Comment PRENDRE DU POIDS sainement ?

Summary

Cette vidéo traite de la question fréquemment posée sur la prise de poids de manière saine. Le script aborde la notion de body shaming et body positive, soulignant l'importance de l'acceptation de son corps. Il propose des conseils pour un gain de poids en s'appuyant sur une alimentation riche en bonnes graisses, protéines et légumineuses, tout en évitant les aliments industriels et les boissons gazeuses. L'importance de l'activité physique est également mise en évidence, en recommandant des sports de renforcement musculaire pour favoriser une prise de poids musculaire plutôt que graisseuse.

Takeaways

• 😀 L'objectif est de prendre du poids de manière saine, en privilégiant la santé psychologique et physiologique plutôt que de suivre les tendances de la société.
• 📐 L'IMC (indice de masse corporelle) est utilisé pour définir la maigreur, mais il ne doit pas être la seule référence pour évaluer la santé ou le bien-être dans son corps.
• 🥜 Les fruits à coque et les noix sont essentiels pour une alimentation équilibrée, apportant de bonnes graisses et des nutriments importants pour la santé globale.
• 🧀 Le fromage est un excellent source de protéines et de minéraux, en particulier le calcium, qui est important pour la construction musculaire et la santé osseuse.
• 🥚 L'œuf est un aliment complet et riche en protéines d'une grande qualité nutritionnelle, avec un coefficient d'utilisation digestive élevé.
• 🌾 Les légumineuses sont une alternative saine aux féculants raffinés, offrant une source de carburant d'énergie et de protéines végétales de qualité.
• 💧 Il est recommandé de limiter la consommation d'eau et de boissons pendant les repas pour ne pas remplir l'estomac inutilement et faciliter l'absorption des nutriments.
• 🚫 Éviter les aliments industriels transformés et les additifs pour une meilleure qualité nutritionnelle et éviter les problèmes de santé liés à l'inflammation.
• 🏋️‍♂️ L'activité physique est cruciale pour une prise de poids saine, favorisant le développement musculaire plutôt que l'accumulation de graisse.
• 🍏 Il est important de varier les aliments et d'inclure suffisamment de fruits et légumes pour une alimentation globale et diversifiée.
• 🚴‍♀️ Les sports de renforcement musculaire et les sports collectifs sont préférables aux sports cardio pour ceux qui cherchent à prendre du poids de manière saine.

Q & A

Pourquoi est-ce important de ne pas se mettre dans une case pour savoir si on est bien dans son corps?

Il est plus important de se regarder dans le miroir et de s'auto-analyser plutôt que de se baser sur un chiffre tel que l'IMC. Le bien-être dans son corps est personnel et ne devrait pas être limité à des catégories prédéfinies.

Quel est le rôle du nutrioniste dans le cadre de la prise de poids?

Le rôle du nutrioniste est de s'assurer que les patients soient en bonne santé, en veillant à la fois sur leur santé physiologique (cholestérol, fonctionnement du cœur, pourcentage de muscles) et psychologique, plutôt que de décider pour eux quand ils doivent arrêter ou commencer à perdre du poids.

Quels sont les aliments à coque que le nutrioniste recommande d'inclure dans l'alimentation pour une prise de poids saine?

Les fruits à coque, comme les noix, les noisettes, les amandes, les pistaches, les noix de pécan, les noix de macadamia et les cacahuètes, sont recommandés car ils sont riches en bonnes graisses essentielles et en oméga-3, qui apportent des avantages pour la santé globale.

Pourquoi est-il important de varier les huiles de qualité dans son alimentation?

Les huiles de qualité, comme l'huile d'olive et d'autres huiles riches en oméga-3 et oméga-9, apportent des graisses saines et varient les nutriments, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire et à d'autres avantages pour la santé.

Quels sont les avantages de consommer du fromage pour la prise de poids saine?

Le fromage est une source de protéines de qualité et de minéraux importants comme le calcium, qui est essentiel pour l'efficacité des contractions musculaires et la renforcement de la paroi osseuse.

Pourquoi les œufs sont-ils un aliment idéal pour ceux qui cherchent à prendre du poids de manière saine?

Les œufs sont une source abondante et peu coûteuse de protéines de haute qualité, avec un coefficient d'utilisation digestive élevé, ce qui signifie que la majorité des protéines ingérées est retenue par le corps et non perdues.

Quels sont les aliments que le nutrioniste recommande d'éviter lors d'une prise de poids saine?

Il est recommandé d'éviter les aliments industriels riches en additifs, les boissons sucrées et les soupes qui prennent de la place dans l'estomac sans apporter de calories utiles, ainsi que les aliments raffinés comme le riz blanc et les patates douces.

Quelle est la fréquence des repas recommandée par le nutrioniste pour une prise de poids saine?

Au moins quatre repas par jour sont recommandés, y compris des collations, pour aider à augmenter l'apport calorique de manière contrôlée et équilibrée.

Quels sont les types d'activités physiques que le nutrioniste recommande pour soutenir une prise de poids saine?

Les activités physiques qui impliquent du renforcement musculaire, comme la musculation, le CrossFit, le calisthenics, la natation, les sports de combat et les sports collectifs, sont recommandées pour favoriser la croissance musculaire plutôt que l'accumulation de graisse.

Quelle est la raison pour laquelle il est important de ne pas sauter les repas lors d'une prise de poids?

Sauter les repas peut entraîner une baisse de la métabolisme et une pénurie d'énergie, ce qui rend plus difficile la prise de poids saine. Il est essentiel de manger régulièrement pour fournir à l'organisme les nutriments et les calories nécessaires.

Quels sont les aliments que le nutrioniste recommande d'avoir en collation après une séance d'activité physique?

Des collations riches en protéines et en glucides, préparées en avance, sont recommandées pour aider le corps à récupérer et à reconstruire les tissus musculaires après l'exercice.

Outlines

00:00

😀 Comment grossir de manière saine

Le script commence par aborder la question de savoir comment prendre du poids de manière saine, un sujet fréquemment demandé par les patients. Il est souligné que l'objectif est de grossir sainement et de manière à améliorer la santé globale, y compris le bien-être psychologique. L'importance de l'acceptation de son corps et de l'absence de 'body shaming' est également mise en évidence. Le narrateur insiste sur le fait que son rôle est de s'assurer que les patients sont en bonne santé, que ce soit physiquement ou psychologiquement, plutôt que de dicter des objectifs de poids.

05:00

🥜 Les aliments clés pour une prise de poids saine

Dans ce paragraphe, l'accent est mis sur l'importance d'une alimentation riche en qualité pour ceux qui cherchent à prendre du poids de manière saine. Les fruits à coque et les noix sont présentés comme des sources de graisses saines et d'oméga-3. Les huiles de qualité telles que l'huile d'olive et l'huile de coco sont recommandées pour la cuisson et l'assaisonnement. Le fromage est également mis en avant comme une source de protéines et de minéraux essentiels, notamment le calcium. L'œuf est décrit comme un aliment magique, riche en protéines d'excellente qualité et en nutriments essentiels.

10:01

🏋️‍♂️ L'importance de l'activité physique pour une prise de poids musculaire

Le paragraphe met en évidence le rôle crucial de l'activité physique dans la prise de poids musculaire. Il est expliqué que les sports de force comme la musculation, le CrossFit, le calisthénie et les sports de combat peuvent aider à développer la masse musculaire. Les sports cardio sont déconseillés car ils peuvent brûler des calories et ne pas favoriser la croissance musculaire. L'importance d'une bonne alimentation adaptée aux repas et aux collations après l'exercice est également soulignée.

15:02

🍽️ Les habitudes alimentaires à éviter pour une prise de poids saine

Ce paragraphe traite des mauvaises habitudes à éviter pour ceux qui cherchent à prendre du poids de manière saine. Il est recommandé de ne pas sauter les repas, de limiter la consommation d'eau et de boissons au cours des repas, et d'éviter les aliments industriels riches en additifs qui peuvent être inflammatoires. L'importance de l'organisation et de la planification des repas est également soulignée pour faciliter la prise de poids de manière saine.

20:04

🚴‍♀️ Les sports adaptés pour une prise de poids saine

Le dernier paragraphe insiste sur le choix des bons sports pour une prise de poids saine. Il suggère de privilégier les sports de force et les sports collectifs qui impliquent l'utilisation des muscles de manière répétitive. Les sports de combat et les activités telles que le yoga, le Pilates, le circuit training et l'aquajym sont également mentionnés comme des options pour le renforcement musculaire. L'importance de choisir un sport qui apporte du plaisir est soulignée pour maintenir l'habitude à long terme.

Keywords

💡Prise de poids

La 'prise de poids' fait référence à l'augmentation du poids corporel, souvent de manière intentionnelle et saine. Dans la vidéo, c'est le thème principal autour duquel tournent les conseils et les astuces pour ceux qui cherchent à grossir de façon health. Par exemple, le script mentionne des conseils pour 'prendre du poids de manière saine'.

💡Body positive

Le terme 'body positive' est utilisé pour promouvoir l'acceptation et l'amour de soi, indépendamment de la morphologie corporelle. Le script l'aborde en soulignant l'importance d'accepter son corps et en critiquant le body shaming, un phénomène qui touche aussi bien les personnes en surpoids que celles qui sont considérées comme étant trop minces.

💡IMC

L''IMC' (indice de masse corporelle) est un chiffre obtenu en divisant le poids d'une personne par la taille au carré, servant à évaluer si une personne est dans une catégorie de poids corporel saine, sous-alimentée ou en surpoids. Le script l'utilise pour définir scientifiquement la maigreur, avec un IMC inférieur à 18.

💡Aliments de qualité

Les 'aliments de qualité' sont ceux qui apportent des nutriments essentiels au corps et favorisent la santé globale. Le script insiste sur l'importance de choisir des aliments de qualité pour une prise de poids saine, plutôt que de simplement augmenter les quantités ingérées.

💡Fruits à coque

Les 'fruits à coque' sont des aliments riches en graisses saines et en nutriments, tels que les noix, les amandes et les pistaches. Dans le script, ils sont recommandés pour leur apport calorique et nutritionnel, en conseillant d'en consommer au moins deux poignées par jour.

💡Huiles de qualité

Les 'huiles de qualité' sont une source importante d'acides gras essentiels, comme les oméga-3 et les oméga-9. Le script les recommande pour la cuisson et les assaisonnements, en particulier l'huile d'olive et l'huile de coco, pour une alimentation équilibrée.

💡Fromage

Le 'fromage' est un aliment riche en protéines et en minéraux, notamment le calcium. Le script le présente comme un élément essentiel de l'alimentation pour ceux qui cherchent à prendre du poids, en soulignant son apport nutritionnel et sa valeur dans la culture culinaire française.

💡Œufs

Les 'œufs' sont un source abondante et économique de protéines de haute qualité. Le script les met en évidence comme un aliment essentiel pour la prise de poids, en raison de leur coefficient d'utilisation digestive élevé et de leur richesse en vitamines et minéraux.

💡Légumineuses

Les 'légumineuses' sont des aliments à base de protéines végétales et de glucides complexes. Elles sont recommandées dans le script comme une alternative saine aux féculants raffinés, apportant une bonne énergie et de la substance pour la construction musculaire.

💡Activité physique

L''activité physique' est cruciale pour une prise de poids saine, en aidant à développer le tissu musculaire plutôt que le gras. Le script insiste sur l'importance de pratiquer un sport de renforcement musculaire, comme la musculation, le CrossFit, ou le calisthenics, pour accompagner la prise de poids.

Highlights

Réponse à la question fréquente sur comment prendre du poids de manière saine.

Importance de l'acceptation de son corps et du body positive.

Discussion sur l'IMC et sa pertinence dans la définition de la minceur.

Critique de la logique de la perte ou gain de poids basée sur des poids spécifiques.

Insistance sur le rôle du nutritionniste pour assurer la santé globale plutôt que dicter des objectifs de poids.

Mensonge de la minceur et comment elle peut être aussi préjudiciable que l'obésité.

Analyse de l'impact des réseaux sociaux sur les normes de beauté et les corps idéalisés.

Conseils pour une alimentation saine en vue d'un gain de poids.

Importance de la fréquence des repas pour favoriser la prise de poids.

Conseil de consommer au moins quatre repas par jour pour une meilleure prise de poids.

Promouvoir la consommation de fruits à coque et d'oléagineux pour une meilleure santé.

Importance des huiles de qualité pour une alimentation équilibrée.

Présentation du fromage comme source de protéine et de minéraux essentiels.

Conseil de varier les types de fromages pour une meilleure absorption des nutriments.

Éloge des œufs comme source de protéine de qualité et de nutriments essentiels.

Conseil de consommer des légumineuses pour une meilleure prise de poids saine.

Avis contre la consommation de trop d'eau pendant les repas et la préférence pour les boissons sans sucres.

Mise en garde contre les aliments industriels et l'importance de choisir des aliments de qualité.

Importance de ne pas sauter les repas et de maintenir une alimentation régulière.

Insistance sur l'importance de l'activité physique pour une prise de poids saine.

Conseil de pratiquer des sports de renforcement musculaire pour favoriser la prise de muscle plutôt que de graisse.

Suggestion de préparer des collations adaptées pour faciliter la prise de poids après l'exercice.

Transcripts

bien le bonjour Aujourd'hui je vais

répondre à une question que j'ai très

très très régulièrement en consultation

qui est un peu l'exact opposé d'une

autre question que j'ai très souvent

comment prendre du poids et oui ça peut

peut-être vous paraître bizarre vous

derrière votre écran si votre objectif

c'est d'en perdre mais j'ai très très

souvent cette question aussi comment je

fais pour grossir mais comment je fais

pour grossir sainement bien évidemment

donc aujourd'hui je vais te parler un

petit peu minceur acceptation de son

corps body shaming body positive ensuite

je vais te donner toutes les astuces

nécessaires pour que tu puisses prendre

du PO de manière saine et on terminera

rapidement en parlant un petit peu

d'activité physique et on commence tout

de suite alors comme je te le disais en

intro je sais que ça peut paraître

étrange parce que peut-être que tu te

bats pour perdre du poids d'ailleurs va

sur le site le nutriscope.fr et arrête

de te battre c'est pas un combat de

perdre du poids manger c'est un plaisir

mais bon bref peut-être que c'est pas

facile à comprendre pour toi mais

certaines personnes souhaitent prendre

du poids c'est important de comprendre

que moi mon métier c'est pas de décider

à la place de mes patients quand est-ce

qu'ils doivent arrêter ou quand est-ce

qu'ils doivent commencer à perdre du

poids mon métier c'est de m'assurer que

mes patients soient en bonne santé et

cette santé elle va revêtir deux aspects

un aspect physiologique bien

évidemment le cholestérol comment le

cœur fonctionne-t-il le pourcentage de

muscles voilà ce genre de choses mais

aussi la santé psychologique et

j'observe au quotidien que certaines

personnes souffrent tout autant en étant

dans un état d'obésité qu'en étant dans

un état de maigreur et finalement ce

qu'on appelle un peu le body sham ce qui

veut dire avoir honte de son corps c'est

quelque chose qui va toucher tout autant

les personnes qui sont en surpoids ou

obèses que les personnes qui sont trop

minces donc bien évidemment dans cette

vidéo je vais parler de minceur de

maigreur ce genre de de terme comment

est-ce qu'on définit ça d'un point de

vue scientifique on utilise l'IMC l'IMC

c'est donc une formule qui va te donner

un chiffre en divisant ton poids par ta

taille au carré et si tu as un IMC

inférieur à 18 on considère que tu es

maigre moi j'aime pas ça j'aime pas du

tout cette logique de à 1 kg de plus ou

1 kg de moins on sort du une case ou pas

je pense que c'est surtout important que

tu te regardes dans le miroir et que tu

t'analyses toi-même il y a pas besoin de

te mettre dans une case pour savoir si

tu es bien dans ton corps ou si tu ne

l'es pas mais ce n'est que mon avis bien

évidemment dans l'objectif de prise de

poids il peut y avoir un aspect vraiment

physiologique il va y avoir des

personnes qui sont vraiment dans des

états de maigreur très très très

importants parfois lié à des troubles du

comportement alimentaire ou pas parfois

lié aussi à des séjours en hôpitaux très

prolongé où on va pouvoir faire de la

fonte musculaire voire de la dénutrition

là il y a une sorte d'urgence physiolog

que mais dans 95 % des cas je dirais des

patients que j'accompagne qui veulent

prendre du poids l'explication elle est

surtout esthétique et là on arrive du

coup dans l'aspect de la santé

psychologique en fait être mince ça va

te paraître bizarre mais c'est plus du

tout à la mode que ce soit chez les

garçons et chez les femmes on est

aujourd'hui dans des corps qui sont mis

énormément en avant sur les réseaux

sociaux attention he souvent des corps

retouchés voire même parfois des corps

plastifiés grâce à la chirurgie

esthétique ou au moins avec un filtre et

finalement chez le garçon on va

retrouver vraiment quelque chose de très

bodybuildé il suffit de regarder les

chiffres qui explosent dans la pratique

des sports tels que la musculation ou le

CrossFit hein on veut des biscotos et de

plus en plus et chez les femmes c'est

pareil on est sur des corps quand même

très pulpeux tu regardes un petit peu

les canons de beauté actuell on va être

sur Beyoncé Nick et minage et finalement

on est assez loin des modèles des années

90 avec des mannequins comme Kate Moss

ou Claudia Schiffer ou encore Naomi

Campell qui prenait une mainceur la plus

extrême possible cé une connerie aussi

en parallèle de tout ça c'est quelque

chose qui va être relativement

saisonnier euh je me rends compte que

dès qu'on arrive dans les beaux jours

donc au moment où je tourne cette vidéo

on est fin avril donc c'est pilepoil en

ce moment où les personnes commencent à

réaliser que bah ils vont falloir qu'ils

se mettent torsenu sur la plage

peut-être ou au bord de la piscine et là

du coup il y a un petit peu ce climat de

panique qui se met en place où il faut

prendre du poids rapidement avant de te

donner quelques conseils pour prendre du

poids de manière saine euh j'aimerais

préciser aussi qu'il y a une dynamique

qui est connectée à la génétique dans

tout ça il y a une forme d'injustice

parfois dans la nature dans la façon

dont les gens prennent ou perdent du

poids mais aussi là où ils stockent le

gras ou les muscles plus ou moins

facilement donc toi qui est derrière ton

écran peut-être que tu as une génétique

qui fait que tu prends pas du musc ù tu

le voudrais peut-être que tu es très

nerveux et tu as tendance à perdre du

poids assez facilement ok mais c'est pas

une fatalité quoi il faut surtout pas

que tu te caches derrière ça et que tu

te dises bah c'est comme ça je vais je

vais rien changer quoi c'est valable

pour le côté minceur mais c'est aussi

valable du côté surpoids moi j'ai

beaucoup de patients et de patientes qui

arrivent en consultation et qui me

disent de toute façon je suis peu petit

ou petite et j'ai les hanches larges

c'est comme ça c'est une fatalité pas du

tout on peut toujours changer les choses

mais il faut bien les faire bien

introduction faite passons dans le vif

du sujet maintenant comment est-ce qu'on

fait pour prendre du poids premièrement

on va parler du rythme et de la

fréquence de tes repas l'un des réflexes

que tu as peut-être et que beaucoup de

mes patients ont quand ils veulent

prendre du poids c'est tout simplement

de se dire je vais manger deux fois

plus je prends ou pas un petit- déjeuner

je prends un repas du dit je prends un

repas du soir généralement trois repas

par jour je vais faire exactement ce que

j'ai toujours fait sauf que je vais

manger deux fois plus c'est pas du tout

la solution premièrement parce que ton

estomac n'est peut-être pas prêt à

accueillir deux fois plus de volume

d'aliments il y a peut-être pas la place

pour manger deux fois plus et puis si tu

mangeais des aliments qui sont pas du

tout adaptés bah tu vas en manger deux

fois plus donc tu vas deux fois plus

faire une bêtise d'une certaine manière

il faut déjà comme je te l'explique

s'assurer que tu fais les choses bien

s'assurer que tu as de la qualité dans

ton assiette avant de vouloir doubler

les rations au niveau du rythme

alimentaire si tu veux prendre du poids

je vais très vivement te conseiller de

faire au moins quatre repas par jour

petit- déjeuner déjeuner le midi

collation dîner voire éventuellement CQ

repas selon l'heure à laquelle tu te

lèves le matin et à quel point tu as

faim ou non quand tu ouvres les yeux je

vais même éventuellement te conseiller

une petite collation dans la matinée

donc ça nous donnerait petit déjeuner

vers 6 7h du mat collation vers 9h 9h30

le midi midi 12h30 la collation de

l'après-midi un goûter on va dire vers

16h 17h et le repas du soir 19 20h selon

ton rythme alimentaire maintenant que tu

sais à quelle fréquence manger qu'est-ce

qu'on met dans ton assiette la priorité

comme je te le disais il y a quelques

secondes c'est d'avoir des aliments de

qualité on veut que tu prennes du poids

certes mais on veut plutôt que tu

prennes du muscle plutôt que du gras on

veut que ton état de santé reste plutôt

bon reste plutôt positif c'est le but à

la base donc on veut des aliments riches

mais on veut des aliments riches en

bonne chos première famille d'aliments

que je vais te citer par rapport à ça

les fruits à coque oléagineux tu le sais

si tu regardes mes vidéos mes contenus

c'est une famille d'aliments dont je

parle très souvent pourquoi ça parce que

je pense que ce sont des trésors

nutritionnels qui ne sont pas assez

ancrés dans le patrimoine culinaire

français et de manière générale dans la

bouffe occidental et je pense qu'on

devrait leur accorder une place de choix

dans cette famille on va retrouver des

aliments tels que les noix les noisettes

les amandes les pistache noix de pécan

noix de macadamia noix du Brésil euh

cacahuète éventuellement aussi ce sont

des aliments qui sont très intéressants

parce qu'ils sont très gras mais riches

en une bonne graisse principalement des

oméga-3 ces oméga3 ils vont ils vont

augmenter du coup ton apport calorique

dans la journée ce qui est un petit peu

le but quand tu veux prendre du poids

mais ils vont le faire de manière saine

parce qu'ils sont pointer du doigt dans

énormément de bénéfices pour ta santé la

santé de ton cerveau la santé de ton

cœur l'efficacité de ton système

immunitaire aussi ça va aussi fluidifier

la paroie de tes cellules ce qui permet

à tes cellules de ton corps de mieux

communiquer entre elles mais aussi de

mieux absorber différents nutriments

tels que les minéraux et les vitamines

donc moi ce que je te conseille par

rapport à cette famille d'aliments c'est

d'en manger au moins deux poignées par

jour si tu es une femme deux poignés de

10 à 15 g si tu es un homme 15 20 voire

25 g deux fois par jour si tu es sportif

et c'est des choses qui fonctionnent

bien soit en dessert ou soit au

collation par rapport au choix des

fruits à coque ils ne sont pas tous

équivalents une noix et une cacahuète

c'est pas exactement la même chose donc

je vais vivement te recommander de ne

pas les prendre salé de ne pas non plus

les prendre cuit puisque les oméga 3

sont très sensibles à la chaleur et si

possible de bien varier si je devais en

choisir un je citerai surtout la noix la

noix de Grenoble là la la grosse noix

qu'on retrouve souvent en France parce

que pour moi c'est le plus intéressant

des fruits à coqu mais le mieux c'est

quand même de beaucoup vari tantôt des

noisettes tantôt des amandes tantôt des

pistaches bref tu auras bien compris la

logique deuxième famille d'aliments que

je vais te conseiller d'inclure

d'urgence à ton alimentation si tu veux

prendre du poids ce sont les huiles de

qualité et ici c'est super simple pour

la cuisson je vais surtout te conseiller

de l'huile d'olive voire de l'huile de

coco tu peux aussi utiliser de temps en

temps un peu de lait de coco ou un peu

de crème fraîche mais utilise surtout

ces deux sources de gras de façon

prioritaire pour les assaisonnements

froids tu peux aussi utiliser dehuile

d'olive si tu le souhaites mais moi

j'aime bien varier un petit peu ici

grâce à des huiles de noix de colza ou

de lin il y a aussi les huiles de

chanvre et de caméline qui sont très

intéressantes pour les assaisonnements

froids mais elles sont très chères et

pas du tout faciles à trouver l'intérêt

de ces huiles il est à peu près

similaire à ce que je te disais avec les

fruits à coqu il y a quelques secondes

ce sont des sources de gras mais de très

bons gras particulièrement des oméga 3

encore une fois mais aussi des oméga 9

qui sont relativement intéressants pour

ta santé trisième famille d'aliments que

je veux te citer et là j'ai le sourire

parce que je l'aime beaucoup le fromage

que tu veuilles prendre ou perdre du

poids il n'y a aucune raison de mettre

le fromage de côté dans ton alimentation

surtout si comme moi tu es français et

que c'est solidement ancré dans ton

patri moine culturel le fromage c'est

intéressant pour plusieurs raisons

premièrement c'est une source de

protéine plutôt intéressante et ça c'est

encore une fois très intéressant parce

que si tu veux prendre du poids on veut

plutôt que tu prennes du muscle et les

protéines ce sont les briques qui vont

notamment construire ces fameux muscles

en plus de ça tu vas avoir un sacré

paquet de minéraux dans le fromage et

particulièrement un que tu connais par

cœur j'imagine c'est le calcium le

calcium il est très utile notamment pour

l'efficacité de ta contraction

musculaire ce qui va être pratique pour

la activité physique on en revient en

fin de en fin de vidéo mais aussi

surtout tu le sais pour renforcer la

paroi de tes os et ça encore une fois

c'est très utile si tu veux te renforcer

physiquement au niveau des choix des

fromages je vais surtout te conseiller

des fromages à pâtees cuit donc des

fromages qui sont plus fermes que le

fromage à raclette pourquoi ça parce que

ce sont des fromages qui ne contiennent

plus de lactose donc ils sont beaucoup

plus facilement tolérés par ton

organisme et ils ont moins de risque de

créer un petit peu d'inflammation chez

toi bien évidemment tout ça ça dépend de

ton profil et de à quel point tu les

digères facilement ou non ici n'hésite

pas à varier j'explique souvent mes

patients que je leur conseille d'avoir

un plateau de fromage avec cinq fromages

dessus un fromage à pâte cuite un

fromage à pâte molle un fromage à pâte

percillé un chèvre ou une brebille et un

fromage à base de lait de bufflon tu

sais une mozzarella ou ce genre de chose

et puis ce que tu fais c'est que tu

manges à peu près 30 à 40 g de fromage

par jour mais tous les jours tu changes

la variété de fromage que tu choisis je

termine très rapidement en te disant

qu'il y a d'autres produits laitiers qui

peuvent être aussi très intéressants je

pense au skir je pense au yaourt à la

grec au fromage blanc et au petit suisse

mais eux ils contiennent un tout petit

peu de lactose donc selon tes tolérances

alimentaires à toi de voir quel choix tu

fais 4è aliment que je vais te citer

pour prendre du poids et lui je pense

que c'est le roi des aliments pour ça

l'œuf l'œuf il est il est magique c'est

un aliment qui est un vrai trésor

nutritionnel euh c'est en plus de ça une

source de protéine très intéressante

mais c'est de loin la moins chère de

toutes les sources de protéines regarde

combien de protéines tu as et combien de

repas tu peux faire avec un lot de 6

œufs c'est très très très intéressant

par rapport à ces aspects là en plus de

ça on arrive à noter d'un point de vue

nutritionnel la qualité des protéin par

rapport à une note qu'on appelle le CUD

coefficient d'utilisation digestive ça

veut tout simplement dire quel

proportion quel pourcentage d'une

protéine que je mange est utilisé par

mon corps et donc du coup quelle

proportion finit dans les toilettes le

lendemain le blanc d'œuf c'est la

protéine de référence il a une note

située entre 92 et 100 ce qui ce qui

veut dire que quand tu manges 10 g de

blanc d'œuf il y a à peu près 10 g de

blanc d'œuf qui est gardé par ton corps

quasiment la totalité pour te donner un

ordre d'idée quand tu mange des

protéines telles que des protéines en

poudre ou de la way ce genre de chos il

n'y a que 60 % qui reste dans ton corps

et près de la moitié qui va dans les

toilettes le lendemain en plus de ça

l'œuf c'est une bombe de vitamines et de

minéraux hyper important pour ta santé

et pour que tu fasses le plein d'énergie

au quotidien bien sûr si tu consommes

des œufs essae de ne consommer que des

œufs bio et si le prix te pose problème

va directement chez le producteur et

puis peut-être que tu te poses aussi des

questions concernant le cholestérol déjà

je te rappelle que j'ai fait une vidéo

sur le sujet que je t'invite à aller

voir il n'y a aucun problème pour

consommer des œufs même si tu as des

cholestérol euh il y a pas de connexion

directe entre la consommation d'œuf et

le taux de cholestérol à moins que tu

consommes plus de 20 e par semaine je

pense qu'on est plutôt large et

d'ailleurs moi je vais te conseiller

d'en consommer au moins par semaine pour

ta santé 5ème famille d'aliments que je

vais vivement vivement vivement te

conseiller si tu veux prendre du poids

cette fois on est chez les féculant et

je te parle des légumineuses qu'on

appelle aussi légumes secs les

légumineuses ou les légumes secs c'est

une toute petite sousfamille d'aliments

ce sont des féculants parfois moi j'ai

des patients qui me disent j'ai pas

mangé de féculant hier j'ai mangé des

lentilles non non ce sont des féculants

féculant ça veut dire céréales le riz le

quinoa le blé plus tubercule pomme de

terre patate douces ignam et manioc plus

légumineuse dont on parle tout de suite

et dans ces légumineuses on va avoir

toutes les lentilles blonde verte ou

coraille tous les pois petit pois pois

po chiche poids cassé et tout ce qu'on

va appeler les haricots secs hein

finalement les fèves les flageolés

haricots rouges haricot de Soisson et

cetera ce sont des aliments qui sont

super intéressants parce qu'ils vont

t'apporter de l'énergie du carburant

hein ce sont des aliments qui sont de la

famille des sucres LAN ce sont donc des

sucres hein donc il vont t'apporter du

sucre sous forme d'amidon de l'énergie

et ça c'est plutôt utile si tu veux

prendre du poids tu t'en doutes mais en

parallèle de tout ça elles contiennent

aussi ces légumineuses des protéines des

protéines végétales et plutôt des

protéine végétale de bonne qualité et ça

en fait une alternative vraiment très

très intéressante pour remplacer des

féculants de moins bonne qualité c'est

pour ça que les légumineuses sont si

sont sont sont si cool c'est qu'elles

sont pas juste là pour faire preuve de

nouveauté dans ton alimentation mais

pour remplacer une famille d'aliments

qui tient rarement la route quand on

veut prendre du poids les féculant

essaie d'éviter tous les féculant très

blanc très raffinés le riz blanc les

pattes blanches le pain tous les

aliments à base de farine ou tous les

féculant industriel tu sais les Nioki la

purée mousseline les raviolis en boîte

tout ça c'est du sucre donc tu vas me

dire oui c'est beaucoup de carburant

c'est beaucoup de calories oui mais

c'est pas des bonnes calories c'est pas

ce qu'on veut pour toi si tu veux

prendre du poids de manière saine nous

on veut que tu prennes du poids de

manière durable mais que tu ne mettes

pas ta santé en péril et c'est en ça que

les légumineuses sont super

intéressantes donc si tu les tolères

bien d'un point de vue digestif je te

conseille d'en manger au moins deux ou

trois fois par semaine en guise de

féculant si ton objectif est de prendre

du poids si tu veux perdre du poids ça

marche aussi voilà pour moi ça doit

vraiment faire faire partie de d'une

base pour toi c'estes cinq aliments très

présents dans ton alimentation bien

évidemment on garde des fruits on garde

des légumes on garde de l'hydratation à

côté c'est super important euh bien

évidemment aussi il faut que tu

consommes suffisamment de protéines

viande ou poisson hein il y a pas que

les euœf donc n'hésite pas aussi à

mettre du poisson moi je te conseillerai

au moins trois ou quatre fois par

semaine notamment parce qu'il contient

aussi des bonnes graisses appelées oméga

3 et puis en parallèle de tout ça tu

peux aussi te faire des petits plaisirs

sucrés mais n'est surtout pas ce réflexe

de te dire qu'il faut que tu te blindes

de sucre pour augmenter ton total

calorique et pour prendre du poids oui

tu vas prendre du poids mais tu vas

surtout prendre du bide et tu vas

flinguer ta santé et c'est pas du tout

ce qu'on souhaite nous on veut faire les

choses bien une bonne fois pour toutes

bien maintenant que tu sais ce qu'il

faut faire on va regarder ce qu'il ne

faut pas faire et on regarde ça tout de

suite premièrement essaaye de ne pas

boire trop au sein du repas essae de ne

pas dépasser deux veres d'eau je te

dirais pendant le repas le but c'est

quand même de faire en sorte que tu

manges plus qu'avant mieux certes mais

plus donc si on peut faire en sorte que

tout ça tienne bien dans ton estomac

c'est plutôt cool donc on va essayer

d'éviter de remplir ton estomac de trop

d'eau de trop de boisson donc moi je te

conseillerai un ou deux verres d'eau à

table pas plus bien sûr écoute tes

sensations de soif hein souvent mes

patients me demandent quand est-ce qu'il

faut boire bah quand tu as soif ça

commence déjà par là et ça concerne pas

que l'eau je te conseille aussi d'éviter

tous les aliments type jus jus de fruits

et surtout soupe et potage parce qu'ils

vont prendre énormément de place dans

ton estomac mais ils vont être vidangés

très vite et ça contient zéro calories

donc c'est pas du tout ce qu'on

recherche quand tu veux prendre du poids

en par parallèle de tout ça ça c'est un

conseil de toute façon qui est qui est

universel ne mange pas d'aliments

industriels il ne faut pas que tu

confondes tout on veut que tu apportte

des calories à ton corps qui peuvent

aussi servir de brique pour créer des

tissus hein pour créer du muscle

notamment c'est le principe donc si tu

apportes à ton corps des briques de

merde et ben il va pas pouvoir

construire des tissus de qualité hein

c'est un peu près logique tu vois ton

alimentation c'est un peu comme des

legos que tu vas fournir à ton corps lui

il explose le Lego il va en récupérer

deux ou trois à gauche il les envoie

dans ton corps là où il y en a besoin et

avec ça il reconstruit des choses

différentes d'accord mais si tu lui

fournis des legos d'une piètre qualité

bah forcément la construction qu'il va

faire avec elle tient pas la route en

plus de ça en parallèle je te l'explique

souvent dans les produits industriels on

a beaucoup d'additifs hein tu sais tous

les produits chimiques avec la lettre E

e 340 et cetera que tu as dans la liste

des ingrédients et la surconsommation

d'additifs va inflammer la paroi de tes

intestins et ça ça va te donner du bide

et encore une fois c'est pas du tout ce

qu'on cherche dans une prise de poids

qui est saine troisième habitude qu'il

va falloir essayer d'éviter c'est

l'habitude de sauter des repas et et

éventuellement de les remplacer par trop

de café et ou du tabac ça c'est des

choses qu'on rencontre très souvent

aussi il y a vraiment des typologie de

patient quoi je te parlais tout à

l'heure de ces personnes qui sont très

sur les nerfs bah c'est rigolo parce

qu'en fait moi d'ailleurs j'ai un frère

qui est un peu comme ça c'est souvent

des personnes qui boivent énormément de

café et qui fument énormément de clop et

qui sont toujours là stressés et en plus

qui qui fument leur clop en trois tafes

quoi tu vois c'est un peu ce qu'on

appelle le régime parisien tu sais c'est

ces Parisiens ou c'estes parisiennes qui

sont toujours stressés qui courent tout

le temps partout et qui prennent à peine

le temps de se poser de s'asseoir et de

manger donc bien évidemment ça peut te

paraître complètement logique ce que je

viens de te dire mais essae d'éviter ça

essae d'être organisé essaie de faire en

sorte de libérer un petit peu de temps

pour t'alimenter c'est quand même

important dans la journée parce que

forcément sur les cinq repas que je te

conseil si tu n'en manges que deux ça va

être très compliqué de prendre du poids

on termine avec l'aspect activité

physique qui va être là aussi hyper

important si tu veux prendre du poids

j'aime pas faire des phrases trop

impératives mais là je crois j'ai pas

trop le choix il faut absolument que tu

fasses de l'activité physique si tu ne

fais pas d'activité physique et que tu

te contentes juste de manger plus oui tu

vas prendre des kilos mais tu vas

prendre des sales kilos et puis tu vas

pas forcément changer ton aspect ton

aspect physique parce que tu vas

peut-être développer quelque chose qu'on

appelle le gras viscéral c'est-à-dire le

gras qui est à l'intérieur en profondeur

qui entoure tes organes et ce gras là il

se vois pas forcément d'extérieur donc

tu vas pas pas forcément beaucoup

t'épaissir mais malgré tout tu vas faire

beaucoup de mal à ta santé parce que que

tes organes vont tourner un peu au

ralenti à cause de la couche de graisse

qui les englobme de toute façon c'est

pas compliqué le sport ou plutôt

l'activité physique et le meilleur moyen

qui existe pour prendre du poids et j'ai

bien insisté sur activité physique il y

a des personnes je te parlais tout à

l'heure du Parisien qui bosse dans le

marketing et qui court partout qui est

toujours en train de fumer des clopes

merci pour les clichés désolé il y a

aussi un autre cliché de personne c'est

les personnes qui sont dans le bâtiment

tu as peut-être des potes qui sont

maçons couvreurs plaquistes bûcheron et

lagur regarde comment com ces mecs sont

faits alors eux ils ont le problème

inverse souvent c'est des personnes qui

veulent perdre du poids arrivriver à un

certain âge mais c'est des personnes qui

ont des tissus épais qui ont des gros

bras qui ont des gros avant-bras qui ont

un torse qui se développe facilement

pourquoi parce qu'ils sont toujours en

train de travailler finalement et ils

sont toujours en train d'utiliser leurs

muscles pour faire leur métier donc ils

ont un tissu musculaire très développé à

la fois en périphérie les muscles que tu

vois mais à la fois en profondeur aussi

les muscles notamment de l'équilibre

donc quel sport pratiquer ce qu'on veut

éviter le plus possible ce sont les

sports cardio parce que les sports

cardio ne développent pas du tout le

tissu musculaire regarde comment est

goulé un marathonien comparé à un nageur

par exemple et en plus de ça les sports

cardio vont brûler quand même beaucoup

de calories beaucoup d'énergie qui

circule dans ton sang ce qui va bien

évidemment pas du tout te permettre de

prendre du poids donc moi ce que je vais

te conseiller c'est un sport qui fait un

minimum de renforcement musculaire bien

évidemment tu peux prendre les sports

qui en font énor et c'est bien sûr ce

que je te conseille je pense à la

musculation avec un coach je pense au

CrossFit avec un coach aussi je pense

aussi à la gymnastique he aux agrès ce

qu'on appelle le calisteni avec un coach

aussi si possible et bien évidemment je

pense à la natation en réalité c'est pas

bien compliqué regarde un petit peu dans

les dans les dans les magazines regarde

un petit peu des magazines de sport et

demande-toi quel corps tu voudrais avoir

c'est à peu près comme ça que les choses

elles vont commencer en parallèle de

tout ça tu peux aussi pratiquer des

sports tels que les sports de combat les

sports de combat ils sont intéressants

parce qu'ils vont avoir quand même ce

côté des cardio tenir 5 R de voir plus

sur un ring c'est un enfer crois-moi

mais il y a aussi énormément de

développement musculaire à côté donc

c'est possible que tu perdes un tout

petit peu de gras même si tu en as que

très peu mais tu vas quand même te

développer énormément en muscle grâce au

sport de combat bien évidemment tout

dépend aussi de ta catégorie et enfin en

parallèle de tout ça tu peux aussi faire

des sports de de de renforcement

musculaire un peu plus agréable entre

guillemets même si j'adore ça aller au

CrossFit le matin parfois c'est un petit

peu compliqué quoi je vais plus au

CrossFit à reculon que je n'allais au

basket à l'époque donc ce que tu peux

faire c'est peut-être des sports de

renforcement musculaire un peu plus doux

je pense au yoga je pense au Pilate je

pense au circuit training à l'aquajym

aussi par exemple ou alors des sports

collectifs parce que mine de rien les

sports collectifs en tout cas la plupart

permettent aussi de développer du tissu

musculaire le football le tennis le

basket le handball encore une fois si tu

veux t'en convaincre regarde comment

sont fait le corps de des personnes qui

pratiquent ces sports tout simplement et

tu verras que ce sont des montagnes de

muscles encore une fois mais bien

évidemment il est très important temps

que tu choisisses un sport qui t'apporte

du plaisir ça sert à rien d'y aller à

reculon sinon tu vas pas tenir cette

habitude dans le temps et bien

évidemment je terminerai sur ça qui dit

sport dit repas adaptés et 10 collations

bien présente donc dis-toi quelque chose

tout simplement c'est que l'objectif

c'est que tu sois pas complètement

affamé quoi plus tu vas être affamé

moins tu vas atteindre ton objectif

facilement donc n'hésite pas à bien

écouter ton corps à bien préparer tes

collations en avance comme ça quand tu

sors du sport tout est prêt et il y a

plus qu'à si tu veux en savoir un peu

plus sur comment manger équilibrer je

t'invite à passer sur le site

lenutriscope.fr où il y a des programmes

hommes femmes et femmes ménopausé qui

t'attendent et bien évidemment si cette

vidéo elle t'a plu je t'invite à me

laisser un petit like à me le dire en

commentaire et à t'abonner à la chaîne

si c'est pas encore fait moi je te

retrouve ici deux fois par semaine et

tous les jours sur tous mes autres

réseaux sociaux salut

[Musique]