日本が遂にウナギの完全養殖に成功！その技術に輸出大国の中国が驚愕

Summary

日本がウナギの完全養殖に成功し、中国の輸出依存から脱却の可能性を示した。近年、ウナギの漁獲量が減少し、価格が高騰しているが、日本は卵から始まる完全養殖技術を開発。近畿大学がその成功を収め、低コスト化と安定供給を目指している。中国産ウナギと国産ウナギの品質・価格差、養殖方法の違いも紹介。安全で安心な国産ウナギの普及が期待される。

Takeaways

• 🐟 日本がウナギの完全養殖に世界初の成功を収めたことで、輸出大国である中国に大きな影響を与えている。
• 📈 近年、ウナギの魚覚量が減少し、価格が高騰しているため、完全養殖技術の開発が急務となっている。
• 🏫 近畿大学が大学として初めてウナギの完全養殖に成功し、低コスト化を目指して研究を進めている。
• 🔬 完全養殖技術は1973年に北海道大学が世界初に成功し、その後も多くの困難を乗り越えて開発が進んだ。
• 👶 ウナギの卵から成魚への成長は、飼育環境の変化や管理の難しさなど、多くの課題を抱えている。
• 🌊 シラスウナギの漁獲量が減少し、その代わりに白ウナギの需要が高まっている状況が示唆されている。
• 💡 養殖技術の進歩により、将来的には低コストで安定供給される国産ウナギが食卓に並ぶことを目指している。
• 🎓 近畿大学水産研究所が、絶滅危惧種の日本ウナギの完全養殖に成功し、その意義と課題について述べている。
• 🛒 中国産ウナギと国産ウナギには価格や大きさ、養殖方法による違いがあるが、安全面での懸念もありうる。
• 🌐 政府は2050年までに完全養殖技術を活用し、国産ウナギの自給自足を目指している。
• 📊 中国産ウナギの安全性に関する懸念はあるが、現在は厳しい検査が行われ、安全基準をクリアしている。

Q & A

日本のウナギの完全養殖に成功した背景は何ですか？

ウナギの魚覚量が減少し、価格が高騰する中、持続的な供給を実現し、資源保護にもつながるため、非常に困難とされるウナギの卵からの完全養殖に挑戦し、成功しました。

近畿大学が行ったウナギの完全養殖にはどのような意義がありますか？

近畿大学は大学として初めてウナギの完全養殖に成功し、これは学術研究の進展だけでなく、養殖技術の向上に大きな意義を持ちます。

ウナギの完全養殖技術の難点は何ですか？

ウナギは飼育環境が変わると卵を産みません。また、卵を管理する水槽では水の流れをうまく調整し、固まらないようにする必要があります。

ウナギの養殖において、稚魚の成長に必要な餌とは何ですか？

稚魚はプランクトンなどの小さな生物を食べます。しかし、具体的成分はまだ完全には明らかになっておらず、餌の改良が続けられています。

養殖ウナギのコストを削減するために行われている取り組みとはどのようなものですか？

水槽が汚れにくい素材の開発や自動餌やりシステムの導入、さらにはより大きな水槽や自動化システムの開発が行われています。

中国産ウナギと国産ウナギの価格差の主な原因是什么ですか？

中国産ウナギは、稚魚の供給が安定しているヨーロッパウナギを使用しており、国産ウナギに比べて安価です。一方、国産ウナギは手間とコストがかかるため価格が高くなる傾向があります。

中国産ウナギと国産ウナギの品質や味に違いはありますか？

種類の違いから大きさや味に違いがあると思われるかもしれませんが、実際の食べ比べではほとんど差が感じられないようです。

中国産ウナギの安全性について心配される理由は何ですか？

過去にマラカイトグリーンという有毒物質が検出されたことがありますが、現在は厳しい検査が行われており、検査に合格しないものは国内で流通しないようになっています。

日本が設定している2050年の目標にはどのような内容がありますか？

2050年までに、天然の稚魚から全て人工的に自生させて生産した稚魚に切り替え、養殖技術の向上と低コスト化を目指しています。

日本で行われている大量生産システムの実証実験とはどのようなものですか？

水産庁と水産研究教育機構が共同で行っている実証実験で、より大きな水槽や自動化システムの開発を通じて、養殖ウナギの量産を実現することを目指しています。

視聴者が抱く期待や懸念はどのようなものでしょうか？

視聴者は安全で安価な国産ウナギの提供を願い、研究者の方々への尊敬と期待を表しています。また、技術の進歩により、今後の養殖コストの圧縮と量産が実現可能であると期待しています。

Outlines

00:00

🐟 日本がウナギ完全養殖に成功

日本は世界で初めてウナギの卵から成体までの完全養殖に成功しました。これはウナギの漁獲量が減少傾向にある中、持続可能な供給源の確保と資源保護につながると期待されています。しかし、完全養殖ウナギのコストが高く、普及には課題があります。環境省や国際自然保護連合は日本ウギを絶滅危惧種に指定しており、国内で売られているウナギのほとんどは漁師が取ったウナギの稚魚を養殖したものです。

05:03

🔬 完全養殖技術の難しさと進展

完全養殖技術は、飼育環境の変化によってウナギが卵を産まなくなることや、卵の管理が難しかったり、子魚の成長過程が不明なことなど、多くの課題がありました。しかし、1973年に北海道大学が人工的な方法でウナギの稚魚を育て成功し、その後の研究が進み、2010年に水産研究教育機構が完全養殖に成功しました。近畿大学も大学として初めて完全養殖に成功し、養殖技術の進歩が期待されています。

10:05

🎓 近畿大学の成功と現代の課題

近畿大学水産研究所は、絶滅危惧種に指定されている日本ウの完全養殖に成功しました。これは大学としては初めての成功であり、研究が再び進み始めたのは、水産研究教育機構で長年研究に取り組んできた田中秀樹氏が教授として着任したことが大きな要因です。しかし、完全養殖ウナギのコストを下げるためには、自動化システムの開発や水槽の改良など、さらなる技術発展が必要です。

15:06

📈 市場動向と中国産ウナギとの比較

国産ウナギの価格が高値にあり、中国産ウナギの取り扱いが小売店で増加する可能性があります。国産ウナギと中国産ウナギには価格や大きさ、種類の違いがありますが、品質や味にはほとんど差はありません。中国産ウナギはヨーロッパウナギであり、比較的安価に確保できるため価格が安く、国産ウナギは日本ウナギで手間とコストがかかるため価格が高くなります。

20:07

🛑 安全性と未来への期待

中国産ウナギの安全性が一度は問題視されたものの、現在は厳しい検査があり、流通には合格が必要なため安心できる品質です。国産ウナギの低コスト化が進むことで、安心安全で美味しいウナギが食卓に並ぶことが期待されています。政府は2050年までに天然の稚魚から全て人工的に自生させて生産した稚魚に切り替える目標を掲げ、研究開発に取り組んでいます。

👏 視聴者の反応と今後の展望

視聴者は日本がウナギの完全養殖に成功したことに喜びの声を上げています。研究者の方々への尊敬と、今後の研究が進められ、低コスト化や大量生産、脱中国依存が実現されることに期待を寄せています。また、研究技術の保護促進に投資を続けることで、日本の食文化を守りながら、安全で美味しい国産ウナギを提供することができればと思います。

Keywords

💡ウナギの完全養殖

「ウナギの完全養殖」とは、ウナギの卵から成魚までを人工環境で育てることです。この技術は、ウナギの自然漁獲量が減少する中で、持続可能な供給源を確保するための重要な突破であり、ビデオの中心となるテーマです。例えば、近畿大学が絶滅危惧種の日本ウナギの完全養殖に成功したと報告されています。

💡資源保護

「資源保護」は、自然資源を保護し、持続可能な利用を保証する取り組みを指します。ビデオでは、ウナギの漁獲量が減少し、絶滅の危機に瀕していることを背景に、完全養殖が資源保護につながると強調されています。

💡養殖コスト

「養殖コスト」は、養殖過程全体の費用を指し、ビデオでは特に完全養殖ウナギの高コストが問題視されています。自然ウナギと比較して、養殖ウナギの方がはるかに高価であることが示されており、研究が進められていて、コストを削減することが目標とされています。

💡絶滅危惧種

「絶滅危惧種」とは、自然環境で生き残る可能性が非常に低いと評価された種を指します。ビデオでは、日本ウナギがこのような状況にあるとされ、完全養殖がその危機から脱却するための手段の1つとされています。

💡養殖技術

「養殖技術」とは、水産動物を人工環境で育てる技術を指します。ビデオでは、日本がウナギの卵から成魚までを完全養殖する技術に挑戦し、成功した例が紹介されています。これは、自然資源の減少に対抗する手段として非常に重要な役割を果たしています。

💡中国産ウナギ

「中国産ウナギ」とは、中国で養殖されたウナギを指します。ビデオでは、中国産ウナギと国産ウナギの比較がされ、中国産ウナギは価格面で有利である一方、安全保障や品質面での懸念もあります。また、中国からの輸入に依存している現状が問題視されています。

💡脱中国依存

「脱中国依存」とは、中国からの輸入に依存しないように、国内の生産能力を高めることを指します。ビデオでは、日本がウナギの完全養殖技術を開発し、中国からの依存から脱却し、国産ウナギの低コスト化を目指すことが議論されています。

💡養殖環境

「養殖環境」とは、養殖される水産動物の生活環境を指します。ビデオでは、日本と中国の養殖環境の違いが触れられ、日本の養殖環境は低密度でストレスが少なく、清潔な地下水を使用していることが示されています。

💡魚の種類

「魚の種類」とは、特定の生物種を指します。ビデオでは、中国産ウナギがヨーロッパウナギという種類で、国産ウナギが日本ウナギという種類であることが説明されています。種類の違いは、大きさや味などの違いに影響するとされています。

💡安全検査

「安全検査」とは、食品の安全を確保するための検査プロセスを指します。ビデオでは、中国産ウナギが安全検査に合格しない場合は国内で流通しないとされ、安心安全な国産ウナギの生産に対する期待が高まっていることが示されています。

Highlights

日本首次成功实现了从鳗鱼卵到成体的完全养殖技术。

中国作为鳗鱼出口大国，对日本的养殖技术感到震惊。

近年来鳗鱼的捕获量减少，导致价格上涨。

日本挑战了从鳗鱼卵开始的完全养殖，以打破对资源的依赖。

近畿大学作为大学首次成功实现了鳗鱼的完全养殖。

日本目前依赖中国进口的鳗鱼，正在研究降低养殖鳗鱼的成本。

日本鳗鱼被指定为绝灭危惧种，存在野生灭绝的风险。

市场上销售的鳗鱼大多是养殖至成体的稚鱼。

鳗鱼的完全养殖研究自1973年就已开始。

养殖鳗鱼需要解决飼育环境变化导致的繁殖问题。

鳗鱼养殖过程中需要精细管理以避免卵的死亡。

鳗鱼养殖的饲料经过25年的改良，已发展为液态饲料。

养殖鳗鱼的成本远高于天然鳗鱼，存在价格倒挂现象。

日本政府设定了2050年实现完全养殖的目标。

近畿大学水产研究所在完全养殖技术上取得突破。

完全养殖的鳗鱼有望在2050年前普及至餐桌。

中国养殖的鳗鱼与日本养殖的鳗鱼在种类上存在差异。

中国养殖的鳗鱼因种类和养殖方法不同，价格和大小与日本养殖的鳗鱼有显著差异。

日本养殖的鳗鱼注重健康和养殖环境，确保了食品的安心安全。

中国曾因鳗鱼中检出有害物质而禁止出口，但目前进口产品都经过严格检查。

观众对日本完全养殖鳗鱼的成果表示赞赏，并期待未来能享用到安全、美味、低成本的国产鳗鱼。

Transcripts

世界で初めて日本がウナギの完全養殖に

成功しましたウナの輸出大国だった中国は

日本の異業に震え上がってい

ますようこそ輝く日本のニュース

チャンネルへ近年ウナギの魚覚量が減って

いることで価格高等が深刻化してい

ますしかし日本はそれを打破するために

非常に困難とされるうの卵からの完全養殖

に挑戦ししましたさらに近畿大学も大学と

して初めてうの完全養殖に成功しています

現在は中国からの輸入に依存しているウギ

ですが日本は養殖ウナギの低コスト化に

向けて研究も進めています今回は日本の

養殖ウナギについて詳しくフォーカスする

とともに中国産のうの危険性や脱中国産に

向けた取り組みについてもお話し

1日本のウナギ完全養殖

技術多くの日本人に好まれているウナギは

魚覚量が年々減少傾向にありますそのため

完全養殖が実用化できれば持続的供給が

可能となり資源保護にもつがると期待が

高まってい

ますしかしコスト面などの壁は高く完全

養殖ウナギが私たちの食卓に並ぶにはまだ

課題が多いのが現状です

環境省や国際自然保護連合は日本ウギを

近い将来における野生での絶滅の危険性が

高いとして絶滅危惧種に指定しています

国内で売られているウギのほとんどは漁師

が取ったウナギの稚魚知らすウナギを制御

にまで養殖したもの

です東アジアに分布するシスウナギは米

グアム島周辺の太平洋で生まれて海流に

乗り

日本沿岸などを回遊して河川を訴してき

ますそれらは小さなうなぎの形をしており

色が透明に近いことがシスウナギという

名前の由来です近年はシラスウナギの魚覚

量が減少傾向にあり価格の高頭が続いてい

ますそのため白いダイヤとも呼ばれ密

ratherやゆが後を立ちませんそして

白ウは198

3年頃は全国で30t以上取れていました

が2023年は1/6まで激減しているの

ですつまり慢性的なシラスウナギの不良に

よってウナギの価格が高騰しているのが

現状で一昨年の価格と比較すると約2倍に

価格が上昇してい

ますこのままではいつかウギが食べられ

なくなるのではとの懸念が高まっています

一般的な養殖が知らすウナギを女客し

育てることを指していますが完全養殖とは

人口時世で不可した日本ウの赤ちゃんで

ある資業を育てて成熟させ次の世代を誕生

させることを指しますこの完全洋食の研究

は実は古くから行われ1973年に北海道

大学が世界で初めて人康不可に成功しまし

たそして水産研究教育機構が2年にシウナ

まで育て2010年に完全養殖に成功し

ますしかしその家庭にはいくつもの困難が

あり

ますそもそもウナギは飼育環境が変わると

卵を産みませんそこで人工的に散弾を促す

必要があり

ますさらに卵を管理する水槽では水を

うまく拡しておく必要があるの

ですその理由は卵が分で動くことが不可能

なため1箇所に固まってしまうと死んで

しまうことがあるからです天然の日本ウは

日本から南に約2400km離れた太平洋

のマリアナ諸島付近の海域で散乱します

そしてふして魚になり太平洋を漂って屋上

しながら知らすウギに成長するのです

詳しい移動ルートなどは依然として分かっ

ていませんまたうなぎの生体は謎が多く

特に子魚の段階でどのように成長している

のかが分かっていないのですつまり子魚を

知らすウにまで成長させるには大変な労力

がかかるということなのですそして資業を

育てる室内は餌を上げる時以外は暗くして

おく必要があり

ます電気をつつけると子魚が活発に動いて

しまい水槽にぶつかって死んでしまうから

ですさらに餌も25年以上改良を重ね液状

の餌にたどり着きました子魚は

プランクトンの市街などが分解された

マリンスノーを食べていますがその具体的

な成分は明らかではないの

です子魚は餌の中に入っていくようにして

食べますまた1日5回人の手で餌をあげ

ますこのように子魚は光に弱いことから短

時間で1日何度にも分けて餌やりをしなば

ならないため管理する人員も多くなければ

ならないのですそして美味しいウギに

育てるまでの壁はこの餌やりの後にもあり

ます餌によって濁った水は細菌が増殖し

子魚が死んでしまうこともあると言います

そのためパイプを使い綺麗な水に移す作業

もしなければいけません約100匹の資業

を2時間かけて別の水槽に移動させ水槽は

は人の手で清掃しますこのように手間の

かかる資業の期間は約300日となります

これは他の魚と比較すると約10倍の長さ

になり1年近く手間のかかる作業を毎日

行わなければいけませんそのため天然の

シラスウナギが1匹約400円の価格で

あるのに

対し人口の白すウギの1匹あたりのコスト

は人件費や高熱費を含めると約3000円

にもなってしまうの

です天然物より養殖が高いというのは

ちょっとおかしな感じがしますよね

もちろん養殖業者は少しでもコストを

下げるため水槽が汚れにくい乾燥資料や

自動で餌やりを行うシステムの開発も進め

てい

ますそして一匹あたりのコストを

1000円程度まで下げることを目標に

研究に取り組んでいるのです

これでも天然物より高いですが養殖には

季節に関係なくいつでも食べられることや

個体差が少ないなどのメリットもあるので

需要は見込める

でしょうこの完全養殖のウギは水産町は

2050年までに私たちの食卓に並ぶこと

を目指しています2近代マグロならぬ近代

ウギ2023年11月19日和歌山県

白浜町にある近畿大学水産研究所が絶滅

危惧種に指定されている日本ウの完全養殖

に成功しました先ほども少しお話しした

通り完全養殖は2010年に水産研究教育

機構が世界で初めて成功しているのですが

大学としては初めての成功です近代は

1976年から研究を始め1984年に

不可に成功しましたが成長させることが

できませんでしたそして研究が再び進み

始めたのは水産研究教育機構で完全養殖

研究に25年間取り組んできた田中秀樹氏

が定年退職後に教授として着任したことが

大きな要因となっています研究所内で卵

から育てたウギの受正卵が2023年7月

に不可し完全養殖に成功します

今後数ヶ月半年ほどで白すウに成長しその

後1年ほどで制御になると言います天然の

白すウナギから育てる養殖と完全養殖では

難易度が高く別物と田中秀樹教授は強調し

ますまた田中秀樹教授は完全養殖というと

今より安くなるのかと聞かれるがしばらく

は天然の白すウギより安くするのは

無理今は安さより絶滅させることなく持続

的に供給できる技術を培うことに完全養殖

の意義があると思うと述べていますさらに

近代といえば2002年に世界で初めて黒

マグロの完全養殖に成功し近代マグロの

ブランドで商品化した実績があり

ますまたマグロの他に研究所では真鯛ブリ

島味ヒラメなどが養殖されているのです

和歌山県の自然豊かな土地と美しい海が

美味しい魚たちを作り上げているという

ことですねマグロの泳ぐ速度は60km

毎時最高速度は

160km毎時と言われていますまた

マグロは泳ぐことによって新鮮な海水をエ

に送るため一生泳ぎ続けなくてはいけませ

んさらに大変デリケートな魚で皮膚が

傷つくだけで死んでしまこともあります

これらのことによりマグロの養殖は絶対不

可能と言われていたのです近代水産研究所

のマスカ死刑所庁はウナはマグロとは全く

違う技術が

必要水産研究教育機構に比べると予算や

研究者数など規模は小さいが近代ならなん

とかできるのではと期待もされている実用

化に向けてさらなる技術の発展に寄与し

たいとと息ごんでいますそして気になるお

味ですが黒マグロの魅力は何と言っても油

の乗ったトロです甘くとけるような切り身

の口当たりは他に類いを見ない四国の

味わいと言えます近代マグロの味わいも

天然に負けないほどいえいえ天然以上とも

言われる甘い油が特徴ですまた身も

柔らかく痛向けの味わいのようです近代は

赤3割中トロ5割大トロ2割と絶妙な

バランスになっていますそして近代マグを

実際に食べてもらうために近畿代が運営

する近畿大学水産研究所があり

ます店舗は銀座店と大阪店の2店舗です

どちらの店舗も全国からお客様が

押し寄せるため行列は必須です教授と学生

が情熱をかけて育てた新鮮なを十分に堪能

できますまた両店とも売上の一部は今後の

研究開発に当てられていますここで近代

ウギが提供される日もそう遠くないのでは

ないでしょうか日本の未来の魚のためにも

是非お店に美味しい魚を食べに行ってみ

たいですね3科学高等を食い止められるか

今年の夏の土曜の牛の日は7月24日と8

月5日です昨年同様に今年も事業の不良や

物流コストの上昇などで国産のうは高値に

なると予想されますそして小売店では割安

な中国産の取り扱いがさらに増えるのでは

ないかと見られていますまた総務省の統計

によると東京23区での国産ぎのかきの

2023年6月の小売価格は100g

あたり4円でしたこれは2022年の同じ

月と比較して169率にして1%高くなっ

ています流通量の多くを占める養殖のウは

事業を半年から1年程度池で育ててから

出荷しますそして水産庁によると国内での

稚魚の女客量の減少で稚魚の取引価格は

上昇してい

ます2023年は1kmあたり250万円

となっており前年より30万円値上がりし

養殖するウギの量も低い水準にとまりまし

たさらにおろし売り業者によるとこうした

稚魚の価格高等や養殖する量の低迷に

加え輸送コストの上昇などもうの値上がり

につがっているということ

ですまた今年も各地の小売店で割安な中国

さのウギの取り扱いがさに増えるのでは

ないかと話していました現在うの養殖は

大変手間がかかる上にコストも高いことが

課題ではあり

ますしかし政府は2050年までに天然の

稚魚から全て人工的に自生させて生産した

稚魚に切り替える目標を掲げてい

ますそして水産庁は水産研究教育機構と

共同で大量生産システムの実証実験を行っ

ているようです

またコストを下げるためにより大きな水槽

や自動事システムの開発を進める

他飼育に手間がかかる資業の期間が短く

なる禁止改良などに取り組んでいます思考

錯誤を繰り返しながら国を上げての今後の

研究によりうの価格高等を食い止められる

かもしれませんね4脱中国

依存現在日本は中国に依存しています日本

で完全養殖と低コスト化が実現すれば脱

中国依存も叶うかもしれませんそもそも

中国産のウギと国産のウギでは品質や味に

違いはないのでしょうか中国産ウギと国産

ウギとの違いはその価格と大きさが上げ

られます大手通販サイトで調べたところ

中国さのかき一日が1800円前後国産に

なるとそのほぼ倍の3800円前後となる

ようですまた大きさも違います中国さの

一部は330gほどですが国産では

160gほどですこのように価格は国産が

中国産の倍となり大きさは中国さが国産の

倍で中国産の方がコストパフォーマンスが

良さそうに感じますねこの違いは一体どこ

から来るの

でしょう実は中国産と国産ではウナギの

種類が違い

ます中国産のウナギは北太平洋の猿雑草会

と呼ばれる海域で生まれた稚魚を捕獲して

養殖したものでヨーロッパウナギという

種類です先ほどもお話ししましたが国産の

ウナギは日本ウナギという種類になります

種類が違うから大きさや味にも違いがある

と思われるかもしれませんが種類に味の

違いは食べ比べてもほとんど分からない

よう

ですしかしそれならこれだけ個体差がある

ことに疑問が湧きます中国産と国産の

うなぎに個体さがあるのは養殖方法の違い

が大きく関わっているようです日本の養殖

上では運用することで人口密度ならぬう

密度が低くなり成長速度が遅いうも

きちんと食事できるのでストレスなくし

ますそして出荷前には1週間ほど餌立ちを

行いますまた綺麗な地下水をかけ流して身

を引き締め泥のきし生きたまま出荷される

のですその一方中国産ではロジと呼ばれる

広い池で養殖されます路地池は地面に掘っ

た穴でイメージ的には田房そのままうなぎ

のための池にしたようなものです以前は

日本でもロジ池を養殖に使ってましたが

温度管理はもちろん容気が発生しても

食い止めることができないなど管理が

難しく現在のハウス式になりました中国さ

のウナギはこのような広い路地池で23年

かけて育てられますつまり養殖期間が日本

のほぼ倍になるためウギが大きく育つの

ですそして大きく育てばそれだけ宮川が

暑くなったり骨が太くなったりします

中国産のうなぎが脂っこく川の弾力が強く

さらに骨が気になるのはそのためです価格

面の違いではヨーロッパウナギの稚魚は

比較的安定して確保できるため中国産は

安価になりますその反面国産はかなりの

手間とコストをかけていますのでその分

効果になってしまうの

ですしかしそれはウナギの健康や育つ環境

に徹底的に配慮されている証拠でありだ

からこそ安心安全で美味しいウギに育つと

言えますそして気になる中国産ウギの安全

性ですが2005年にマラカイトグリーン

という物質が検出されていますこれは強い

魚毒性がある物質であり検出された際は

さすがの中国も輸出を禁止しましたこの

ような事件もあり中国さのうは危険なので

はないかという報道がされまし

しかし現在では中国に限らず海外からの

輸入品にはうも含め厳しい検査がありこの

検査に合格しないと国内で流通しないよう

になってい

ます中国産は安価で手を出しやすいですが

今後の研究で国産のうなぎの低コスト化が

進むことで

安心安全な美味しいウギが食卓に並ぶこと

に期待が高まります5視聴者の

反応ここでは日本で完全養殖されたうなぎ

についての皆さんの声をご紹介します近代

の養殖成功は大学としては初めてなんです

ねコストを下げるために今後も頑張って

欲しいです安全で安価なウギが帰ってくる

ことをせに願ってます稚魚の負荷から育成

まで数十年またそこから安定生産まで数

いるから大変だ研究者の方々には頭が

下がる個人的にはノーベル賞に値すると

思いますよコスト圧縮と量産は下手な発明

より大変ですから農林水産省も補助金の

申請を待つだけでなくこういった有能な人

や関連大学企業に1兆円くらいお金を出し

うやマグロだけで泣くあらゆる漁業の食や

養殖の自動化を実現させて

ほしい研究者の人たちには本当に頭が

下がり

ます日本の食文化と生物としてのうなぎの

両方を守るための素晴らしい研究ですね

まあでも生体が未知の生物を養殖できたの

は本当すごいよコスパは時間の問題

でしょこういう資源技術の保護促進に

どんどんお金を注ぎ込んでいってC本日の

動画は以上になり

ます日本がウナギの完全養殖に成功した

ことはとても嬉しいことですねまたウナは

まだまだ生態が解明されていない

中思考錯誤を繰り返しながら数十年という

長いつきをかけて完全養殖という異業を

達成したことに関名を受けます今後もうの

養殖研究が進められ低コストかと大量生産

そして脱中国さんが実現すれば安価で

安心安全な美味しい国産ウナギがいつでも

食べられること

でしょう今回の動画の感想や扱って欲しい

話題があればコメントいただけると幸い

ですそしてこの動画が良かったらグッド

評価チャンネル登録よろしくお願いし

ます皆さんの応援が励みになり

ますまた次の動画でお会いしますし