Control de plagas en granjas porcinas.
Summary
TLDRLa asociación colombiana de porcicultores y el fondo Nacional de la porcicultura presentan una estrategia de manejo integrado de plagas en la producción porcícola. Este enfoque proactivo busca minimizar los riesgos bioseguridad y económicos asociados con plagas como insectos, roedores y aves, que pueden transmitir enfermedades y causar daños en las granjas. Se destaca la importancia de medidas preventivas, mantenimiento de higiene, tratamiento no químico y uso de productos químicos, así como la monitorización y verificación para garantizar la inocuidad de los alimentos y el bienestar animal.
Takeaways
- 🐷 Inadecuado control de plagas en la industria porcícola representa un alto riesgo para la bioseguridad y la salud de los trabajadores.
- 🔍 Se consideran plagas a los animales que invadan espacios humanos y transmitan enfermedades o causen daños físicos y económicos en la granja.
- 🌐 El manejo integrado de plagas es un sistema proactivo que utiliza todos los recursos necesarios para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas.
- 🐛 Las plagas comunes en la porcicultura incluyen insectos, roedores y aves, que pueden transmitir enfermedades y afectar el bienestar de los animales.
- 🏥 Las plagas pueden ser transmisoras de enfermedades como coxidol, estomatitis vesicular, salmonelosis, y portadoras de e. coli.
- 🏠 Los roedores son reservorios de enfermedades como la leptospirosis y brucelosis, y pueden causar daños físicos en la infraestructura de la granja.
- 🧹 El mantenimiento de higiene y la aplicación de tratamientos no químicos son estrategias claves en el manejo integrado de plagas.
- 📋 Se debe realizar un diagnóstico e identificación de sectores de riesgo, mantenimiento de higiene y tratamiento no químico, y aplicar productos químicos de manera controlada.
- 👀 El monitoreo y verificación son tareas esenciales para analizar y mejorar los sistemas de control de plagas, y para detectar el origen de la presencia de plagas.
- 🛠️ La implementación de un sistema de manejo integrado de plagas requiere disciplina, bioseguridad, protocolos de control, y capacitación del personal.
Q & A
¿Qué es el manejo integrado de plagas en la producción porcícola?
-El manejo integrado de plagas es un sistema proactivo que utiliza todos los recursos necesarios a través de procedimientos operativos estandarizados para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas en la producción porcícola.
¿Cuál es el riesgo que representan las plagas inadecuadamente controladas en la industria porcícola?
-Las plagas inadecuadamente controladas representan un alto riesgo para la bioseguridad en las granjas, pueden ser transmisores de enfermedades, afectan negativamente la imagen de la empresa y dificultan la preservación de la inocuidad del producto.
¿Cuáles son las plagas más comunes en la industria porcícola?
-Las plagas más comunes en la industria porcícola son los insectos, los roedores y las aves.
¿Cómo afectan las plagas la salud de los cerdos?
-Las plagas pueden ser transmisoras de enfermedades como coxidol, estomatitis vesicular, y pueden provocar infecciones y molestias que afectan el bienestar de cerdas y lechones.
¿Qué enfermedades pueden transmitir los roedores en la porcicultura?
-Los roedores pueden ser reservorios de enfermedades como la leptospirosis y la brucelosis, y pueden transmitir enfermedades como la encefalomiocarditis, erisipela, disentería y ketosis intestinal porina.
¿Cuáles son algunos de los daños físicos que pueden causar las plagas en una granja porcícola?
-Los daños físicos incluyen la destrucción de tuberías, deterioro del cableado eléctrico, anidación en equipos, y deterioro del agua por cadáveres de plagas en tanques de almacenamiento.
¿Qué pasos se deben seguir para implementar un sistema de manejo integrado de plagas en una granja?
-Los pasos incluyen diagnóstico e identificación de sectores de riesgo, mantenimiento higiene y tratamiento no químico, aplicación de productos químicos, y monitoreo y verificación.
¿Qué estrategias preventivas se deben implementar como parte del manejo integrado de plagas?
-Las estrategias preventivas incluyen mantener áreas limpias, asear bodegas de alimento, recoger desperdicios, limpiar desagües, evitar agua estancada, realizar mantenimiento de bebederos y comederos, y evitar el uso de cajas de cartón para guardar objetos y alimentos.
¿Cómo se realiza el diagnóstico e identificación de sectores de riesgo en el manejo integrado de plagas?
-Se determina las posibles zonas de ingreso de las plagas, se identifican las fuentes de alimentación y lugares de anidamiento, y se levanta un plano de la granja para localizar y identificar los diferentes sectores de riesgo.
¿Qué importancia tiene el monitoreo y verificación en el manejo integrado de plagas?
-El monitoreo es esencial para analizar los sistemas de control de plagas y es una herramienta necesaria para lograr una verificación y mejora continua de los sistemas, lo que permite detectar el origen de la presencia de plagas y ajustar los dispositivos instalados.
Outlines
🐷 Manejo Integrado de Plagas en la Producción Porcícola
Este párrafo aborda la importancia del manejo integrado de plagas en la industria porcícola colombiana, enfatizando que el control inadecuado de plagas puede comprometer la bioseguridad y la inocuidad de los alimentos. Se menciona que las plagas son animales que causan daños en la estructura de la granja y pérdidas económicas. El manejo integrado de plagas se presenta como un sistema proactivo que utiliza recursos y procedimientos estandarizados para minimizar los riesgos. Además, se destaca la relación entre este sistema y otras prácticas de gestión, como las buenas prácticas porcícolas y el análisis de peligros y puntos críticos de control. Se menciona que es fundamental conocer las características biológicas y hábitos de las plagas para diseñar un programa efectivo.
🌡 Impactos Sanitarios de las Plagas en la Industria Porcícola
Este párrafo explora los impactos sanitarios negativos que las plagas pueden tener en la industria porcícola. Se explica que las plagas pueden ser transmisoras de enfermedades, causando infecciones y afectando el bienestar de los animales. Se mencionan enfermedades específicas, como la coxioma, la estomatitis vesicular y la salmonelosis, que pueden ser transmitidas por insectos y aves. También se discute cómo los roedores pueden ser reservorios de enfermedades como la leptospirosis y la brucelosis. Se enfatiza la necesidad de un plan de control continuo y metódico para manejar las plagas y se describen los daños físicos que pueden causar, como la destrucción de instalaciones y la contaminación de agua y alimentos.
🛠 Manejo Integrado de Plagas: Pasos y Estrategias
Este párrafo describe los pasos y estrategias clave para implementar un sistema de manejo integrado de plagas en una granja porcícola. Se detalla el proceso de diagnóstico e identificación de sectores de riesgo, el mantenimiento de higiene y tratamientos no químicos, y la aplicación de productos químicos cuando sea necesario. Se enfatiza la importancia de la capacitación del personal, la documentación y el registro de la aplicación de productos, y el monitoreo y la verificación continua. Se mencionan medidas específicas, como la limpieza de áreas, la eliminación de agua estancada, la instalación de mallas antipájaros y la utilización de trampas de luz ultravioleta. Además, se destaca la necesidad de un análisis de riesgos y la capacitación del personal para mejorar las condiciones sanitarias y de manejo de las granjas.
Mindmap
Keywords
💡Manejo integrado de plagas
💡Bioseguridad
💡Inocuidad del producto
💡Plagas
💡Insectos
💡Roedores
💡Aves
💡Diagnóstico e identificación de sectores de riesgo
💡Mantenimiento higiene y tratamiento no químico
💡Monitoreo y verificación
Highlights
La asociación colombiana de porcicultores y el fondo Nacional de la porcicultura presentan un manejo integrado de plagas en la producción porcícola.
El inadecuado control de plagas en la industria porcícola representa un alto riesgo para la bioseguridad en las granjas.
Las plagas pueden ser transmisoras de enfermedades y ocasionar daños en la estructura física de la granja, provocando pérdidas económicas.
El manejo integrado de plagas busca minimizar los peligros ocasionados por su presencia mediante procedimientos operativos estandarizados.
Este sistema proactivo se adelanta a la incidencia de las plagas en los procesos productivos.
Las plagas más comunes en la industria porcícola son los insectos, los roedores y las aves.
Las plagas pueden ser transmisoras de enfermedades infecciosas y portadoras de salmonelosis y ecoli.
Los roedores son reservorios de varios microorganismos causantes de enfermedades como la leptospirosis y la brucelosis.
Los daños físicos ocasionados por las plagas incluyen la contaminación y desperdicio de alimento, así como averías en instalaciones.
El manejo integrado de plagas debe aplicarse a todos los sectores internos y externos de la granja.
Para un adecuado control de plagas, se deben seguir pasos como diagnóstico, identificación de sectores de riesgo, mantenimiento higiene, y tratamiento no químico.
El mantenimiento e higiene es una medida preventiva esencial en el manejo de plagas.
La aplicación de productos químicos para el control de plagas debe ser realizada por personal capacitado y seguir las indicaciones de seguridad.
El monitoreo y verificación es una tarea crucial para el análisis y mejora continua de los sistemas de control de plagas.
El manejo integrado de plagas mejora las condiciones sanitarias y de manejo de las granjas, favoreciendo la bioseguridad, inocuidad y seguridad industrial.
El bienestar animal es esencial para brindar un producto de calidad en la industria porcícola.
Transcripts
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la asociación colombiana de
porcicultores y el fondo Nacional de la
porcicultura presentan manejo integrado
de plagas en la producción
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porcícola
el inadecuado control de plagas en la
industria porcícola representa un alto
riesgo para la preservación de la
bioseguridad en las
granjas Igualmente una alta exposición a
enfermedades para los trabajadores unido
a una dificultad mayor para preservar la
inocuidad del producto
final se consideran como plagas todos
aquellos animales que invadiendo los
espacios en los que se desarrollan
actividades humanas se constituyen en
agentes activos en la transmisión de
enfermedades y ocasionan daños en la
estructura física de la granja y
pérdidas económicas de importancia en
sistemas
productivos el inadecuado control de las
plagas es uno de los puntos críticos que
pone en riesgo la bioseguridad y afecta
de manera negativa la imagen de la
empresa para preservar la bioseguridad y
garantizar la inocuidad de los alimentos
producidos en la granja es fundamental
protegerlos de la incidencia de las
plagas mediante un adecuado sistema de
control el manejo integrado de plagas
tiene como objetivo la utilización de
todos los recursos necesarios por medio
de Procedimientos operativos
estandarizados para minimizar los
peligros ocasionados por la presencia de
plagas a diferencia del control de
plagas tradicional el manejo integrado
de plagas es un sistema proactivo que se
adelanta a la incidencia del impacto de
las plagas en los procesos
productivos este sistema una importante
interrelación con otros sistemas de
gestión como buenas prácticas porcícolas
o sistema de análisis de peligros y
puntos críticos de control en la parte
Industrial para establecer un programa
de manejo integrado de plagas En una
granja debemos conocer las
características biológicas hábitos y
demás factores de la Plaga a controlar
que son determinantes en dicho proceso
en la industria porcícola las plagas más
comunes son los insectos los roedores y
las
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aves impactos sanitarios de las plagas
en la industria
porcícola la presencia de plagas en las
granjas no solo es una molestia se ha
demostrado que pueden ser transmisores
portadores vectores o reservorios de
microorganismos y
parásitos en el caso de los insectos son
transmisores de enfermedades como
coxidol estomatitis vesicular entre
otras debido a que algunas especies de
insectos se alojan en las camas o se
fijan sobre las heridas abiertas y
permanecen alrededor de las ubres ojos y
nariz de los animales provocan
infecciones y otras molestias que
afectan el bienestar de cerdas y
lechones las aves pueden ser
transmisoras de enfermedades infecciosas
como cidios gastroenteritis y
erisipela adicionalmente insectos y aves
son transmisoras de salmonelosis y
portadoras de
ecoli su gran capacidad de
desplazamiento incrementa el riesgo de
propagación de estos
patógenos los roedores son reservorios
de varios microorganismos causantes de
enfermedades como la leptospirosis y
brucelosis que pueden ser transmitidas
al ser
humano específicamente en el caso de los
cerdos la encefalomiocarditis
erisipela disentería
ketosis intestinal porina entre
otras los roedores son una de las plagas
más comunes debido a que estos animales
se han adaptado al hábitat de los
humanos constituyendo un riesgo para la
salud y los sistemas
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productivos daños físicos ocasionados
por las
plagas otros efectos nocivos causados
por las plagas son las pérdidas
económicas generadas por el daño de
alimento debido a la contaminación y
desperdicio
al mismo tiempo las averías que
ocasionan en las instalaciones por
destrucción de tuberías el deterioro del
cableado eléctrico la anidación en los
diferentes equipos y el deterioro del
agua por cadáveres de diferentes plagas
en tanques de
almacenamiento estos daños hacen
necesario que exista un metódico y
continuo plan de control no obstante
implementar un sistema de manejo para
disminuir la población de las plagas y
ejecutarlo con éxito es difícil debido
al amplio número de especies de roedores
insectos y aves existentes y a su gran
capacidad de desplazamiento además de la
facilidad de
adaptación manejo integrado de
plagas el manejo integrado de plagas
constituye una actividad que debe
aplicarse a todos los sectores internos
y externos de la granja que incluyen las
zonas aledañas la zona de recepción de
alimentos e insumos de elaboración de
aliment si existe en la explotación el
área
productiva zonas de tratamiento de
residuos y
subproductos la zona de vestuarios
cocinas y baños del personal al igual
que los medios de transporte desde y
hacia la granja y las instalaciones o
depósitos y
bodegas se debe tener en cuenta que los
insectos aves y roedores llegan a la
granja ingresando desde los sectores
aledaños a la granja o bien con
mercancías o insumos desde los depósitos
de los proveedores o a través de los
vehículos de
transporte para lograr un adecuado
control de plagas y un óptimo resultado
del mismo se deben seguir los siguientes
pasos diagnóstico e identificación de
sectores de riesgo mantenimiento higiene
y tratamiento no químico aplicación de
productos monitoreo y
verificación diagnóstico e
identificación de sectores de
riesgo en esta etapa se determinan las
posibles zonas de ingreso de las
diferentes plagas como agua estancada
pasto alto terrenos baldíos
instalaciones vecinas rejillas cañerías
aberturas
ventilación bodegas de
alimentos también las potenciales
fuentes de alimentación y lugares de
anidamiento como grietas cañerías
exteriores cajas de luz estructuras
colgantes
desagües
piletas Silos y depósitos de la granja
para identificar la problemática y las
posibles plagas existentes en la granja
Es recomendable el levantamiento de un
plano de la misma donde se puedan
localizar e identificar los diferentes
sectores de riesgo y situación de
equipos de la granja para así tener un
mayor control y poder diseñar un buen
programa de manejo integrado de
plagas como principales indicios de
presencia de plagas se encuentan
para los roedores se observan huellas
excrementos madrigueras cadáveres daños
en las instalaciones o equipo de
insectos huevos pupas mudas y de aves se
observan nidos plumas y
excretas mantenimiento higiene y
tratamiento no químico el plan de
mantenimiento e higiene debe ser
integral e incluir todas las estrategias
para lograr un adecuado manejo de plagas
que incluyen medidas preventivas como
mantener todas las áreas limpias barrer
los suelos de cada zona y especialmente
cerca de las paredes asear bodegas de
alimento
periódicamente recoger desperdicios de
alimentos limpiar los desagües eliminar
toda el agua estancada evitar derrames
de bebidas y realizar mantenimiento de
bebederos y comederos asegurando un
flujo correcto de agua y alimento no
utilizar cajas de cartón para guardar
objetos y alimentos usar estantes
metálicos preferiblemente
instalación de mallas antipájaros en los
lugares de almacenamiento de alimentos y
zonas donde se alojan los animales
realizar una disposición adecuada de los
residuos sólidos generados y no
depositar basuras cerca de la zona
productiva de la granja realizar
separación en la fuente de los residuos
generados en la granja adecuar los
alrededores las zonas de almacenamiento
de alimento y bodegas con material de
piedra o gravilla triturada que funciona
como material que impide el
desplazamiento cómodo de roedores e
insectos
rastreros conservar los alrededores de
Los galpones libres de maleza y
escombros mantener cerradas las puertas
exteriores adecuar los sistemas de
ventilación teniendo en cuenta que las
moscas pierden capacidad de vuelo en
presencia de corrientes de aire y
evitando que aves aniden en estos ductos
utilizar trampas de luz ultravioleta
para la captura de
insectos aplicación de productos
químicos para control de
plagas una vez conocido el tipo de
plagas que se debe controlar se procede
a planificar la aplicación de productos
la aplicación debe ser realizada por
personal idóneo y capacitado para tal
fin se debe contar con documentación que
registre el listado de productos a
utilizar con su correspondiente ficha
técnica la cual indicará el nombre
comercial de cada uno de ellos el
principio activo registro de producto de
uso pecuario ante el ica y la
dosificación se deberá adjuntar también
la hoja de seguridad de cada producto
los cuales serán provistos por El
fabricante en la planificación para uso
de productos químicos se debe tener en
cuenta definición de áreas de aplicación
determinar principio activo nombre
comercial y banda toxicológica
indicaciones como intervalo de
aplicación especificaciones y
mantenimiento de equipo para su uso
responsable de la aplicación definir
cuidados durante el almacenamiento la
preparación la aplicación de los
productos y el manejo de envases vacíos
de los plaguicidas prever acciones
correctivas para posibles derrames de
producto químico a
utilizar establecer medidas en caso de
intoxicaciones o contaminación de
alimentos o
productos definir responsable en la
granja del tratamiento
químico mono y verificación del sistema
el monitoreo es una tarea de suma
importancia en el momento de hacer un
análisis de los sistemas de control de
plagas y además una herramienta
necesaria para lograr una permanente
verificación y mejora de dichos sistemas
pero para que exista un control continuo
es fundamental que se lleven registros
permanentes de las medidas preventivas
que se realizan en la granja para cada
zona de riesgo en especial estos
registros deben contener información
como la hora fecha periodicidad con que
se aplican los productos químicos
responsable y
observaciones adicionalmente se debe
tener información acerca de la presencia
o no de plagas su evolución en las
distintas zonas críticas los posibles
nidos e
indicios con los registros del monitoreo
y las inspecciones se detecta el origen
de la presencia de plagas se fijan
umbrales de presencia admisible en estas
dentro del establecimiento y además
ayudan a determinar los dispositivos que
serán
instalados por lo tanto es
imprescindible llevar al día los
registros y estar disponibles en granja
los cuales deben ser diseñados por el
personal dedicado al control de plagas
esta labor proporcionará soluciones al
responsable de la granja y generará un
permanente sistema de
auditoría como hemos visto en la
instauración de un sistema de manejo
grado de plagas depende de una serie de
estrategias que demandan disciplina en
el cumplimiento de reglas de
bioseguridad y protocolos de control
vigilancia en la presentación de
indicios y adecuado asesoramiento
técnico además que demanda realizar un
adecuado análisis de riesgos se requiere
sensibilizar y capacitar al personal de
los riesgos que representa la presencia
de plagas en la explotación por ccola
este sistema integrado está enfocado a
mejorar las condiciones sanitarias y de
manejo de las granjas que finalmente
favorece los parámetros de bioseguridad
inocuidad y seguridad industrial en las
explotaciones además también hace
agradable el trabajo y permite mantener
el bienestar animal que es condición
esencial para brindar un producto de
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