NATURALEZA VIVA: Agroecologia en Accion - Argentina

Summary

Naturaleza Viva es un emprendimiento agroecológico y biodinámico que se enfoca en la producción, transformación y comercialización de alimentos. A través de un enfoque diversificado, se pasa del monocultivo a un modelo de producción múltiple, impulsando el desarrollo local y creando empleo. Con 15 familias involucradas, el sistema resalta la importancia de una agricultura que integra lo social y promueve la sostenibilidad. El enfoque de ‘suelo sano, planta sana, buena salud’ es clave para obtener alimentos de calidad, como harinas, aceites y leche, que aportan salud y energía a quienes los consumen.

Takeaways

• 😀 La granja Naturaleza Viva es un emprendimiento agroecológico y biodinámico que se dedica a la producción, transformación y comercialización de alimentos.
• 😀 Las actividades diarias incluyen el cuidado de los animales, el ordeñe, la elaboración de quesos y la comercialización de productos.
• 😀 La granja también realiza trabajos estacionales como siembra de cultivos, cuidado de huertas y frutales, y rotaciones agrícolas.
• 😀 El modelo de trabajo de la granja es de producción múltiple, a diferencia del monocultivo tradicional.
• 😀 El enfoque de la granja está en la producción pequeña, lo que favorece el desarrollo local y la creación de empleo.
• 😀 La granja genera trabajo para 15 familias, contrastando con los modelos convencionales de agricultura que requieren menos mano de obra.
• 😀 En comparación con la agricultura convencional, el sistema agroecológico y biodinámico fomenta la interacción social y la participación comunitaria.
• 😀 El modelo de producción agroecológica puede aplicarse a diferentes escalas, desde pequeñas parcelas hasta grandes extensiones de tierra, según la voluntad de los productores.
• 😀 La granja produce alimentos de alta calidad, como harinas, aceites y leche, que promueven una salud excelente y brindan energía.
• 😀 El principio central de la granja es que un suelo sano produce una planta sana, lo que a su vez lleva a una buena salud para las personas.

Q & A

¿Qué es naturaleza viva y qué tipo de actividades realiza?

Naturaleza viva es un emprendimiento agroecológico y biodinámico que se dedica a la producción, transformación y comercialización de alimentos. Realiza actividades diarias como el ordeñe, atención a los animales, elaboración de quesos, y venta de productos, así como trabajos estacionales en la huerta y cultivos agrícolas.

¿Cómo cambia el enfoque de producción de la granja respecto al modelo tradicional?

El enfoque de la granja pasa de un monocultivo a un modelo de producción múltiple, donde se implementan cultivos diversos y rotaciones de siembra para mejorar la calidad del suelo y la diversidad agrícola.

¿Qué beneficios tiene este modelo de producción para la comunidad local?

El modelo agroecológico y biodinámico genera mucho trabajo local, ya que involucra a varias familias en el proceso productivo. Actualmente, 15 familias viven en torno a esta producción, lo que contrasta con los sistemas convencionales que apenas sostienen a una familia.

¿En qué se diferencia este sistema agroecológico y biodinámico de los modelos convencionales?

El sistema agroecológico y biodinámico integra la dimensión social y humana en el proceso productivo, mientras que los sistemas convencionales, como el de soja, suelen ser más mecanizados y no favorecen tanto a las comunidades locales.

¿Cómo se describe la relación entre el hombre y la granja en este sistema?

En este sistema, la relación entre el hombre y la granja es fundamental y se profundiza año tras año, con la incorporación de nuevas familias al sistema, lo que fomenta una interacción continua entre la comunidad y la producción.

¿Cómo se puede aplicar este modelo de producción a diferentes tamaños de tierras?

Este modelo no tiene límites en cuanto a la extensión de tierras. Puede aplicarse tanto en pequeñas fincas de 200 hectáreas como en áreas más grandes de 5000 hectáreas, dependiendo de la voluntad de las personas que gestionan el espacio productivo.

¿Qué tipo de productos se generan en la granja y qué características tienen?

En la granja se producen alimentos como harinas, aceites y leche. Estos productos se caracterizan por su calidad, ya que se consideran vitales para la salud, proporcionando energía y bienestar.

¿Cuál es el lema o principio detrás de la filosofía agroecológica en la granja?

El lema central es: 'suelo sano, planta sana, buena salud para el hombre'. Este principio refleja la interdependencia entre un ecosistema saludable y la salud humana.

¿Cómo contribuye la agroecología al bienestar de la tierra?

La agroecología contribuye al bienestar de la tierra al promover prácticas que respetan y regeneran los ecosistemas. Esto incluye la rotación de cultivos, la siembra de diversas especies y la atención cuidadosa al suelo para evitar la degradación.

¿Cuántas familias viven en la zona y cómo se ve esto en comparación con otros modelos de producción?

Actualmente, 15 familias viven en la zona alrededor de la granja, lo que representa una diferencia significativa con los sistemas de producción convencional, donde en terrenos de 200 hectáreas a menudo solo vive una familia, y en ocasiones ni siquiera los hijos continúan en el sistema.