生酮饮食吃了高碳水、偷吃破酮，如何挽救？自然疗法,柏格医生dr berg

Summary

本视频讨论了在生酮饮食中偶尔作弊后如何控制损害。虽然不推荐作弊日，但视频中提供了一些策略来最小化损害，例如选择营养密集型食物、选择不同类型的糖、增加纤维摄入、选择有机食品、避免含有味精的食品，并建议在作弊餐后进行锻炼和延长禁食时间。这些方法有助于稳定血糖，改善胰岛素抵抗，减少高糖带来的损害。

Takeaways

• 🚫 视频作者不推荐在生酮饮食中进行欺骗日或欺骗餐，因为这会对身体造成影响。
• 🔍 欺骗日的主要伤害是胰岛素水平的急剧上升，胰岛素与多种健康问题有关。
• 🍬 选择营养密集型食物可以减少高糖摄入带来的并发症和副作用。
• 🥤 与果汁相比，整个水果含有更多的维生素、矿物质、酶和纤维，可以缓解果糖的影响。
• 🥔 选择富含营养的食物，如红薯或甜土豆，而不是普通土豆，因为它们含有更多的营养。
• 🍯 如果必须使用甜味剂，选择含有营养成分的糖，如糖蜜，而不是精制糖。
• 🍬 食用不同类型的糖时，要注意它们对肝脏的影响，尤其是高果糖的糖。
• 🍺 如果必须饮酒，选择纯酒精饮料，因为它们对肝脏的影响较小。
• 🌾 选择有机食品以避免GMO和农药残留，特别是如果需要摄入碳水化合物。
• 🔑 阅读食品成分表，避免含有味精（MSG）的食品，因为它会显著增加胰岛素水平。
• 🧂 食用醋、钾、镁、电解质混合物、维生素B1和营养酵母等可以帮助稳定血糖并改善胰岛素抵抗。
• 🏃‍♂️ 通过锻炼和延长禁食时间，可以帮助身体更快地消耗多余的糖分并恢复到生酮状态。

Q & A

什么是酮症饮食中的'欺骗日'，为什么作者不推荐它？

所谓的'欺骗日'是指在酮症饮食期间，允许自己摄入高碳水化合物的食物，打破严格的饮食限制。作者不推荐'欺骗日'，因为这样会暂时提高胰岛素水平，从而对身体造成一定程度的损害，包括可能对肝脏、动脉、肾脏、眼睛和大脑产生不良影响。

为什么摄入精制糖对健康有害？

精制糖，如白糖，不含维生素或矿物质，因为这些营养成分在加工过程中被去除并转化为糖蜜。摄入精制糖会导致胰岛素水平飙升，从而增加患糖尿病、心脏病和其他健康问题的风险。

作者建议在酮症饮食中'欺骗日'使用哪种甜味剂？

作者建议在酮症饮食中'欺骗日'如果必须使用甜味剂，可以选择糖蜜，因为它相比白糖含有更多的营养成分。

为什么食用富含营养素的食物可以减少高糖摄入的副作用？

富含营养素的食物即使含有高碳水化合物，也能减少由于高糖摄入引起的并发症和副作用。这些营养素能在一定程度上保护身体免受高胰岛素水平的损害。

为什么全果比果汁更健康？

全果含有维生素、矿物质、酶和纤维，这些成分可以缓解果糖的影响。而果汁是经过巴氏杀菌的，其中的营养成分和酶大部分被破坏，只剩下浓缩的糖。

在酮症饮食中，为什么选择山药或红薯而不是土豆？

山药或红薯相比土豆含有更多的营养素，因此即使在'欺骗日'食用，也能提供更多的健康益处。

为什么在酮症饮食中选择野米而不是白米？

野米比白米含有更多的营养素，因此在'欺骗日'选择野米可以减少对身体的潜在损害。

为什么在'欺骗日'应避免摄入高果糖的糖？

高果糖的糖，如高果糖玉米糖浆，会迫使肝脏进行代谢，可能导致肝脏过载，增加胰岛素抵抗和脂肪肝的风险，对肝脏的损害是葡萄糖的两倍。

为什么酒精比含糖酒精饮料对肝脏的影响小？

直接饮用酒精相比含糖酒精饮料对肝脏的影响小，因为含糖饮料中的糖会增加胰岛素水平，从而对肝脏造成更大的损害。

为什么在'欺骗日'增加纤维摄入有助于减少胰岛素的影响？

纤维虽然被归类为碳水化合物，但它不会像其他碳水化合物那样引起胰岛素水平的上升。因此，在'欺骗日'增加纤维摄入可以帮助减少由于摄入高糖食物而引起的胰岛素反应。

为什么选择有机食品而不是商业种植的食品？

有机食品不含农药、抗生素和其他有害化学物质，如草甘膦。选择有机食品可以减少这些潜在有害残留物的摄入。

为什么味精（MSG）会显著增加胰岛素水平？

味精（MSG）可以显著增加胰岛素水平，因为它会刺激味蕾，使食物尝起来更加美味，从而可能导致人们摄入更多的食物，增加胰岛素的分泌。

为什么在'欺骗日'食用醋可以帮助稳定血糖？

醋可以帮助稀释食物中的糖分，减缓糖分的吸收，从而有助于稳定血糖水平。

为什么在'欺骗日'后进行锻炼和禁食有助于减少损害？

锻炼可以帮助燃烧多余的糖分，而禁食可以帮助降低胰岛素水平，使身体重新开始燃烧脂肪，从而减少由于'欺骗日'造成的潜在损害。

为什么作者建议在'欺骗日'后不要长时间恢复，而是尽快回归正常的饮食计划？

因为'欺骗日'会暂时将人从酮症状态中移出，如果这种状态持续时间过长，会造成更多的身体损害。因此，作者建议在'欺骗日'后尽快回归正常的饮食计划，以减少对身体的影响。