Small business dream hanging by a thread | A Current Affair

Summary

El dueño de un restaurante de comida rápida, Marcus, enfrenta la quiebra debido a las plataformas de entrega en línea, que están afectando negativamente a los negocios pequeños. A pesar de su amor por la cocina y su enfoque en la satisfacción del cliente durante 35 años, la conveniencia de las plataformas de entrega ha erosionado su negocio. Marcus, quien es el chef detrás de las aplicaciones que entregan comida a domicilio, destaca que, aunque los clientes pagan más por la comida y una tarifa de entrega, casi el 35% de cada pedido va a las plataformas, no al restaurante. Uber Eats y DoorDash, por ejemplo, cobran una comisión del 30% por cada pedido. Los propietarios de pequeños negocios, como Simon de Lu Pizzeria, reconocen que las aplicaciones son una 'necesidad diabólica', ya que más de la mitad de sus ingresos provienen de los pedidos a través de estas plataformas. Aunque la lucha contra estas tendencias es difícil, Marcus hace un llamado a los consumidores para que apoyen a los negocios pequeños, entendiendo que al ordenar comida de ellos, también están ayudando a mantener sus sueños y esfuerzos.

Takeaways

• 🍔 **El impacto de las plataformas de entrega en los negocios pequeños**: Las plataformas de entrega de comida están afectando negativamente a los negocios locales pequeños, especialmente a los propietarios de negocios familiares.
• 👨‍🍳 **El desafío de Marcus**: Marcus, un dueño de restaurante de Melbourne, está enfrentando dificultades financieras debido a las altas comisiones de las plataformas de entrega.
• 💰 **Las comisiones altas**: Las plataformas de entrega como Uber Eats y DoorDash cobran comisiones del 30%, lo que representa una carga significativa para los pequeños negocios.
• 📈 **El costo de la comodidad**: Los clientes pagan más por sus pedidos a través de estas plataformas, pero una parte importante de ese dinero no llega a los restaurantes.
• 📱 **La presión de las redes sociales**: Los propietarios de restaurantes, incluido Marcus, se ven obligados a mantener una presencia en redes sociales para competir, lo que puede ser difícil y tiempo-consuming.
• 👥 **La pérdida de la conexión personal**: Marcus lamenta la falta de interacción personal con los clientes, algo que ha disminuido con el aumento de la entrega de comida.
• 📉 **El impacto en los ingresos**: A pesar del trabajo duro, los propietarios de los restaurantes obtienen menos ingresos debido a las altas comisiones de las plataformas de entrega.
• 🚫 **La resistencia a las aplicaciones**: Algunos propietarios, como Simon de Lu Pizzeria, intentaron resistirse a las aplicaciones pero finalmente tuvieron que ceder debido a la dependencia de las ventas a través de ellas.
• 🚚 **La opción de los conductores de entrega propios**: Utilizar conductores de entrega propios puede reducir la comisión que pagan a las plataformas, como lo hace Simon.
• 🤔 **El papel de las plataformas de entrega**: Las plataformas de entrega son vistas como una forma de publicidad necesaria, pero también como una maldición para los pequeños negocios.
• 📉 **El riesgo de cierre**: Marcus está al borde de cerrar su negocio debido a las dificultades financieras, y pide a los clientes que apoyen a los negocios pequeños.

Q & A

¿Qué impacto tienen las plataformas de entrega de comida en los propietarios de restaurantes pequeños?

Las plataformas de entrega de comida están afectando negativamente a los propietarios de restaurantes pequeños, como Marcus, al aumentar los costos y reducir sus márgenes de ganancia, lo que los pone en una situación de quiebre.

¿Cuál es la principal preocupación de Marcus sobre su negocio?

La principal preocupación de Marcus es que, debido a su baja visibilidad en las plataformas de marketing, podría no recibir pedidos, lo que podría llevar a su cierre.

¿Por qué Marcus se siente desplazado por las plataformas de entrega de comida?

Marcus se siente desplazado por las plataformas de entrega de comida porque, a pesar de su experiencia y amor por su trabajo, estas plataformas han desplazado la importancia de la conexión personal con los clientes y han convertido el negocio en una cuestión de conveniencia.

¿Cuál es la comisión que toman las plataformas de entrega de comida como Uber Eats y DoorDash?

Las plataformas de entrega de comida como Uber Eats y DoorDash toman una comisión del 30% de cada pedido que entregan.

¿Cómo afecta el uso de las plataformas de entrega de comida a los clientes?

El uso de las plataformas de entrega de comida aumenta el costo final para los clientes, ya que pagan por la comida y además una tarifa de entrega. Además, podrían no ser conscientes de que una parte significativa de su pago va a la plataforma y no al restaurante.

¿Qué estrategias está utilizando Marcus para promocionar su negocio por sí mismo?

Marcus está utilizando varias plataformas de redes sociales, incluido TikTok, Facebook, YouTube e Instagram, para promocionar su negocio por sí mismo y tratar de mantenerse a flote sin depender exclusivamente de las plataformas de entrega de comida.

¿Por qué Simon, del Lu Pizzeria en Melbourne, decidió finalmente unirse a las plataformas de entrega de comida?

Simon decidió unirse a las plataformas de entrega de comida porque notó que su número de pedidos disminuyó significativamente y comprendió que los pedidos a través de estas aplicaciones representaban más de la mitad de sus ingresos.

¿Cómo reduce Simon el impacto de la comisión de Uber Eats en sus ingresos?

Simon utiliza sus propios conductores de entrega, lo que reduce casi a la mitad la porción de ingresos que Uber Eats se lleva de sus ventas.

¿Qué es lo que Marcus pide a los consumidores si bien su negocio está en riesgo de cerrar?

Marcus pide a los consumidores que apoyen a las pequeñas empresas, entendiendo que al ordenar comida de una pequeña empresa no solo están comprando alimentos sino que también están ayudando a mantener sus sueños y esfuerzos.

¿Cómo describe Gary Mortimer la percepción de los consumidores sobre los costos de las plataformas de entrega de comida?

Gary Mortimer sospecha que la mayoría de los consumidores razonables que usan una aplicación de entrega de comida entenderían que pagan por la comida más una tarifa de entrega, pero no serían conscientes de que casi el 35% del costo de ese pedido regresa a la plataforma y no al restaurante de donde ordenaron.

¿Qué tipo de desafío representa para Marcus y otros propietarios de restaurantes pequeños el uso de las plataformas de entrega de comida?

El uso de las plataformas de entrega de comida representa un desafío financiero significativo para Marcus y otros propietarios de restaurantes pequeños, ya que las comisiones altas y los costos adicionales hacen muy difícil para ellos mantener su negocio rentable.

¿Cómo se describe la situación actual de los restaurantes pequeños en el contexto de la entrega de comida a domicilio?

La situación actual de los restaurantes pequeños es precaria, ya que están luchando por competir en un mercado dominado por las plataformas de entrega de comida, lo que les dificulta mantener una relación personal con los clientes y les pone en riesgo su supervivencia económica.