¡Prueban galletas de insectos sin saberlo! 🦟 | Shark Tank México

Summary

En esta presentación, una joven empresaria propone un snack innovador a base de chapulines, resaltando su elevado contenido proteico y bajo nivel de azúcar. Argumenta que su producto no solo tiene un valor nutricional superior, sino que también aborda la creciente crisis alimentaria mundial, destacando la necesidad de duplicar la producción de alimentos para 2050. Los chapulines, con más del 80% de proteína y menor impacto ambiental, se presentan como una alternativa sostenible. Los inversores muestran interés y realizan ofertas, enfatizando la importancia de los canales de distribución y la experiencia en el mercado.

Takeaways

• 😀 La joven empresaria presenta una galleta con el triple de proteína y un tercio de azúcar en comparación con galletas normales.
• 😀 Cada paquete de galletas contiene la misma cantidad de proteína que una porción de carne.
• 😀 La producción alimentaria debe duplicarse para el 2050 debido al crecimiento poblacional, según la FAO.
• 😀 La propuesta incluye el uso de chapulines, que son una fuente de proteína con más del 80% de su peso en proteína y todos los aminoácidos esenciales.
• 😀 Los chapulines requieren 90% menos alimento y 25 veces menos agua que el ganado, además de no contaminar el medio ambiente.
• 😀 El proceso involucra convertir chapulines en harina para crear alimentos más nutritivos y atractivos para el consumidor.
• 😀 Se presenta un modelo de negocio con un margen de utilidad del 56% para las galletas, considerando costos de producción y distribución.
• 😀 La emprendedora destaca la importancia de controlar la calidad de los insectos en el proceso de producción.
• 😀 Hay interés en explorar alternativas de alimentos como snacks y batidos, expandiendo la gama de productos ofrecidos.
• 😀 Se discuten diferentes ofertas de inversión y participación en la empresa, con el enfoque en el conocimiento y la experiencia como recursos valiosos.

Q & A

¿Cuál es el producto que presenta Salva en su pitch?

Salva presenta unas galletas de alta proteína hechas a base de chapulines (grillos), que ofrecen un valor nutricional superior.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las galletas propuestas?

Las galletas tienen el triple de proteína y un tercio de azúcar en comparación con galletas normales. Cuatro galletas equivalen en proteína a una porción de carne.

¿Qué sostiene la FAO sobre la producción de alimentos hacia 2050?

La FAO ha declarado que se necesitará casi duplicar la producción de alimentos para 2050 debido al crecimiento poblacional.

¿Por qué se consideran los chapulines una alternativa viable?

Los chapulines contienen más del 80% de su peso en proteína, tienen todos los aminoácidos esenciales y requieren significativamente menos recursos que la producción de carne tradicional.

¿Cuánto solicita Salva de inversión y qué porcentaje de participación ofrece?

Salva solicita una inversión de $800,000 a cambio del 15% de la empresa.

¿Qué preocupaciones tienen algunos inversores sobre el producto?

Algunos inversores expresan dudas sobre la aceptación del consumidor hacia los productos a base de insectos.

¿Qué estrategias está considerando Salva para la producción de chapulines?

Salva está iniciando una prueba piloto de criaderos para controlar la calidad de los insectos y asegurar la sostenibilidad del suministro.

¿Cuál es el precio sugerido para la venta al público de las galletas?

El precio sugerido para la venta al público es de 20 pesos por paquete.

¿Qué plan tiene Salva para el futuro de su empresa?

Salva planea desarrollar una variedad de productos utilizando chapulines, incluyendo snacks y sustitutos de proteína.

¿Cómo responden los inversores al sabor del producto?

A pesar de la sorpresa inicial por el uso de chapulines, varios inversores comentan que el producto es muy sabroso.