Características físicas, químicas, organolépticas y microbiológicas del agua cruda y tratada
Summary
TLDREl guion del video discute las características físicas, químicas y microbiológicas del agua cruda y tratada, que son fundamentales para determinar su calidad. Se destacan propiedades como la temperatura, que afecta la solubilidad de sales y gases; el color, causado por sustancias orgánicas y metales; y el olor y sabor, influidos por gases y compuestos orgánicos. La turbidez se debe a partículas en suspensión. Entre las propiedades químicas, se mencionan el residuo seco, la conductividad, el pH, compuestos de azufre y fosfato, y metales como aluminio y mercurio. Los compuestos orgánicos también son muy diversos, con más de 1000 distintos identificados en el agua.
Takeaways
- 🌡️ La temperatura del agua afecta la solubilidad de sales y gases, y tiene un impacto en sus propiedades químicas y microbiológicas.
- 🎨 El color del agua se debe a sustancias coloreadas en suspensión o disueltas, como productos de descomposición vegetal y otros compuestos orgánicos.
- 👃👄 El olor y sabor del agua pueden ser influenciados tanto por orígenes naturales como artificiales, y pueden ser causados por gases, sales, compuestos orgánicos, entre otros.
- 🌫️ La turbidez en el agua es causada por la presencia de partículas en suspensión, incluyendo arcilla, vimos, coloides orgánicos y organismos microscópicos.
- 📊 El residuo seco indica la cantidad total de sales en el agua, excluyendo ciertos iones como cloruro, nitrato y sulfato.
- 💧 La conductividad del agua se debe a los electrolitos disueltos y es influenciada por factores como el terreno, drenaje y composición mineralógica.
- 🌡️ El pH del agua está relacionado con el equilibrio carbónico y la actividad de microorganismos acuáticos.
- 🧪 Los compuestos de azufre en el agua incluyen diversas formas como sulfuro, sulfito, sulfato y sulfuro hexafluoruro.
- 🌿 El fosfato en el agua proviene de la disolución de rocas y suelos, y puede ser influenciado por actividades agrícolas y residuos domésticos.
- 🪙 Los metales en el agua pueden incluir aluminio, antimonio, arsénico, boro, cadmio, cobre, cromo, hierro, manganeso, mercurio, níquel, plomo, sodio y selenio, entre otros.
- 🌿 Las materias orgánicas en el agua son muy variadas, y se ha aislado más de 1000 compuestos orgánicos diferentes utilizando técnicas de alta resolución.
Q & A
¿Qué características determinan la calidad del agua cruda y tratada?
-La calidad del agua se determina por características físicas, químicas, organolépticas y microbiológicas. Los valores obtenidos en la medición de estas propiedades indican si el agua es potable, cruda o tratada.
¿Cómo afecta la temperatura del agua sus propiedades químicas y microbiológicas?
-La temperatura afecta la solubilidad de sales y gases en el agua, y en general, todas sus propiedades químicas y microbiológicas.
¿Qué causa el color en el agua?
-El color del agua se debe a sustancias coloreadas en suspensión o disueltas, como orgánicas de la descomposición vegetal, productos y metabolitos orgánicos, y sales solubles de hierro y manganeso en aguas poco oxigenadas.
¿Por qué el agua pura es considerada inodora e insabora?
-El agua pura es inodora e insabora porque no contiene los compuestos orgánicos o inorgánicos que producen sabores y olores.
¿Cuáles son las fuentes naturales y artificiales de sabores y olores en el agua?
-Las fuentes naturales incluyen gases, sales, compuestos inorgánicos y orgánicos, y compuestos de la actividad vital de organismos acuáticos. Las fuentes artificiales pueden ser orgánicos e inorgánicos y suelen ser más definidos y fáciles de identificar.
¿Qué es la turbidez y qué causa?
-La turbidez es la opacidad del agua causada por la presencia de materias en suspensión como arcilla, vimos, coloides orgánicos, plancton y organismos microscópicos.
¿Qué indica el residuo seco del agua y qué contiene?
-El residuo seco indica la cantidad total de sales del agua, incluyendo so42-, hco3-, menos cl-, n o3-, sea, mg2+, n a, y k+.
¿Qué es la conductividad y qué factores influyen en ella?
-La conductividad es producida por los electrolitos disueltos en el agua y se ve afectada por el terreno, drenaje, composición mineralógica, tiempo de contacto, gases disueltos y factores que afectan la solubilidad de sales.
¿Cómo se determina el pH del agua y qué factores lo influyen?
-El pH se debe al equilibrio carbónico y a la actividad vital de los microorganismos acuáticos. La secuencia de equilibrios de disolución de CO2 y la insolubilización de hco3- determinan el pH del agua.
¿Cuáles son los compuestos azufrados principales presentes en el agua?
-Los principales compuestos azufrados presentes en el agua son h2s, so3, s3 o32- y so42-.
¿De qué proviene el p en el agua y cuál es su importancia?
-El p en el agua procede de la disolución de rocas y minerales, lavado de suelos y actividades ganaderas o agrícolas. Es importante ya que los detergentes domésticos, como los trípolifosfatos, aportan una gran cantidad de p a los vertidos urbanos.
¿Qué metales pueden estar presentes en el agua y de dónde provienen?
-En el agua pueden estar presentes metales como el aluminio, antimonio, arsénico, boro, cadmio, cobre, cromo, hierro, manganeso, mercurio, níquel, plomo, sodio y selenio, que pueden provenir de diversas fuentes naturales y contaminación humana.
¿Cuántos compuestos orgánicos diferentes se han aislado en el agua y qué técnicas se utilizan para su estudio?
-Se han aislado más de 1000 compuestos orgánicos diferentes en el agua utilizando técnicas de alto poder de separación.
Outlines
💧 Características de la Calidad del Agua
El primer párrafo aborda las características físicas, químicas, organolépticas y microbiológicas del agua, que son fundamentales para determinar su calidad. Se mencionan factores como la temperatura, que afecta la solubilidad de sales y gases, el color, que puede ser influenciado por sustancias en suspensión o disueltas, y el olor y sabor, que pueden ser alterados por gases, sales y la actividad de organismos acuáticos. También se discuten aspectos como la turbidez, causada por partículas en suspensión, y la conductividad, que se relaciona con la cantidad de electrolitos disueltos en el agua. Además, se mencionan pH, compuestos de azufre, fosfatos, metales y compuestos orgánicos como factores que influyen en la calidad del agua.
Mindmap
Keywords
💡Calidad del agua
💡Temperatura
💡Color
💡Olor y sabor
💡Turbidez
💡Residuo seco
💡Conductividad
💡pH
💡Compuestos de azufre
💡Compuestos fosforados
💡Metales
💡Compuestos orgánicos
Highlights
La calidad del agua se determina por características físicas, químicas, organolépticas y microbiológicas.
Las propiedades del agua, como temperatura, color, olor y sabor, son importantes para su calidad.
La temperatura afecta la solubilidad de sales y gases en el agua.
El color del agua puede ser influenciado por sustancias orgánicas y metales como hierro y manganeso.
El olor y sabor del agua pueden ser alterados por gases, sales y compuestos orgánicos.
La turbidez en el agua se debe a la presencia de partículas en suspensión como arcilla y organismos microscópicos.
El residuo seco indica la cantidad total de sales disueltas en el agua.
La conductividad del agua es producida por electrolitos disueltos y es influenciada por varios factores.
El pH del agua está relacionado con el equilibrio carbónico y la actividad de microorganismos acuáticos.
Los compuestos de azufre en el agua incluyen H2S, SO3, S3O32- y SO42-.
El fosfato en el agua proviene de la disolución de rocas y la contaminación agrícola.
Los metales en el agua pueden incluir aluminio, antimonio, arsénico, cadmio, cobre, entre otros.
Los compuestos orgánicos en el agua son muy variados, con más de 1000 compuestos distintos identificados.
El documento de Rafael Marín Galvin destaca las características físicas, químicas y biológicas de las aguas.
La calidad del agua cruda y tratada se evalúa mediante la medición de sus propiedades.
Las propiedades orgolépticas del agua son fundamentales para determinar su aptitud para el consumo.
Transcripts
características físicas químicas
organolépticas y microbiológicas del
agua cruda y tratada el agua tiene unas
características físicas químicas
organolépticas y microbiológicas que
permiten determinar la calidad de esta
dependiendo de los valores que se
obtengan en la medición de dichas
propiedades se puede establecer si un
agua es potable cruda tratada entre
otras de acuerdo a Rafael Marín galvin
en su documento características físicas
químicas y biológicas de las aguas se
pueden Resaltar las siguientes
propiedades características físicas
temperatura la temperatura de un agua se
establece por la absorción de radiación
en las capas superiores del líquido las
variaciones de temperatura afectan a la
solubilidad de sales y gases en agua y
en general a todas sus propiedades tanto
químicas como microbiológicas color el
color de un agua se debe a sustancias
coloreadas existentes en suspensión o
disueltas en ella
orgánicas procedentes de la
descomposición de vegetales así como de
diversos productos y metabolitos
orgánicos que habitualmente se
encuentran en ellas coloraciones
amarillentas además la presencia de
sales solubles de fe y mn agua
subterráneas y superficiales poco
oxigenadas también produce un cierto
color en el agua olor y sabor el agua
pura es inodora e insabora sin embargo
las fuentes de sabores y olores en un
agua responden a dos orígenes naturales
y artificiales las primeras incluyen
gases sales compuestos inorgánicos
compuestos orgánicos y compuestos
procedentes de la actividad vital de los
organismos acuáticos los compuestos
productores de olor sabor de origen
artificial pueden ser también orgánicos
e inorgánicos y están probablemente más
definidos al poder identificarse la
Fuente concreta productora del problema
turbidez transparencia la presencia de
materias en suspensión arcilla vimos
coloides orgánicos plancton y organismos
microscópicos da lugar a la turbidez en
un agua estas partículas de dimensiones
variables desde 10 nanómetros hasta 0,1
milímetros se pueden asociar a tres
categorías minerales partículas
orgánicas húmicas y partículas
filamentosas características químicas
residuos seco El residuo Seco indica la
cantidad total de sales de un agua
so42 - hco3 menos cl menos n o3 menos y
sea dos más mg2 + n a más K más
conductividad la conductividad es
producida por los electrolitos disueltos
en agua y en ellas influyen terreno
drenado composición mineralógica tiempo
de contacto gases disueltos pH y todo lo
que afecte solubilidad de sales pH se
debe al equilibrio carbónico y a la
actividad vital de los microorganismos
acuáticos respecto a lo primero la
secuencia de equilibrios de disolución
de CO2 en un agua y la disolución de
co32 menos e insolubilización de hco3
menos determinan el pH de un agua
compuestos de azufre los principales
compuestos azufrados presentes en un
agua son
h2s2 - so3 S3 o32 - y s o 42 -
compuestos fosforados el p de un agua
procede de disolución de rocas y
minerales lavado de suelos en los que se
encuentra como resto de actividades
ganaderas o agrícolas y aguas residuales
domésticas los detergentes domésticos
trípolifosfatos aportan el 50% del té
presente en los vertidos urbanos metales
en el agua el puede presentar
concentraciones de aluminio antimonio
Arsénico Boro cadmio cobre cromo hierro
manganeso mercurio níquel plomos sodio
selenio entre otros compuestos orgánicos
las materias orgánicas que puede
contener un agua son muy numerosas y
variadas habiéndose aislado más de 1000
compuestos orgánicos diferentes en un
agua mediante técnicas de alto poder de
separación
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