【シェアキッチン、リスクあります】

Summary

木村優子さんが、ルールの変化に伴うリスクとその対策について語る動画スクリプトです。彼女は、スタートアップキッチンの運営者として、規制の変更がビジネスに与える影響を示し、無名のパティシエがメディア注目を浴びるまでと、その過程で学んだことを共有します。4月にオンラインとリアルでの交流会を開催し、メールマガジン登録やチャンネル登録を促進しています。最後に、ルールの変更がビジネスを一瞬で失わせることができる可能性があることを示し、リスク管理の重要性を強調しています。

Takeaways

• 👩‍🍳 スクリプトは木村優子さんが、小さなお医者さんやラボ司祭として、キッチンスタートアップに向けた注意喚起の動画を配信していることを示しています。
• 📅 2015年から、歌詞製造飲食店営業許可を始め、現在は2つのスクールを運営しています。
• 🏫 1つのスクールは店舗を持たないお菓子屋さん向け、もう1つは試合キッチンのオーナーさん向けです。
• 🌐 家庭のキッチンから世界を目指すお菓子を誕生させる方法を開発し、その時代を作ることを目指しています。
• 📰 メディアに注目され、無名のパティシエが注目されるようになり、プレスリリースや報道を活用しています。
• 📧 パティシエさんに向けたメールマガジンの登録を呼びかけています。
• 🗓️ 4月にオンラインとリアルでのオーナーさんと作り手の交流会を開催予定です。
• 🎁 メルマガ登録者にはランディングページ戦略セミナーのプレゼントを提供しています。
• 📈 チャンネル登録を1万人目指しており、登録と評価、いいねを呼びかけています。
• 🚫 ルールが変わる可能性があるため、シェアキッチンを始めた場合のリスクについて警告しています。
• 📉 法律の変更によって、業種業態が維持できなくなる可能性があると述べています。
• 📋 法律の変更例として、くるみアレルギー表示の義務化やHACCPの義務化を挙げています。
• 🛡️ ルールが変わっても維持できる状況に備えるために、リスクヘッジをすることが重要だとアドバイスしています。
• 🎁 特別収録として、試合キッチンの始め方に関する資料をプレゼントしています。
• 🔗 ソーシャルメディアアカウントとメールマガジンをフォロー・応援するよう促しています。

Q & A

木村優子さんはどのような経歴を持っていますか？

木村優子さんは2015年から歌詞製造飲食店営業許可を始め、その後、キッチンスタートアップやスクール2つを運営しています。

木村さんのスクールはどのような内容を提供していますか？

木村さんのスクールでは、店舗を持たないお菓子屋さんの時代を作る小さな会社さんラボと、試合キッチンのオーナーさん向けのスクールを提供しています。

木村さんはどのようにして無名のパティシエがメディアに注目されるようになったのですか？

木村さんはプレスリリースや新聞掲載のハックを活用して、無名のパティシエが注目されるようになったと説明しています。

4月に開催されるイベントの詳細を教えてください。

4月15日にオンラインで作り手さんとオーナーさんの交流会が、4月17日にリアル会場で参考旅行が開催されます。

木村さんのメールマガジンに登録することで何を得られますか？

メールマガジンに登録することで、ランディングページ戦略セミナーのプレゼントがもらえます。

木村さんのチャンネル登録目標は何人ですか？

木村さんのチャンネル登録目標は1万人です。

ルールが変わるとどうなりますか？

ルールが変わると、例えば共用していたチューブが禁止された場合、その業種が成り立たなくなる可能性があると説明しています。

木村さんはなぜ「ルールが変わったら絶滅します」という話をしていますか？

木村さんは、法律や規則の変更がビジネスに大きな影響を与える可能性があるため、そのリスクを常に認識しておくべきだと述べています。

木村さんはどのようにして法律の変更に対応していますか？

木村さんは、法律の変更に対応するために、リスクヘッジを行っており、必要な場合は素焼きちんを提供するなどのリスク対策をしています。

木村さんのプレゼン資料を入手するにはどうしたらよいですか？

木村さんのプレゼン資料は概要欄からゲットすることができます。

木村さんはどのようにして情報発信を行っていますか？

木村さんはInstagram、Facebook、LINE、Twitter、メールマガジンを利用して情報発信を行っています。