Zero-Zucker überall – Wie (un)gesund sind Cola Zero, Paulaner Spezi Zero und Co.? | BUY BETTER SWR

Summary

In diesem Video geht Clara der Frage nach, wie gefährlich Zero-Getränke wirklich sind. Sie untersucht die Rolle von Süßstoffen in Getränken wie Cola Zero und Sprite Zero, erklärt die gängigen Mythen und wissenschaftlichen Studien dazu, und beleuchtet, obTranscript Zusammenfassung Anforderung sie gesundheitsschädlich sind. Clara geht auf die möglichen Risiken von Süßstoffen, wie ihren Einfluss auf den Blutzucker und das Mikrobiom, ein und beleuchtet die Diskussion um Aspartam. Das Fazit: Zero-Getränke mit Süßstoffen sind im Vergleich zu zuckerhaltigen Getränken eine bessere Option, aber langfristig ist es besser, den Zuckerkonsum insgesamt zu reduzieren.

Takeaways

• 😀 Süßstoffe in Zero-Getränken sind weit verbreitet und ersetzen Zucker, um den Geschmack zu erhalten, jedoch ohne die gleichen Kalorien.
• 😀 Zero-Getränke werden zunehmend populär und stellen einen signifikanten Teil des Getränkemarktes in Deutschland dar, insbesondere Cola-Varianten.
• 😀 Süßstoffe wie Aspartam, Acesulfam K und Sucralose werden häufig in Zero-Getränken kombiniert, um die Süße zu verstärken.
• 😀 Es gibt Bedenken, dass Süßstoffe den Appetit anregen könnten, da sie kein richtiges Sättigungsgefühl vermitteln.
• 😀 Beobachtungsstudien zeigen statistische Zusammenhänge zwischen Süßstoffkonsum und Übergewicht, aber diese Studien belegen keine direkte Ursache-Wirkung-Beziehung.
• 😀 Cola Zero und Cola Light haben unterschiedliche Zielgruppen und Markengeschichten, wobei Cola Zero mittlerweile eine breitere Zielgruppe anspricht.
• 😀 Der Mythos, dass Süßstoffe wie Aspartam krebserregend sind, wird häufig diskutiert. Aktuelle Forschungslage bietet jedoch keine eindeutigen Beweise für oder gegen diese Annahme.
• 😀 Aspartam wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als sicher eingestuft, jedoch listet die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Aspartam als 'möglicherweise krebserregend'.
• 😀 Der ADI-Wert (akzeptable tägliche Zufuhr) für Aspartam ist so hoch, dass es praktisch unmöglich ist, diesen Wert durch den Konsum von Cola Zero zu überschreiten.
• 😀 Reduzierung des Zuckerkonsums und der Wechsel zu Zero-Getränken mit Süßstoffen kann eine gute Strategie sein, um den Zuckerkonsum zu senken, ist jedoch nicht die beste Lösung, um den Wunsch nach Süße langfristig zu verringern.

Q & A

Was ist der Hauptunterschied zwischen zuckerhaltigen Getränken und Zero-Getränken?

Der Hauptunterschied liegt im Zuckergehalt. Zero-Getränke enthalten keinen Zucker, sondern Süßstoffe, die den Zucker ersetzen, während zuckerhaltige Getränke Zucker enthalten, der kalorienreich ist und den Blutzuckerspiegel anhebt.

Warum werden Süßstoffe in Zero-Getränken verwendet?

Süßstoffe werden verwendet, um den Zucker in Zero-Getränken zu ersetzen. Sie haben eine viel höhere Süßkraft als Zucker, ohne die gleichen Kalorien zu liefern.

Welche Süßstoffe kommen in der Sprite Zero vor?

In der Sprite Zero sind die Süßstoffe Aspartam, Acesulfam K und Sucralose enthalten. Diese Kombination sorgt für die süße Geschmackserfahrung ohne Zucker.

Gibt es gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit Süßstoffen?

Es gibt einige Bedenken bezüglich der möglichen Auswirkungen von Süßstoffen auf den Körper. Einige Studien legen nahe, dass Süßstoffe das Sättigungsgefühl beeinflussen und möglicherweise zu einer höheren Kalorienaufnahme führen könnten. Es gibt jedoch auch keine klaren Beweise, dass Süßstoffe direkt schädlich sind, und viele Studien zeigen keinen eindeutigen Zusammenhang mit Gewichtszunahme oder Diabetes.

Was sind die möglichen Auswirkungen von Süßstoffen auf das Mikrobiom?

Einige Studien haben vermutet, dass Süßstoffe das Mikrobiom im Darm verändern könnten, was wiederum Auswirkungen auf den Zuckerstoffwechsel haben könnteZucker vs Zero Getränke. Aber bisher gibt es keine eindeutigen Ergebnisse, und die Forschung zu diesem Thema ist noch nicht abgeschlossen.

Warum gibt es unterschiedliche Meinungen zu Aspartam und seiner Sicherheit?

Die Meinungen zu Aspartam sind unterschiedlich, da verschiedene wissenschaftliche Organisationen unterschiedliche Studien verwendet haben. Während die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Aspartam als sicher eingestuft hat, listet die Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) es als 'möglicherweise krebserregend'. Der Hauptstreitpunkt ist, dass viele Studien zur Sicherheit von Aspartam von der Lebensmittelindustrie finanziert wurden, was die Objektivität in Frage stellt.

Wie viel Aspartam ist unbedenklich für den täglichen Konsum?

Der ADI-Wert (acceptable daily intake) für Aspartam liegt bei 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine 70 kg schwere Person entspricht dies etwa 2,8 Gramm Aspartam pro Tag. Das ist weit mehr, als man durch den Konsum von Zero-Getränken zu sich nehmen würde.

Wie viele Cola Zero kann man pro Tag trinken, ohne gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Aspartam zu haben?

Eine 70 kg schwere Person könnte bis zu 21,5 Liter Cola Zero pro Tag trinken, ohne den sicheren ADI-Wert für Aspartam zu überschreiten. Dies zeigt, dass der Aspartamgehalt in Zero-Getränken weit unter dem sicheren Grenzwert liegt.

Warum ist Cola Zero in den letzten Jahren so stark beworben worden?

Coca-Cola hat Cola Zero intensiv beworben, um die Markenkonsolidierung zu stärken und Cola Zero als die zuckerfreie Cola-Variante mit dem gleichen Geschmack wie das Original zu positionieren. Besonders in Europa wurde Cola Zero stark vermarktet, um den Anteil des zuckerfreien Marktes zu vergrößern.

Sind Zero-Getränke eine gesündere Alternative zu normalen Limonaden?

Zero-Getränke sind in der Regel eine gesündere Option als zuckerhaltige Limonaden, da sie nahezu keine Kalorien enthalten. Sie stellen eine Alternative für diejenigen dar, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, obwohl sie durch die hohe Süßkraft der Süßstoffe weiterhin das Verlangen nach Süßem aufrechterhalten können.