Producción Penicilina G mediante Penicillium Chrysogenum

Joel Guardado Orozco

27 Nov 201805:01

Summary

TLDRLa penicilina, obtenida principalmente de hongos como Aspergillus y Penicillium, es un antibiótico eficaz contra bacterias Gram positivas y de baja toxicidad. La producción se ha incrementado con modificaciones en el medio de cultivo y la selección de cepas más productivas. Los procesos de fermentación y extracción se han optimizado para incrementar la producción y purificación de penicilina, con una enfasis en la reducción de costos y la mejora de rendimientos.

Takeaways

🍄 La penicilina se obtiene principalmente de los hongos Aspergillus y Penicillium.
🌿 Hay dos tipos de penicilina: natural y sintética, siendo las naturales más utilizadas por su efectividad y baja toxicidad.
🔬 La penicilina es eficaz contra bacterias Gram positivas y pocas personas son alérgicas a ella.
🧪 Se menciona a Ingeniero Félix y Lyon, quien permitió un reloj en la primera experiencia de cultivo de Penicillium on tape.
📊 En la época de Alexander Fleming, se obtenían 2 miligramos de penicilina por litro de cultivo.
🌱 Se busca mejorar la producción de penicilina utilizando perejil, que muestra mayores rendimientos.
📈 La velocidad de las cepas de Penicillium se ha incrementado 40 veces desde 1950.
🔬 Los productores pueden obtener hasta 60 mil unidades por mililitro por hora de penicilina.
🌡 Se controla el proceso de cultivo en intervalos de 36 horas y se mantiene una temperatura entre 23 y 25 grados centígrados.
🧪 El proceso de fermentación se realiza en tanques agitados continuos, que pueden tener una capacidad entre 20.000 y 115 mil litros.
🌡 La extracción de penicilina se hace mediante solvente, utilizando técnicas de destilación y cristalización.

Q & A

¿De qué hongos se puede obtener la penicilina?
-La penicilina se puede obtener principalmente de los hongos Aspergillus y Penicillium.
¿Cuáles son los dos tipos de penicilina mencionados en el guion?
-Los dos tipos de penicilina mencionados son natural y sintéticas.
¿Por qué se prefieren las penicilinas naturales?
-Las penicilinas naturales son más utilizadas por su efectividad contra bacterias Gram positivas y debido a su baja toxicidad.
¿Quiénes son los ingenieros Félix y Lyon mencionados en el guion?
-Ingeniero Félix y Lyon se refiere a Alexander Fleming, quien descubrió la penicilina.
¿Cuál fue la producción de penicilina en el primer cultivo utilizado por Alexander Fleming?
-En el primer cultivo utilizado por Alexander Fleming, se obtenían 2 miligramos de penicilina por cada litro de cultivo.
¿Por qué se prefiere el perejil en la producción industrial de penicilina?
-El perejil se prefiere debido a que muestra mayores rendimientos en la producción industrial de penicilina.
¿Cuál es la velocidad actual de producción de penicilina por litro durante una hora?
-La velocidad actual de producción de penicilina es de 400 unidades por litro durante una hora.
¿Cuál es el porcentaje de la producción atribuido al proceso de fermentación y a las etapas posteriores de extracción y purificación?
-El proceso de fermentación se atribuye un 80% de la producción, mientras que las etapas posteriores de extracción y purificación representan un 20%.
¿Cuál es la temperatura ideal para mantener durante el proceso de fermentación de la penicilina?
-La temperatura ideal para mantener durante el proceso de fermentación es entre 23 y 25 grados centígrados.
¿Qué métodos se utilizan para la eliminación de impurezas después del filtrado del caldo?
-Para la eliminación de impurezas después del filtrado del caldo, se utilizan métodos como la centrifugación o la filtración, y en este caso, específicamente se menciona el uso de un filtro de vacío rotativo.
¿Cómo se extrae la penicilina del caldo una vez que se ha realizado el filtrado?
-La extracción de la penicilina del caldo se realiza mediante solvente, utilizando técnicas de extracción liquido-líquido y sistemas de contracorriente en un tambor cilíndrico horizontal.
¿Qué técnicas de secado se mencionan para los cristales de penicilina?
-Las técnicas de secado mencionadas para los cristales de penicilina incluyen el uso de un secador que reduce la humedad, la pulverización y el secado de bandas.
¿Cuál fue el resultado del estudio con las cepas de penicilina Perdiz y Lyon CRIS?
-El estudio observó que la cepa utilizada CRIS 232 obtuvo el mayor número de transformantes.