Cómo Construir una Empresa Ganadera Rentable - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Summary

El video script presenta la visión de crear una empresa ganadera rentable y amigable con el medio ambiente. Destaca la importancia de la profesionalización en la ganadería, el respeto por la naturaleza y el uso de tecnologías avanzadas. Se enfatiza la necesidad de una comunicación efectiva y un trabajo en equipo sólido. Además, se discuten prácticas sostenibles como la rotación de pastos y la biotecnología reproductiva. El relato culmina con el deseo de impactar positivamente en la comunidad y promover una ganadería ecológica y eficiente.

Takeaways

• 😀 Implementar una empresa ganadera rentable y respetuosa con el medio ambiente es un sueño compartido por las nuevas generaciones de ganaderos.
• 😊 La gestión de una empresa ganadera requiere profesionalización, con énfasis en la zootecnia, la administración del talento humano y recursos económicos, así como una clara contabilidad y seguimiento de indicadores clave de desempeño.
• 👍 El uso de técnicas de pastoreo racional y la selección cuidadosa de pastos y árboles contribuyen a mantener la sostenibilidad ambiental en la ganadería.
• 🌿 Es fundamental adoptar prácticas respetuosas con la naturaleza, como llevar el agua a las vacas en lugar de llevar las vacas a la quebrada, y promover la biodiversidad en el ecosistema.
• 🐄 En la ganadería, existen diversas etapas de producción, como la cría, la producción de leche y carne, cada una con sus propios requisitos y desafíos.
• 💡 La implementación de biotecnología reproductiva, como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, puede mejorar la eficiencia y productividad de la ganadería.
• 👩‍🔬 La selección cuidadosa de donadoras y receptoras en programas de transferencia de embriones es crucial para obtener crías sobresalientes y mejorar la genética del ganado.
• 🤝 El trabajo en equipo entre el empresario, el administrador y los profesionales del sector es esencial para el éxito de la empresa ganadera, fomentando la comunicación efectiva y la colaboración.
• 📈 La gestión eficiente de la empresa ganadera implica establecer metas claras, mantener registros detallados y realizar análisis periódicos para evaluar el desempeño y realizar ajustes necesarios.
• 🌱 La visión de una ganadería sostenible y rentable no solo beneficia al empresario y sus empleados, sino también a la comunidad y al medio ambiente, promoviendo un cambio positivo en el sector.

Q & A

¿Cuál es el objetivo principal de construir una empresa ganadera rentable y amigable con el medio ambiente?

El objetivo principal es crear una empresa que no solo sea económicamente viable, sino que también respete el medio ambiente y ofrezca condiciones laborales justas para sus trabajadores, utilizando prácticas sostenibles y eficientes.

¿Qué importancia tiene la contabilidad y el software ganadero en una empresa ganadera?

La contabilidad y el software ganadero son cruciales para llevar un registro detallado de cada animal y gestionar de manera eficiente los aspectos productivos y reproductivos de la empresa, lo que permite establecer metas claras y alcanzar la rentabilidad.

¿Cómo contribuye la biotecnología reproductiva a la eficiencia de una ganadería?

La biotecnología reproductiva permite a los ganaderos ser más eficientes y productivos mediante técnicas avanzadas como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, mejorando la calidad genética del ganado y optimizando los procesos reproductivos.

¿Cuáles son los beneficios de implementar sistemas de pastoreo racional en la ganadería?

El pastoreo racional optimiza el uso del terreno, mejora la salud del suelo y la vegetación, y asegura una alimentación adecuada y sostenible para el ganado, lo cual es esencial para la conservación del medio ambiente y la sostenibilidad de la empresa ganadera.

¿Por qué es importante la rotación del ganado en la ganadería?

La rotación del ganado es importante porque permite que las pasturas se recuperen, mejora la eficiencia del consumo de los pastos y ayuda a mantener la calidad del suelo, lo que resulta en un ganado más saludable y una mayor productividad de la finca.

¿Qué papel juegan los árboles en las fincas ganaderas?

Los árboles proporcionan sombra esencial para el ganado, ayudan a mantener la fertilidad de estos y mejoran el microclima de las pasturas. Además, contribuyen a la biodiversidad y la salud del ecosistema general de la finca.

¿Cómo influyen las condiciones climáticas en el cultivo de cítricos en la región de Antioquia?

Las condiciones climáticas en Antioquia, donde los días son calientes y las noches frescas, son ideales para el cultivo de cítricos, ya que estas condiciones favorecen el desarrollo de frutos dulces y de alta calidad.

¿Qué estrategias se utilizan para minimizar el impacto ambiental de la ganadería en San Juan?

En San Juan se utilizan estrategias como el manejo adecuado del agua, la no utilización de químicos nocivos, y el pastoreo racional, todo lo cual ayuda a preservar el medio ambiente mientras se mantiene la productividad de la ganadería.

¿Cuál es el papel del administrador en la finca San Juan?

El administrador en San Juan es crucial para el éxito de la finca, manejando el personal, supervisando la rotación y alimentación del ganado, y asegurando que las prácticas ganaderas se lleven a cabo de manera eficiente y respetuosa con el medio ambiente.

¿Cómo afecta el cambio de temperatura entre el día y la noche al ganado y a los cultivos?

El cambio de temperatura entre el día y la noche puede afectar tanto al ganado como a los cultivos, mejorando la calidad de los frutos en el caso de los cítricos y afectando la digestión y comportamiento del ganado, por lo que es crucial gestionar adecuadamente estos cambios.

Outlines

00:00

🌱 Construcción de una Empresa Ganadera Sostenible

El primer párrafo aborda la visión de una nueva generación de ganaderos que buscan crear una empresa rentable y respetuosa con el medio ambiente y los trabajadores. Se destaca la importancia de utilizar profesionales del sector, trabajar en equipo y establecer parámetros productivos y reproductivos para alcanzar un ambiente natural y tranquilo. Se menciona la necesidad de llevar un registro detallado de los animales y la importancia de la educación en zootecnia y la administración de recursos y talento humano para el éxito de la empresa.

05:02

🌿 Sistema de Riego y Manejo del Terreno

Este párrafo se enfoca en las prácticas de riego y manejo del terreno en la finca ganadera 'San Juan'. Se describe cómo se construyó un reservorio para captar agua de la quebrada y un acueducto para distribuirla a lo largo de los potreros. Además, se discute la importancia de la rotación del ganado para evitar la degradación de la vegetación y se presenta el manejo de un terreno que fue transformado de mangonal en un pastizal productivo con la introducción de una nueva grama y la sombra adecuada para el ganado.

10:04

🐄 Manejo de la Ganadería y Cria de Animales

El tercer párrafo explora la diversidad de opciones en la ganadería, incluyendo la leche, la carne, la cría y el levante. Se discute la importancia de adaptar el sistema de producción a las necesidades y metas de cada etapa. Se destaca la importancia de la selección genética y la inseminación artificial para mejorar la calidad de la cría. Además, se menciona la utilización de la biotecnología reproductiva, como la fertilización in vitro, para aumentar la eficiencia y productividad de la ganadería.

15:05

🧬 Biotecnología Reproductiva y Selección Genética

Este párrafo se centra en la biotecnología reproductiva y la selección de animales para la mejora genética. Se habla sobre la experiencia en la inseminación y la fertilización in vitro y cómo se seleccionan las vacas donadoras y receptoras. Se enfatiza la importancia de la calidad de las donadoras no solo en términos de características físicas sino también de su productividad y capacidad para producir crías de alta calidad. Además, se menciona el rol de la comunicación y la confianza en el éxito de la operación ganadera.

20:07

📊 Control de Calidad y Éxito en la Ganadería

El último párrafo aborda la importancia del control de calidad y la programación de la reproducción en la ganadería. Se describe cómo se realizan controles de peso de los animales y se analizan los registros de cada animal para evaluar su desempeño y manejo en los potreros. Se destaca el papel del mayordomo en la supervisión del ganado y la importancia de la experiencia y conocimientos técnicos para la selección de parejas reproductivas exitosas. Finalmente, se menciona la intención de ser un buen vecino y el deseo de impactar positivamente en la comunidad con una explotación ganadera eficiente y sostenible.

Keywords

💡Ganadería sostenible

La ganadería sostenible es un sistema de producción de alimentos que busca equilibrar la rentabilidad económica, la conservación del medio ambiente y el bienestar de los animales. En el video, se enfatiza en la construcción de una empresa ganadera que sea amigable con el medio ambiente y respetuosa con sus trabajadores, utilizando técnicas que no dañen el ecosistema, como el pastoreo racional y la ausencia de químicos en la producción.

💡Biotecnología reproductiva

La biotecnología reproductiva es el uso de tecnologías avanzadas para mejorar la reproducción en la ganadería, como la inseminación artificial y la fertilización in vitro. En el video, se menciona cómo estas técnicas pueden aumentar la eficiencia y productividad de la ganadería, permitiendo seleccionar las mejores características genéticas y producir animales con mayor calidad.

💡Rotación de pastos

La rotación de pastos es una práctica agrícola que implica la movilización de ganado entre diferentes áreas de pastoreo para mantener la salud del pasto y evitar la degradación del suelo. En el video, se destaca cómo la rotación es una práctica clave en la gestión de la finca San Juan, permitiendo que las pasturas se recuperen y se mantengan productivas.

💡Pastoreo racional

El pastoreo racional es una práctica de manejo de pasturas que busca optimizar la producción de forraje y el bienestar del ganado, a la vez que se respeta el medio ambiente. En el video, se describe cómo este método es el más cercano a respetar la naturaleza y es esencial para una ganadería sostenible.

💡Buen vecindario

El buen vecindario hace referencia a la relación positiva y cooperativa con los vecinos y la comunidad local. En el video, el empresario habla sobre su deseo de ser un buen vecino y de mostrar que una explotación ganadera puede ser eficiente y sostenible sin dañar el entorno, lo que puede inspirar a otros productores locales a adoptar prácticas similares.

💡Gestión de recursos

La gestión de recursos implica la administración eficiente de todos los elementos que componen una finca ganadera, desde el agua y la alimentación de los animales hasta la tierra y el capital económico. En el video, se resalta la importancia de llevar un registro detallado y una contabilidad para una gestión exitosa de la ganadería.

💡Indicadores claves de desempeño

Los indicadores claves de desempeño (KPI) son medidas quantitativas que permiten evaluar el rendimiento de una empresa o sistema. En el contexto del video, los KPI son fundamentales para hacer un seguimiento del progreso de la ganadería y para establecer metas a largo plazo.

💡Trabajo en equipo

El trabajo en equipo se refiere a la colaboración entre los miembros de una organización para lograr objetivos comunes. En el video, se destaca cómo la comunicación y la confianza entre el empresario, el administrador y el mayordomo son fundamentales para el éxito de la empresa ganadera.

💡Conservación del medio ambiente

La conservación del medio ambiente implica proteger y preservar los ecosistemas naturales para la generación actual y futuras. En el video, se aboga por prácticas de ganadería que no utilicen químicos ni otros insumos dañinos para el entorno, y en su lugar, se promueven métodos que benefician al ecosistema en su conjunto.

💡Bovinos de alto rendimiento

Los bovinos de alto rendimiento son animales seleccionados por sus características genéticas y físicas que les permiten producir más carne, leche o otros productos de alta calidad. En el video, se discute cómo la selección cuidadosa de animales para la reproducción, utilizando técnicas de biotecnología reproductiva, puede mejorar la calidad y la productividad de la ganadería.

💡Cruzamiento genético

El cruce genético es la combinación de las características de diferentes razas o linajes de animales con el fin de mejorar o aumentar ciertas cualidades deseadas. En el video, se menciona cómo el cruce entre una vaca y un toro se realiza teniendo en cuenta las mejores características de ambos para obtener un descendiente con atributos superiores.

Highlights

La construcción de una empresa ganadera rentable y amigable con el medio ambiente es el sueño de cualquier ganadero.

Se requiere de profesionales del sector y trabajo en equipo para alcanzar parámetros productivos y reproductivos sobresalientes.

Los ganaderos modernos estudian zootecnia y administración para mejorar la gestión de recursos y la información.

Juan Ignacio Ypz, un empresario antioqueño, ha implementado un sistema ganadero amigable con el medio ambiente.

Se evitan los químicos y se busca un equilibrio en la alimentación de los animales para no dañar la naturaleza.

La finca San Juan es un ejemplo de ganadería sostenible en 80 hectáreas con pastoreo racional.

La gestión de la propiedad incluye un sistema de acueductos para llevar agua a las vacas sin contaminar la quebrada.

Se ha introducido pastos naturales y se ha implementado la rotación de pastos para una mejor gestión de la tierra.

El uso de árboles como el matarratón proporciona sombra y proteína natural para el ganado.

John Jaime Jaramillo, administrador de la finca, ha logrado un éxito en la gestión ganadera a través de la paciencia y el manejo del personal.

La rotación de ganado se realiza considerando la disponibilidad de azúcares en las plantas para optimizar la alimentación.

La supervivencia de la ganadería depende de la preservación de la vegetación y el manejo de la tierra.

Las técnicas de biotecnología reproductiva son esenciales para mejorar la eficiencia y productividad en la ganadería de cría.

La inseminación y la fertilización in vitro son métodos utilizados para mejorar la calidad genética del ganado.

La selección de donadoras para la transferencia de embriones se basa en la calidad genética y la productividad.

El éxito de la transferencia de embriones depende de la calidad de las donadoras y la implementación de biotecnología reproductiva avanzada.

La comunicación y el trabajo en equipo son fundamentales para el éxito de cualquier empresa ganadera.

La supervisión y el control de los animales, incluyendo el historial de partos y pesos, son cruciales para la gestión ganadera.

La programación de la reproducción de los animales es una parte esencial del éxito en la ganadería de cría.

La empresa ganadera también busca tener un impacto ecológico positivo y ser un buen vecino.

Transcripts

[Música]

la construcción de una empresa Ganadera

rentable amigable con el medio ambiente

respetuosa con sus trabajadores

utilizando Los profesionales del sector

con trabajo en equipo unos parámetros

productivos y reproductivos

sobresalientes un ambiente natural y de

mucha tranquilidad es el sueño de

cualquier ganadero a eso apuntan la las

nuevas generaciones de las personas que

quieren ver a la ganadería como un Pilar

fundamental en la economía del

[Música]

país una empresa Ganadera es eso una

empresa Ganadera o es una finca de

recreo donde simplemente pues se va a

admirar una vaquita o o a no hacer nada

distinto pues con la ganadería pero si

se tiene un predio grande es decir 500

600 hectáreas 1000 hectáreas oeste de 80

haas se requieren llevar registro se

requiere llevar una contabilidad se

requiere llevar un software ganadero

para llevar la información el registro

de cada animal desde que

[Música]

[Aplausos]

[Aplausos]

[Música]

nace hasta los abuelos digamos que ha

sido una cosa más empírica hoy

afortunadamente hoy en día los ganaderos

estudian

zootecnia combinada con administrar El

Talento humano administrar los recursos

económicos administrar la información

tener muy claramente establecida la

información con la contabilidad saber

cuáles son los indicadores claves de

desempeño hacer un seguimiento unos

comités establecer metas grandes

objetivos grandes ponerse objetivos

grandes para

el la empresa Ganadera lo va a llevar a

ser exitoso lo va a llevar a tener

realmente

una empresa que produzca beneficios

económicos a usted que es el empresario

que está asumiendo ese riesgo a sus

empleados poderlos contratar con todas

las de la ley y poderle hacer un aporte

al país esto también genera Paz poder

manejar una empresa con todas las de la

ley en el campo en la ganadería rentable

y nos va bien A todos Juan Ignacio ypz

un importante empresario antioqueño que

lleva el campo en sus venas siempre tuvo

un sueño el implementar un sistema

amigable con el medio ambiente y hoy

orgulloso habla de cómo fue el proceso

para volver tangible esa

quimera para ser ganadero se requiere

ser amante de la naturaleza y ser un

hombre agricultor hay que tener comida

para los animales en el caso mío

eh Por el desarrollo de conciencia que

cada uno de tener pues hoy aquí hay

presente un respeto enorme por por la

naturaleza aquí no utilizamos químicos

ni ese tipo de insumos que vayan en

contra de los demás seres vivos que

solamente benefician entonces a la a la

vaca o el toro pero le hace daño a

[Música]

[Aplausos]

[Música]

otro San Juan ese es un proyecto de vida

aquí con mi familia disfrutamos

muchísimo eh el desarrollo de este

jardín y con la con la ganadería tomamos

la la opción del pastoreo racional basán

porque es lo más cercano a respetar la

naturaleza en medio de la información

que se tiene hoy al día San Juan es una

finca de 80 hectáreas ubicada en la

Vereda cauca en el municipio de Jericó

Antioquia se encuentra a una altura

entre 900 y 100 Met sobre el nivel del

mar y en este cauca eh los los ancestros

los abuelos en realidad lo que tuvieron

siempre fue ganadería eh En el último

tiempo lo han venido pasando al cultivo

de los cítricos porque por el cambio de

temperatura en el día Es caliente y en

la noche es muy fresco Eso hace que los

cítricos sean sean muy dulces muy

[Música]

[Aplausos]

[Música]

[Aplausos]

agradables la decisión es la ganadería

pero la ganadería entendemos que que es

contaminante que es muy agresivo con la

naturaleza cómo hacerlo bien cómo

hacerlo con con muchos respetos a la

naturaleza que sea sostenible en el

tiempo y que económicamente sea

[Música]

[Aplausos]

viable entonces hay unos conceptos

fundamentales y básicos por ejemplo el

agua es fundamental y lo que hacemos Es

llevar el agua a la vaca y no la vaca a

la que quebrada la vaca en la quebrada

pues la ensucia la deteriora la daña Y

entonces hicimos un un reservorio Y a

partir de ese de ese reservorio que

capta Pues el agua de la quebrada

hicimos un acueducto en toda la

extensión de San Juan y los potreros los

hicimos con una con un ancho de 50 m por

el largo de ese de ese territorio de ese

de ese espacio físico y en en uno de

esas divisiones pues va también el canal

del agua de modo que sirva para un un

Potrero y para el otro

[Música]

[Aplausos]

[Música]

[Aplausos]

[Música]

lado estamos en la parte superior de San

Juan muy cerca al pie de Monte arriba

está Jericó eh queremos Mostrar este

lote porque es un buen ejemplo de lo que

ustedes podrían hacer en sus en sus

fincas eh este lote hace unos 10 años

era un mangón el mangón es la gramita

que tenemos en la casa eh Muy bonita

pues como ambientación pero para la

ganadería obviamente no sirve porque eh

la carga que que puede resistir es Es

realmente

[Música]

baja

allí en aquel fondo está el pasto eh

natural de esta zona alguien en algún

momento lo introdujo hace muchos años

Que es la India pajarito y esa India

pues no estaba en aquel momento y ha

venido nuevamente acercándose eh a la

llanura al Potrero y nosotros

introdujimos

este pasto que es la estrella

espectacular nos ha ido supremamente

bien después de un proceso de Gran

invierno aquí en la zona y yo diría que

en todo el país y miren que ese pasto en

realidad alcanza la altura de la cintura

con una pastura así provoca traer el

ganado provoca desarrollar la ganadería

y complementado con esta serie de

árboles que venimos introduciendo que se

requiere para la sombra El ganado para

aumentar su fertilidad o mantenerla

requiere una sombra porque pues

finalmente en ciertas obras en estos

lugares el sol es es muy fuerte es muy

pesado es muy es necesario pues para la

potencia en la producción de comida pero

el ganado necesita de la

sombra El matarratón es una especie que

se da aquí de forma eh Muy eficiente y

lo tenemos para hacerla cerca pero al

mismo tiempo si ustedes observan el

tallo no está muy alto en realidad es

porque nosotros cada vez que que vamos a

traer el ganado lo que hacemos Es cortar

las ramas es estas están un poquito más

más densas pero las que acompañan así a

lo largo en en el cerco pueden ustedes

observar que está la varita muy verde

las hojas muy verdes el ganado está

próximo a entrar aquí a este Potrero lo

que hace nuestro equipo de trabajo

nuestros pastores cortamos el matarratón

para que ellos eh lo consuman pues la

parte que está más alta porque al igual

ellos eh ramean lo que está más bajito

sabemos que el matarratón es un gran

aportante de proteína natural y

complementado con la que ya tiene el

pasto el resultado final es supremamente

[Música]

bueno John Jaime Jaramillo es el

administrador desde hace 8 años gracias

a su paciencia la gran capacidad para

manejar personal y el amor que siente

por el campo

su administración ha sido todo un éxito

en esta empresa Ganadera he hecho dos

cursos uno de ellos fue el de mayordomía

con el sena y otro eh con genes sobre la

inseminación artificial una de las

labores principales acá es la rotación

manejamos el ganado por rotación y a las

2 o 2:3 de la tarde Estamos rotando el

ganado es porque a esas horas están los

azúcares por la luminosidad del sol los

azúcares están en la parte alta de la

planta y y el ganado se vuelve muy

selectivo y les fascina pues comer muy

bien entonces se come en realidad lo de

arriba

y en ese momento como digo están los

azúcares arriba y la la productividad y

la ganancia de peso va a ser

[Música]

[Aplausos]

Fabulosa

y este suelo que tiene esta cantidad de

comida aquí arriba tiene debajo una

cantidad de animales que

enriquecen la tierra y le dan esa

potencia a esta estrella y a esta India

un Potrero de este tipo en realidad

carga un número de animales de unidad de

Gran ganado que son unidades de más o

menos 500 kg en una muy buena cantidad y

resiste el paso de

de ese ganado de un día de 2 de la tarde

hasta el otro día 2 de la tarde con una

pastura muy pequeña lo que hay es acabar

con los animalitos que están en el suelo

acabar con la planta Y acabando con la

planta Pues también se acaban con las

raíces brota la maleza se acaba la

ganadería porque sin comida no hay

ninguna ganadería de modo que se

requiere toda esta potencia en

[Música]

[Aplausos]

[Música]

comida

[Aplausos]

[Música]

existe una variedad de posibilidades que

pueden elegir a la hora de entrar en el

mundo de la ganadería leche carne cría

levante seba cada una de estas etapas

requiere un sistema de producción muy

acorde para las necesidades y las metas

que se deben trazar desde un comienzo

Por qué estar en el ganado en tema de de

cría porque el resultado final es un

proceso desde saber qué le ponemos a

esta vaca con qué cruzamos esta vaca con

qué toro qué le hace falta a qué le hace

falta esta vaca en estructura ó sea o el

tema muscular o la parte física en

general si si no está muy femenina o en

fin Cómo la cruzamos con este toro Pues

ese es el negocio nuestro y es un gusto

por hacer hacer eso pero si hay que

llevarlo hasta el final porque el

resultado final es el torete o o la

novilla otras personas se dedican

solamente al tema comercial de engorde

de ganado ese es un negocio que también

es un negocio bonito Eh alguien Compra

unos terneros flacos los engorda y

después los vende digamos que es ese es

algo de menos trabajo es más fácil

indudablemente

eh aquí hay amor por la tierra amor por

hacer las cosas muy bien y el entusiasmo

por ver un ternerito crecer y estar en

una pista participando y ganando las

ganaderías de cría encuentran en las

técnicas en biotecnología reproductiva

una gran herramienta para ser más

eficientes y productivas Eso sí la

implementación de estas herramientas

deben ir acompañadas con el conocimiento

de Los profesionales del sector en

términos de biotecnología reproductiva

hemos tenido varias experiencias

nosotros comenzamos inicialmente por la

inseminación indudablemente pues

partiendo digamos de lo básico eh que el

todo Monte la vaca para eh un ternerito

Pues habría que tener toros campeones y

vacas campeonas todas aquí es mejor

tener un termo con los toros campeones

allá adentro pues las pajillas segundo

nos pusimos a pensar que habían unos

animales sobresalientes y campeones y

que solamente una vez al año y eso en el

mejor de los casos nos iba a dar una

cría entonces pensamos en el tema de

fertilización invitro comentamos el tema

con Rómulo nos reunimos con algunos

amigos sobre esto vimos unas ganaderías

triunfando con sus vacas donadoras las

receptoras y dijimos pues es un camino

interesante es un avance que que ha

demostrado el hombre lo vamos a

[Música]

utilizar lo hicimos hace unos cuat 5

años pero ahí nos faltó experiencia

porque solamente eh escogimos la vaca

que nos parecía muy bonita pero en

realidad la ganadería no no funciona

solamente por la belleza de lo que hay

ahí hay que estudiar muy bien Qué es lo

que produce esa belleza si en realidad

si la transmite o no Si esa capacidad

para producir carne para producir leche

para producir animales muy funcionales

que sirvan como toro para una ganadería

comercial en el uravan queño en caucasia

etc

[Música]

[Aplausos]

en esas 80 hectáreas pues tenemos

definidos un número de vientres pero

básicamente Unas donadoras y otras con

las que queremos seguir apostándole a la

inseminación para encontrar eh algunas

eh ejemplares con sangre nueva pero me

devuelvo a las donadoras y el resto f1

receptoras digo f1 porque el cruce de

braman con un ganado europeo pues

produce muchos más kilos de leche en la

lactancia entonces tener estas las

receptoras como mamás de estos embriones

que están produciendo las campeonas

entonces obviamente hoy en día se

requiere para poder aprovechar toda esta

Potencia de comida y todo este sistema

de trabajo y respeto por la naturaleza

una biotecnología reproductiva de

Avanzada y y hay que tenerla Es verdad

que Ese es el camino encontrar unas

vacas totalmente sobresalientes con unas

características que contribuyen a

mejorar la condición corporal y

productiva de las ganaderías comerciales

es el éxito de un programa de

transferencia de

embriones para el programa de

transferencia de embriones debemos tener

unas donadoras de excelente calidad no

solo la parte de la genética no solo el

fenotipo vale sino también la

productividad de estas donadoras es así

como nosotros analizamos que una

donadora debe ser una vaca que ya nos ha

producido mínimo un parto Ojalá dos y

tres partos con crías sobresalientes con

crías de muy buena calidad si Contamos

con una donadora que puede ser de pronto

en fenotipo extraordinario de de muy

buenas características raciales y de muy

buena genética pero no nos produce

terneros sobresalientes no nos sirve de

nada porque necesitamos es productividad

Porque necesitamos es producir terneros

sobresalientes que sean en fenotipo eh

eh Muy sobresalientes y de este modo se

lleven a las ferias y allá compitan y

van a ser primeros puestos o campeones

compitiendo con diferentes

[Música]

ganaderías

Pues yo adoro los animales y y por eso

estoy trabajando con ellos porque esta

es la labor que me gusta y la que

desempeño siempre yo me

identifico yo voy al al Potrero y los

soo los acaricio Soy como un amigo para

ellos no soy una persona que los va a

maltratar ni nada sino que ahí llego al

amigo al Potrero el que siempre los va a

pasar los va a consentir con la

comida

[Aplausos]

como en

todo el equipo de trabajo es lo

fundamental aquí en San Juan Tenemos un

gran coequipero es mi compañero de

trabajo Jaime pero es

fundamental poder establecer canales de

comunicación para saber qué piensa el

uno qué piensa el otro y que el otro

pueda decir Y eso por qué o ya H no

estoy de acuerdo pero si usted me lo

explica o si finalmente lo tengo que

hacer lo hago Pero le le dejo pues claro

que yo haría otra cosa San Juan eh A ver

muy importante haber llegado aquí a San

Juan porque de Don Juan Ignacio aprendí

muchas he aprendido muchas cosas amar la

naturaleza

[Música]

más él y yo hemos logrado hacer un

equipo de trabajo muy muy interesante en

donde prima el respeto la confianza eh

yo siento que a él le interesan las

ideas nuevas aporta muchas ideas yo

aprendo mucho de él

eh él tiene mucho conocimiento de este

tema entonces cada vez me ha transmitido

más cosas y Quiero aprender más y cada

vez estar más en contacto con ella eh

los fines de semana que estamos dando la

vuelta a pie o a caballo eh conversamos

miramos el ganado lo vemos comer eh

compartimos pequeñas cosas y Hemos

llegado a establecer una amistad que nos

permite fluir supremamente bien el

trabajo en equipo constituye un Pilar

fundamental para el éxito de cualquier

empresa y en la ganadería no es la

excepción es por eso que tener una

comunicación efectiva entre el

empresario el profesional y el

administrador es una de las estrategias

que más aplican en este predio consiste

básicamente en revisar todos los

animales los diferentes lotes que se

tengan de animales en este caso pues que

son Brahman puros eh para observar

básicamente la parte productiva la parte

reproductiva en la parte productiva qué

hacemos Es básicamente el pesaje de los

animales eh tenemos un control de

pesajes que se hace cada dos meses que

se hacen estas visitas y consiste

básicamente en analizar esos pesos para

saber cómo está la alimentación de estos

animales para comparar las ganancias de

de peso y de paso poder analizar el

manejo que se le viene dando en los

poteros las rotaciones que se les dan a

los animales y ese es el claro ejemplo

del manejo que le viene dando el

mayordomo la finca porque básicamente

uno puede decir o ellos pueden decir

también mire los animales están muy bien

pero muchas veces a Ojo uno se equivoca

y si uno hacer esos controles de peso

Sencillamente eh uno puede sacar esas

ganancias de peso diarias y sacar el

análisis en cuanto a la parte productiva

de los animales a ver los registros son

muy importantes porque vamos a hablar

específicamente in animal y tenemos todo

el historial de él los partos las pesos

al destete todo todo lo que ha ocurrido

en la vida del animal por eso es muy

[Música]

[Aplausos]

importante y también por el el el

acompañamiento que Ho nos hace Rómulo

abril que sus recomendaciones han sido

espectaculares digamos que

hay hay una cosa clave es el éxito del

cruce entre una vaca y un toro

entendiendo Cuáles son las mejores

características de este animal y cuáles

son los mejores de este pero que las del

uno favorezcan al otro para eso se

requiere conocer se requiere tener

experiencia entonces sus visitas hoy en

día nos han permitido realmente hacer

una programación muy buena para nuestras

vacas es decir que es la programación

Cuál es el toro que favorece eh al

inseminar esta vaca qué le aporta este

toro a esta vaca recomendaciones como

que vengan señores miremos las este

ejemplar que es fabuloso con estos otros

cómo lo ven cómo está el el dorso el

lomo eh Hay potencia en esto la

profundidad el ancho de costilla cierto

que sí cierto que no Bueno entonces

vamos a hacer una selección vamos a

dejar en el informe que estos animales

no cumplen tales parámetros y entonces

no los podemos tener en la finca ganas

disciplina pasión

comunicación

profesionalización metas información

todos estos términos hacen parte de la

base con la que debe contar cualquier

empresa Ganadera para su manejo y su

éxito brama en rojo brama en rojo una

faceta adicional de

Juan una empresa

ecológica impactar yo quiero ser un buen

vecino quiero impactar a mis vecinos que

ellos vean que hay otra forma de tener

una explotación Ganadera eficiente y

sostenible en el tiempo agua vida las

pasturas de leite ver entrar el ganado

con esa emoción a disfrutar de esos

pastos que tienen un reposo de 30 a 35

días en las mejores

[Música]

condiciones

foreign