🧬 ¿QUE SON LOS ENLACES QUÍMICOS? | Tipos de enlaces: Iónico, Covalente

Biología desde cero

9 Mar 202104:49

Summary

TLDREste video explica cómo los átomos reaccionan entre sí formando enlaces químicos, los cuales son esenciales para los procesos biológicos. Se cubren los enlaces iónicos, covalentes (polarios y no polarios), y sus propiedades, como la formación de moléculas como el agua, proteínas y ácidos nucleicos. Además, se abordan interacciones hidrofóbicas y su papel en la estructura de las membranas celulares. La diferencia entre enlaces débiles y fuertes se detalla para resaltar su importancia en la estabilidad y función de los compuestos biológicos. Un resumen claro de cómo la química molecular es vital para la vida.

Takeaways

😀 Los átomos reaccionan con otros si su capa de electrones está incompleta. Si está llena o vacía, se consideran inertes.
😀 Los átomos con capas externas incompletas pueden ganar, perder o compartir electrones para lograr estabilidad, formando enlaces químicos.
😀 Las reacciones químicas que crean y rompen enlaces son esenciales para los procesos vitales.
😀 Al perder o ganar electrones, los átomos se cargan eléctricamente y se convierten en iones con cargas opuestas que se atraen.
😀 Los enlaces iónicos son débiles y se rompen fácilmente al disolverse en agua, como ocurre con el cloruro de sodio (sal de mesa).
😀 Los átomos también pueden formar enlaces covalentes, que son más fuertes y responsables de la mayoría de las moléculas biológicas.
😀 El hidrógeno puede formar enlaces covalentes con oxígeno, azufre, nitrógeno y carbono, creando moléculas con propiedades diversas.
😀 Los enlaces covalentes pueden ser no polares, como en los gases hidrógeno y oxígeno, cuando los electrones se comparten equitativamente.
😀 Los enlaces covalentes polares, como los de la molécula de agua, ocurren cuando los átomos tienen cargas positivas y negativas en los extremos.
😀 La polaridad del agua crea puentes de hidrógeno, una atracción eléctrica que se presenta también en otros compuestos biológicos importantes.
😀 Los lípidos y aceites son sustancias no polares y no se disuelven en agua, causando interacciones hidrofóbicas que agrupan las moléculas de aceite en gotas.

Q & A

¿Por qué los átomos reaccionan entre sí?
-Los átomos reaccionan entre sí porque sus capas externas de electrones están incompletas. Buscan ganar, perder o compartir electrones para lograr estabilidad.
¿Qué son los átomos inertes?
-Los átomos inertes son aquellos cuyos electrones en la capa externa están completamente llenos o vacíos, lo que les impide reaccionar químicamente con otros átomos.
¿Cómo se forman los enlaces químicos?
-Los enlaces químicos se forman cuando los átomos ganan, pierden o comparten electrones para lograr estabilidad. Estos enlaces pueden ser iónicos o covalentes.
¿Qué son los iones y cómo se forman?
-Los iones son átomos que han ganado o perdido electrones, lo que provoca un desbalance entre protones y electrones, resultando en una carga eléctrica. Pueden formarse por ejemplo cuando el sodio cede un electrón al cloro.
¿Qué tipo de enlace se forma entre el sodio y el cloro?
-Entre el sodio y el cloro se forma un enlace iónico, que es débil y fácilmente se rompe cuando se disuelve en agua.
¿Cuál es la diferencia entre enlaces covalentes polares y no polares?
-En los enlaces covalentes no polares, los electrones se comparten de manera equitativa, mientras que en los enlaces covalentes polares, los electrones se comparten de manera desigual, creando un polo negativo y otro positivo en la molécula.
¿Qué es un puente de hidrógeno?
-Un puente de hidrógeno es una fuerza de atracción que ocurre entre moléculas polares, como el agua, donde los átomos de hidrógeno de una molécula se atraen hacia el oxígeno de otra.
¿Cómo afecta la polaridad del agua a su interacción con otras moléculas?
-La polaridad del agua permite que se forme puentes de hidrógeno con otras moléculas polares, como proteínas o ADN, facilitando interacciones importantes en los procesos biológicos.
¿Por qué los lípidos y aceites no se disuelven en agua?
-Los lípidos y aceites son sustancias no polares, lo que significa que no tienen una carga eléctrica, por lo que no pueden formar puentes de hidrógeno con el agua, lo que impide que se disuelvan.
¿Qué es la interacción hidrofóbica?
-La interacción hidrofóbica es la tendencia de las moléculas no polares, como los aceites, a agruparse y mantenerse juntas en el agua, debido a que rompen los puentes de hidrógeno entre las moléculas de agua.