidrosolubles, con ejemplos como la vitamina A y la compleja vitamina B.
  • 🥦 Los minerales inorgánicos son importantes y se dividen en macronutrientes (calcio, cloro, magnesio, fósforo, sodio, azufre) y micronutrientes (cromo, cobre, cobalto, hierro, yodo, magnesio, moulin, selenio).
  • 🐄 El alimento para animales se clasifica en voluminosos (praderas, cultivos, heno), complementarios y concentrados (proteicos y energéticos).
  • 🌱 Los alimentos de volumen euro 0 son aquellos que ocupan mucho volumen pero tienen poco valor nutritivo, también conocidos como alimentos vastos o groseros.
  • 🥕 Los alimentos suculentos son fibrosos y de alto contenido de humedad, ideales para rumiantes, mientras que los fibrosos son adecuados para animales que pueden aprovechar la fibra en el rumen.
  • 🥜 Los alimentos proteicos pueden ser de origen vegetal (legumbres, soya), animal (productos de sacrificio, harinas de sangre) o sintético (urea), y son esenciales para la dieta de los animales.
  • 💧 El agua es vital para los procesos fisiológicos del animal, y su consumo varía según la especie y la temperatura ambiental.

Q & A

  • ¿Qué dos componentes componen el recurso forrajero que se utiliza para alimentar a los animales?

    -El recurso forrajero está compuesto por agua, que representa entre el 67% y el 80%, y la materia seca.

  • ¿Cuál es la división de la materia seca en la alimentación de los animales?

    -La materia seca se divide en materia orgánica y materia inorgánica. La materia orgánica incluye compuestos nitrogenados, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas.

  • ¿Qué son los compuestos nitrogenados dentro de la materia orgánica?

    -Los compuestos nitrogenados son proteínas, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas. Incluyen también compuestos no proteicos como la urea, aminas, aminoácidos libres y proteicos.

  • ¿Cómo se clasifican los carbohidratos en la alimentación animal?

    -Los carbohidratos se clasifican en contenido celular, que incluyen azúcares y almidones, y los de la pared celular, que incluyen pectinas, hemicelulosa y celulosa.

  • ¿Qué son los minerales dentro de las materias inorgánicas en la alimentación animal?

    -Los minerales son macronutrientes como calcio, cloro, magnesio, fósforo, sodio y azufre, y micronutrientes como cromo, cobre, cobalto, hierro, yodo, magnesio, molibdeno, selenio y zinc.

  • ¿Cómo se dividen los alimentos para animales según su composición?

    -Los alimentos se dividen en voluminosos, como praderas y forrajes; complementarios en forma y heno; y concentrados, que son proteicos y energéticos.

  • ¿Qué se entiende por alimentos de volumen cero en la alimentación animal?

    -Los alimentos de volumen cero son aquellos que ocupan mucho volumen pero tienen poco valor nutritivo, también conocidos como alimentos vastos o groseros.

  • ¿Qué características tienen los alimentos fibrosos en la alimentación animal?

    -Los alimentos fibrosos tienen alto contenido de fibra y solo pueden ser aprovechados por los rumiantes, ya que requieren la acción del rumen para su descomposición.

  • ¿Cuáles son las consecuencias de un exceso de alimento balanceado en la alimentación de los animales?

    -Un exceso de alimento balanceado puede causar acidosis ruminal, lo que puede resultar en problemas de salud como trastornos digestivos y reproductivos en los animales.

  • ¿Qué es un alimento balanceado y cómo se diferencia del alimento energético o proteico?

    -Un alimento balanceado es uno que ha sido formulado para cubrir los requerimientos nutricionales específicos de los animales. Los energéticos tienen menos del 20% de fibra y menos del 18% de proteínas, mientras que los proteicos tienen más del 20% de fibra y más del 18% de proteínas.

  • ¿Cómo es importante el agua en la alimentación y salud de los animales?

    -El agua es vital para los procesos fisiológicos del organismo animal, como la digestión, la bebida, el aparato digestivo, las heces, el sudor y la respiración. Es crucial que los animales tengan acceso constante al agua.

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