La Coca-Cola, un producto de riesgo. Por Alejandro Calvillo¬ Video columna
Summary
TLDREl guion del video destaca el riesgo que supone el consumo de Coca-Cola y otras bebidas azucaradas, vinculándolos a una serie de problemas de salud como el aumento de peso, síndrome metabólico, diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Se menciona que el 70% del azúcar añadido en la dieta mexicana proviene de bebidas azucaradas, siendo Coca-Cola uno de los principales contribuyentes. El video también critica la influencia económica y política de las empresas refresqueras y sus esfuerzos por desviar la atención de la responsabilidad de sus productos en la obesidad y otros trastornos, y hace un llamado a declarar estas bebidas como un producto de riesgo para la salud pública.
Takeaways
- 🍬 La Coca-Cola es considerada un producto de riesgo por su alto contenido de azúcar refinada, lo que representa un grave riesgo a la salud.
- 📉 El consumo diario de bebidas azucaradas puede provocar un aumento de peso, hígado graso, síndrome metabólico, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
- 🥤 El 70% del azúcar añadida que consumen los mexicanos proviene de bebidas azucaradas, siendo Coca-Cola una de las más consumidas en el país.
- 📊 El consumo promedio de bebidas azucaradas en México es de más de 400 ml por persona al día, con algunas personas consumiendo más de 1 litro al día.
- ⏳ El consumo de una lata de refresco al día puede aumentar los indicadores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en tan solo dos semanas.
- 💔 Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en México, seguido por el diabetes, y el consumo de bebidas azucaradas está asociado con estos fallecimientos.
- 📈 Se calcula que el 6.9% de todas las causas de muerte en adultos mayores de 20 años en México están atribuibles al consumo de bebidas azucaradas.
- 👶 El consumo de bebidas azucaradas comienza desde los primeros años de vida, y en algunas regiones, desde los primeros meses, afectando la salud bucal desde temprana edad.
- 🌐 La Organización Mundial de la Salud y el Banco Mundial han recomendado políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas para proteger la salud pública.
- 💡 Las empresas refresqueras tienen una gran influencia económica y política, invirtiendo en marketing para desviar la atención de los riesgos de salud asociados a sus productos.
- 🚫 Es hora de declarar las bebidas azucaradas como productos de riesgo en México, uno de los países con mayor consumo y consecuencias de salud por este hábito.
Q & A
¿Por qué se considera que la Coca-Cola es un producto de riesgo?
-La Coca-Cola es considerada un producto de riesgo debido a su alto contenido de azúcar refinada, lo que puede generar un fuerte aumento de azúcar en la sangre, y su consumo regular puede llevar a problemas de salud como el aumento de peso, síndrome metabólico, diabetes, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
¿Qué consecuencias de salud pueden provocar las bebidas azucaradas?
-Las bebidas azucaradas pueden causar aumento de peso, hígado graso, síndrome metabólico, diabetes, enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer vinculados a la obesidad.
¿Cuál es la proporción de azúcar añadida en la dieta de los mexicanos que proviene de bebidas azucaradas?
-El 70% del azúcar añadida que consumen los mexicanos en su dieta proviene de bebidas azucaradas.
¿Cuál es el porcentaje de las bebidas azucaradas que son Coca-Cola en México?
-El 7% de las bebidas azucaradas comercializadas en México son de Coca-Cola.
¿Cuál es el consumo promedio de bebidas azucaradas en México por persona al día?
-El consumo promedio de bebidas azucaradas en México es de más de 400 ml por persona al día.
¿Por qué la bebida azucarada es considerada una causa principal de muertes por enfermedades cardiovasculares en México?
-Según el doctor Arturo Guerra, director de la Asociación Nacional de Cardiologos de México, las enfermedades cardiovasculares son la mayor causa de muerte en México, y la bebida azucarada contribuye significativamente a estas muertes.
¿Cuánto tiempo tarda en que se disparen algunos indicadores de riesgo de enfermedades cardiovasculares por el consumo de una lata de refresco al día?
-El consumo de una lata de refresco al día, que es menos del promedio consumido en México, puede disparar algunos indicadores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en tan solo dos semanas.
¿Cuántas muertes anuales se estiman en México atribuibles al consumo de bebidas azucaradas?
-Se calcula que el consumo de bebidas azucaradas se asocia a un total de 40.842 muertes anuales en México.
¿Qué organismos internacionales han recomendado reducir el consumo de bebidas azucaradas?
-La Organización Mundial de la Salud (OMS), el Banco Mundial y la OCDE han recomendado reducir el consumo de bebidas azucaradas para proteger la salud de la población.
¿Qué estrategias se están considerando para reducir el consumo de bebidas azucaradas según las recomendaciones internacionales?
-Se están considerando políticas como el aumento de impuestos y medidas fiscales para disuadir el consumo de bebidas azucaradas y obtener recursos para proteger las finanzas públicas de los gastos que generan las enfermedades por su consumo.
¿Cómo la industria de las bebidas azucaradas ha respondido a las recomendaciones de reducir su consumo?
-La industria ha invertido en marketing y publicidad para generar una percepción de que el consumo de estas bebidas no genera daños a la salud y ha realizado donativos a asociaciones de profesionales de la salud e instituciones académicas para desviar la atención de la responsabilidad de sus productos.
Outlines
🍹 Consumo de Coca-Cola y sus consecuencias en la salud
El primer párrafo enfatiza los riesgos que representa el consumo de Coca-Cola, destacando que su ingesta diaria puede ser perjudicial para la salud. Se menciona que la bebida contiene altos niveles de azúcar refinada, lo que puede generar un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre, y se asocia con problemas como el aumento de peso, síndrome metabólico, diabetes y enfermedades cardiovasculares. El texto también señala que una gran parte del azúcar añadido en la dieta mexicana proviene de bebidas azucaradas, siendo Coca-Cola una de las más consumidas, y que este hábito podría estar relacionado con más de 40,000 muertes anuales en México por enfermedades cardiovasculares y diabetes.
🚫 El poder económico y la influencia de las bebidas azucaradas
El segundo párrafo aborda el tema de cómo las empresas de bebidas azucaradas utilizan su influencia económica y política para minimizar los riesgos asociados con su consumo. Se argumenta que, a pesar de las recomendaciones de organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud y el Banco Mundial para reducir el consumo de estas bebidas, las compañías refresqueras invierten en marketing para crear una percepción positiva de sus productos. Además, se critica que estos esfuerzos se centran en desviar la atención de la responsabilidad de los daños a la salud que estas bebidas pueden causar, como el sobrepeso, la obesidad y diversas enfermedades. Se hace un llamado a declarar estas bebidas como un producto de riesgo, considerando su alta adicción y los efectos negativos en la salud pública.
Mindmap
Keywords
💡Coca-Cola
💡Azúcar de alta fructosa
💡Glucolisis
💡Azúcar refinada
💡Síndrome metabólico
💡Diabetes
💡Enfermedades cardiovasculares
💡Obligación de la autoridad sanitaria
💡Adicción
💡Influencia económica y política
💡Organización Mundial de la Salud (OMS)
Highlights
La Coca-Cola es considerada un producto de riesgo para la salud, según Alejandro Calvillo.
El consumo de bebidas azucaradas representa un grave riesgo a la salud, especialmente si se hace de manera cotidiana.
El azúcar refinado en bebidas sin fibra puede generar un golpe glucémico fuerte y repentino en el organismo.
Las repercusiones del consumo de azúcar en salud incluyen aumento de peso, hígado graso, síndrome metabólico, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
El 70% del azúcar añadida en la dieta de los mexicanos proviene de bebidas azucaradas.
El 7% de las bebidas azucaradas comercializadas en México son de Coca-Cola.
El consumo promedio de bebidas azucaradas en México es de más de 400 ml por persona al día.
El consumo de una lata de refresco al día puede aumentar los riesgos de enfermedades cardiovasculares en solo dos semanas.
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en México, seguido por la diabetes.
El consumo de bebidas azucaradas se asocia con 40.842 muertes anuales en México.
Se ha presentado una solicitud a COFEPRIS para declarar las bebidas azucaradas como un producto de riesgo.
El consumo de bebidas azucaradas empieza desde los primeros años de vida, afectando la salud bucal desde edades tempranas.
No hay ningún producto en el mercado, aparte del tabaco y el alcohol, que esté causando daños tan significativos como las bebidas azucaradas.
La Organización Mundial de la Salud y el Banco Mundial recomiendan políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas.
Las empresas refresqueras tienen una fuerte influencia económica y política que protege sus intereses y genera una percepción equivocada sobre su producto.
Las campañas publicitarias de estas bebidas ocultan su vínculo con el sobrepeso, la obesidad y enfermedades relacionadas.
La adicción al azúcar y a estas bebidas es reconocida y está asociada con altos niveles de dopamina en el cerebro.
La autoridad sanitaria tiene la obligación de comunicar los riesgos del consumo de bebidas azucaradas, incluidas las que contienen edulcorantes no calóricos.
Transcripts
la coca-cola un producto de riesgo soy
Alejandro Calvillo Y esta es la
colaboración de esta semana para sin
embargo bajo el título la coca-cola un
producto de riesgo comerse directamente
en unos minutos 10 cucharadas de azúcar
o de Jarabe de maíz de alta fructosa
hacerlo de manera cotidiana todos los
días representa un grave riesgo a la
salud y esta es la condición de una
parte importante de los mexicanos no se
trata de azúcares provenientes en frutas
o algunas verduras que entran al
organismo en bajas concentraciones
acompañadas de fibra y que se van
liberando lentamente se trata de azúcar
refinada concentrada sin fibra alguna
que entra disuelta en un líquido y que
genera un potente golpe glucémico en el
organismo Un aumento fuerte y repentino
de azúcar en la sangre que si no fuera
por la descarga de insulina por parte
del páncreas nos provocaría un coma
glucémico las repercusiones en salud que
este consumo provoca son muy diversas
desde el aumento de peso por el consumo
de una gran cantidad de calorías vacías
hasta hígado graso síndrome metabólico
diabetes enfermedades cardiovasculares y
diversos tipos de cáncer vinculados a la
obesidad el 70 del azúcar añadida que
consumimos los mexicanos en nuestra
dieta viene a través de las bebidas
azucaradas y el 7% de las bebidas
azucaradas comercializadas en nuestro
país son de coca-cola de ahí el título a
esta columna se estima que el consumo
promedio de bebidas azucaradas en México
es de más de 400 ML cerca de medio litro
por persona al día Este es un promedio
si excluyan a quienes no consumen estas
bebidas o las consumen muy poco los que
las toman y quieren más de medio litro
existiendo población que consume más de
1 lro y hasta dos al día basta el
consumo de una lata de refresco al día
355 ML menos del promedio que se
consumen en México basta el consumo de
esa lata durante dos semanas para que se
disparen algunos indicadores de riesgo
de desarrollo de enfermedades
cardiovasculares que son la mayor causa
de muerte en nuestro país de acuerdo al
doctor Arturo guerra director de la
asociación Nacional de cardiólogos de
México cada 2 minutos muere en México
una persona por enfermedad
cardiovascular a partir de datos del
inji sobre las muertes ocurridas por
diabetes en
2021 podemos estimar que cada 4 minutos
muere una persona por
diabetes el producto que por sí
solo tribuye en mayor medida a estas
muertes por causas cardiovasculares o
por diabetes es la bebida azucarada
digamos entonces si no este producto es
un producto de riesgo se calcula que
entre los adultos mayores a 20 años en
México el
6.9 de todas las causas de muerte son
atribuibles al consumo de bebidas
azucaradas por lo tanto el consumo de
bebidas azucaradas se asocia a un total
de
40.842 muertes anuales en nuestro país
más incluso que las reportadas por el
crimen organizado de estas muertes
23433 son a causa de la
diabetes es
decir el consumo de bebidas azucaradas
contribuye al
35.6 de todas las muertes por diabetes
en
México
13517 de estas muertes son causadas por
enfermades
cardiovasculares el 12 Por de todas las
muertes por estas causas y 144 más menos
del 1% son ocasionadas por diferentes
tipos de cáncer asociados a la
obesidad el estudio que reporta estas
muertes por por consumo de bebidas
azucaradas la liga la pueden encontrar
directamente en la columna escrita en
sin embargo el consumo de estas bebidas
en nuestro país empieza desde los
primeros años de vida Incluso en muchas
regiones comienza Desde los primeros
meses de vida los primeros impactos en
salud los primeros riesgos que provoca
los más visibles en un inicio está en el
deterioro de la salud bucal
presentándose caries dental y graves
problemas de dentición desde edades muy
tempranas en el caso de población
indígena es muy común encontrar cares
extendidas en dentadura de leche bebés
Este es el inicio más visible de los
riesgos en salud de este tipo de
bebidas Puede afirmarse que no hay
ningún producto en el mercado a
excepción del tabaco y el alcohol que
esté generando los daños que el consumo
de bebidas a azucaradas está provocando
es por esto que tampoco hay ningún
producto en el mercado a excepción
repito del tabaco y el alcohol que haya
sido objeto de fuertes recomendaciones
internacionales para reducir su consumo
como es el caso de las bebidas
azucaradas tanto por el máximo organismo
internacional de salud la Organización
Mundial de la Salud como por el máximo
organismo financiero el Banco Mundial y
también por la ación para la cooperación
y el desarrollo económico como es el
caso de las bebidas azucaradas desde la
OMS se recomiendan muy diversas
políticas para reducir el consumo de
estas bebidas con el fin de proteger la
salud de la población y desde el Banco
Mundial y de la ocde se recomiendan
medidas Fiscales impuestos para bajar su
consumo Y obtener recursos para proteger
las finanzas públicas de los gastos que
generan las enfermedades provocadas por
su
consumo pensemos tan solo que este
producto que ha llevado a los
consumidores mexicanos a la ingesta
cotidiana de altísimas cantidades de
azúcares refinados Cada día que provoca
la ingesta directa de varias cucharadas
de azúcares refinado en forma similar a
que Si estuvieran consumiendo el azúcar
directamente cuenta este producto con la
mayor red de distribución de cualquier
producto en el país y cuenta a la vez
con la mayor en publicidad por encima de
cualquier otra mercancía además su alto
consumo se relaciona con los impactos
que genera en el centro de recompensa
del cerebro al provocar fuertes
descargas de dopamina provocando de ser
recurrentes altos niveles de adicción
adicción que ya es reconocida al azúcar
y que por lo tanto hay una adicción a
estas bebidas en la solicitud que hemos
presentado a cofepris para que sean
declaradas estas bebidas como producto
de riesgo se presenta toda la evidencia
del poder económico y político de las
empresas refresqueras y sus
embotelladoras señalando sus inversiones
dirigidas a generar una percepción de
que estas bebidas no generan daños a la
salud que su consumo es producto de una
decisión personal que el sobrepeso y la
obesidad se relacionan con la falta de
actividad física recursos financiamiento
donativos de estas empresas a asociación
de profesionales de la salud
instituciones académicas la universidad
incluso la unama recibió recursos de
estas empresas investigadores todo todo
encaminado a provocar una narrativa que
desvíe la atención de la responsabilidad
de sus productos de lo que significa
estar consumiendo 7 8 10 12 14
cucharadas de azúcar directamente y el
impacto que esto tiene en el organismo a
lo que se suman las campañas multim aras
que asocian el consumo de estos
productos a la felicidad la juventud el
deporte el el arte ocultando su vínculo
con el sobrepeso la obesidad el síndrome
metabólico el hígado graso la diabetes
las enfermedades cardiovasculares
etcétera En este contexto frente a la
enorme inversión que protege los
intereses de esta industria y genera una
percepción equivocada de un producto con
fuertes consecuencias en las salud
pública la autoridad sanitaria tiene la
obligación de comunicar los riesgos que
significa el consumo de estas bebidas no
solo las que contienen azúcares añadidos
también las que contienen edulcorantes
no calóricos y otros ingredientes que
provocan daños en la salud y que la
propia Organización Mundial de la Salud
ha recomendado no consumir es tiempo ya
de declarar en uno de los países que
tienen mayor consumo de estos productos
en el mundo y que enfrenta las mayor
consecuencias de este alto consumo
declarar a estos productos con un
producto de riesgo
[Música]
[Aplausos]
[Música]
gracias i
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