Chef Cristina Martinez - El Compadre in South Philly

Summary

Cristina Martínez Ferrer, originaire du Mexique, partage son expérience d'immigration à Philadelphie en 2009. Elle aborde les défis du désert et de la langue, et comment elle a surmonté ces obstacles pour ouvrir son propre restaurant, 'Tacos Bene'. Cristina valorise la dignité, la paix et la tranquillité, et croit en l'importance de la contribution culturelle et gastronomique des immigrants. Elle encourage à la persévérance et à la contribution positive à la société, quelle que soit l'origine.

Takeaways

• 🗣️ L'importance de la dignité et de la vérité dans la communication.
• 🌟 La vérité peut être douloureuse, mais elle apporte la paix et la tranquillité.
• ❤️ L'ouverture du cœur est essentielle pour l'épanouissement personnel.
• 👩‍🍳 L'histoire de Cristina Martínez Ferrer, une Mexicaine qui a émigré aux États-Unis en 2009.
• 🏜️ Les défis de l'immigration, notamment la traversée du désert et l'adaptation à un nouvel environnement.
• 🏙️ L'expérience de vie à Philadelphie et la découverte de la culture locale.
• 🏢 La difficulté de trouver un emploi sans connaissance de l'anglais et l'importance de la langue dans l'intégration.
• 🍴 La création du restaurant "Tacos y Mas", un espace de partage culturel et gastronomique.
• 🌐 La vision de l'immigration comme un moyen de préserver et de partager sa culture d'origine.
• 💪 L'engagement envers le travail acharné et la volonté de réussite malgré les obstacles.
• 🌱 L'impact positif de l'immigration sur la société, en particulier dans le domaine de la restauration.

Q & A

Quelle est la signification de la dignité pour Cristina Martínez Ferrer?

La dignité, pour Cristina, est liée à la vérité et à la paix intérieure, malgré les difficultés rencontrées.

D'où vient Cristina Martínez Ferrer et depuis quand vit-elle à Philadelphie?

Cristina Martínez Ferrer vient de Capulhuac, Mexique, et vit à Philadelphie depuis 2009.

Quel a été le plus grand défi pour Cristina lors de son arrivée à Philadelphie?

Le plus grand défi a été de traverser le désert et de surmonter la barrière linguistique, car elle ne parlait pas anglais.

Quel rôle joue le langage dans l'expérience de vie de Cristina aux États-Unis?

Le langage a été un obstacle majeur pour trouver un emploi, soulignant l'importance de la communication en anglais pour l'intégration.

Quel est le nom du restaurant que Cristina a ouvert et quelle est sa philosophie?

Le nom du restaurant n'est pas mentionné, mais la philosophie est d'offrir une expérience culinaire inclusive où la culture, la couleur et la religion ne sont pas des barrières.

Comment Cristina perçoit-elle l'immigration et son rôle en tant qu'immigrante?

Elle voit l'immigration comme un moyen de préserver et de partager sa culture, en particulier la gastronomie, et de contribuer positivement à la société.

Quelle a été l'influence de l'ouverture de son restaurant sur la vie de Cristina à Philadelphie?

Ouvrir son restaurant a été un moment où elle se sentit vraiment intégrée et à la maison à Philadelphie, marquant une étape importante dans son parcours d'immigrante.

Quelles sont les contributions des immigrants à l'industrie de la restauration selon Cristina?

Les immigrants contribuent à l'industrie de la restauration en payant des taxes, en achetant des produits locaux et en attirant des visiteurs de différentes villes pour découvrir leur cuisine.

Quel message Cristina veut-elle transmettre au sujet de la dignité et de la paix intérieure?

Elle encourage les gens à ne pas se préoccuper des opinions des autres et à se concentrer sur leur propre bien-être pour vivre une vie paisible.

Quel conseil Cristina donnerait-elle aux personnes qui cherchent à réussir dans un nouvel environnement?

Elle conseille de travailler dur, d'adapter son style de vie au système en place et de croire en soi-même pour réussir et briller.