จับสลาก แลกปิ่นโต EP.5 เจแปน...แสนอร่อย | เทพลีลา

Summary

В этом видео сценарии группа людей готовят и обсуждают различные блюда, используя разные рецепты и ингредиенты. Они экспериментируют с разнообразными методами приготовления, от традиционных японских стилей до современных креативных подходов. В процессе готовки они обмениваются мнениями о вкусе, аромате и текстуре продуктов, а также делятся своими впечатлениями о процессе создания блюд. В итоге, каждый участник представляет свое блюдо, и они вместе оценивают их вкус и качество.

Takeaways

• 🍔 В выпуске участники готовят различные виды закусок, в том числе и американские бургеры с лососем.
• 🍤 У одного из участников есть специальное предпочтение к салму, который считается продуктом, способствующим долголетию.
• 🧀 Приготовление блюд включает в себя использование различных соусов и ингредиентов, таких как майонез, крабовый мясной фарш и специи.
• 🥞 У одного из участников была попытка создать японский стиль джапабургера, используя необычные для этого ингредиенты.
• 🍳 В процессе приготовления участники обсуждают свои методы и технику, а также взаимодействуют друг с другом, делая整个过程 both educational и entertaining.
• 🍴 Важной частью кулинарного процесса является оценка готовых блюд, где участники делятся своими впечатлениями о вкусе и текстуре.
• 🏆 Участники выставляются перед задачами, которые требуют не только умения готовить, но и оригинальности и творчества в приготовлении еды.
• 📚 Упоминается использование различных источников вдохновения, включая статьи и интервью, для создания новых и интересных рецептов.
• 🎉 В конце выпуска участники отмечают свои успехи и проявляют признательность друг другу за приятное время, проведенное в кулинарном процессе.
• 📺 Вся программа имеет формат reality-show, где участники конкурируют, общаются и создают блюда на камеру.
• 👨‍🍳 У каждого участника есть свои сильные и слабые стороны в кулинарии, что делает их персоны более живыми и реалистичными.

Q & A

Чему обсуждают участники на протяжении всего видео?

Участники обсуждают процесс приготовления ингредиентов и блюд, используя Cucapimayonaise, а также оценивают вкус и качество готовых блюд.

Какой продукт является основным ингредиентом в рецепте, обсуждаемом в видео?

Основным ингредиентом является Cucapimayonaise, который используется в различных рецептах.

Какой вид приготовления Cucapimayonaise был особенно упомянут в видео?

В видео упоминают Cucapimayonaise в различных вариантах приготовления, включая майонез, майднайп тип, сливочный майонез и другие.

Какие дополнительные ингредиенты используются для приготовления блюд, показаных в видео?

Для приготовления блюд использовались различные ингредиенты, такие как лосось, курица, крабовые палочки, овощи и специи.

Какой вид блюда был приготовлен с использованием Cucapimayonaise?

В видео приготовлено несколько видов блюд, включая саламон-бургер, карраге, суши и другие.

Какой рецепт был признан участниками как наиболее искренний и насыщенный вкусом?

Рецепт с лососем, приготовленный с использованием Cucapimayonaise, был признан участниками как наиболее искренний и насыщенный вкусом.

Какой из участников демонстрирует свои навыки в кулинарии в видео?

Все участники демонстрируют свои навыки в кулинарии, приготовляя различные блюда и используя Cucapimayonaise.

Какие эмоции вызывает процесс кулинарических экспериментов участниками?

Участники испытывают разные эмоции, от радости и удовлетворения до разочарования и шуток, в зависимости от результата приготовления блюд.

Какие сложности возникают при использовании Cucapimayonaise в рецептах?

Сложности могут включать в себя выбор правильного вида Cucapimayonaise, определение пропорций ингредиентов и технологию их использования.

Какие отзывы дают участники о вкусе готовых блюд?

Участники дают положительные отзывы о вкусе готовых блюд, отмечая их качество, насыщенность и оригинальность вкуса.

Какие дополнительные рекомендации даются по использованию Cucapimayonaise?

Участники рекомендуют Cucapimayonaise для использования в различных рецептах, указывая на его универсальность и способность добавить вкусу.

Outlines

00:00

😀 อาหารญี่ปุ่นกับความตั้งใจ

ยอดเยี่ยมในวิดีโอนี้ คือ การท้าทายตัวเองในการสร้างเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ต้องการหรือถนัด ด้วยส่วนผสมหลักคือคิวพีมายองเนส ซึ่งมีหลายสูตรให้เลือก ทั้งมายด์ไทป์ ศรีราชา และวาซาบิ มายองเนส ซึ่งสามารถนำไปสรรค์เมนูหลากหลายได้

05:01

😋 การเตรียมและรับประทานอาหาร

ในวีดีโอนี้ นักแสดงพูดถึงการเตรียมและรับประทานอาหาร โดยนำเสนอเมนูที่น่าสนใจ เช่น Japanese style smoked salmon burger และการใช้คิวพีมายองเนสในวิธีทำอาหารที่ต่างจากเคย รวมถึงการรับประทานอาหารและการให้คะแนนตามความชอบ

10:02

🍳 การทำอาหารคาราเกะ

วีดีโอนี้อธิบายวิธีการทำอาหารคาราเกะ รวมถึงการเลือกวัตถุดิบ เช่น ไก่ ขิง ซอส และวิธีการหมัก และการทอด รวมถึงการปรุงซอสคิวพีมายองเนส มายด์ไทป์ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

15:02

🍴 การรับประทานอาหารและความคิดเห็น

ในวีดีโอ นักแสดงพูดถึงความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร วิธีการทานที่เหมาะสม และความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติของอาหารที่ได้รับการเตรียม รวมถึงการแช่คิวพีมายองเนส และการรับประทานกับซอสจาپانیส

20:03

🏆 การประเมินและอัปเดตเมนู

วีดีโอนี้นำเสนอการประเมินเมนูอาหารที่เตรียมขึ้น และการอัปเดตเมนูใหม่ ๆ ด้วยการนำเสนอเมนูที่มีความสไตล์และความครีเอทีฟ เช่น อาหารผสมผสาน และการนำเสนอเมนูสุดท้ายที่น่าสนใจ

25:05

🦐 การนำเสนอเมนูอาหารกุ้ง

วีดีโอนี้นำเสนอเมนูอาหารกุ้งที่เตรียมขึ้น โดยใช้วิธีการปรุงรสชาติที่พิเศษและมีเอกลักษณ์ รวมถึงการนำเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติและวิธีการรับประทาน

30:08

👨‍🍳 การแข่งขันและประกาศผู้ชนะ

วีดีโอนี้อธิบายถึงการแข่งขันในการเตรียมอาหาร และการประกาศผู้ชนะ รวมถึงการแชร์ความคิดเห็นเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหาร และการแสดงความยินดีต่อผู้ชนะ

35:08

🎉 การสรรค์สร้างเมนูอาหารใหม่

วีดีโอนี้นำเสนอการสรรค์สร้างเมนูอาหารใหม่ ๆ โดยใช้คิวพีมายองเนสเป็นส่วนผสมหลัก และการนำเสนอเมนูที่เตรียมขึ้นให้กับผู้ชม พร้อมกับการแชร์ความคิดเห็นเกี่ยวกับความสามารถในการสรรค์สร้างเมนู

Keywords

💡สลากแลกปิ่นโต

Это название кулинарного шоу или сегмента, где участники готовят блюда. В данном скрипте это отсылка к кулинарному испытанию или состязанию, которое является основной темой видео.

💡อาหารญี่ปุ่น

Японская кухня, видимая в видео как тема для создания меню. Упоминается в связи с созданием японских блюд, таких как 'Japanese style smoked salmon burger'.

💡คิวพีมายองเนส

Речь идет о продукте, возможно, специфическом соусе или ингридиенте, используемом для приготовления блюд. В видео упоминается как один из ключевых элементов в создании различных японских меню.

💡ไก่คาราเกะ

Карааге - это тип жареного или фритюрного куриного мяса, популярного в японской кухне. В видео это одно из блюд, которое готовят участники.

💡ซอส

Соус в японской кухне играет важную роль в настройке вкуса блюд. В скрипте упоминается 'ซอสคิวพีมายองเนส', который используется для дополнительногоseasoning или добавления вкуса к курице.

💡เมนู

Блюда, которые будут готовиться и/или обсуждаться в видео. В данном контексте это может относиться к разнообразным японским блюдам, таким как 'Japanese style smoked salmon burger' и 'ไก่คาราเกะ'.

💡ซิคเนเจอร์

Сикнежер (сленг для 'символ' или 'знак') в данном контексте относится к характеру или стилю приготовления блюд, присущем определенному участнику. Например, упоминается в связи с стилем 'พี่เหว่ง'.

💡เมนูอาหารเด็ก

Это блюда, которые популярны среди детей. В видео упоминается в контексте того, что участник предпочитает такие блюда, и это отражает их личность и предпочтения.

💡สุก

Термин, относящийся к кулинарной технологии приготовления пищи, когда продукты жарятся или пекутся до золотистого или коричневого цвета. В видео относится к текстуре и внешнему виду приготовленных блюд.

💡รสชาติ

Вкус блюд, который является одним из главных аспектов кулинарного искусства. В видео участники обсуждают вкуса различных ингредиентов и соусов, таких как 'คิวพีมายองเนส'.

💡เมนูพรีเมียม

Это высококачественные или роскошные блюда, которые обычно считаются более дорогими или изысканными. В контексте видео, это может относиться к блюдам, которые представляют собой более роскошные или продуманные варианты японской кухни.

Highlights

เนื้อหาบรรยายเกี่ยวกับการทำอาหารญี่ปุ่นและการชิมเมนูที่เตรียมขึ้น

การนำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นที่แนะนำให้ทำในตอนโทรทัศน์

การอธิบายวิธีการเตรียมและบรรจุเมนูอาหารญี่ปุ่น

การใช้วัสดุและเครื่องมือครัวสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น

การนำเสนอเมนูอาหารพิเศษที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น

การชิมและวิเคราะห์รสชาติของเมนูอาหารญี่ปุ่น

การแชร์ประสบการณ์ในการทำและรับประทานเมนูอาหารญี่ปุ่น

การอธิบายวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารเพื่อให้เข้ากันได้ดีขึ้น

การแสดงวิธีการใช้ส่วนผสมจากคิวพีมายองเนสเพื่อสร้างเมนูที่หลากหลาย

การเสนอความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงรสและประดิษฐ์เมนูอาหาร

การชื่นชมความสามารถในการทำอาหารและการสร้างเมนูใหม่

การแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารญี่ปุ่นและความสนุกในการทำอาหาร

การอธิบายวิธีการเลือกวัสดุและส่วนผสมเพื่อทำเมนูอาหารที่ดีที่สุด

การแสดงวิธีการปรุงรสและประดิษฐ์เมนูอาหารญี่ปุ่นให้มีรสชาติที่แตกต่างกัน

การชิมเมนูอาหารญี่ปุ่นและการให้คะแนนความชอบ

การแชร์ความคิดเกี่ยวกับความสามารถในการปรับปรุงเมนูอาหารให้เข้ากันได้ดีขึ้น

การอธิบายประโยชน์ของการใช้คิวพีมายองเนสในการปรุงอาหาร

การเสนอความงามและความพิเศษของวัสดุและส่วนผสมจากคิวพีมายองเนส

Transcripts

และนี่คือจับสลากแลกปิ่นโต

เหมือนเดิมในทุก ๆ EP นะครับ

อร่อยบอกอร่อย ไม่อร่อยก็บอกว่า...

- ไม่อร่อย - ก็บอกไม่อร่อย

- พี่เหว่ง ของพี่เหว่ง - อะ ดูนะครับ

ของพี่เหว่งอะไร พี่เหว่งไม่มีทางทําแบบนี้หรอก

ไม่ใช่พี่เหว่งไม่เก่งนะ แต่ว่าพี่เหว่งขี้เกียจ

กะหล่ำปลีที่ให้มาสวยด้วย ทําเป็นรูปปู น่ารัก

เป็นรูปปู

อารมณ์ของกูมันกําลังคุกรุ่นว่ะ

กินข้าวพี่ ไม่ได้โมโห

- โว้ว... - โว้ว...

และนี่คือจับสลากแลกปิ่นโต

เย้...

และไลน์อัปของเราวันนี้นะครับ

เช่นเคยนะครับ จักรกฤต ทอมทอม

วู้...

- สวัสดีครับ - สมัคร

สวัสดีครับ

พี่เหว่ง

และกล้า บางระมาด

เย้...

วู้...

ซึ่งโจทย์วันนี้ของเรานะครับ ก็คือ...

จะรีบไปไหน คุยกันหน่อย

- ไลน์อัปนี้คือไม่ใช่ไลน์อัปแปลกใหม่ - ครับ

- เป็นไลน์อัปที่เราก็เจอกันมาแล้ว - ครับ

ซึ่งจากประวัติแล้ว ก็มีทอมที่ทําอาหาร...

- จืด - อย่างตั้งใจ

- อะไรนะ - จืด

อันนี้แบบ ลองแบบไม่จิ้ม

เฮ้ย !

ไม่อร่อย

ครั้งแรกอันนี้ดีมากเลยครับทุกคน

- แต่ผมตั้งใจทํานะ - ถูก ๆ ผมเข้าใจ

ผมตั้งใจทําให้คุณรับประทานนะ

ไม่ แต่ว่าคะแนนเราไม่ได้วัดกันจากความตั้งใจ คนดูต้อง...

- เราเข้าใจกติกาของเราด้วย - ใช่

เราอย่ามองแค่จุดหมายปลายทาง

ให้เราดูความงดงามระหว่างทางด้วยครับพี่เติ๊ด

ใช่ แต่ว่ามันไม่ใช่กติกาของรายการนี้

- ผมรู้คุณตั้งใจ - เอางี้

เวลาให้ดูระหว่างทางเนี่ย

ให้ไปเรื่องแบบ ทริปท่องเที่ยวแล้วกันนะ

ดูวิว ดูอะไรอะ

เราปรับกติกาไม่ได้เหรอฮะ

ให้ดูความงามระหว่างทางไปด้วย

อะ บีบคอแล้ว

เหมือนตุ๊กตาชัคกี้อะ

บีบคอ กูจะฆ่ามึง

คนต่อมาก็คือน้องกล้า

ที่คราวที่แล้วก็ทําผลงานไว้อย่าง...

- ยอดเยี่ยม - งดงาม

เพราะว่าไม่กรอบเลย

ใช่ เป็นของทอดแท้ ๆ แต่ไม่กรอบ

- มันถูกอบไว้ไง มันก็ไม่กรอบ - อ่า ใช่ครับ

และน้องสมัครนะครับที่แบบ...

- ค่อนข้างมีความรู้เรื่องอาหารเยอะ - ครับผม

แต่นำใช้ไม่เยอะ

โอ้โห เจ็บปวดนะ เป็นแบบนี้พี่ไม่ยอม

ไม่ ๆ ผมเลือกที่จะใช้แค่บางส่วน

- อ๋อ... - คือแบบ...

พอเราวิจารณ์อาหารสมัครไปแล้ว แล้วสมัครมาเล่าให้ฟังว่า...

ทํามายังไง เรารู้สึกแบบ...

- อุ๊ย - อุ๊ย ทําเยอะเหมือนกันนะ

- เออ - กูไม่รู้

ทําเยอะนะ แต่ได้น้อยอะ

อะ แล้วคนต่อมานะครับก็คือ...

- พี่เหว่ง - ไอ้เติ๊ด

พี่เหว่งที่...

เรียกว่าที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน

เขาจะพูดเสมอว่าเขาทําอาหารเก่ง

แต่ว่าลองไปดู EP เก่า ๆ แล้วกัน

ผมคือ Salt Man

ผมเค็ม

อาหารผมเค็ม

- อาหารผมเค็ม - เออ

- ผมจะพัฒนาตัวเองนะครับ - อ่า...

และพี่เติ๊ดนะครับ

- ผมที่ทําอาหารไม่ค่อยเก่ง - ฉายาของเขา...

- แต่ว่าที่ผ่านมาก็ได้คะแนนดี - ตั้งใจตลอด เยอะตลอด

เพราะว่าเขาเป็นคนที่ทําอะไรตรงไปตรงมา ตามสูตรนะครับ

ชั่งตวงมาแล้วอย่างดี

- ครับ - ไม่มีทางเลยที่ไม่อร่อย

เพราะว่าเขาก็ต้องไปเสิร์ชดู แล้วก็ดาวกี่ดวงก็เอาสูตรมา

แล้วก็ให้น้อง ๆ ช่วยจัดเตรียม

- บางทีให้เขาคลุกแล้วก็หมักให้ด้วย - ไม่ ๆ ผมหมักเอง

แล้วก็พอน้องทอดเสร็จปุ๊บ แ-่งก็มาจับ จับแล้วบอกว่า...

หืม... เหมือนตอนแต่งกลอนอะ

พี่เหว่งแต่งให้หน่อย เดี๋ยวผมพูดเอง

แต่งกลอนล่าสุด ผมไม่ได้ทําแบบนั้น

แต่ว่าเคยทํา

- เคยทำ - ยอมรับ

อะ ซึ่งโจทย์ของเราวันนี้นะครับก็คือ...

เจแปนแสนอร่อย

ซึ่งทุกคนเนี่ยจะต้องครีเอตเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ตัวเองถนัด

หรืออยากทํานะครับ

โดยที่ต้องมีส่วนผสมหลักอยู่ในเมนูด้วย นั่นก็คือ...

คิวพีมายองเนสนี่เอง

- อ่า - อ่า

นี่เป็นของที่ผมกินประจํา

ยิ่งตอนที่ผมอยู่ญี่ปุ่นนะ อันเนี้ยต้องมีติดบ้านเสมอ

ผมบอกเลยว่าผมเคยทําคิวพีมายองเนสมาแล้ว

อันเนี้ยผมทํา ตอนนั้นผมทําเบอร์เกอร์ อร่อยมาก

- ไปดูได้ที่ช่อง Little Monster - ครับ

บอกเลยนะครับว่าคิวพีมายองเนสนี้

สามารถนํามาครีเอตได้หลายเมนู หลายสไตล์ หลายชาติ

เพราะว่ามีตั้ง 4 สูตรให้เลือกสรรเลยนะครับ

ไม่ว่าจะเป็นคิวพีมายองเนส มายด์ไทป์ครับ

มายองเนสเนื้อครีมข้นสีเหลืองนวล

ที่มีรสชาติกลมกล่อมกําลังดี

รสชาติถูกปากคนไทย

แถมบีบสนุกด้วยนะครับ

อร่อยเพลินจนหยุดไม่อยู่

บีบจนหมดหลอดกันเลยทีเดียว เออ...

และคิวพีมายองเนสนะครับ สูตรญี่ปุ่น

คิวพีมายองเนส ศรีราชา

และคิวพีวาซาบิมายองเนสครับ

ฝาออกแบบมาให้เลือกใช้ได้ 2 แบบครับ

เลือกบีบได้ 2 แบบเลย คือบีบทั้งแบบเส้นบาง

ก็คือเปิดฝาป๊อกออกมาปุ๊บ แล้วก็บีบเป็นเส้นบางครับ

ส่วนเส้นหนาวิธีใช้ก็ง่าย ๆ

หมุนฝาออกมาครับผม แล้วบีบ

- อ๋อ... - ซึ่งมันจะเป็นรูปดาว

ก็คือเหมือนตกแต่งไปได้ในตัวเลย

ได้รับการรับรองเครื่องหมายฮาลาล

แล้วก็ไม่ใส่ผงชูรสด้วยครับผม

คิวพีมายองเนส มีติดบ้านไว้ ใส่อะไรก็อร่อย

เฮ้...

ผมบอกก่อนว่าใส่อะไรก็อร่อยจริง ๆ นะ

- อันเนี้ย - จริง

นี่ผมใส่เสื้อยืดก็อร่อย

คนละใส่กัน

ไปจับสลากกัน !

ผมอยากทําให้บุคคลนี้มานานแล้วครับ

อ่า...

ผมอยากทําให้บุคนาน...

ให้คนนี้มานานแล้วครับ

ผวนก็ไม่ใช่ด้วย

ผมก็อยากกินฝีมือของคนนั้นมานานแล้วครับ

- ฮะ ? แล้วพี่... อันนี้เราเกมเดียวกันปะ หรือว่า... - อะไรนะ

ผมก็อยากมานาน กินฝีมือคนนั้นครับ

- อ่า... - อ่า...

เอ๊ะ คนไทยพูดไปเรื่อยเป็นงี้เหรอ

เข้าใจยังครับทุกคน

ผมบอกเลยว่าพี่คนนี้นี่

กินไปเนี่ย ขึ้นสวรรค์แน่นอนครับ

- ตายเหรอ - ตาย

- ไม่ กินน้ำตาม เดี๋ยวติดคอ - อ๋อ...

- โอเค - ครับ

ไปดูกันเลย

สวัสดีครับ

เฮ้ย !

ยอดเยี่ยม

ตุ๊ก

ยอดเยี่ยม

โอเค

สวัสดีครับผม

เราจะเริ่มกันเลยไหมล่ะ

- เริ่มกันเลย - ครับ เริ่มเลย

หลังจากที่เราแยกย้ายไปทําอาหารตามโจทย์แล้ว

ถึงเวลาที่เราต้องมาชิมแล้วล่ะครับว่าแต่ละคนเนี่ย

จะได้ชิมอาหารอะไรยังไงบ้าง

เหมือนเดิมในทุก ๆ EP นะครับ

อร่อยบอกอร่อย ไม่อร่อยก็บอกว่า...

- ไม่อร่อย - ก็บอกไม่อร่อยได้เลย

ไม่ต้องเกรงใจกัน แต่ขอให้มี...

มนุษย์สัมพันธ์ที่ดี

ไม่ใช่ ๆ ไม่ต้องเกรงใจกัน

- แต่มีมารยาทนิดนึง - อ่า...

อันเนี้ยยากกว่ามีมนุษย์สัมพันธ์อีก

- คือเราก็ไม่ได้เชี่ยวชาญในทุก ๆ สูตรอยู่แล้วถูกไหม - อะ ถูกต้อง

ทำมาก็แบบ มั่วบ้าง ไม่มั่วบ้าง

- พวกเราก็เป็นแบบ ไม่ได้เป็นมืออาชีพอะไร - ถูกต้อง

ยกเว้นพี่เหว่งอะนะที่เขาบอกเขาทําอาหารเก่ง ก็คนเดียว

ที่เหลือก็คือเป็นมือสมัครเล่นกันอยู่แล้ว

อันนั้นก็จริง

- อ้าว ไม่ถ่อมไม่อะไร ? - อะ เริ่ม

เริ่มจากพี่เหว่ง

- อะ ผมเปิดอันนี้เลยไหม - หมุนมาทางนี้

อะ ได้ครับ

วันนี้นะครับผมได้โจทย์ ว่าจะต้องทําอาหารให้พี่เหว่งรับประทานนะครับ

แน่นอนครับ สิ่งที่ผมเลือกเนี่ย ก็จะเป็นสิ่งที่ทําง่ายแล้วก็อร่อยนะครับ

นี่ วันนี้มาเปลี่ยนแนว ขอลองอะไรที่มันไม่ได้ยากมากนะครับ

พอได้รับโจทย์มาว่าให้พี่เหว่งครับ เราก็รู้สึกว่า...

โห พี่เหว่งเนี่ยเป็นพี่ชายที่เราเคารพรักนะครับ

แล้วก็แอบรู้มาครับว่าพี่เหว่งเนี่ย

อยากจะมีอายุถึง 100 ปี

นี่ ผมก็เลยต้องหาข้อมูลเลยครับว่า...

คนที่เขาอายุยืนเนี่ย เขารับประทานอะไรกัน

แล้วก็มาเจอว่าเขารับประทานแซลมอน

ดังนั้นวันนี้ผมจะทํานี่เลยครับ เป็น...

Japanese style smoked salmon burger ครับ

อันนี้เนี่ย เราอยากจะเสริมสร้างความตั้งใจนะ

เราจะหั่นเอง นี่...

ปั๊บ นี่...

ออกมาแล้วนะครับ นี่นะครับ

เป็นเบอร์เกอร์บันที่เราหั่นเองนะฮะ

เบอร์เกอร์บันหั่นเองปั๊บ

สูตรของผมนะครับก็จะมี Scrambled eggs ด้วยนะครับ

ไข่กวนนะฮะ

ตอกไข่ก่อน

เป็นนมครับ เราใช้นมแบบไขมัน 0% ใช่

นมไร้ไขมัน นี่

คิวพีมายองเนส มายด์ไทป์

แซลมอนครับ

คิวพีมายองเนส ศรีราชาครับ

ไข่กุ้ง

เรียบร้อยแล้วครับ

Japanese style smoked salmon burger

เอ๊อ...

- อุ๊ย - ไหนขอดูน้ำหนัก ๆ

อารมณ์ของกูมันกําลังคุกรุ่นว่ะ

กินข้าวพี่ ไม่ได้โมโห

- โว้ว... - โว้ว...

- อาหารฝรั่งเหรอเนี่ย - เฮ้ย !

- แฮมเบอร์เกอร์เหรอ - เฮ้ย

เออ คนญี่ปุ่นเขาก็...

- อ่า... - อ่า...

- อ้าว... - อ้าว...

ไม่มีอะไร ๆ

- ไม่ใช่หมวก ๆ - ไม่ใช่ ๆ

เดี๋ยวแป๊บนึงนะ อันนี้ญี่ปุ่นอย่างไร

- เออ - เฮ้ย ซาชิมินี่ ข้างในอะ

- ปลาแซลมอน - ข้างในเป็น...

ไข่กุ้ง ใส่ไข่กุ้งมาด้วยนะครับ

แล้วก็ใส่คิวพีมายองเนส

เอ๊ะ อยางนี้จะแบ่งกันยังไงอะ

- ทําไมอะ - เสียงมันเบา ดูดิ

คุณผู้ชม... อย่าเพิ่ง ๆ

และนี่คือซิกเนเจอร์ของพี่เหว่งนะครับ

การเสียบไมค์เสื้อต้องยับ

เสื้อต้องยับกว่านี้

ทุกคน ถ้าคุณดูเทพลีลามานานอะ คุณต้องเห็น

อันเนี้ยเป็นซิกเนเจอร์

วันนึงผมจะทํา Art Toy แล้วเป็นพี่เหว่งใส่เสื้อแบบนี้

พี่ว่านะ ติดไว้ที่หนวดพี่เหว่งดีกว่า

อย่าติดตรงกลางนะ มันไม่มี

เป็นซิกเนเจอร์

- ขอชิมก่อน - อะ ลองชิมดู

อาจจะเป็นของไอ้กล้าก็ได้นะ แ-่งเงียบ ๆ วันนี้

- ใต้ผักคืออะไรอะ ๆ - ใต้ผัก

เหมือนไข่

ไม่ อันนั้นใต้ขนมปัง

เหมือนไข่ มีไข่คนปะ

หืม...

อร่อย

อร่อย

- แค่เนี้ย ? - รสชาติเป็นไงครับ

อะไรที่ทําให้รู้สึกอร่อยฮะ

คือเลือกขนมปังมาได้ค่อนข้างดีนะครับ

ความนุ่มของมันเนี่ย อยู่ในระดับเกรด A ทีเดียว

ส่วนตัวผักเนี่ย เป็นผักธรรมดานะครับ

- สอดไส้ด้วย เอ่อ มายองเนสกับไข่กุ้ง - แบ่งหน่อยพี่ เขารออยู่พี่

เฮ้ย ไอ้กล้าแ-่งไม่พูดเลย

- ผมกำลังวิเคราะห์อยู่ไง - ตัวไข่กุ้งกัดแล้วกุ๊บกิ๊บ ๆ เลย

- อ่า มันจะมีความกรอบ - อ่า

ระเบิดในปาก

รสชาติถือว่าปรุงออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม

เฮ้ย แต่ตอนผมซื้อขนมปัง ผมไม่ได้เลือกเลยนะ

อย่า มุกนี้เขารู้หมดแล้ว มึง...

รสชาติเหมือนอาหารบนเครื่องบิน

ใช่

- สายการบินอะไรครับ - สายการบินที่ค่อนข้างหรูหราทีเดียว

ตอนทําได้ชิมมาไหม

หืม น่าจะใส่น้ำปลาเพิ่มอีกนิดนึงผมอะ ผมลืมไปเลย

ผมเป็นคนทําเบอร์เกอร์ชิ้นนี้

ไม่ใช่มึงไอ้กล้า มึงอะเป็นคนแบบ เยอะ

- อะ ๆ ๆ - ก็มึงดูใน...

อะ ถ้าทุกคนดูในช่องบางระบาดที่อยู่ใน TikTok

- จะเห็นกล้าเขาคลุกเคล้าอาหารหลากหลาย - อ๋อ ใช่ ๆ ๆ ๆ

- ไม่มีทางที่กล้าทําแค่นี้ - ใช่

เป็นไปไม่ได้

เอางี้ รสชาติของตัวแซลมอนหรือจะ...

จอะไรก็ตามเนี่ยนะ ตรงปลาอะ

- โอ๊ย... - โอ๊ย ! สมัคร

สมัครวางยาครับ

ผมบอกคุณผู้ชมเลยว่าตัวปลาเนี่ย

บางเกินไปจนรสสัมผัสของปลามันหายไปหน่อย

ผมว่าผมกินสลัดผักดีกว่า

พี่ทอม ไม่เอา

ทอม ของมึงใช่ปะ

- อะไร - อื้ม ๆ ๆ พี่ทอมแน่นอนเลย

- ไอ้ทอม - ทอมไม่ก็สมัคร แค่นี้

ครั้งก่อนผมใช้เวลาทําเป็นชั่วโมงเลยนะครับ

- ก็เข้าใจ ครั้งนี้คุณใช้แป๊บเดียว - เนี่ย 5 นาที

- อ๋อ โอเค - อะ พี่เหว่งคิดว่าเป็นทอม กี่คะแนนครับ

- 7 แล้วกัน ๆ - อะ 7

อะ ผมก็สบายใจได้ 7

ผมก็สบายใจเหมือนกัน

- คุณสบายใจหรือเปล่าสมัคร - พวกมึงหลอกอะไรกันอะ

อะ อันต่อมา

อะ ไอ้สมัครลองเปิดซิ

โอเค อาหารที่เราจะมาทํากันวันนี้นะครับ

ในหัวข้อเจแปนแสนอร่อย

แล้วผมก็ทําให้น้องสมัคร

คิดว่าอาหารอันเนี้ยเป็นสิ่งที่สมัครชอบ

เพราะ EP ก่อนหน้านี้เขาก็เคยทําของทอดมาแล้ว

EP นี้พี่เติ๊ดจะทํา...

ข้าวไก่คาราเกะให้สมัครกินนะครับ

สมัครชอบแน่นอน เพราะว่าสมัครเนี่ย

เขาชอบกินอาหารเด็ก

อาหารที่แบบ เด็กชอบโดยทั่วไป

สมัครจะชอบนะครับ

โอเค เริ่มจากเนื้อไก่

เนื้อสะโพกนะครับ

เราจะเอาของเหล่านี้ไปหมักนะครับ

อย่างแรกก็คือขิงบด

นี่

สาเกครับ

โชยุครับ

แป้งฮ่องกง

อ๋อ แป้งมาทีหลัง

หูย เกือบแล้ว เกือบแล้วเนี่ย

เกือบแล้ว ๆ เกือบใส่แป้งลงไปแล้ว

หมักเท่านี้แหละ แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากันใช่ไหม

ปกติเราไปกินที่ร้านเนี่ย เราอาจจะได้แบบจานเล็ก ๆ

แต่ถ้าเกิดเราทําเองเนี่ย ก็จะได้จานใหญ่ ๆ เลย กินให้เต็มที่

เสร็จแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

แล้วเดี๋ยวมาว่ากันต่อครับ

ตอนนี้ไก่ก็หมักเริ่มเข้าที่แล้วนะครับ

เดี๋ยวเราจะทํากันต่อเลย ก็คือ...

เราจะเอาไข่ 1 ฟอง

ตี

ตีให้พอแตก

อ่า

เสร็จแล้วก็จะเอามาคลุกกับเนื้อไก่ ที่เราหมักเอาไว้นะครับ

เทลงไปโลด

นี่

เอ้า เลอะละ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

โอเค ต่อมานะครับ ก็จะใส่แป้งมันฮ่องกงนะครับ

เทลงไป

ปึ๊บ...

แป้งสาลี ปึ๊บ...

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อุ๊ย ได้แล้วมั้งเนี้ย

น้ำมันเริ่มเดือดได้ที่นะครับ

เราก็จะเริ่มหย่อนไก่ลงไป

ลงแ-่งเยอะ ๆ เลย ขี้เกียจละ

อุ๊ย

ติด

ติดกันครับ การลงไปพร้อมกันมันจะทําให้ติดกัน

เข้าใจล่ะ ทําไมเขาไม่ลงพร้อมกัน

- หอมไปถึงชั้น 3 เลยเหรอ - ใช่

ไอ้นัทมันเร่งไฟทําแบบนี้เพื่ออะไรนะ

เชน ที่ว่าให้อีก 30 วิอะไรอะ

ให้ข้างนอกกรอบเหรอ

เราทอดมาได้หน้าตาแบบนี้แล้วนะครับ

เดี๋ยวจะเอาลงไปทอดอีกที ประมาณ 30 วิด้วยไฟแรง

เพื่อให้ เอ่อ หนังด้านนอกมันกรอบนะครับ

คิดว่านะ

นี่ ไปเลย

30 ยัง

เฮ้ย เหมือนจะไหม้เลยเนี่ย เอาขึ้นก่อนดีกว่า

เฮ้ย ลด...

ฮึบ

โห

ไม่น่าเลย ไม่น่าเอาไปลง 30 วิเลย

เป็นไก่คาราเกะออกคล้ำ ๆ หน่อยนะครับ

ไก่ทอดหาดใหญ่

ไก่คาราเกะของเรานะครับ

จะกินคู่กับซอสคิวพีมายองเนส มายด์ไทป์

อันนี้ นี่...

พอเปิดฟอยล์ออกนะครับ ก็จะเป็นรูที่ใหญ่หน่อย

แต่ถ้าเกิดว่าเราอยากบีบออกมาแล้วให้เป็นเส้นเล็ก

เราก็ใส่ฝาเข้าไป

ป๊าบ... นี่ไง

ต้องลองบีบมะนาวด้วย

กินกับเลมอน

นี่

กรอบ

อื้ม แ-่งไหม้นิดนึง

เราจะมาลองจิ้มกับคิวพีมายองเนส Japanese style นะครับ

มายองเนสนี่อร่อยจริงอะ

คิวพีมายองเนสนะครับ มีติดบ้านไว้

ใส่อะไรก็อร่อยครับ

ของจริงครับ ลองไปใส่อาหารไทยดูครับ เยี่ยมยอด

เสร็จแล้ว มา

ลองกินดูครับ

โอ้โห !

- หืม... - ญี่ปุ๊นญี่ปุ่น

- เฮ้ย - เฮ้ย อันนี้ดูจัดมาอย่างแบบ...

สวยหรูอลังการ

นี่อะไรอะ

ของปิ่นโตนี้ ต้องกินคู่อันนี้เหรอ

- อ๋อ ให้ราดกับปิ่นโตนี้ - อ๋อ...

เลือกว่าอันไหนครับ

ถ้าแบบว่าอยากได้ความความหอม ๆ เค็ม ๆ อะ

ใช้อันนี้ครับ คิวพีมายองเนส สูตรญี่ปุ่น

- อ่า... - อ่า...

อยากได้เป็นดาวหรือเป็นเส้นครับ

ขอเป็นดาวเสาร์ด้วย อยากให้มีวงแหวนรอบนอก

เป็นปราสาทต้องห้าม

อ่า เป็นปรา...

อะ มึงเลือกเองดีกว่า

อันนี้คือ... อ๋อ นี่คือไก่เหรอ

- ขอชิมก่อนได้ไหมอะ - ได้ครับ เชิญเลยครับพี่

ตอนแรกพี่เหว่งดูเป็นอะไรครับ ถ้าไม่คิดว่าเป็นไก่

ผมคิดว่าเป็น เอ่อ...

เป็นก้อนเนื้ออะไรสักอย่าง

เฮ้ย เยอะไปมะนาวอะ

- มันเปรี้ยวไปเปล่าพี่เติ๊ด - ไอ้เติ๊ด !

- เขากินไก่คาราเกะกันแบบนี้ - ตอนแรกผมทํามาอร่อยดีอยู่แล้ว

- เขากินไก่คาราเกะอย่างนี้ - ของมึงเหรอ

- ของมึงเหรอ - ไม่ใช่ ผมอยู่ญี่ปุ่นมานาน

โห !

ไหนบอกให้ราดเป็นเส้นไง มึงราดเป็นกองเลย

นี่คือการกินสไตล์ไอ้สมัครเลย

ผมรู้ว่าสมัครอะชอบมายองเนส แล้วแบบ ราดแบบเนี้ย

- ใช่ครับ ผมชอบ - เพราะว่าแบบ...

สมัครเขาชอบกินอะไรที่เหมือนแบบ เป็นอาหารเด็กนิดนึง

อื้มหืม !

- เป็นไง ๆ - เป็นไง

อร่อยครับ

ไก่คาราเกะ...

เย็นชุ่ม

พูดเหมือนจะมีอะไร

- เดี๋ยว ๆ - ฮะ ?

เดี๋ยว ๆ รสชาติดีนะ

ดีครับดี

- แต่เย็นชุ่มฉ่ำเหรอ - เย็นชุ่มฉ่ำ

กะหล่ำปลีที่ให้มาสวยด้วย ทําเป็นรูปปู น่ารัก

เป็นรูปปู

เฮ้ย !

- อุ๊ย - ดูดิ

- เอามาจากบางแสนหรือเปล่า - เออ

แต่ไอ้ทอมอย่าปล่อย เดี๋ยวมันเดิน

ทอมมึงอย่า...

อย่าแบบ เอาคืนด้วย... อันนี้เขาวิจารณ์ของมึงดีนะ

อะ อันนั้นมีปลา อันนี้มีปู ก็ดูเข้ากัน

ผมเชื่อว่า...

ถ้ากินแบบร้อน ๆ ตอนใหม่เนี่ย เยี่ยมเลย

- คือมันจะมี... ไก่มันจะมีความเค็มนิดนึง - อื้ม

แล้วก็...

เค็มนิดเดียวเองเหรอ

นิดเดียวครับผม แล้ว...

ใส่ไปเยอะอะดิ

ดูทรงแล้วใส่เยอะ

ผมว่ามันมีความหอมเครื่องเทศหน่อยนึง

ใส่คิวพีมายองเนสไปนี่คือ...

ละมุน มันกลมกล่อมกําลังพอดี

แล้วถ้าผมกินกับข้าวนะ อื้มหืม

เหมือนที่แม่พูดทุกครั้งเลย

- ว่า ? - ว่า ?

เค็มไปก็เพิ่มข้าวสิลูก

- เหมือนที่แม่พูดทุกครั้ง - ไม่มีอะไรหรอก

ไม่มีอะไรเค็มไป เอาไว้กินกับข้าว

อะ สมัคร

- ครับ - จานนี้ให้กี่คะแนนครับ

ผมให้ 9 คะแนนเลยครับ

- โห... - โห...

แล้วคุณคิดว่าจานนี้ใครเป็นคนทําครับ

ผมเชื่อว่านะครับผม คนที่ทําเนี่ย

ไม่ใช่พี่เติ๊ดแน่นอน

ทําไมอะ

ไม่ใช่พี่ทอมแน่นอน

น่าจะเป็นพี่หว่ง

- ทางนู้น ! - อ๋อ นี่

มึงโดนกูหลอกแล้ว

กูคิดว่าหม้อเนี้ยเป็นของไอ้เติ๊ด

ตอนแรกก็เรียกว่าโถ

อีกทีนึงก็เรียกว่าหม้อ

คราวก่อนกูยังเรียกเป็นไหเลย

- ตาน้องกล้า บางระมาดนะครับ - ครับ

สวัสดีครับ

ผมจับสลากได้น้องกล้านะครับ

เดี๋ยววันนี้เราจะทําเมนู 2 อันนะครับ

จะมีโคลสลอว์ แล้วก็จะมีอีกอันนึงเป็นเหมือน...

เรียกว่าอะไรนะ

แฮมบดมูซูบินะครับผม

แต่ว่าข้าวเนี่ย คือข้าวเราจะใช้เป็นเหมือนข้าวยํา

อาหารของเราเนี่ยมันก็จะฟิวชันหน่อย

เพราะว่าผมก็จะทําแบบ ผสมผสานนิดนึงนะครับผม

เจแปนแสนอร่อย

มายองเนสใช้แบบ...

โอ้โห ใช้อันนี้

คลุกเคล้าให้เข้ากันนะครับผม

อันนี้เสร็จแล้ว เดี๋ยวต้องแช่ตู้เย็นไว้ก่อน

ต่อไปเราไปทํามูซูบิต่อเลยครับ

อันนี้ข้าว

อันนี้หุงเองนะ กล้านะ

ถ้าไม่ใช่กล้านี่ ไม่ทําให้หรอกนะ

ไข่กุ้ง

อุ๊ย !

เต็มตัวเลย

สาหร่ายครับ

ปึ๊บ... โอเค

เพิ่มความหอมเค็ม ๆ หน่อย

ไม่มีสูตรตายตัวนะครับ เพราะว่าผมทํากิน

ไม่ว่าจะอะไรก็แล้วแต่ อร่อยหมดนะ

โห !

โคตรอร่อยเลย

ต่อมา ทําแฮมบด

อันนี้เดี๋ยวไหม้ ๆ เดี๋ยวตัดขอบนะลูกค้า

แป๊บเดียวนะ แป๊บเดียวนะจ๊ะ

เสร็จแล้ว

เราใช้อันนี้นะครับ เพื่อบรรจุแฮมบดลงไป

2 ช้อน

อ่า... พอดีเหมือนมันเคยอยู่ในนี้มาก่อนเลย

โอ๊ย !

เอาใหม่นะทุกคน เอาใหม่ ๆ

นี่...

เฮ้ย สวย

เอ๊ย ได้อยู่ นี่

ใช้น้ำมันงาใช่ไหม

นี่ เรียบร้อยครับ

แล้วเราก็จะจบท้ายด้วยอันนี้นะครับผม

คิวพีมายองเนส สูตรญี่ปุ่นนะ

พร้อมเสิร์ฟจ้า อิรัชชัยมาเสะ

น้องกล้าต้องชอบแน่นอน มัน...

อร่อยมาก เคยทํากินแล้วอร่อยมาก

ก็เลยอยากจะทําไปให้

ส่วนตัวชอบ ถ้ากล้าไม่กิน

กูกินเองนะครับ

- โห... - อุ๊ย... ดูดี

อันนี้ไอ้สมัคร

เป็นไง ตกใจอะดิ

- เฮ้ย แต่น่ากิน อันนี้น่ากินมากเลยนะ - จริง

ดูดิ นึกถึงแบบ เวลาแม่ห่อข้าวให้ลูก ห่อเบนโตะให้ลูก

น้ำจิ้มไข่กุ้งกับซอส...

- คิวพีมายองเนส - คิวพีมายองเนส

- เฮ้ย อันนี้น่ากินมาก กล้าลองกินดู - จริง

อันนี้สมัครเอาสูตรมาจากไหน

ผมเอาสูตรมาจากฮอกไกโดครับผม

- โห... - บินไปเลย ผมบินไปเรียนกับเลยครับ

เหรอ ฮอกไกโดเขาไม่ได้น่าถนัดเมนูนี้นะ

ใส่นม

- ฮอกไกโดเขาจะเป็นเมนูสไตล์ทะเล - อันนี้เราจะเรียกว่ามันเป็นอะไรอะ เมนูซูชิยักษ์เหรอ

หืม !

ความรู้สึกแรกคือแบบ มันสู้ช้อนอะ

มันสู้ช้อนซะด้วย

- ตักไม่ลงงี้ - ครับ

อันนี้ต้องกินยังไงครับ ต้องจิ้มใช่ไหมครับ

เอ่อ จิ้มสักอย่างนึงอะไรก็ได้ครับ อันนี้ก็ได้มั้ง

กูจะไปรู้เหรอกล้า

- กูทําน้ำซุป - อันเนี้ยไม่มีทางใช่ของไอ้เติ๊ดละ

- ทำไมอะ - เพราะว่า...

ไอ้เมนูเนี้ยเป็นเมนูแบบ อารมณ์แบบ Creative นิดนึง

เพราะพี่เติ๊ดเขาจะเป็นสายลอกสูตร

ไม่ใช่ของพี่เติ๊ดเป็นแบบ Traditional

โอ๊ย เก่ง ๆ

- ขอบคุณครับ อันนี้... - อร่อย

อันนี้กล้าทํา

ผมทําได้ไง ผมได้ของตัวเองอะนะ

อ้าว เออว่ะ

ไม่ใช่ ๆ

ไม่ ๆ ไอ้สมัคร

- ใช่ - เพราะไอ้สมัครอะเป็นคนมีความคิดสร้างสรรค์

แล้วสมัครจะทําเมนูอะไรที่แบบ เป็นเมนูเด็กอะ ที่สมัครเขาชอบกินอะ

แต่ว่าถ้าพูดถึงเรื่อง...

ถ้าผมกินเข้าไปนะ ผมรู้สึกว่าอันนี้มันเค็ม

ใช่ เพราะว่าแฮมยี่ห้อเนี้ยมันค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

พวกมึงลิ้นไม่ดีหรือเปล่า

อืม ๆ ๆ ๆ

เฮ้ย อันนี้อร่อย คือซอสศรีราชาปะ

ใช่ แต่จริง ๆ แล้วคิวพีเนี่ย

เขาก็มีเป็นคิวพีมายองเนส ศรีราชานะ

ที่ก็รสชาติดีเหมือนกัน

เฮ้ย อันนี้ดีมากเลยนะเนี่ย

ผมบอกให้ไหมอีกสูตรนึงในการเอาคิวพีไปทํา

- ยังไงพี่ - คิวพีอะ

สมมติว่าเอาทูน่ากระป๋องมาใช่ไหม

- แล้วบีบคิวพีเข้าไปปึ๊บ กินกับข้าวอร่อยเลย - อันนั้นได้เลยครับ

นี่ เป็นไง คนทําอาหารไง

อันนี้เอาสูตรจากไหนอะ

ไม่ใช่

อะ กล้าครับ

อันนี้ผมให้...

7 คะแนนครับ เพราะว่า...

ให้ 7 เยอะเหมือนกันนะ เยอะกว่าเบอร์เกอร์นั้นนะ

- เอ๊ย แต่เบอร์เกอร์นั้นผมให้ 8 นะ สำหรับผมอะ - ให้ 1

แต่อันเนี้ยผมให้ 7 เพราะว่าผมรู้สึกว่ามันเค็มไปนิดนึง

ใช่ ผมรู้สึกเลยว่า...

พอมันเป็นรสชาติที่มันออกขาด ๆ เกิน ๆ นิดนึงอะ

น่าจะเป็นของสมัคร

เฮ้ย อ้าว

- ให้ 7 คะแนน - ให้ 7 คะแนนครับ

ใครเป็นคนทําครับ

พี่สมัคร ๆ

โอเค

เฮ้ย รอดแล้วดิ

ไอ้เ-ี้ย รอดแล้ว

ใส่ทุกสูตรไว้หมดเลยปะเนี่ย

และเมนูต่อมานะครับ

คืออะไรครับของพี่เติ๊ด

เดี๋ยวเรามาเริ่มทํากันเลยดีกว่า นี่แ-่งจะหมดเวลาอยู่แล้ว

ซึ่งคนที่ผมได้นะครับ

ผมจะพูดเบา ๆ นะทุกคน ไม่ให้เขาได้ยินว่าผมได้ใครวันนี้

พี่เติ๊ด !

ได้โจทย์มาก็คือทําเมนูเจแปนแสน...

อร่อยครับ

เย้...

ซึ่งผมจะบอกเลยว่าเมนูวันนี้นะ ผมแก้ปัญหาอีกแล้ว

แก้ปัญหาด้วยการแบบว่าลองทํามันขึ้นมาใหม่

มันอาจจะไม่เหมือนเมนูของเจแปน

หรือว่าของญี่ปุ่นอะไรเท่าไร แต่ว่า...

ผมชอบความแบบว่า...

น่ารักของมันที่มันแบบ อยู่ในปิ่นโตที่สุดแสนจะน่ารัก

ผมเลยตั้งชื่อให้เมนูนี้ว่า...

ป่านี้... จะเป็นอย่างไร

อ่า...

มา ! เริ่มกันเลย

ป๊าด...

นี่...

เอาแฮมนะครับผมวางลงไป

เปรี้ยง

ชีสวางลงไป

เปรี้ยงงี้

เปรี้ยงงี้ ๆ

เสร็จเรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวเราจะวางไว้อย่างงี้ข้างบน

แล้วเราก็จะใช้... เขาเรียกว่าแก้ว

วางไว้อย่างนี้

เมื่อกี้เราใช้หัวใหญ่แล้ว อันนี้จะใช้หัวเล็ก

ปึ๊บ นี่...

เขาเรียกว่าการควบคุมเส้น

ต่อไปเราก็จะทอดไข่

ลงไปปั๊วะ แล้วเราก็จะมาโปะตรงนั้นปั๊บ

ใส่น้ำมันที่มีเศษขนมปังอยู่ข้างใน

ให้มันแบบ เกือบ ๆ สุก

แต่ไม่ต้องสุกมาก เพราะว่ามันจะไม่เยิ้ม

โอ๊ะ เราได้ไข่ดาวแล้ว

ซับน้ำมัน

จากนั้นเราก็จะเอาไข่ดาวของเรา

ไปใส่กับหลุมนี้

นี่ ลงไข่ดาว

และสิ่งที่สําคัญอย่างสุดท้ายนะครับผม

เราก็จะใช้คิวพีวาซาบิมายองเนสนะครับผม

Enjoy eating ครับ

- หูย... - หูย...

- อะไรอะ - พี่ทอมชัวร์

เฮ้ย ขนมปังแล้วก็ตัดตรงกลาง แล้ว...

- นี่เป็นไข่ดาวด้วยอะ - มีสกิลการเจาะ

โห เจาะขนม...

- เฮ้ย ! - มันคืออะไรอะ

อาหารว่าง ทานให้อร่อยนะคะ

แล้วเขียนว่านะคะด้วย

- พี่สมัคร - เฮ้ย ไอ้สมัคร

- พี่... พี่นัททำให้ - ไอ้สมัครทำอันนี้

สมัคร

ไม่ ๆ ๆ อันเนี้ย...

- ไอ้กล้า - อุ๊ย เกือบร่วง

- อ๋อ เออว่ะ อันนี้ไอ้กล้า - ทรงเนี้ย ๆ

- ใช่ - ทําไมทรงนี้มีความกล้าครับ

เพราะกล้าเขาจะทําอะไรที่มันแบบ...

- เปิดมาหน้าตาธรรมดาไม่ได้ - เออ จริง ๆ ๆ ๆ อันนี้ไอ้กล้า

- พี่เหว่ง ของพี่เหว่ง - อะ ดูนะครับ

ของพี่เหว่งอะไร พี่เหว่งไม่มีทางทําแบบนี้หรอก

พี่เหว่งไม่มีทางทําแบบนี้

ไม่ใช่พี่เหว่งไม่เก่งนะ แต่ว่าพี่เหว่งขี้เกียจ

ต้องกินยังไงอะ

กล้ากินยังไงอะ ของมึงอะ

ของพี่เหว่งนั่นแหละ พี่เหว่งอย่ามาโยนให้ผมสิ

- จริง ๆ เนี่ย - กัดเข้าไปเลยอย่างเงี้ยเหรอ จะโดนไข่ไหมเนี่ย

หั่นเป็นคำ ๆ ก็ได้

ผมว่าถ้าเป็นผมอะ ผมจะผ่าตรงกลาง แล้วให้ไข่มันเยิ้มลงไปไง

- อ๋อ... - อ๋อ...

- อ๋อ มีวิธีการกิน ๆ - ใช่

- อ๋อ โอเค - โอเค

เฮ้ย แต่ดูน่ากินนะ

- เออ จริง - แต่ดูน่ากินมากอะ

ภูมิใจกับผลงานตัวเองไม่กล้า

ผมว่าพี่อะ น่าจะเป็นคนที่ภูมิใจนะเรื่องเนี้ย

- อุ๊ย - อ๋อ ทอมเหรอ

- แต่อาจจะเป็นทอมก็ได้นะ - เป็นไปได้เหมือนกัน

เป็นไปได้เหมือนกัน

โห ดูไข่อย่างเยิ้มพี่ทอม

แน่นอน ๆ

บอกเลยดูมาสเตอร์เชฟประจํา

- รู้ว่าต้องทํายังไงให้ไข่เป็นแบบนี้ - เป็นไงพี่เติ๊ด

เอาเป็นว่าถ้าเกิดตื่นเช้ามาแล้วกินอันนี้ ผมก็แฮปปี้อะ

- อืม... - ก็ถือว่าอร่อย

- อร่อยนะ - เพราะว่าส่วนผสมน่าจะพอดี ๆ

เราต้องเข้าใจว่ารสชาติมันมีความชืดนิดนึง

แต่ก็คือมันถูกแช่ไว้นานแล้ว

- จริง ๆ ทุกอันเป็นอย่างนั้นเลยนะ - ใช่

แต่เรารู้ว่ามันเคยอร่อยมาก ๆ มาก่อน

- วาซาบิปะ - ครับ

ใช่ไหม เหมือนเขามีวาซาบินะพี่

- อ๋อ มีวาซาบิเหรอ กูกินไม่โดนว่ะ - อ๋อเหรอ

- อ๋อเหรอ - มีความเผ็ด ๆ นิด ๆ อะ

อร่อยดี เหมาะกับการเป็น Breakfast นะ

Breakfast in bed.

พี่เติ๊ดให้ 7 คะแนน

นี่... ของดีนะเนี่ย

และคนที่ทําจานนี้นะ

หืม... ทําหน้าทำตา ๆ

คนที่ทําจานนนี้คือทอมครับ

อ้าว ทอม 2 จานแล้วปะ

จานนู้นกับจานนี้เหรอ

อย่างน้อย 2 จาน ไม่ 2 ใจก็แล้วกัน

ทอม ทําไมมึงทํา 2 ไหอะ

โอเค จานสุดท้ายของพี่เหว่ง มาดูกัน

- มาดูกันเลยนะครับ - ผมบอกเลยว่าของผมอะ คือพรีเมียม

หืม...

กุ้งขาว

เฮ้ย !

เพิ่งตัดกุ้งเสร็จ มันคงได้กลิ่นคาวของกุ้ง

แม้ขนาดกลิ่นคาวของกุ้งยังยั่วยวนแมวได้ขนาดนี้

นี่คือเมนูกุ้งเสียบไม้...

เคลือบด้วย...

ซอสสูตรพิเศษ

ตั้งชื่อไม่ทันว่ะ

ก็จะมีกุ้งขาว เอาขี้มันออกเรียบร้อยแล้ว

4 คน คนละ 2 ตัว

จิน เรนนี่ ตุ๊ก คนละครึ่งตัว

ทําไงดีวะเนี่ย นึกไม่ออกเลยว่าจะเป็นยังไง

กุ้ง 2 เห็ด 1 ดีกว่า

นี่ไง

เรนนี่ ๆ เดินมานี่หน่อยลูก

เหมือนญี่ปุ่นยัง

เหมือนของญี่ปุ่นยัง

โอเค ทา

โห นี่ย่างได้แค่ทีละอันเองนะเนี่ย

ต้อง 2 ตัวว่ะ ต้อง 2 ชุด ไม่เป็นไร

ลุก ๆ ๆ ไฟลุก ๆ ๆ ๆ

ไม่มีอะไร ๆ ของมันร้อนแรง ๆ

โอ๊ย ควันเต็ม ๆ

นี่มีเผื่อให้ 1 ไม้นะครับ

ที่เหลือพี่ขี้เกียจแกะแล้วอะ แกะนาน

พี่จะชิมไม้แรก

เฮ้ย ตุ๊ก ตกใจเลยนะเนี่ย

ยอดเยี่ยม

ตุ๊ก

ยอดเยี่ยม

นี่...

อร่อยจริง ๆ คราวนี้อร่อยจริง

หมดข้อสงสัยที่แบบ เติ๊ด ภูถิรพัฒน์ อ่องศรี ออกไป

วันนี้ไอ้เติ๊ด ไม่เค็มด้วย

ของดี บอกมึงเลย

- โห ! - โห !

โคตรพี่เหว่ง

- ใช่ไหม - พรีเมียม

ผมไม่ต้องบอกว่าอันไหนของผม

- ครับ - ของผมคือพรีเมียม

เห็นท่าน่าจะเป็นพรีออเดอร์มากกว่าเนี่ย

ไม่ใช่พี่ ไม่ใช่ ๆ พี่

เฮ้ย พี่เหว่งลงทุนเหมือนกันนะ ถ้าทําอันเนี้ย

กําลังสับสนไปหมดแล้วนะเนี่ย

ปกติของพี่เหว่งจะเป็นอะไรที่แบบ ผัด ๆ แล้วแบบ เสร็จเร็ว ๆ ไง

- อันนี้มีการเอามา... แกะกุ้ง - ใช่

- เฮ้ย - มาปิ้งอีก เอ๊ะ

กู... อะ กูพูดคําใบ้ละกัน

กูอะ

คือ The shrimp king

โห...

เฮ้ย อันนี้ไม่ใช่คําใบ้ มันเฉลยแล้ว

มันมีกุ้งอยู่อย่างเดียวเนี่ย

ผมรู้แล้วครับ

อันนี้ของพี่เหว่งครับ

ผมไม่เชื่อว่าพี่เหว่งจะตื่นเช้ามาแกะกุ้งให้พวกเรากิน

แต่กู...

ว่ากุ้งนี่เย็นมากเลยนะ

น่าจะมาจากสมุทรสาคร

แต่กุ้งถือว่าน่ารับประทานมาก

เพราะว่าดูมีมัน มีใด ๆ มันกุ้ง

ผมคิดว่าอันนี้เป็นของไอ้กล้า

เพราะบ้านมันอยู่แถวสมุทรสาคร

แต่ว่ามึงต้องปรับปรุงเรื่องความเย็นของมันซะหน่อย

อร่อยมาก

อร่อยจริง

- มันเย็นมากเติ๊ด - เข้าใจ

- เราไม่นับเรื่องนั้น มันก็เป็นเหมือนกันทุกคนไง - ใช่

แต่นี่คืออร่อยมากกุ้งเนี้ย

กุ้งนี้โคตรอร่อยเลย

- กล้ามึงทําอร่อยนะเนี่ย ทําให้กินมั่งดิ - จริง ผมก็คิดเหมือนกัน

- แล้วรู้สึกว่าพอจิ้มกับ... - อร่อยจริงพี่

กูบอกแล้วว่าฝีมือกูดี กูคือ...

เดอะชิ้งคิม

เอ๊ย ชิ้มคิม ชิ้งคิม คิงชิ้ม

King of shrimp.

- Yes. - อ่า...

In the morning,

I wake up on the sun, see, set... ?

- อ่า - on my body

- อ่า... - อ่า...

Open my the elevator, I see the shrimp.

เปิดลิฟต์แล้วก็เจอกุ้งเหรอ

- เออ ใช่ เปิดลิฟต์ ? - บ้านใหญ่ ๆ

โอเค จักรกฤต คุณคิดว่าเมนูนี้

ให้คะแนนเท่าไรครับ

ผมให้ค่อนข้างสูงเลย

ผมรู้สึกว่าอันนี้ผมให้ 9

- หืม... - ดูแบบ ดูตั้งใจ ดูมีซอส มีใด ๆ

- เฮ้ย หรือว่าสมัครวะ - ขอบคุณครับ ๆ

- น้องทอมน่ารักมากนะวันเนี้ย - ขอบคุณครับ

น้องทอมน่ารักมาก

- พี่เหว่งนี่ อันนี้ ผมก็ชมเหมือนกัน - ขอบคุณครับ

คุณคิดว่าใครเป็นคนรังสรรค์เมนูนี้ครับ

ผมว่าอันนี้เนี่ย

พูดชื่อเป็นเชฟเลย

เชฟเลย เรียกเชฟเลย

เชฟเติ๊ด

- เชฟเติ๊ด โห... - โห...

- ไม่มีทางเป็นของเติ๊ด - อุ๊ย

เติ๊ดแ-่งคือ...

มิสเตอร์เดอะก๊อปปี้

อันไหนที่ดูก๊อปปี้ อันนั้นของเติ๊ด

- อันนี้ก็อาจจะก๊อปมาได้นะครับ - พี่ เมนูนี้มัน...

พี่คิดว่าผมหาในเน็ตไม่ได้เหรอ

อันนี้ไก่คาราเกะ

อันนี้ผมหาได้ในเน็ต

ทําไมถึงคิดว่าเป็นผมอะ

ผมรู้สึกว่าดู...

- ผมสร้างชื่อ... - ดูพรีเมียมกว่าทุกอันเลย

ผมสร้างชื่อความอร่อยไว้แล้วดิ สร้างชื่อการทําอาหาร

ทําไมไม่คิดว่าของพรีเมียมเป็นพี่เหว่งอะ เพราะว่าเขา...

เห็นล่าสุดมีรายการอาหารออกมา

เพิ่งปล่อยเอง เห็นยัง

Capital ไง

อันนั้นกูไม่ได้ไปทํา

- สัมภาษณ์ เขามาสัมภาษณ์กูเฉย ๆ - จานโปรด

โอเค

ครบถ้วนนะครับทุกคน

นี่ กุ้งกินไม่หยุดเลย ๆ

- เราจะเริ่มเฉลยกันแล้วนะ - ครับ

ว่าเมนูไหนเป็นของใคร

โอ้โห

- ผมเลย ผมทายเลยอันเนี้ย - อันนี้ของ... พี่เหว่งทายใครนะ

ไอ้ทอม

- อ่า - เหมือนเดิม

และเมนูนี้เป็นของใครครับ

ของ...

ของผมเอง

เบอร์เกอร์เพราะว่าคุณชอบความอเมริกา ความนิวยอร์ก

อันนั้นไม่ใช่ประเด็นหลักเลยครับ

ประเด็นหลักก็คือเนี่ย ผมไปอ่านบทความล่าสุดที่พี่เติ๊ดว่ามา

- ที่ใน... - ว่าใคร

- ว่าใคร - ไม่ใช่

ที่พี่เติ๊ดพูดถึงบทความสัมภาษณ์พี่เหว่งใน Capital

แล้วก็ตรงพาดหัวเขาบอกว่า...

พี่เหว่งอยากมีอายุถึงร้อยปี

ผมก็เลยมาดูว่าอาหารที่คนอายุยืนเนี่ย เขารับประทานกันมันคืออะไร

แล้วก็เจอว่าแซลมอน คือหนึ่งในนั้นที่จะทําให้คนอายุยืน

ก็เลยเลือกเป็นแซลมอนมาให้พี่เหว่งครับ

- ขอบคุณมากครับ ๆ - โห...

เพิ่มให้อีก...

เท่าเดิม

ตบมือให้ทอมครับ

ขอบคุณครับ

- และเมนูต่อมา ของสมัครครับ - ครับ

และใครเป็นคนทําเมนูนี้ให้กับผมครับ

และคนที่ทําก็คือ...

ผมเอง !

- เย้... - เห็นไหม พี่เติ๊ด

ผมบอกแล้วพี่เติ๊ด

ที่ผมเลือกเมนูนี้ เพราะว่า...

คือสมัครอะเขาชอบกินแบบ เมนูอาหารเด็ก

อาหารเด็ก

คาราเกะนี่อาหารเด็กเหรอ

- เด็กชอบกินไก่ทอดแบบนี้นะ อร่อย - เด็กชอบ ไก่ทอดอะไรอย่างนี้ เด็กชอบ

อะไรที่แบบ เด็ก ๆ ชอบอะ สมัครก็ชอบเหมือนกัน

- ครับผม ต่อไป - โอเค

- น้องกล้า - อ้าว ไม่...

- ไม่มีใครให้เสียงตบมือผมเลย ผมยังให้ทอมเลยนะ - เออ

- โอเค - อะ ตบมือให้พี่เติ๊ดหน่อย

- ตบมือให้กับพี่เติ๊ดหน่อยครับ สุดยอดมาก - อร่อย

แล้วผมให้พี่ 9 เลยนะ

มันเป็นปกติมากเลยที่ผมแบบ ดําเนินรายการ ผมก็ตบมือให้ทุกคน

ผมถามทุกคน แล้วทุกคนก็ลืมที่จะแบบ...

ทําให้ผมบ้างอะครับ

เอางี้ เพิ่มดีกว่า

ตบมือเป็นจังหวะให้พี่เติ๊ดดีกว่า

- พี่เติ๊ดเก่งจริง ๆ พี่เติ๊ดเก่งจริง ๆ - อันนั้นพี่ ๆ

เนี่ย ย้อนมา อันนั้นพี่

- ลองดูในยกกำลังนะครับ - พี่กำมือ ๆ

อันนั้นบี้

- ตาไอ้กล้า - อะ โอเค

และใครเป็นคน...

ซื้อเมนูนี้มาจาก...

มาจากในห้างสรรพสินค้า เอามาให้เรากิน

- แล้วมาบีบคิวพีใส่ - ใช่

โป๊ะ !

- ผมเองครับ - อ่า...

มันชัวร์อยู่แล้ว

ส่วนที่มันเค็มไปอะ

ผมต้องบอกตรง ๆ ว่าผมเผลอหั่นชิ้นใหญ่

- อ๋อ... - แต่ถ้า...

ที่ได้กิน... มันจะมีข้าวที่เป็นแบบว่าข้าวที่ไม่ได้ยําด้วย

มันจะเพิ่มแบบว่า...

- ตามที่คุณแม่บอก - พอดี

ครับ เหมือนที่แม่บอกเสมอ

เติมข้าวเยอะ ๆ สิลูก

- อ๋อ... - อ่า ใช่ครับผม

แล้วคุณแม่เขาน่ารักจริง ๆ นะ

วันก่อนโทรมาหาผมบอกว่า...

นี่คุณแม่น้องสมัครน่ารักนะคะ

- แม่โทรมาบอกอย่างเงี้ย - โทรมาทําไมนะ

แม่โทรมาซื้อหนังสือ โทรมาฝากซื้อหนังสือ

อะ พี่เติ๊ดอะ ต่อแล้ว ตามึง

อะ อันนี้ผมขอเปลี่ยนเป็นของพี่เหว่ง

และเมนูนี้เป็นของใครครับ

โป๊ะ !

ของผม

กูวิเคราะห์มาถูกแล้ว

วิเคราะห์มาถูกตั้งแต่ต้นทางแล้ว เพราะว่ากล้าเขามีศิลปะแบบนี้

แต่ดันเปลี่ยน โอ้โห... ตอนแรกวิเคราะห์ถูกหมดเลยดิ

เป็นศิลปะสไตล์ Abstract แล้วก็ดูเป็นของกล้า

ก็คือใช้แก้วบดให้มันเป็นร่องแล้วก็...

โห

- ใส่ไข่ดาวลงไป - อ๋อ...

- เอาแก้วหมุนให้เป็นรู - ใช่ ๆ

แล้วแก้วล้างยังอะ

ย้างแย้ว

- ล้างแล้ว - ย้างแย้ว

ผมบอกเลยว่าเมนูนี้ที่ผมบอกไปแล้วนะครับว่า...

- ตื่นมากินอันเนี้ยเป็นข้าวเช้า - แฮปปี้

ผมแฮปปี้ครับ

แล้วใครเขียนให้อะ

แคทครับ

- อ๋อ... - อ๋อ...

- แล้วแคทอยู่ไหนอะ อ๋อ ไม่อยู่ - ถ้าผมเขียนเอง

ผมกลัวจะรู้ไง ผมก็เลยบอกว่าให้เขียนว่านะคะด้วย

อ๋อ ไปหลอกไอ้เติ๊ดซะสําเร็จเลย

ตอนแรกไม่สําเร็จนะ

- ใช่ - แต่นึกไปนึกมา เอ๊ะ เพราะว่า...

ผมไม่เชื่อจริง ๆ ว่าอันนี้คือของพี่เหว่งไง

พี่เติ๊ด อันนี้กูบอกเลยกูตื่นตั้งแต่ 8 โมงครึ่

- โคตรอร่อยเลยพี่ - ตั้งแต่ 8 โมงครึ่ง

เฮ้ย นี่ ตั้งแต่ทํารายการนี้มาอะ

ครั้งนี้แหละที่พี่เหว่งทําอร่อยที่สุด

- ย่างแบบสไตล์ญี่ปุ่น - ใช่ นี่ก็อร่อยมาก เหมาะมาก

ยิ่งถ้ามีเครื่องดื่มเย็น ๆ สไตล์พี่เหว่งแล้วล่ะก็ โอ้โห เข้ากันดี

ตอนแรกที่ชิม กูตกใจเหมือนกัน

- เฮ้ย ไอ้เ-ี้ย แ-่งอร่อยว่ะ - หมักอะไร ๆ อร่อยนะ

อันเนี้ยคือหมักด้วย...

คิวพีมายองเนส มายด์ไทป์

- ผสม... - อ๋อ หมักด้วยคิวพีเหรอ

เนย เนยแบบเนยละลาย เนยเค็ม

แล้วก็เอาพริกไทย

- ไม่เค็มนะ พี่แหว่งผมบอกพี่เหว่งให้ฟังว่า... - เป็นเนยเค็ม

โดยภาพรวมอันนี้ไม่เค็ม

- ผมเปิดความเค็มมาก่อน ให้ทุกคนหลอก หลอกทุกคนก่อน - กำลังดี

แล้วผมก็ใส่พริกลงไปหน่อยนึง

เนี่ย พี่เติ๊ดอะ แล้วผมพูดอยู่ในคลิปด้วยว่า...

ภูถิรพัฒน์ อ่องศรี ต้องแก้คําพูด

มันต้องลืมว่าเหว่งเค็มออกไป

- อร่อยกลมกล่อม - อร่อยจริง ๆ

เฮ้ย ชมกูอีกแล้ว

นี่พูดจริง อันนี้พูดจริง ๆ ๆ

พี่อยากจะให้ตบมืออีกกี่ครั้งอะพี่

- เคลียร์แล้วนะครับ - เฮ้ย สุดยอดมาก

ที่ขาดไม่ได้นะครับต้องขอขอบคุณคิวพีมายองเนส ทั้ง 4 สูตรเลยนะครับ

ที่ให้พวกเราสามารถสรรค์สร้าง เมนูที่หลากหลายได้ขนาดนี้ครับ

ย้ำอีกทีนะครับ คิวพีมายองเนสนะครับ

มีติดบ้านไว้ ใส่อะไรก็อร่อยครับ

ขนาดเล็กแบบขวดนะครับ

สามารถหาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนําทั่วไป

ส่วนถ้าใครอยากได้ขนาดใหญ่จุใจนะครับ

พุ่งตรงไปที่แม็คโครได้เลยล่ะครับ

โอเค สําหรับวันนี้นะครับ

พวกเราขอลาไปก่อนครับ

- สวัสดีครับ - สวัสดีครับ

อร่อยมากจริง ๆ ครับพี่เหว่ง อร่อยจริง ๆ

โห นี่เป็น EP แรกเลยนะที่พี่เหว่งได้รับการชื่นชมขนาดเนี้ย

ใช่ ทําตัวไม่ถูกเลยอะ