Top 10 FOODS You Absolutely Should NOT Eat To Live Longer

Summary

本视频讨论了为了长寿和健康生活应避免的十大食物。排名第一的是糖，因为它只提供空热量，无实际营养，会导致过度进食和胰岛素抵抗。其次是植物油脂，尤其是经过高度加工的，如大豆油、玉米油和菜籽油，它们含有高量的omega-6脂肪酸，会加剧氧化应激。第三位是人造奶油，它含有反式脂肪，对人体有害。视频还提到了其他应避免的食物，如现代小麦、低脂乳制品、含人工甜味剂的饮料和谷类早餐等，它们可能导致消化不适和炎症。视频强调了食物质量、加工程度和饮食平衡对健康的重要性，并鼓励观众订阅频道，获取更多健康知识。

Takeaways

• 🍬 糖是导致健康问题的主要原因之一，它提供空热量，增加血糖，导致胰岛素抵抗，并可能引起非酒精性脂肪肝病。
• 🥤 即使是天然存在的糖，过量摄入也会对健康造成灾难性影响，导致代谢疾病和炎症。
• 🧘‍♂️ 适度摄入糖可能对某些健康人群是安全的，但对其他人来说，即使是少量的糖也可能引发失控的渴望和过度进食。
• 👴 有些人可能因为遗传优势而长寿，但这并不意味着不健康的生活方式不会对他们或大多数人产生负面影响。
• 🚫 避免食用高度加工的植物油，如大豆油、玉米油和菜籽油，因为它们含有高量的omega-6脂肪酸，并且加工过程中可能产生有害的氧化应激。
• 🧀 人造黄油和其他部分氢化油含有反式脂肪，对人体极其有害，应完全避免。
• 🍟 油炸食品不仅使用了有害的植物油，而且在烹饪过程中的高温和油脂重复使用会进一步破坏油脂，产生有害物质。
• 🌾 现代小麦由于经过大量的基因重组，已与历史上的小麦大不相同，它可能导致消化不适和食物敏感性。
• 🥤 避免饮用含有人工甜味剂的饮料，如阿斯巴甜、糖精和甜蜜素等，它们对人体有害，没有生物学上的作用。
• 🍶 低脂乳制品可能引起消化问题和炎症，全脂乳制品通常更易消化。
• 🍿 早餐谷物，尤其是针对儿童的，通常含有大量的糖、人工色素和加工成分，应尽量避免。
• 🍔 一般加工食品和快餐含有高量的糖、淀粉和不健康的油脂，以及人工添加剂，应限制摄入。

Q & A

为什么我们应该避免食用糖？

糖是空热量，不含真正的营养，容易导致过度进食。糖还会提高血糖水平，长期食用可能导致胰岛素抵抗。另外，糖中的果糖成分会引起非酒精性脂肪肝疾病，对肝脏造成负担。

为什么说糖是造成代谢性疾病的一个主要原因？

糖通过提高血糖水平和引起非酒精性脂肪肝疾病两种方式来造成胰岛素抵抗，这些都是代谢性疾病的关键因素。

为什么适度摄入糖对某些人来说可能不够安全？

对某些人来说，即使是少量的糖也可能引发无法控制的渴望和过度进食，类似于酒精对酗酒者的影响。如果出现这种情况，可能需要完全戒除糖。

为什么有些人尽管生活习惯不佳，却仍然能够长寿？

这可能是因为他们拥有优秀的遗传基因，或者他们尽管食用了不健康的食物，但没有发展出任何主要的代谢或炎症状况。

为什么我们应该减少食用植物种子油？

植物种子油如大豆、玉米、菜籽油等含有高量的omega-6脂肪酸，并且在提炼过程中经受了高温、高压和化学溶剂的处理，这可能导致油脂氧化，增加氧化压力。

人造反式脂肪和天然反式脂肪有何不同，为什么人造的更有害？

人造反式脂肪是通过部分氢化过程产生的，改变了脂肪酸分子的结构，使其直线化，而天然反式脂肪则是在不同的碳原子上形成双键。人体有酶可以分解天然反式脂肪，但对人造的则没有，因此人造反式脂肪对人体更有害。

为什么我们应该避免食用人造黄油？

人造黄油通常使用经过部分氢化的植物油，这会产生人造反式脂肪，对人体有害。即使标记为'无反式脂肪'的产品也可能含有未完全氢化的反式脂肪。

为什么油炸食品对健康有害？

油炸食品通常使用部分氢化的植物油，这些油在高温下烹饪并反复使用，会进一步氧化和破坏油脂，产生有害物质。

现代小麦与古代小麦相比有何不同，为什么现代小麦可能对健康有害？

现代小麦经过了快速的品种重组，以适应不同的生长条件和提高产量，但在这个过程中并没有考虑人类的消化健康。现代小麦是最常见的食物敏感源之一，可能导致消化不适和炎症。

为什么我们应该避免食用含人工甜味剂的饮料和食品？

人工甜味剂如三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙酰磺胺钾和糖精等，它们是化学合成的，对人体有害，没有生物学上的作用，长期食用可能对健康产生负面影响。

为什么低脂乳制品可能对健康有害？

低脂乳制品在加工过程中去除了脂肪，但脂肪有助于消化乳制品中的蛋白质和乳糖。去除脂肪后，乳制品中的蛋白质和乳糖更难以消化，可能导致消化不适和炎症。

为什么早餐谷物不是一个好的早餐选择？

许多早餐谷物是高度加工的食品，含有高量的淀粉和糖，能迅速提高血糖水平。此外，它们通常含有人工色素、香料和其他添加剂，营养价值低。

为什么我们应该避免食用加工食品和快餐？

加工食品和快餐通常含有高量的糖、淀粉、人工添加剂和化学物质，这些成分会导致血糖快速上升、营养不良和炎症。此外，它们通常使用不健康的油脂进行烹饪。

为什么说健康寿命比寿命本身更重要？

健康寿命指的是在没有慢性疾病和身体衰退的情况下生活的年数。即使医疗科技进步帮助我们延长了寿命，但如果不注重健康生活方式，可能会导致晚年生活质量下降，如行动不便、慢性疼痛等。

为什么说全脂食品比低脂或无脂食品更健康？

全脂食品通常含有更多的天然营养成分，而且脂肪本身有助于吸收其他营养素，如维生素。低脂或无脂食品往往通过添加糖或其他人工成分来补偿口感，这可能对健康产生不利影响。

为什么我们应该选择天然未加工的食品？

天然未加工的食品保留了更多的营养成分，不含有可能对健康有害的人工添加剂。这类食品通常更有助于维持稳定的血糖水平，减少炎症和代谢性疾病的风险。