«Проверка»: детский сад №330 в Красноярске / 1 серия

ТВК Красноярск

14 Feb 202413:28

Summary

TLDRПри предоставлении русского текста я с удовольствием проанализирую его и предоставлю краткое содержание. Пока что здесь приведено заглушка на русском языке.

Takeaways

😊 Сюжет посвящен проверке кухни и пищеблока детского сада No330
😮 Выявлены нарушения требований СанПиНа и правил хранения продуктов
🤨 Обнаружены незаконно хранящиеся продукты без маркировки и указания сроков годности
😯 Холодильники на кухне по непонятным причинам заперты на замки
👎 На кухне нет должного количества крышек для ёмкостей и посуды
😠 Несколько партий просроченных продуктов хранятся вместе со свежими
😟 Регулярно случаются вспышки кишечных инфекций среди детей этого садика
🤔 Несмотря на внешнюю чистоту, кухня требует улучшения санитарного состояния
☹️ Выявлен ряд нарушений требований Роспотребнадзора к уборке и содержанию кухни
😃 Проверка продолжится, в следующей серии будет показан осмотр других помещений садика

Q & A

Почему в детском саду регулярно закрывают группы на карантин?
-По словам родителей, в детском саду регулярно закрывают группы на карантин по кишечной инфекции. Есть подозрения, что причиной является пищеблок.
Как часто на кухне детского сада проводится уборка?
-Согласно словам сотрудников, уборка на кухне проводится раз в месяц, что нарушает санитарные нормы, рекомендующие уборку раз в 10 дней.
Зачем в детском саду холодильники запирают на замки?
-По словам сотрудников, холодильники запирают на замки, чтобы продукты не выносили, хотя явных доказательств краж не приведено.
Какая просроченная продукция была обнаружена на кухне?
-На кухне была обнаружена просроченная партия сметаны, которая хранилась вместе со свежей сметаной. Также был найден сыр без маркировки и сроков годности.
В чем главное отличие кухни детского сада и школы?
-В детском саду продукты хорошо маркируются, в то время как в школах часто говорят, что не могут этого делать.
Как выглядит мясо, хранящееся в холодильнике?
-Мясо находится в герметичных коробках, имеет этикетки с датами изготовления и номером партии. Оно проходит правильную дефростацию.
Какое состояние полов и ног обуви на кухне детского сада?
-Полы чистые, к обуви проверяющей нет претензий.
Как выглядят помещения детского сада?
-Информация о состоянии помещений детского сада будет представлена в следующей серии программы.
Как проверяющая оценивает кухню детского сада?
-Несмотря на отдельные недочеты, в целом кухня произвела хорошее впечатление - продукты маркируются, следят за сроками годности, соблюдают требования к хранению.
Будут ли сделаны какие-либо выводы по результатам проверки?
-Пока неясно, какие выводы будут сделаны по результатам проверки кухни и детского сада в целом. Об этом станет известно после выхода второй серии передачи.