Funil de Vendas Ifood - Desempenho do Cardápio

Summary

The video script offers a comprehensive guide on utilizing iFood's sales funnel for restaurant partners. It delves into understanding customer journey, analyzing performance metrics, and crafting strategies for attracting and retaining customers. Expert Gilberto Cabral shares insights on menu optimization, promotional tactics, and leveraging iFood's marketing tools to boost sales. The script emphasizes the importance of monitoring performance over time and adjusting strategies for effective delivery business management.

Takeaways

• 😀 The video script is a tutorial on how to use the iFood partner portal to assess the performance of a restaurant's delivery menu.
• 📈 The script discusses the importance of understanding the sales funnel and customer journey within the iFood app to improve business outcomes.
• 📊 It emphasizes analyzing specific periods, competition, and the restaurant's performance to identify the most and least sold dishes.
• 🛍️ The video provides strategies for attracting customers to the top of the sales funnel and retaining them until they complete their order.
• 📝 It suggests using the iFood partner portal to monitor the performance metrics step by step and to compare with the competition.
• 📉 The script explains how to interpret data such as visits, views, cart additions, order reviews, and completed orders within the iFood sales funnel.
• 📲 It highlights the use of the 'Megaphone' marketing tab in the iFood partner portal to leverage automated campaigns and promotions.
• 📷 The importance of having attractive photos of dishes is stressed, as they can significantly influence customer decisions.
• 🍽️ The video mentions the effectiveness of offering combo meals for individuals and families, tailored to different times of the day and special occasions.
• 💰 It points out the necessity of understanding pricing structure and margins to effectively offer discounts and promotions without compromising profits.
• 🔍 The script encourages constant monitoring and measurement of marketing strategies to ensure they are effective and to adjust them as needed.

Q & A

What is the main topic of the video script?

The main topic of the video script is to discuss the iFood partner portal, specifically focusing on the sales funnel and strategies to improve the performance of a restaurant's menu on the iFood platform.

Who is Gilberto Cabral in the context of the video?

Gilberto Cabral is the speaker in the video who has over 10 years of experience in the delivery business and currently provides consulting services to restaurants on delivery matters.

What are the five steps of the customer journey within the iFood app as mentioned in the script?

The five steps of the customer journey within the iFood app are visits, views, cart additions, cart review, and completed orders.

What does the script suggest to do with items that are not selling well on the iFood platform?

The script suggests analyzing whether it makes sense to keep items that are not selling well on the iFood platform, considering factors such as the restaurant's focus and whether the item is suitable for delivery.

How does the script recommend analyzing the performance of a restaurant's menu on iFood?

The script recommends analyzing the performance by looking at specific periods, understanding the sales funnel, comparing with the competition, and evaluating the most and least sold dishes.

What is the importance of comparing the restaurant's performance with the competition as per the script?

Comparing the restaurant's performance with the competition helps to identify areas where the restaurant may be underperforming, such as visit counts and conversion rates, and allows for targeted improvements.

What strategies are suggested in the script to attract customers to the top of the sales funnel?

The script suggests using promotional categories, attractive photos of dishes, combo offers, and leveraging marketing tools provided by iFood, such as automated campaigns and discounts, to attract customers.

How does the script emphasize the importance of monitoring the effectiveness of marketing campaigns?

The script emphasizes the importance of monitoring by stating that it is not enough to simply activate a campaign and leave it; constant measurement is necessary to understand its impact on revenue, new customers, and overall business value.

What role do photos play in the customer's decision-making process according to the script?

According to the script, attractive and appetizing photos of the dishes play a significant role in enticing customers and making them want to order from the restaurant's menu.

What is the significance of understanding the pricing structure of the menu items as mentioned in the script?

Understanding the pricing structure is crucial for determining the margins available for offering promotions and discounts, ensuring that the restaurant can participate in marketing campaigns without compromising profitability.

How does the script advise on the use of combos in the restaurant's menu to improve sales?

The script advises creating individual combos and family combos that make sense for different times of the day and special occasions, positioning them strategically within the menu to attract a variety of customers.

Outlines

00:00

🛒 Understanding iFood's Sales Funnel

This paragraph introduces the topic of iFood's sales funnel and its importance for restaurant owners using the iFood platform for delivery services. The speaker, Gilberto Cabral, offers insights into evaluating the performance of the menu and suggests strategies for achieving positive results in the short, medium, and long term. The video is structured into several topics, aiming to guide the viewer step by step, emphasizing the importance of understanding the customer journey from menu visits to order completions.

05:01

📊 Analyzing the Customer Journey and Sales Funnel

The speaker breaks down the customer journey on iFood into five steps: visits, views, cart additions, cart reviews, and completed orders. He explains how to analyze these steps to understand the performance of the menu on the iFood platform. The paragraph provides a detailed explanation of each step, including the importance of attracting customers, maintaining their interest, and analyzing specific periods and competition. It also highlights the need to compare one's own restaurant performance with that of the competition within the same category.

10:03

🔢 Interpreting Key Metrics in the Sales Funnel

This paragraph delves into interpreting the key metrics within the sales funnel, such as the number of visits, views, and cart additions, and how they compare to the competition. The speaker discusses the importance of conversion rates from views to cart additions and from cart additions to completed orders. He emphasizes the significance of understanding these metrics to improve the restaurant's performance on the iFood platform and suggests that a conversion rate above 20% is considered good.

15:04

📈 Growth Analysis and Period Comparison

The speaker discusses how to analyze growth and compare different periods to understand the performance trends of the restaurant on iFood. He explains how to use the platform's tools to filter specific periods and assess whether there has been growth or a decline in visits and conversions. The paragraph underscores the importance of understanding the effectiveness of marketing strategies and making informed decisions based on data analysis.

20:05

🍽️ Menu Analysis and Strategy Adjustment

This paragraph focuses on analyzing the menu's performance, identifying the best-selling and least-selling items, and the categories they belong to. The speaker suggests evaluating whether it makes sense to keep items that are not selling well on the delivery menu. He also discusses the importance of understanding customer behavior and making informed decisions about the menu structure and pricing strategy.

25:05

🎯 Strategies for Attracting and Retaining Customers

The speaker outlines various strategies for attracting customers to the restaurant's menu on iFood and encouraging them to complete orders. He talks about using promotional tools provided by iFood, such as automated campaigns and discounts, and emphasizes the importance of understanding pricing margins to effectively offer promotions. The paragraph also touches on the importance of using social media and other digital marketing channels to drive traffic to the menu.

30:07

📸 Enhancing Menu Appeal and Monitoring Results

This paragraph discusses the importance of attractive menu photos and offering customizable meal options to increase customer interest. The speaker provides tips on taking good food photos without professional equipment and suggests considering customer preferences for healthy options within combos. He also stresses the importance of constant monitoring and adjusting strategies based on performance results, rather than waiting until the end of a campaign to evaluate its success.

📝 Final Thoughts on Strategy Implementation and Monitoring

The final paragraph wraps up the video with a reminder of the importance of monitoring all indicators and understanding how the menu functions within the iFood platform. The speaker advises investing in marketing with intelligence and caution, emphasizing the need for constant measurement to determine if strategies are effective. He encourages viewers to define their strategies, whether weekly, bi-weekly, or monthly, and to adjust their course as needed based on ongoing assessments.

Keywords

💡Sales Funnel

A sales funnel is a marketing concept that illustrates the journey of potential customers from the initial awareness of a product or service to the final purchase. In the video's context, the sales funnel is used to evaluate the performance of a restaurant's menu on the iFood platform, showing how customers move through various stages from visiting the menu to completing an order.

💡iFood Partner Portal

The iFood Partner Portal is a management tool for restaurants that use iFood as a delivery platform. It allows them to monitor and analyze their sales performance and customer journey. The script discusses how to use this portal to understand the customer's path and improve the restaurant's sales strategy.

💡Customer Journey

The customer journey refers to the process a customer goes through from the moment they become aware of a product or service until they make a purchase. In the video, the customer journey is broken down into five steps within the iFood app: visits, views, cart additions, cart reviews, and completed orders, which are used to assess the restaurant's performance.

💡Performance Metrics

Performance metrics are quantitative measures used to assess the effectiveness of a business process or strategy. The video script mentions several performance metrics such as the number of visits, views, items added to the cart, and completed orders, which are crucial for evaluating a restaurant's success on the iFood platform.

💡Menu Analysis

Menu analysis involves evaluating the items on a restaurant's menu to determine which are most and least popular. The video script discusses how to use the iFood Partner Portal to identify the top-selling and least-selling dishes, which can inform decisions about menu curation and pricing strategies.

💡Competition Analysis

Competition analysis is the process of evaluating the strengths and weaknesses of competitors to improve one's own business strategy. The script mentions comparing the restaurant's performance with that of competitors in the same category and region to understand how to improve the restaurant's visibility and sales on iFood.

💡Marketing Strategies

Marketing strategies are plans for reaching a business's marketing goals. The video discusses various marketing strategies such as promotions, discounts, and visibility campaigns that can be implemented on the iFood platform to attract more customers and increase sales.

💡Pricing Strategy

Pricing strategy refers to the method a business uses to determine the price of its products or services. The script emphasizes the importance of understanding the pricing structure and margins to effectively offer promotions and discounts that can attract customers without compromising profitability.

💡Customer Retention

Customer retention is the ability to keep a customer's business over a period of time. The video suggests strategies for keeping customers engaged with the menu, such as creating promotional categories and offering combo deals, to encourage them to complete their orders and become repeat customers.

💡Promotion and Visibility

Promotion and visibility are key to attracting customers to a restaurant's menu on a delivery platform. The script mentions using iFood's marketing tools to boost the restaurant's presence and offers examples of how to leverage these tools to increase customer visits and orders.

💡Actionable Insights

Actionable insights are data-driven conclusions that can be used to make informed decisions. The video script provides insights derived from the sales funnel and customer journey analysis, which can be acted upon to improve the restaurant's performance on the iFood platform, such as adjusting the menu or marketing approach.

Highlights

Gilberto Cabral, with over 10 years of experience in the delivery sector, offers consultancy to restaurants on iFood delivery platform strategies.

The iFood partner portal is a management tool for businesses using iFood for delivery sales.

Understanding the sales funnel and customer journey on the iFood platform is crucial for optimizing restaurant performance.

The video provides a detailed step-by-step guide on analyzing the performance of a restaurant's menu on iFood.

The sales funnel is divided into five steps: visits, views, cart additions, cart reviews, and completed orders.

Comparing your restaurant's performance with the competition within the same category is essential for identifying areas of improvement.

Strategies such as attracting customers to the top of the funnel and maintaining them until order completion are discussed.

The importance of analyzing specific periods, understanding the most and least sold dishes, and the actions to be taken based on this data is highlighted.

The video emphasizes the need for a well-structured menu on the iFood platform to enhance customer experience and sales.

Using iFood's marketing tools like Megaphone and promotions to boost visibility and sales is covered.

The significance of understanding pricing structure and margins to effectively offer discounts and promotions is discussed.

The video suggests using social media and other digital marketing strategies to attract customers to the iFood menu.

Creating attractive categories and promotional sections within the menu to entice customers is a key strategy presented.

The importance of high-quality, appetizing photos of dishes in the menu to improve customer engagement is underlined.

Offering combo meals and allowing customers to build their own meals are strategies that have proven successful in the delivery business.

Continuous monitoring and adjusting of strategies based on performance indicators is crucial for the success of a restaurant on iFood.

The video concludes with a reminder that success on iFood requires attention, investment in marketing, and smart business decisions.

Transcripts

funil de vendas do iFood você sabe

avaliar essa ferramenta dentro do portal

do parceiro iFood entender o desempenho

do seu cardápio passo a passo e quais

são as estratégias Quais são as ações

que você pode colocar em prática para

ter resultados positivos em pequeno

médio longo prazo então Assiste esse

vídeo até o final que eu vou te dar

várias

dicas Fala galera do Delivery tudo bem

com vocês meu nome é Gilberto Cabral

trabalho com delivery já trabalhei com

delivery por mais de 10 anos hoje eu

venho prestando consultoria para alguns

restaurantes quando o assunto é delivery

e hoje a gente vai bater um papo aqui

sobre o portal do parceiro iFood

Ah que é uma ferramenta de gestão para

você que utiliza o iFood como uma

plataforma nas suas vendas delivery

Então a gente vai bater um papo hoje

aqui sobre a guia desempenho olhando pro

funil de vendas pra gente entender o

desempenho do cardápio eh do seu

cardápio na plataforma do iFood já vou

avisando que não é um vídeo curto então

não espere aqui um vídeo de cinco 6

minutos porque a gente vai falar sobre

vários itens né desse mesmo tema então

ele é um então ele é um vídeo que a

gente procurou dividir ele em tópicos

para que fique explicado ali realmente

passo a passo para que você entenda

então você pode pausar esse vídeo voltar

ele ã salvar ele na sua lista para

assistir ele mais tarde

de repente pegar esse link mandar pro

seu gerente como como um treinamento pro

supervisor

E aí da sua loja enfim tá então esse é

um material realmente que a gente espera

que auxilie não só você dono do

restaurante mas também o seu time aí que

utiliza o portal do parceiro iFood como

ferramenta de gestão dentro do seu

delivery legal então a gente dividiu

aqui em alguns tópicos Então a gente vai

falar sobre o funil de vendas a jornada

do

cliente entendendo o funil passo a passo

analisando períodos

específicos concorrência e sua loja que

é um né que são duas opções ali que o

que a guia desempenho cardápio mostra

pra gente pratos mais vendidos e menos

vendidos Então qual é a análise que você

pode fazer em cima também dessas dessas

informações estratégias e

ações atraindo clientes para o topo do

Funil mantendo o cliente no

e definindo períodos para análise e

acompanhamento legal então pessoal vamos

pra prática

agora muito Bem pessoal vamos lá antes

da gente começar um agradecimento

especial eh ao tinhu restaurante Morumbi

que gentilmente permitiu a gente

utilizar o seu portal do parceiro iFood

pra gente construir aqui esse material

montar esse vídeo né produzir aqui esse

material para vocês e eles já permitiram

também a gente utilizar o portal do

parceiro deles para paraa produção aí de

outros materiais legal então um grande

abraço aí para todo o time pra equipe do

tinhu restaurante Morumbi comida chinesa

legal então vamos lá nós já estamos aqui

na guia desempenho então com o portal do

parceiro aberto eu estou aqui na guia

desempenho tá aqui nesse canto esquerdo

aqui ó desempenho

que faz parte da categoria desempenho e

vendas então tô com o mouse parado aqui

ó desempenho e vendas

legal e a jornada do cliente dentro do

aplicativo iFood o iFood divide em cinco

passos Cinco partes Então quais são elas

então o primeiro passo é visitas então

quantos clientes que visitaram o seu

cardápio então aqui ele tá mostrando

aqui em um determinado período que que

esse cardápio aqui teve

1428 visitas que período foi esse aqui

ele mostra logo aqui em cima ó nos

últimos 7 dias

1428 visitas segundo passo Então esse

cliente visitou o meu cardápio segundo

passo

visualizações esse cliente visualizou

algum item tá então visualizações então

quantas pessoas que visualizaram itens

dentro do seu cardápio passo um visitas

passo dois

visualizações terceiro passo quantos

clientes adicionaram itens na sacola

adicionou Um item dois adicionou três

enfim né então quantos clientes que

foram para sacola de compras aqui ele tá

dizendo que nesse período de 7 dias

4

464 clientes adicionaram itens à

sacola quantos clientes fizeram a

revisão desse esses pedidos então daqui

a pouco a gente vai falar sobre isso né

então quantos clientes fizeram a revisão

do pedido Poxa realmente eu vou comprar

eu vou dar sequência não vou dar

sequência tá e quantos clientes

efetivamente concluíram o pedido né

foram Ali pras opções de compra né de

pagamento e efetivamente concluíram o

pedido então recapitulando a jornada do

cliente o funil de vendas do iFood se

divide aí em cinco passos visitas

visualizações sacola revisão e pedidos

concluídos

legal bom então vamos entender aqui como

é que funciona passo a passo

eh do Funil de vendas do seu cardápio

então a gente viu que ele se divide em

cinco passos e o primeiro passo aqui são

as visitas então ele tá mostrando aqui

pra gente que no período aqui dos

últimos S Dias

ó dos últimos 7 dias esse cardápio aqui

ele recebeu

1503 visitas ele tá mostrando aqui esse

percentual ó de

28,29 por

abaixo abaixo quem abaixo da

concorrência tá H que concorrência é

essa então já vou até adiantar aqui esse

aqui esse assunto h a sua loja ela tá

configurada

eh no caso essa loja aqui ela está

configurada na categoria de comida

chinesa Então você precisa ver o seu

restaurante em qual categoria que ele

está configurado então ele tá comparando

essa quantidade de visitas com os

restaurantes que se encontram na sua

região que estão na mesma categoria que

o seu restaurante então ele tá te

comparando a a concorrência na sua

região de acordo com a categoria que o

seu restaurante está inserido tá então

concorrência direta então ele tá

mostrando aqui que o seu restaurante em

relação ao número de visitas ele está

abaixo da concorrência tá

28,29 abaixo tá o que são essas visitas

é o instante que o cliente ele com ele

no aplicativo do iFood ele encontra ali

a sua marca e ele clica né então ele

bate H na sua marca e ele acessa a seu

cardápio então ele visitou o seu o seu o

seu cardápio tá então ele tá dizendo

aqui que nos últimos S Dias foram 1503

visitas todos esses números todas essas

essa essa essa essa Contagem esses

indicadores eles só existem a partir do

momento que o cliente ele clica em algo

então Ele clicou ali na sua marca no

ícone do seu restaurante e ele abriu o

seu cardápio tá navegando nele então Por

enquanto ainda consta como visitas está

contando ali como visita então ele está

visitando o seu

cardápio a partir do momento que ele se

interessou por um prato ele bateu nesse

prato e ele abriu o prato ou ele abriu a

categoria alguma categoria do seu

cardápio aí ele já começa a contar como

visualizações

visualizações tá Então nesse caso aqui

foram

855 visualizações Se você pegar esse 855

e dividir por

1503 né Pega esse 855 divide por

15503 ele vai dar

56,89 por se você fizer numa numa numa

calculadora vai dar 57% porque ele vai

arredondar Tá mas então ele tá dizendo

que o seu aproveitamento de

visualizações foi de quase

57% e ele tá dizendo aqui que frente à

concorrência eh eh eh eh essa conversão

para visualização Você tá melhor então

aqui ele tá dizendo ó

56,89 por e

49,86 a concorrência aqui ele tá dizendo

que você tá baixo por quê você teve

menos visitas então ele acompanhando eh

eh eh com a quantidade de visitas que a

concorrência vem tendo a quantidade de

visualizações a sua quantidade de views

também ela tá melhor eh

menor perdão em relação à quantidade de

visitas à concorrência agora a sua

conversão de visualizações ela está

melhor do que a concorrência ó aqui ó

nesse caso aqui ó 56 V nesse caso

56,89 contra

49,86 a minha concorrência o cliente

visualizou itens então então terceiro

passo ele pegou alguns itens ou ele

pegou esse item e adicionou a sacola né

mesma coisa se você pegar esse

494 e dividir por

1503 ele vai dar aí 33% se for uma

calculadora ele vai arredondar né mas

32,87 por então quase 33% aí né de

clientes que eh eh eh eh enviaram itens

paraa sacola você teve uma perda certo

então você teve uma teve uma leve perda

aí mas em relação à concorrência aqui

você você continua aqui ó melhor você tá

24,23 por abaixo mais uma vez em relação

à quantidade de visitas que a

concorrência vem

tendo quarto passo revisão do pedido né

revisão da sacola Então esse cliente por

exemplo eh colocou os itens na sacola

mas ele ainda não foi ali para fechar o

pagamento então de repente ele voltou

olhou mais algum item adicionou mais um

item eh eh eh eh retirou itens voltou

novamente aí ele resolveu concluir o

pedido então até essa conclusão né então

esse cliente ficou meio que revisando o

seu pedido antes de ir paraas opções ali

para finalizar efetivar o pagamento

então mesma conta pega esse 492 divide

por 15503 ele vai dar aqui quase 33% que

olha aqui não teve muita perda ó tá

494 pedidos foram paraa sacola né 492

teve uma da mínima aqui né só de dois

clientes ali que revisaram E aí a gente

indo pro quinto e último passo

efetivamente os clientes que que

concluíram o pedido que realmente

fizeram o pedido 371 pedidos um

aproveitamento aqui de quase 25% o iFood

eh eh eh ele ele preconiza né Que Uma

que uma conversão de 20% acima é uma é

uma é uma boa conversão tá então se o

seu restaurante ele tá nessa tá nessa

faixa dos 20 21

% de conversão para cima a conversão do

seu cardápio ela está boa isso não

significa que você está vendendo muito

bem porque você tem que olhar também pra

sua quantidade de visitas quantos

clientes que você tá atraindo pro seu

cardápio e o que que você tá fazendo

para gerar essa atração tá então daqui a

pouquinho a gente vai falar sobre isso

né Quais são as estratégias que você tá

colocando em prática para gerar essa

atração tá E para manter o cliente no

seu cardápio até que ele conclua o

pedido e o mais bacana né que tem esse

botão aqui ó conferir pedidos que você

pode clicar nele né e ver quais foram

esses pedidos né que efetivamente

concluíram Então você clica aqui você

vai ver aqui ó pedido a pedido n Então

quais são os pratos Qual o valor você

tem uma ideia ali básica ali de ã

ticket por por por pedido e assim por

diante

bacana E aí é muito legal né a gente

olhar aqui a diferença entre

concorrência e sua loja tá aqui ó

concorrência e sua loja então a

concorrência como eu já havia dito então

ele tá

comparando o seu restaurante de acordo

com a categoria que ele está inserido

então eh aonde que você achar isso tá

então aqui

ó do lado esquerdo você vai procurar

aqui ó configurações da loja ó em

configurações da loja você vem em minha

loja e clica em

loja Quando você clicar nesse loja ele

vai te mostrar aqui ó Qual é a categoria

que você está

inserido então aqui chinesa se você

clicar nessa seta drop Down aqui que ele

vai te dar várias outras opções então

verifica também se o seu restaurante Ele

está na categoria correta ou na

categoria que faz sentido de acordo eh

com o seu cardápio de acordo com o que

você tá oferecendo aí na sua na sua

região então o funil de vendas quando

ele faz aquela comparação entre a

concorrência ele tá olhando pra

categoria em que o seu restaurante está

configurado legal então Ó eu vim aqui em

configurações da loja vim em minha loja

e cliquei em loja legal e logo abaixo

aqui ó tem a

categoria Ok então vamos voltar lá pro

desempenho vamos voltar lá pra guia

desempenho

cardápio e sua loja ele tá comparando a

sua loja com ela mesmo então quando você

clica aqui ó então ele tá fazendo um

comparativo e te mostrando o percentual

se você tá em crescimento em relação ao

período anterior então em relação ao

período que você está consultando ele tá

falando se a sua conversão se a sua

quantidade de visitas né o quanto que tá

em crescimento ou em queda então ele tá

mostrando aqui ó que nos últimos sete

dias em relação ao período anterior AOS

7 dias anteriores a esses últimos 7 dias

eu estou aqui ó o TIM ru restaurante ele

vem crescendo a sua quantidade de

visitas de visualizações então né toda

essa conversão aqui ele vem em

crescimento Ok e ó aqui embaixo se

confirma isso ó

56,89 por e ao período anterior ó Foi

47,42 por.

32,84 por aqui teve um teve um teve um

pequeno crescimento aqui em relação ao

período anterior e aqui ele vem

mostrando aqui ó se você vem ou ou ou em

crescimento né ou ou ou em queda em

relação ao período

anterior pesquisando aqui ó períodos

específicos então ele tá me mostrando

aqui os últimos 7 dias você pode clicar

aqui ó para ver os últimos 30

dias aqui e ele vai te mostrar então de

acordo com a estratégia de marketing de

divulgação que você vai construir pro

seu cardápio tá então é muito importante

que você entenda né eh

eh

eh como que a sua estratégia ela vai

funcionar ela vai ser quinzenal ela vai

ser mensal ela vai ser semanal tá então

você entender o seu funil de vendas em

períodos específicos isso é essencial

então por exemplo se eu quiser aqui ó um

período personalizado então eu vou

clicar aqui ó

personalizado e eu vou escolher aqui ah

eu quero o mês fechado então eu quero do

Dia 1eo de outubro até o dia 30 31 de

outubro e mando buscar então eu sei que

no mês passado né

Ó o meu cardápio teve esse

aproveitamento ah deixa deixa eu dar uma

olhadinha aqui no mês de novembro então

do dia

1 de Novembro até o

dia 30 de

novembro

aqui então qual vai ser a estratégia que

eu vou construir pro próximo mês tá Ah

vai ser uma estratégia realmente mensal

ela vai ser quinzenal e eu vou

acompanhar esses indicadores de de qual

forma então e eh você nem precisa tomar

nota tá porque aqui ele vai permitir

realmente que você filtre períodos

específicos se você quer construir uma

planilha para fazer todo esse

acompanhamento se você vai vai ah tomar

nota Isso numa agenda e um e um um em um

caderno enfim a escolha é sua Tá mas é

muito bacana você eh fazer esse

acompanhamento realmente se essa sua

estratégia ela está funcionando e se ela

está gerando conversão em vendas porque

o segredo tá você atrair visitas pro seu

cardápio manter esse cliente no seu

cardápio então e eh eh ter estratégias

dentro do seu cardápio para que para

para que esse cliente se mantenha cada

vez mais no cardápio e que ele chegue

até o último passo e que ele conclua

efetivamente e o pedido

Ok e o bacana é você descendo aqui

ó itens do cardápio ele vai te mostrar

aqui ó Quais são os seus itens mais

vendidos e os menos vendidos além dele

te mostrar o item ele vai mostrar também

a categoria né que tá esse item Então

qual é a categoria que vem sendo mais

visitada de acordo com o seu cardápio

por que que essa análise é muito

importante quando você olha que você tem

itens que são menos vendidos ou que não

estão sendo vendidos Será que faz

sentido para que no delivery esse item

ele permaneça em seu cardápio porque de

repente o seu restaurante ele não faz

somente delivery né então ele atende

clientes né então você tem um salão

Então você atende clientes no seu salão

e você tem também o seu atendimento Via

delivery Às vezes você acha que todo

aquele cardápio que você tem no salão

você tem que disponibilizá-lo também no

seu delivery em muitos casos deixando o

seu cardápio delivery muito extenso e

esse cliente acaba nem visualizando

todos os itens

eh Então essa essa essa análise de itens

do cardápio entre mais vendidos e menos

vendidos é para que você entenda se a

sua estratégia no seu cardápio deliver

dentro da plataforma do iFood se ela faz

sentido ou não Então nesse caso aqui ele

mostra que no tinhu restaurante o prato

mais vendido aqui é o é o yaksoba

tradicional né que tá na categoria

macarrão aqui ele mostra aqui ó quantas

visitas que que esse prato gerou né que

esse que essa categoria ela foi visitada

então

974 visitas e dessas 9974 visitas

pessoas que abriram esse prato 423

clientes compraram e aqui o total de

vendas o quanto de receita que ele gerou

detalhe no período que tá especificado

lá em cima tá que é de 7 dias mas aí

você pode ampliar para 30 dias ou para

um período específico como nós já vimos

para que você entenda o desempenho agora

de cada prato dentro do seu cardápio e

aqui ele vem classificando ó né os mais

vendidos ó primeiro segundo terceiro

então aqui eh são os eh o top five né

então seus cinco pratos mais vendidos e

você vem aqui

eh indo paraas próximas páginas

entendendo aqui então qual que é o seu

top 10 e se você

clica aqui ó em menos

vendidos aí ele vai te mostrar aqui

quais são os seus pratos que são menos

vendidos E mais uma vez né se faz

sentido realmente é porque aqui eu tô na

página dois ó então menos menos vendidos

se faz sentido realmente esses pratos

estarem no seu cardápio ou não aí você

vai avançando e eh página por página e

aí você que vai decidir realmente a

estrutura do seu cardapio as categorias

como é que elas estão montadas se você

tem alguma categoria promocional se esse

prato faz parte disso se esse prato se

essa categoria ela tá muito lá embaixo

então talvez por esse motivo que o seu

cliente ele não está vendo se você tem

alguma estratégia que ela foi feita para

algum prato específico então em qual

posicionamento que você vai colocar esse

prato ou essa categoria no seu cardápio

depois a gente vai ter outros materiais

aí falando só sobre cardápio

configuração reordenação enfim mas no

funil de vendas aqui ele também te

fornece essa informação que é uma

análise essencial para que você entenda

o comportamento do seu cardápio e de

cada item que hoje faz parte aí do seu

cardápio

Ok e o que que eu posso fazer para

atrair clientes pro meu cardápio para

gerar mais visitas pro meu cardápio para

impulsionar mais a minha marca dentro da

plataforma do iFood o próprio iFood ele

já fornece ferramentas ele já fornece

campanhas para que você contrate

e e todas essas campanhas elas vão

alavancar a sua marca o seu cardápio

dentro da plataforma do iFood depois a

gente vai ter um material falando só

sobre isso do lado esquerdo aqui você

tem a guia marketing que é esse Megafone

Zinho aqui ó que aqui quando você clica

aqui você tem várias opções aqui eu tô

em promoções tá então em promoções você

tem aqui alguns pacotes automatizados ó

campanha inteligente desconto em itens

alavancar vendas conquistar mais

clientes clientes e aumentar

visibilidade mas antes de mais nada é

muito importante que você saiba

eh que você entenda como que a sua

formação de preços ela foi construída

Qual é a margem que você tem para que

você consiga trabalhar com determinados

pratos produtos itens e combos né Eh

oferecendo cupons eh oferecendo

promoções então é é essencial que você

tenha todo esse conhecimento e que você

saiba até onde você pode ir porque o

intuito dessas campanhas é realmente

impulsionar o seu cardápio impulsionar a

sua marca dentro da plataforma e fazer

com que esse cliente visite o seu

cardápio aí o próximo passo é como que o

seu cardápio ele se comporta né O Que

Ele oferece para esse cliente então

muitas vezes você oferece um cupom

eh aos seus clientes e ele entra Mas

quando ele visita o seu cardápio não tem

nada de atrativo ali mas mais uma vez na

aba Market do iFood você vai ver que

existem várias alavancas várias

ferramentas que você pode utilizar mas

mais uma vez é muito importante que você

defina quais você gostaria como que você

vai utilizar e por quanto tempo você vai

eh utilizar e que você faça medições

constantes não basta você pura e

simplesmente ativar uma campanha e

deixá-la pra vida toda é muito

importante que você entenda o que essa

campanha tá te trazendo realmente não só

de receita mas de novos clientes e se

realmente ela tá valendo a pena pro seu

negócio Ok

eh uma outra forma de você atrair

clientes pro seu cardápio é através das

redes sociais então se a sua marca ela

ela tem uma rede social Você tá no

Instagram Você tá no Facebook eh eh você

faz vendas pelo WhatsApp Então qual que

é a estratégia que você vai construir

dentro dessas redes sociais para que

esse cliente Conheça o seu cardápio né

então se você vai contratar uma empresa

de marketing ou se você já tem

conhecimento em relação h a isso você

mesmo que vai cuidar desse seu marketing

digital então eh eh eh eh e se você tem

outros canais de venda Então para onde

que você vai realmente apontar como nós

estamos falando aqui do Funil de vendas

do iFood então Então quais são as

estratégias que você vai colocar nas

suas redes sociais para fazer com que

esses clientes visitem o seu cardápio

Ok após o cliente visitar o seu cardápio

aí o segredo é manter esse cliente no

seu cardápio então aqui vão algumas

dicas que você tenha uma categoria

promocional ou algumas categorias

promocionais você pode construir dentro

do seu cardápio mais do que uma duas

três categorias promocionais e você pode

ativá-las em determinados períodos

diferentes ou em dias das semanas

ã diferentes em horários que façam mais

sentido então por exemplo você tem uma

categoria promocional paraa hora do

almoço então você cria uma categoria né

Eh eh eh com com com valores

promocionais para que esse cliente

quando ele Olhe para aquele prato ele

entenda realmente que tem uma promoção

ali então se o prato por exemplo Ele

custa R 35 então de R 35 por 2$ 29,90

por R 25,90 então que o cliente entenda

realmente que ali tem uma vantagem você

pode aí na hora do jantar por exemplo

você pausa essa categoria promocional

que é pro almoço e você ativa a

categoria promocional que é pro jantar e

deixa ela lá em cima porque quando esse

cliente visitar o seu cardápio vai ser a

primeira categoria que ele vai

visualizar Você tem uma categoria por

exemplo como os mais vendidos então com

e aqueles itens que mais saem tá é muito

importante que no topo dos do seu

cardápio aqui é uma sugestão mais uma

vez de acordo com o horário e da região

em que você se encontra que a primeira

categoria faça sentido com que o ticket

médio faça sentido para aquele horário e

na região que você se encontra se você

tá numa região que é muito comercial tem

muitos escritórios enfim

que as pessoas costumam

ã pedir almoço né então qual que é o

tickete médio da sua região 25,90 r

31,90 r 32 Enfim então que você construa

e que você posicione o seu cardápio

também de acordo com o horário e de

acordo com a região aonde você se

encontra

Ok combos individuais então que o seu

cardápio também ele tenha combos

individuais então

eh prato prato principal bebida Mais

sobremesa prato principal bebida mais

uma salada e que nesses combos também

você tem opções saudáveis né então que

você ten ali uma uma opção de repente

padrão e algumas opções ali também eh

saudáveis se você trabalha com

eh refrigerante que talvez você não

foque em refrigerante que nesse combo

você pode acrescentar uma bebida à sua

escolha tá então você construir combos

individuais mais uma vez eh aonde o

valor também ele faça sentido para que

esse cliente se sinta atraído

ã combos para a família né então aos

finais de semana a noite então combos

paraa família fazem muito sentido em

datas comemorativas né então é um

feriado de pcoa então eh depende muito

do da que seu cardápio está inserido

então se você conseguir montar combos

para a família e deixar ele ativo em em

em datas específicas em horários

específicos períodos específicos faz

todo sentido isso faz com que Atraia

mais clientes também e que ele navegue

pelo seu cardápio vendo que

tem opções para todos os gostos tá então

categoria promocional combos individuais

e combos paraa família que as fotos

sejam atrativas pelo amor de Deus não

vai me pegar foto pronta da internet faz

um copia e cola procure fazer fotos

verdadeiras dos seus pratos tá então

pegue algum eh pegue algumas dicas de

repente com com com alguém que entenda

de fotos na internet tem muitas pessoas

ensinando isso como tirar foto de pratos

tá

e você não precisa ter um ter nemhum

estúdio

específico você não precisa comprar e

máquina fotográfica para isso então tem

muitas dicas bacanas na internet sobre

isso e fotos

ambientalizado

ã o prato em cima de uma mesa com uma

toalha bacana com talher né tendo a

ideia de como que quando esse prato

chegar na casa do cliente então ele

emprat como é que vai ficar né então

fotos

ã atrativas né aquela aquela imagem que

realmente dá vontade de comer

OK a opção de Monte seu prato né em

muitas em

muitos em muitos deliveries faz muito

sucesso então se o seu cardápio ele

permite isso com com que o seu cliente

monte o seu prato aonde ele escolha os

ingredientes tá Então essa é uma

categoria que faz muito sucesso eh no

delivery

bacana tudo isso que nós vimos aqui

pessoal

eh requer bastante atenção por mais

simples que possa apcer é o seu negócio

que tá em jogo é o seu dinheiro que tá

em jogo é o teu sonho né Eh eh eh que tá

em jogo então a gente não tá aqui para

falar nenhuma Fórmula Mágica faça isso

que vai dar certo faça isso que vai

funcionar a mensagem aqui é é essencial

que você acompanhe todos os indicadores

Principalmente quando fala sobre

cardápio que você entenda Como que o seu

cardápio tá funcionando dentro da

plataforma que você entenda da sua

precificação que você trabalhe que você

Invista em ações promocionais sim que

você Invista em marketing mas com muita

inteligência com muita H com muita

cautela e com acompanhamento constante

então defina as suas estratégias se vai

ser uma estratégia semanal se vai ser

uma estratégia quinzenal se vai ser uma

estratégia mensal e que você e que você

meça constantemente né se se o resultado

esperado realmente está sendo H atingido

eh conforme esperado então ação que você

tá colocando em prática se realmente ela

está valendo a pena ou não E mude a rota

então se você definiu mesmo que você

definiu que é uma ação mensal Mas faça

um acompanhamento semanal e veja se vem

fazendo sentido não vai esperar chegar

ao final do mês e falar nossa gastei

muito investi muito em ações a alavancas

e não foi tudo isso que eu esperava

então mesmo que seja uma ação mensal

faça um acompanhamento

ah semanal quem sabe até diário né que é

para você acompanhar Realmente esse

crescimento passo a passo Ok então

espero que tenha gostado desse material

é um treinamento né então já tinha

realmente avisado que não era um vídeo

curto então espero Espero que tenha

gostado eh se inscreva no nosso no nosso

canal deixa o deixa o seu like e em

breve aqui a gente vai colocar muito

mais conteúdos falando sobre delivery e

muito mais um grande abraço a todos

valeu