Digestive System

Summary

El guión del video ofrece una fascinante visión del sistema digestivo humano, destacando su complejidad más allá del estómago. Explica los cuatro procesos principales: ingesta, digestión, absorción y eliminación. Detalla la importancia de las enzimas y las estructuras como las vías, las glándulas y las hormonas involucradas. Además, menciona trastornos digestivos comunes y anima a la curiosidad para entender mejor nuestro cuerpo.

Takeaways

• 🦄 El platipo es un mamífero peculiar que pone huevos y los machos tienen espuelas venenosas.
• 🐾 Aunque el platipo no tiene estómago en el sentido tradicional, esto no significa que carezca de un sistema digestivo.
• 🍽 El sistema digestivo humano está diseñado para realizar cuatro tareas principales: ingesta, digestión, absorción y eliminación.
• 🦷 La boca es el inicio del proceso digestivo, con las enzimas de la saliva y la acción de los dientes para la digestión mecánica.
• 🔄 La saliva tiene múltiples funciones, incluyendo la prevención de la cáries y la lubricación de los alimentos para facilitar la deglución.
• 🔒 El epiglotis es esencial para prevenir que los alimentos entren en la traquea durante la deglución.
• 🌊 La peristaltis es un movimiento ondulatorio que ayuda a mover los alimentos a través del esófago y hacia el estómago.
• 🍲 El estómago humano puede almacenar hasta 2 litros de alimentos y líquidos, y es donde ocurre una digestión química intensa.
• 🛡 Las células especializadas del estómago producen una capa de moco protector que evita la autodigestión.
• 🧬 El intestino delgado es el lugar donde se completan la digestión de los cuatro principales biomoléculas y ocurre la absorción de nutrientes.
• 🌡 El intestino grueso o colon, tiene bacterias beneficiosas y su función principal es la reabsorción de agua y la formación de las heces.
• 🏥 Los órganos accesorios como la vesícula biliar, hígado y páncreas desempeñan roles cruciales en la digestión y metabolización de nutrientes.
• 🤒 Algunas enfermedades digestivas, como la enfermedad celíaca, la diverticulitis y el reflujo gastroesofágico, afectan la función del sistema digestivo.

Q & A

¿Por qué el platypodo es considerado un mamífero interesante?

El platypodo es interesante porque, a diferencia de la mayoría de los mamíferos, es capaz de poner huevos y los machos tienen espolones venenosos en sus patas.

¿Por qué podría decirse que el platypodo no tiene estómago?

Según el script, si definimos el estómago como un órgano que contiene glándulas gástricas y produce jugo gástrico, el platypodo podría considerarse que no tiene estómago.

¿Cuáles son las cuatro tareas principales que realiza el sistema digestivo humano?

Las cuatro tareas principales son la ingestión, la digestión, la absorción y la eliminación.

¿Qué sucedería si no fuera por la epíglotis durante la deglución?

Sin la epíglotis, el alimento podría entrar al tráquea en lugar de al esófago, lo que podría causar problemas respiratorios o infecciones.

¿Qué es la peristaltis y cómo ayuda en el proceso de digestión?

La peristaltis son movimientos ondulados realizados por el músculo liso que ayudan a mover el alimento a lo largo del esófago y del tracto gastrointestinal.

¿Qué sucede con el alimento una vez que llega al estómago?

El alimento se somete a una digestión química por las glándulas gástricas y enzimas como la pepsina, y a una digestión mecánica por el batido del estómago, resultando en una sustancia llamada cime.

¿Cómo evita el estómago dígirir a sí mismo?

El estómago tiene células especializadas que se dividen frecuentemente y producen una capa protectora de moco que evita la autodigestión.

¿Cuál es la función principal de la absorción en el intestino delgado?

La absorción en el intestino delgado es importante porque permite que los nutrientes sean transportados a las células del cuerpo para su supervivencia.

¿Qué es la función principal del intestino grueso o colon?

La función principal del intestino grueso es la reabsorción de agua para evitar la pérdida de líquidos durante la digestión, y también alberga bacterias beneficiosas.

¿Cómo contribuyen las glándulas y órganos accesorios en el sistema digestivo?

Los órganos como la vesícula biliar, hígado y páncreas liberan jugos digestivos y producen enzimas que son esenciales para la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos.

¿Qué enfermedades menciona el script que afectan el sistema digestivo y cómo?

El script menciona la enfermedad celíaca, la diverticulitis y el reflujo gastroesofágico, que afectan respectivamente al intestino delgado, al intestino grueso y el esófago.

Outlines

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🦦 El misterioso platypuso y su sistema digestivo

El primer párrafo introduce el platypuso, un mamífero peculiar que pone huevos y tiene espuelas venenosas en las patas de los machos. Aunque puede parecer que el video trata sobre el platypuso, se centra en la digestión, revelando la curiosidad de que el platypuso no tiene estómago en el sentido tradicional de tener glándulas gástricas que producen ácido gástrico. Se sugiere que esto podría ser un reflejo de su evolución y se ofrecen enlaces a artículos científicos para profundizar en el tema. Además, se desafía la noción común de que la digestión en mamíferos se reduce a la acción del estómago, señalando que es un proceso mucho más complejo que involucra otros órganos y sistemas corporales.

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🌀 El viaje por el sistema digestivo humano

El segundo párrafo explora el sistema digestivo humano, enfocándose en las cuatro tareas principales que cumple: ingesta, digestión, absorción y eliminación. Se describe el proceso de digestión desde la boca, donde comienza con la acción de las enzimas en la saliva, hasta la acción de las glándulas gástricas en el estómago. Se destaca la importancia de la ingesta, donde la saliva y las enzimas desempeñan un papel crucial en la digestión química y mecánica de los alimentos. El viaje continúa a través del esófago, donde el epiglotis desempeña un papel vital para evitar la aspiración de alimentos. El estómago, con su contenido ácido, es el escenario de la digestión química intensiva y mecánica, transformando los alimentos en químe. La sección culmina con la descripción de la digestión en el intestino delgado, donde ocurre la digestión significativa de todos los tipos de biomoléculas y se absorben nutrientes a través de las vías sanguíneas, y el papel del intestino grueso en la reabsorción de agua y la formación de las heces.

Keywords

💡Platypus

El platypuso es un mamífero peculiar que puede poner huevos y tiene espuelas venenosas en las patas masculinas. Se menciona en el video para captar la atención y vincular con el tema de la digestión, aunque no es el foco principal del video. Ejemplo: 'Many know that the platypus is, this cool mammal that can lay eggs.'

💡Digestión

La digestión es el proceso por el cual los seres vivos rompen grandes moléculas en pequeñas para poder absorberlos. Es el tema central del video, que cubre desde la ingesta hasta la eliminación. Ejemplo: 'This is a video on digestion.'

💡Estómago

El estómago es un órgano que contiene glándulas gástricas y produce ácido gástrico. Aunque el platypus no tiene estómago en el sentido tradicional, el estómago humano juega un papel crucial en la digestión. Ejemplo: '...that if you do define stomach as an organ, that contains gastric glands and produces gastric juice- then the platypus would be, considered to not have a stomach?'

💡Ingestión

La ingestión es el acto de tomar alimentos en la boca, el primer paso en el proceso de digestión. El video describe cómo comienza la digestión en la boca con la ayuda de las enzimas de la saliva. Ejemplo: 'Ingestion is the taking in of food, eating.'

💡Digestión química

La digestión química es el proceso en el que las moléculas grandes se rompen en partes más pequeñas mediante enzimas y ácidos. Es un aspecto clave de la digestión en el estómago y en el intestino delgado. Ejemplo: 'Digestion is when biomolecule polymers... are broken down physically or chemically into their building blocks.'

💡Digestión mecánica

La digestión mecánica implica la reducción del tamaño de los alimentos mediante el masticado de los dientes o el movimiento del estómago. Ayuda a preparar los alimentos para la digestión química. Ejemplo: 'But you also have mechanical digestion happening in the mouth!'

💡Absorción

La absorción es el proceso por el cual los nutrientes se absorben a través de la pared del intestino delgado y se transportan al torrente sanguíneo. Es esencial para el suministro de nutrientes a las células. Ejemplo: 'Absorption is important as nutrients will eventually be delivered with the help of other body systems to cells as cells need them in order to survive.'

💡Eliminación

La eliminación es el último paso del proceso de digestión, donde las heces, que contienen los residuos no digeridos, son expulsadas del cuerpo. El video menciona la importancia de este proceso. Ejemplo: 'In elimination, waste which includes anything that wasn’t digested, will be removed.'

💡Intestino delgado

El intestino delgado es una parte crítica del sistema digestivo que se ocupa de la digestión y la absorción de nutrientes. El video destaca su importancia y su división en duodeno, yeyuno e ileon. Ejemplo: 'And digestion is what the small intestine does best!'

💡Órganos accesorios

Los órganos accesorios, como la vesícula biliar, el hígado y el páncreas, desempeñan roles vitales en la digestión a pesar de no ser parte directa del tracto digestivo. El video menciona su función en la producción de líquidos digestivos. Ejemplo: 'While they may be called accessory organs, they are not mere accessories.'

💡Hormonas

Las hormonas son mensajeros químicos que desempeñan un papel importante en el sistema digestivo, regulando la digestión y la absorción de nutrientes. Aunque no se detallan en el video, se mencionan como parte integral del sistema digestivo. Ejemplo: '...there are an assortment of hormones at work in the digestive system to explore.'

💡Trastornos digestivos

Los trastornos digestivos son condiciones que afectan el funcionamiento normal del sistema digestivo. El video hace referencia a algunos trastornos comunes, como la enfermedad celíaca y la acidez de estómago. Ejemplo: '...disorders that involve the digestive system. Celiac disease which often involves an issue with the small intestine, diverticulitis which often involves an issue with the large intestine, and heartburn...'

Highlights

El platípedo es un mamífero interesante que pone huevos.

Los machos de platípedo tienen espolones venenosos en sus patas.

El platípedo no tiene estómago en el sentido tradicional de un órgano con glándulas gástricas.

El sistema digestivo de los mamíferos va más allá del estómago.

El proceso de digerción incluye ingesta, digerción, absorción y eliminación.

La saliva contiene enzimas que inician la digerción en la boca.

La amilasa salivar descompone carbohidratos en la boca.

La digerción mecánica ocurre en la boca con la ayuda de los dientes.

La saliva también ayuda a lubricar la comida y a prevenir la caries dental.

El epiglotis bloquea la traquea durante la deglución para evitar que la comida entre.

La peristalticidad en el esófago ayuda a mover la comida hacia el estómago.

El estómago humano puede almacenar aproximadamente 2 litros de comida y líquidos.

El estómago tiene células especializadas que evitan su autodigestión.

La yema es el resultado de la digerción en el estómago.

El intestino delgado es el lugar donde ocurre la digerción significativa de todos los biomoléculas.

La absorción de nutrientes sucede principalmente en el intestino delgado.

Las villosidades y microvillosidades en el intestino delgado aumentan la superficie para la absorción.

El intestino grueso reabsorbe agua y es hogar de bacterias beneficiosas.

El recto almacena las heces hasta que son expulsadas por el ano.

El sistema digestivo incluye órganos accesorios como la vesícula biliar, hígado y páncreas.

El hígado produce bilis y está involucrado en la metabolización de carbohidratos y proteínas.

El páncreas produce jugos pancreáticos con enzimas digestivas y neutraliza la yema ácida.

Hay una variedad de hormonas que trabajan en el sistema digestivo.

Las enfermedades del sistema digestivo, como la celiaquía y la diverticulitis, afectan su funcionamiento.

Transcripts

It is no secret that I love the platypus. Many know that the platypus is  

this cool mammal that can lay eggs. And then you might explore further to find out  

that, wow, the males can have venomous spurs on their legs?! 

What? Okay, now you may be thinking, isn’t this  

a video on digestion and not platypuses? Playtpi. 

I’ve heard it both ways. This is a video on digestion. 

Which brings me to this question: do you also know that if you do define stomach as an organ 

that contains gastric glands and produces gastric juice- then the platypus would be 

considered to not have a stomach? Fascinating! 

We’ve included some links to science articles and papers on this topic to learn more and 

why they may have evolved this way. But when I mentioned this about the platypus,  

was your first thought, well then, do they not have a digestive system? 

Because a lot of the time, when we think about digestion in mammals- whether it be a platypus 

or a human- we tend to think  about just the stomach. 

In fact, maybe that’s most of all we  think about with the word digestion. 

But we shouldn’t, because digestion in  mammals is so much more than a stomach. 

For both a platypus and a human. What do I mean? 

Petunia, it’s time to take a tour of major  digestive structures: and this tour, specifically, 

will be the digestive system of another  mammal: the human digestive system. 

In the human digestive system, we’re going  to focus on its ability to accomplish four 

major tasks: ingestion, digestion,  absorption, and elimination.  

Ingestion is the taking in of food, eating. Digestion is when biomolecule polymers – you  

remember the four major biomolecules- are broken down physically or  

chemically into their building blocks. In absorption, they are absorbed. Absorption is  

important as nutrients will eventually be  delivered with the help of other body systems  

to cells as cells need them in order to survive. In elimination, waste which includes anything that  

wasn’t digested, will be removed. With ingestion in humans, food is brought into the mouth.  

Your mouth can release saliva  even in thinking about food. 

Digestion actually starts in the mouth, because  your saliva contains enzymes that can break 

down some biomolecules-salivary amylase for example breaks down some carbohydrates. 

This is a form of chemical digestion. But you also have mechanical  

digestion happening in the mouth! Mechanical digestion is when you have  

something physically breaking the food down. That would be your teeth. 

Your teeth help grind that food up. Saliva is a very underrated thing. 

Not only does it have enzymes in it, but it has buffers to counteract acidity in your 

mouth---a good thing as that  can help prevent tooth decay. 

In fact, a condition known as “dry  mouth” can be hazardous for your teeth. 

Saliva also helps lubricate food, which is awesome, because your tongue will help shape 

that food into a little ball called a bolus. The bolus will be swallowed, and when it is,  

it will travel down the esophagus. Your body has this really cool flap  

called the epiglottis which blocks your  windpipe other wise known as your trachea  

when swallowing food. You don’t want food to go down the trachea and it so happens that your  

trachea and your esophagus are in real close proximity so that epiglottis is indispensable. 

Peristalsis, which are these wave-like movements made by smooth muscle, happens in the esophagus 

and helps moves that food  down…down down down to the stomach. 

An adult human stomach can store an  estimated 2 liters of food and liquid. 

It’s acidic in here; chemical digestion  definitely occurs here with the stomach’s 

gastric juices – which includes HCL - and the enzymes such as pepsin which break down 

proteins. There’s mechanical digestion  too, the churning of the stomach which  

helps bathe the contents in those gastric juices. 

The resulting substance is known as chyme. A few interesting things about the human stomach. 

There’s a sphincter that separates the esophagus from the stomach and there’s also another 

sphincter that separates the contents  in the stomach from the intestines. 

We’re about to go there now, but are you  wondering why doesn’t the stomach digest 

itself? 

That’s specialized cells for you: you have these amazing cells that line the stomach 

that divide often and make  a protective mucus layer. 

Ok, so the chyme, it’s going to leave that  second sphincter and on to the intestines! 

And digestion is what the  small intestine does best! 

All three major parts of it: the  duodenum, jejunum, and ileum. 

By the way, since they’re not in alphabetical  order, I like to use DJ Ivan…a little mnemonic 

to remember it. ANYWAY! 

Here there will be significant chemical digestion  of all four biomolecules: carbs, lipids, proteins, 

and nucleic acids. There are enzymes involved here and also digestive  

juices that are released here from other organs such as the gallbladder, the liver,  

and the pancreas. There will also be mechanical digestion too  

because peristalsis moves the chyme through this segmented space. 

But after finishing digestion  here, it’s time for absorption. 

Most nutrient absorption  happens in the small intestine. 

And if you’re wondering, what exactly are some things that could be absorbed: just a 

few examples could be glucose and fructose- those are sugars- or amino acids- those are 

building blocks of proteins. It could be electrolytes and  

vitamins and lipids…I could go on. Absorption occurs through the lining of  

the small intestine which has projections called villi, and the villi themselves have microvilli. 

Shape is so amazingly significant here, as it often is in biology, because the shape 

here allows them to have lots of  surface area for absorbing nutrients. 

They are also very vascular, meaning they have capillaries running through them so the 

nutrients can be taken up by  these capillaries and transported. 

As we move along, we eventually enter the large intestine, also known as the colon. 

The large intestine is home sweet home to a lot of harmless and beneficial bacteria 

in our bodies: some of these good  bacteria even make some of our vitamins! 

But the major function of the large intestine? 

It involves water. The large intestine’s major role is to reabsorb  

water so that the body will not lose all of this precious water involved in digestion. 

Feces are composed of undigested contents and can contain other substances, and it can 

include the bacteria that we mentioned. The very end of the large intestine is the rectum,  

and feces will remain here until they are expelled from the anus. 

So now we finished that last step of digestion. Elimination. 

Now obviously there’s more to  the digestive system than this. 

As with most of our videos, we  can’t cover all the details. 

However, there are just a few  things I want to squeeze in here. 

We mentioned that organs like the gallbladder, liver, and pancreas release digestive juices 

in digestion. 

While they may be called accessory  organs, they are not mere accessories. 

They have extremely important functions. The liver is your largest internal organ,  

and it has functions beyond the digestive system. 

But in the digestive system, it’s involved  in carbohydrate and protein metabolism. 

It also produces bile which  helps breakdown lipids. 

The gallbladder stores the bile. The pancreas produces pancreatic juices that  

have important digestive enzymes and will neutralize acid chyme. 

In addition to mentioning these accessory organs, there are an assortment of hormones 

at work in the digestive system to explore. It’s also likely that you’ve heard of  

disorders that involve the digestive system. Celiac disease which often involves an issue with  

the small intestine, diverticulitis which often involves an issue with the large intestine,  

and heartburn -also known as gastroesophageal reflux disease – which often involves an issue  

with contents from the stomach entering the esophagus. 

These all affect the function  of the digestive system. 

You can explore more of  these in our video details. 

Having an understanding of the amazing human digestive system helps us better understand 

how to help when this system  does not function as it should. 

Well that’s it for the Amoeba Sisters,  and we remind you to stay curious.