3 SUPER EASY And Delicious Flatbread Recipes Everyone Should Know How To Make! No Oven | No Yeast

Summary

Ce script vidéo présente trois recettes de flatbreads faciles et économiques à réaliser, qui surpassent en saveur les versions commerciales. Aucun four ou levure n'est nécessaire. On y trouve une recette rapide pour un flap wrap d'urgence, ainsi que des recettes pour du lavash arménien, des tortillas mexicaines et des parathas indiens, qui offrent des textures et saveurs variées pour accompagner une multitude de plats.

Takeaways

• 😋 Le script présente trois recettes de feuilles de pain plate qui sont faciles à faire, économiques et délicieuses.
• ⏱️ Une recette de pain d'urgence est partagée pour les moments où l'on a besoin rapide de pain plat.
• 🍞 La première recette est le Lavash, un pain plat arménien utilisé dans le monde entier pour les kebabs, les wraps et les dips.
• 🌮 La deuxième recette est la tortilla de blé, très versatile pour les repas mexicains tels que les fajitas et les quesadillas.
• 🥞 La troisième recette est le Paratha, un pain plat indien qui a une texture croustillante et flaky, parfait pour les curries.
• 👌 Aucun four ni levure n'est nécessaire pour préparer ces recettes de pain plat.
• 📝 Les ingrédients pour chaque recette sont simples et peu nombreux, principalement de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile d'olive.
• 🕒 Les processus de pâte fermente et reposent varient selon les recettes, allant de quelques minutes à plus d'une heure.
• 🍳 Les pains plats sont cuits dans une poêle à feu moyen-vif, avec une attention aux temps de cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
• 🥣 Chaque recette nécessite un travail de pétrissage pour développer la gluten et donner une texture spécifique au pain plat.
• 🍽️ Les pains plats sont très personnalisables et peuvent être remplis ou accompagnés de divers aliments pour créer des repas complets.
• 🔔 Le script encourage à s'abonner pour recevoir des mises à jour sur les prochaines vidéos qui incluront encore plus de recettes de pains plats.

Q & A

Combien de recettes de pain plat sont présentées dans le script ?

Le script présente trois recettes principales de pain plat, ainsi qu'une recette bonus pour un pain plat d'urgence.

Quel est le coût des recettes de pain plat par rapport à ceux achetés en magasin ?

Les recettes de pain plat sont moins coûteux que les pains plats achetés en magasin.

Quelle est la différence entre le pain plat d'urgence et les autres recettes ?

Le pain plat d'urgence est plus rapide à préparer, nécessitant seulement cinq minutes, tandis que les autres recettes nécessitent plus de temps pour la pâte à reposer et être cuite.

Combien de temps faut-il laisser reposer la pâte pour le pain plat d'urgence ?

Pas de repos nécessaire pour le pain plat d'urgence, il peut être cuit directement après la préparation de la pâte.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour le pain plat d'urgence ?

Les ingrédients pour le pain plat d'urgence sont une partie de farine, deux parties d'eau, une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Quelle est la différence entre la recette du Lavash et celle du pain plat d'urgence ?

La différence réside dans le rapport farine-eau, ainsi que la longueur du repos de la pâte et la méthode de pétrissage.

Combien de temps faut-il pétrir la pâte pour le Lavash ?

La pâte du Lavash doit être pétrie pendant cinq à huit minutes.

Quelle est la différence entre la recette du tortilla et celle du Lavash ?

La recette du tortilla utilise une proportion différente d'eau, de sel et d'huile d'olive, et la pâte est divisée en six parties au lieu de cinq.

Combien de temps faut-il laisser reposer les boules de pâte pour le tortilla après la division ?

Les boules de pâte pour le tortilla doivent reposer pendant 5 minutes, couvertes d'une serviette cuisine humide.

Quel est le secret pour donner au Paratha sa texture croustillante et flaky ?

Le secret est d'appliquer une technique de pliage et de déroulage après avoir étalé la pâte, en utilisant de l'huile de beurre fondue pour créer de multiples couches.

Combien de temps faut-il cuire chaque Paratha dans une poêle ?

Chaque Paratha doit être cuit pendant quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Quels sont les avantages de faire ses propres pains plats par rapport aux pains plats industriels ?

Les avantages incluent la simplicité de fabrication, le coût réduit, et la possibilité de personnaliser les recettes pour qu'elles soient encore plus délicieuses que les versions commerciales.

Quelle est la recette bonus présentée dans le script ?

La recette bonus est un pain plat d'urgence qui peut être préparé en seulement cinq minutes.

Comment peut-on utiliser ces différentes recettes de pains plats ?

On peut utiliser ces pains plats pour accompagner des dips, des kebabs, des wraps, des fajitas, des quesadillas, et même des curries.

Quel est le prochain vidéo qui sera publié après celui-ci dans la série sur les pains plats ?

Le prochain vidéo publier après celui-ci dans la série sera une autre vidéo montrant comment préparer d'autres recettes de pains plats délicieuses.

Outlines

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😋 Recettes de galette facile et économique

Ce paragraphe présente trois recettes de galette qui sont non seulement faciles à préparer mais aussi moins chères que celles achetés en magasin. De plus, elles sont plus délicieuses que les galette transformées du commerce. Aucun four ou levure n'est nécessaire pour ces recettes. Le script commence par une recette bonus pour une galette d'urgence préparable en cinq minutes avec de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile d'olive. Ensuite, le script entre dans les détails des trois recettes principales de galette : la Lavash arménienne, la tortilla mexicaine et la Paratha indienne, décrivant les ingrédients, les proportions et les étapes de préparation.

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🍴 Découverte des différentes recettes de galette

Le deuxième paragraphe se concentre sur la préparation des trois types de galette mentionnées précédemment. La Lavash est une galette arménienne utilisée pour les kebabs, les wraps, les dips, etc. La recette de la tortilla, un must pour les repas mexicains comme les fajitas et les quesadillas, est expliquée en détail. Enfin, la Paratha, une galette indienne qui combine les qualités d'une croissant et d'une tortilla, est présentée comme la recette préférée de l'auteur. Chaque recette est accompagnée d'instructions pour la pâte, la façon de la rouler, de la cuire et des astuces pour obtenir le meilleur résultat. Le paragraphe conclut en encourageant les téléspectateurs à s'en servir pour des dips, des repas ou des soirées entre amis.

Keywords

💡flatbread

Le terme 'flatbread' fait référence à une variété de pain plat et souvent fin, qui est couramment utilisé comme base pour des enrobages ou des dips. Dans la vidéo, il s'agit du thème central, avec plusieurs recettes de flatbreads présentées, y compris la recette d'urgence, le lavash, la tortilla et le paratha.

💡recette

La 'recette' est un ensemble d'instructions pour préparer un plat. Le script mentionne plusieurs recettes de flatbreads, chacune ayant des ingrédients et des méthodes de préparation différents, mais tous visant à créer un plat économique et délicieux.

💡farine

La 'farine' est l'un des ingrédients de base dans la plupart des recettes de pain, y compris les flatbreads. Dans le script, la farine est utilisée pour la recette d'urgence, le lavash, la tortilla et le paratha, montrant son importance dans la préparation de ces pains plats.

💡huile d'olive

L''huile d'olive' est utilisée dans certaines recettes pour ajouter du goût et de la texture. Dans le script, elle est mentionnée comme un ingrédient clé pour la recette d'urgence et la tortilla, contribuant à la souplesse et à la saveur de ces flatbreads.

💡mélanger

Le 'mélanger' est le processus de combinaison des ingrédients pour former une pâte ou un mélange. Dans le script, le mélange est une étape cruciale dans la préparation de chaque type de flatbread, où les ingrédients sont combinés pour créer la base du pain.

💡pâte

La 'pâte' est le résultat de la combinaison de farine avec de l'eau et d'autres ingrédients, qui sert de base à la plupart des recettes de pain. Le script explique comment préparer et travailler la pâte pour chaque type de flatbread, afin d'atteindre la texture désirée.

💡repos

Le 'repos' fait référence à un temps d'attente pendant lequel la pâte 'repose', ce qui permet au gluten de se développer et donne à la pâte sa texture finale. Dans le script, le repos est mentionné comme une étape importante dans la préparation du lavash et du paratha.

💡rouler

Le 'rouler' est l'action de former la pâte en une forme plate et fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Dans le script, le rouler est utilisé pour obtenir la forme désirée pour le lavash, la tortilla et le paratha avant la cuisson.

💡cuisiner

La 'cuisiner' est le processus de transformation des ingrédients en un plat cuisiné, généralement par la chaleur. Dans le script, la cuisson des flatbreads est décrite en détail, en utilisant une poêle antiadhésive à feu moyen-vif pour atteindre la texture et la couleur souhaitées.

💡tortilla

La 'tortilla' est un type spécifique de flatbread, souvent associé à la cuisine mexicaine et utilisé pour des fajitas, des quesadillas, etc. Dans le script, la recette de la tortilla est présentée comme une option facile et polyvalente pour diverses recettes.

💡paratha

Le 'paratha' est un flatbread indien, caractérisé par sa texture croustillante et ses couches feuilletées, qui se dégustent avec des curries ou d'autres plats. Dans le script, le paratha est présenté comme le plat préféré de l'animateur, avec une technique de préparation unique qui lui donne sa texture spéciale.

Highlights

Trois recettes de flatbreads faciles et économiques à faire.

Pas besoin de four ni de levure pour ces recettes.

Recette bonus pour un flatbread d'urgence en cinq minutes.

Mélange simple d'un all-purpose flour, d'eau, de sel et d'huile d'olive pour le flatbread d'urgence.

Utilisation de ces flatbreads avec des dips, des kebabs, des wraps et des curries.

Recette de Lavash, un flatbread arménien populaire.

Méthode de pétrissage pour développer le réseau de gluten et donner de la texture.

Le repos du pâte pour améliorer sa texture.

Recette de tortilla, un classique pour les repas mexicains.

L'huile d'olive ajoute une différence dans la texture de la tortilla.

Comment cuire la tortilla pour obtenir des taches brunes et une texture parfaite.

Recette de Paratha, un flatbread indien avec une texture croissant-tortilla.

Technique spéciale pour créer les couches ondulées du Paratha.

Importance du repos de la pâte pour le Paratha.

Cuisson du Paratha sur une poêle avec du beurre pour une texture croustillante.

Les flatbreads sont une alternative délicieuse et facile au produit acheté en magasin.

Astuce pour devenir l'héro des fêtes avec ses propres flatbreads.

Prochaines vidéos avec des recettes utilisant ces flatbreads.

Invitation à s'abonner et à laisser un like pour soutenir la chaîne.

Transcripts

I have three amazing flatbread recipes

that are not only super easy to make but

also cost less than the store-bought

flatbreads two recipes can be made in a

few minutes and the best part is that

they are much more delicious than the

processed flatbreads that you find in

the store believe me you wish you had

known these recipes earlier and remember

all are made with very few ingredients

no oven or Yeast is needed as well in

this series I will share my few favorite

wraps that are quick easy cheap and of

course Next Level later and when you're

at a party and there is a need for a

flap rat some kind of you know dips that

are on the table now you can be the hero

by just whipping up some flat wrap

within a few minutes so I will show you

three levels of flap wrap but first a

bonus recipe I want to share with you

that is the fastest black bread that you

can make so if you don't have time to

watch the whole video that's fine

because you need a flap right now I

understand your friends are waiting so

here is my five minute emergency flap

wrap in a bowl add one part all-purpose

flour and two parts of water with a

teaspoon of salt and a tablespoon of

olive oil oil mix together with a whisk

the batter in a non-stick span on

medium-high heat for 2 minutes on each

side until brown spots appear feel free

to flip it around a couple of times and

surf

with these flat rats you can literally

make anything you can use them for

delicious dips you can stuff them with

whatever you like you can also eat them

with a juicy Indian curry it's up to you

now that you've warmed up your flat

bread knowledge let's dive into the real

flatbread recipes first up the easy love

on brand this flat rat originates out of

Armenia and is used all over the world

for kebabs chicken wraps dips and more

okay to make this flatbread it's the

same ingredients as the emergency flat

bread from before but the flour and

water ratio switched rolls in a bowl

with 300 grams of all-purpose flour and

200 milliliters of lukewarm water one

teaspoon of salt and mix it all together

does the work service with flour and

dump the dough on top of it knead the

dough for five to eight minutes or until

it becomes a soft smooth ball knitting

is really important to develop the

gluten Network and it will strengthen

the dough so their end result has a more

chew to it now let this baby rest for 30

minutes so the dog can relax and become

soft again after the beating I got from

you take the dough out of the bowl and

give it a little slap of love like you

slap that like And subscribe button

right

no divided roll it into five even balls

I like to roll it with the palm of my

hand but you can also use both hands or

you can fold it into each other like

this

I'm gonna rest for another 50 minutes

remember that during the resting of the

dough you can do other stuff right such

as cooking your meal after 50 minutes

light the flour work service roll the

balls into thin oval shapes and turn

them 90 degrees to widen them try to get

them as thin as possible then put a

large non-stick pan on medium-high heat

and bake the lavas for 30 seconds on

each side be careful to not overcook

them because they will lose their lovely

soft texture

and now you can stuff these with

anything just Grill up some veggies

chicken or tempeh melt some cheese and

make a good sauce that is already an

awesome snack everything combined I will

have some videos upcoming where I make

my favorite recipes that include those

flatbreads but now on to the second flap

wrap the most famous flour tortilla so

it's really easy to make and so

versatile for all your Mexican stuffing

uh you can make fajitas with it

quesadilla you name it but

of course we need a very delicious flour

tortilla first again in a bowl add 300

grams of all-purpose flour 200

milliliters of water half a teaspoon of

salt and 16 milliliters of olive oil 3

tablespoons or so the olive oil is what

makes a difference in the ingredients

compared to the lava spread mix the

ingredients together and turn the dough

onto a lightly floured work surface

knead the dough 10 to 12 times firmly

and separate dough immediately into six

parts and roll them into balls they let

it rest covered with a damp kitchen

towel for 5 minutes after 5 minutes roll

each ball using a rolling pin Into Thin

circles a bit larger than the size of

your hand put a non-stick pan of

medium-high heat add some oil and cook

each tortilla for one minute per side

you will start to see slight brown spots

and that's when you know they're ready

now go and enjoy this tortilla with

whatever you want on it you are welcome

and now for the last and my favorite

flat brat we are really amping up the

flatbread knowledge here but bear with

me and you will be pleased with this

delicious recipe I'm of course talking

about

the Paratha Paratha is an Indian flap

rat that is a great mix between a

croissant and a tortilla so it's crunchy

it's very flavorful it holds together

your ingredients very nicely in a wrap

but it's also amazing with Indian

curries or any other Curry that you want

to eat with it and it has these flaky

bits where the sauce is going to like

melt in between now this one needs a

little bit more love and effort compared

to the others but it's still very doable

in my opinion if you cannot choose which

recipe you want to do from these three

flatbread recipes just pick one

and pick this one come on you know you

gotta try this one okay so for the

Parada add 300 grams of all-purpose

flour 180 milliliters of water 6 grams

or one teaspoon of salt and one

tablespoon or 18 milliliters of olive

oil to a bowl and mix the ingredients

together knead the dough for 5 minutes

or until soften and becoming a smooth

lovely ball and then cover the bowl and

let it rest for 50 minutes

on the side in the container melt a nub

of butter or 36 grams of butter

and set it aside you will need this

later

once that was rested divide the dough

into six pieces and roll them into balls

and let them rest under a damn towel for

another 15 minutes

dust the work serves with flour and roll

each Paratha ball into circular shapes

and make them as thin as possible

now the different technique to all the

other recipes that makes this flatbread

so special this is where it gets its

epic croissant texture spread melted

butter onto the circular dough pinch the

dough with one hand together and with

the other hand let it flow gently

through the other hands to create

ripples like our rippled long snake then

roll it up like a cinnamon bun and Tuck

the end under the dough there are other

methods you can apply but it's important

that you get as many small layers of

dough as possible because this gives the

lovely crusty

crispy bits that a croissant-like

texture has

do that for all your other balls and let

them rest for another 50 minutes

after 50 minutes add some flour to your

rolling pin you could if you want add

some more butter to the dough

then roll them out to be a nice large

round circle but make sure they are at

least still half centimeter thick so you

don't roll them too thin

put a nonstick pan on medium-high heat

and add some butter to the pan

it's a product for four minutes per side

or until it's nicely crispy Golden Brown

these were some of the easiest

flatbreads that I could think of to get

you off that store-bought stuff and to

get you start making your own delicious

flatbread and you know even be the hero

on a party where there is a lack of

flatbreads with all the dippings on the

table or somebody needs a flat Brad or a

rat base for dinner uh you could be the

hero now that you know these recipes I

will make some delicious food with these

flatbreads and there is another video

upcoming where I'll share even more

delicious flatbread recipes so subscribe

to stay up to date with those videos and

since this is the flatbread series you

can go ahead and directly click on the

next video here and if you like this

video please leave a like and let me

know in the comments what recipes you

would like to see with the flatbreads in

the future or any other recipe thanks

for watching and see the next video

hmm

[Music]