Cientista revela verdades que ninguém te conta sobre o leite!

Summary

The speaker, Paulo Gentil, addresses misconceptions about milk in this informative video. He refutes claims that milk is harmful, particularly to bones, by citing studies that show milk's benefits, such as reducing fracture risk and being anti-inflammatory. Gentil also criticizes misleading influencers and emphasizes the importance of developing a critical filter when assessing health information. He encourages viewers to research and educate themselves, promoting his educational platform 'Netflix' for health-related courses and urging support for his truthful and evidence-based approach to nutrition.

Takeaways

• 🗣️ The speaker, Paulo Gentil, is addressing a controversial topic about milk that some people don't want others to know.
• 🔍 He encourages viewers to research and watch his previous videos on the topic, as well as to look for specific studies to avoid misinformation.
• 🚫 Gentil criticizes professionals, including doctors, for spreading misinformation about milk without proper context or understanding.
• 🧐 He emphasizes the importance of developing a filter for information, especially when it comes from questionable sources or is sensationalized.
• 📉 Gentil discusses the myth that milk consumption leads to higher fracture risk, citing a graph that has been misinterpreted by some.
• ☀️ He points out that factors such as sunlight exposure and vitamin D levels, which are different in various countries, can affect bone health and fracture rates.
• 👴 The speaker mentions that life expectancy and the average age of the population can influence fracture rates, as older individuals are more prone to fractures.
• 📚 Gentil provides several studies that show the benefits of milk and dairy consumption, such as reduced fracture risk and anti-inflammatory effects.
• 🏥 He criticizes the promotion of fear and misinformation by some individuals in the health industry for personal or financial gain.
• 🌐 The speaker highlights the prevalence of milk allergies and lactose intolerance, noting that they are relatively rare compared to the general population.
• 🛒 Gentil warns against the promotion of unregulated supplements and diets that can be harmful, urging people to rely on evidence-based information.

Q & A

What is the main topic of discussion in the video by Paulo Gentil?

The main topic of discussion in the video is the misinformation surrounding the consumption of milk and its effects on health.

Why does Paulo Gentil suggest watching other videos on his channel before forming an opinion on milk?

Paulo Gentil suggests watching other videos to educate viewers on the topic and to reduce the risk of making uninformed comments based on misconceptions.

What does Paulo Gentil criticize about some health professionals' opinions on milk?

He criticizes that some health professionals, including doctors, make misleading statements about the dangers of milk without providing accurate information or context.

What is the importance of developing a filter when listening to medical advice according to the video?

Developing a filter is important to critically assess the information provided, especially when it comes from questionable sources or is presented without proper context.

Why does Paulo Gentil mention the case of a TV presenter who abandoned cancer treatment for a ketogenic diet?

He uses this example to illustrate the harm that can be caused by following bad advice from unqualified individuals, emphasizing the importance of seeking reliable information.

What does Paulo Gentil argue about the relationship between milk consumption and bone health?

He argues that contrary to popular belief, milk is beneficial for bone health and that studies actually show that milk consumption reduces the risk of fractures.

What is the significance of the graph presented in the video regarding milk consumption and fracture rates?

The graph is used to debunk the myth that higher milk consumption leads to higher fracture rates, showing that this belief is not supported by systematic studies.

Why does Paulo Gentil emphasize the importance of checking the qualifications and affiliations of health gurus?

He emphasizes this to highlight that many so-called health gurus spread misinformation and may have questionable backgrounds or affiliations that influence their advice.

What does Paulo Gentil suggest as a reliable source for learning about nutrition and health?

He suggests his educational platform, Netflix, as a reliable source for learning about nutrition and health, as it offers over 300 lessons taught by professionals.

How does Paulo Gentil address the claim that milk is inflammatory?

He refutes this claim by citing studies that show milk has anti-inflammatory properties and is beneficial for overall health, especially for those without lactose intolerance or allergies.

What is the role of the sun exposure in the context of the video about milk and bone health?

Sun exposure is mentioned as a factor in bone health because it contributes to the production of vitamin D, which is essential for bone strength. The video points out that countries with less sun exposure, like Norway, have higher fracture rates, which might be incorrectly attributed to milk consumption.

What does Paulo Gentil suggest about the prevalence of lactose intolerance and milk allergies worldwide?

He suggests that the prevalence of lactose intolerance and milk allergies is much lower than commonly believed, citing the World Health Organization's estimates that it affects 0.25% to 4.99% of the population.

How does the video address the issue of milk being available for long periods on the market?

The video explains that milk can last for months on the market due to pasteurization and proper storage processes that have evolved over time to ensure its safety and quality.

What is the video's stance on the use of milk powder and its authenticity?

The video clarifies that milk powder is essentially dehydrated milk and should contain only milk as its main ingredient, cautioning against products that may be misleadingly labeled.

Why does Paulo Gentil criticize the promotion of certain health supplements and diets by unqualified individuals?

He criticizes the promotion of health supplements and diets because they are often based on misinformation and can lead to harmful consequences for people's health, especially when they abandon proven treatments for unproven alternatives.

Outlines

00:00

🗣️ Addressing Misconceptions About Milk

Paulo Gentil initiates a discussion on the topic of milk, aiming to debunk myths and reveal why some people might not want consumers to be informed about its benefits. He emphasizes the importance of understanding the full context and encourages viewers to watch to the end. He also suggests looking into his previous videos on the subject and warns against hastily accepting information, even from professionals, without verifying their credentials and motives. He criticizes certain health professionals for spreading misinformation about milk and highlights the dangers of following such advice blindly.

05:00

🥛 The Nutritional Value of Milk

The speaker clarifies that while he is a professional in physical education with a doctorate in Health Science and has researched in nutrition, he does not prescribe diets. He stresses the importance of discernment when it comes to nutritional advice, especially from influencers who may have ulterior motives. He promotes his educational platform, Netflix, which offers over 300 lessons on various topics including nutrition, as a reliable source of information. He also addresses misconceptions about milk's role in health, particularly its relationship with bone health and osteoporosis, and criticizes the misuse of data to suggest that milk consumption leads to increased fracture risk.

10:00

📊 Debunking Myths with Scientific Evidence

The speaker refutes the idea that milk consumption increases fracture risk by highlighting the flaws in the arguments presented by those who advocate this view. He points out the importance of considering factors such as sunlight exposure, which affects vitamin D production, and how this varies greatly between countries. He also discusses the impact of life expectancy and the likelihood of fractures in older populations, using data from countries like Denmark, Norway, and Sweden compared to Indonesia, China, and India. The speaker emphasizes the need for accurate diagnosis and the potential bias that can occur due to differences in healthcare access and reporting.

15:02

🧬 Studies Supporting Milk Consumption

The speaker cites various studies that demonstrate the benefits of milk and dairy consumption. He mentions a study that followed over 120,000 individuals for an average of 32 years, showing that each portion of milk consumed reduced the risk of fracture by 88%. Other studies are referenced, such as the Framingham study, which indicates that high milk intake reduces fracture risk by 40%. The speaker also discusses the anti-inflammatory properties of milk, countering claims that it causes inflammation, and provides resources for further reading and evidence.

20:05

🏥 The Impact of Milk on Inflammation and Health

The speaker continues to address the topic of milk and inflammation, presenting evidence that milk is generally anti-inflammatory or neutral in its effects on the body. He discusses a study that analyzed the impact of milk on various inflammatory markers and found that milk tends to be anti-inflammatory in most cases. He also touches on the different effects milk may have on individuals with specific health conditions, such as metabolic issues or gastrointestinal problems, and emphasizes that for the majority without lactose intolerance or allergy, milk is beneficial.

25:05

🚫 Countering Fear-Mongering and Misinformation

The speaker criticizes those who spread fear and misinformation about milk for personal gain, such as promoting their own products or supplements. He argues that milk is beneficial for body composition and reduces the risk of obesity, and that it is superior or equal to supplements for muscle anabolism. The speaker also discusses the prevalence of lactose intolerance and allergy, citing World Health Organization estimates, and clarifies that these conditions are relatively rare, with most people being able to consume milk without issue.

30:06

🛑 The Confusion and Risks of Misleading Trends

The speaker warns against following misleading health trends and the dangers of misinformation. He emphasizes the importance of following reputable sources and researchers, rather than individuals who promote fear and unverified claims. He also discusses the processes of milk purification and storage that have evolved to ensure safety and longevity, and distinguishes between real milk and fraudulent products. The speaker encourages viewers to seek out credible information and to be discerning consumers of health advice.

📚 Encouraging Education and Critical Thinking

In the final paragraph, the speaker reiterates the importance of education and critical thinking when it comes to health information. He invites viewers to subscribe to his platform, Netflix, for access to over 300 lessons, and offers a special membership rate. He promises to prioritize questions from members and emphasizes that knowledge is the best investment one can make. The speaker concludes by urging viewers to make informed decisions and to seek out reliable sources of information.

Keywords

💡Milk

Milk is a nutrient-rich liquid food produced by mammals, commonly cows, and is a central topic in the video. It is discussed as a good source of calcium, protein, and various vitamins, which are essential nutrients for the human diet. The speaker defends milk against claims that it is harmful, citing studies that show its benefits for bone health and overall nutrition.

💡Casein

Casein is a protein found in milk. It is mentioned in the context of potential allergies or intolerances to milk components. The speaker addresses misconceptions about casein, clarifying that true casein allergies are rare compared to lactose intolerance, and emphasizing that the majority of people can safely consume milk.

💡Lactose Intolerance

Lactose intolerance is a digestive disorder caused by the inability to digest lactose, the main carbohydrate in dairy products. The video discusses this condition to highlight that while some individuals may not be able to consume milk, it does not apply to the majority of the population and should not deter others from its benefits.

💡Bone Health

Bone health is a significant theme in the video, with the speaker arguing against the idea that milk consumption is detrimental to bone health. Instead, studies cited in the video suggest that milk can reduce the risk of fractures and is beneficial for maintaining strong bones.

💡Inflammation

Inflammation is discussed in relation to the misconception that milk causes inflammation in the body. The speaker refutes this by presenting evidence from studies that milk has anti-inflammatory properties or is at worst neutral in its effect on inflammation markers.

💡Supplements

Supplements are mentioned in the context of being pushed as alternatives to natural food sources like milk. The speaker criticizes this practice, suggesting that it is driven by profit rather than health benefits, and encourages viewers to rely on evidence-based nutrition from whole foods like milk.

💡Medical Misinformation

Medical misinformation is a key concept in the video, where the speaker criticizes certain health professionals and gurus for spreading false information about milk and nutrition. The video aims to counteract this by providing accurate, research-backed information about the benefits of milk.

💡Nutrition

Nutrition is a core theme throughout the video, with the speaker discussing the nutritional value of milk and the importance of a balanced diet. The video serves as a guide to understanding the nutritional benefits of milk and dispelling myths about its effects on health.

💡Research Gate

Research Gate is mentioned as a platform where one can verify the credentials and publications of health professionals and researchers. The speaker encourages viewers to use such platforms to fact-check the information they receive about nutrition and health.

💡Pharmaceutical Industry

The pharmaceutical industry is discussed in the context of potential conflicts of interest that may influence health advice. The speaker asserts their independence from such influences and emphasizes the importance of basing health recommendations on scientific evidence rather than financial incentives.

💡Health Fads

Health fads are briefly mentioned as part of the speaker's critique of changing health advice and the influence of trends on public perception. The video encourages viewers to seek stable, evidence-based information rather than following the latest health fads.

Highlights

Paulo Gentil discusses a controversial topic about milk that some people don't want revealed.

He emphasizes the importance of understanding the full context before forming opinions about milk.

Recommends watching previous videos on his channel to develop a filter against misinformation.

Criticizes health professionals, including doctors, for spreading misinformation about milk without proper context.

Mentions the case of a TV presenter who abandoned cancer treatment based on false claims, highlighting the dangers of misinformation.

Disputes the claim that milk consumption increases the risk of osteoporosis and fractures.

Refutes the idea that milk weakens bones, citing a lack of scientific evidence to support such claims.

Analyzes a graph that supposedly shows a correlation between milk consumption and fracture rates, pointing out its flaws.

Discusses factors such as sunlight exposure and vitamin D synthesis that affect bone health, not just milk consumption.

Points out the importance of considering life expectancy and the elderly population when analyzing fracture data.

Argues against the idea that milk is inflammatory, citing studies that show milk has anti-inflammatory properties.

Presents evidence from various studies that milk and dairy consumption is associated with reduced risk of health issues.

Talks about the benefits of milk for muscle gain and recovery, comparing it to supplements.

Advises viewers to be critical of the sources of their information and to check the credentials of those spreading information.

Warns against the promotion of fear and misinformation by individuals or industries for profit.

Provides statistics on the prevalence of milk allergies and lactose intolerance, showing they are not as common as some claim.

Explains the process of milk pasteurization and why it allows milk to be safely stored for long periods.

Encourages viewers to support his work by becoming members of his channel and subscribing to his educational platform, Netflix.

Transcripts

fala meus queridos Paulo Gentil aqui na

área e hoje a conversa é sobre algo que

as pessoas não querem que você saiba

então eu vou falar todos os detalhes e

vou explicar por as pessoas não querem

que você saiba dessa informação é muito

importante então assistir até o final

para entender todo o contexto mas antes

de tudo eu vou deixando aqui alguns ths

de vídeos anteriores em que eu trato

desse tema todos eles podem ser

assistidos por exemplo se você

simplesmente jogar no mecanismo de busca

Paulo Gentil Leite ou se você usar o

mecanismo de busca no meu canal além

dessa questão geral sobre o leite também

é bacana que você coloque aí Paulo

Gentil caseína e dê uma olhada nesse

vídeo aqui se você quiser abrir outra

janela fazer isso para deixar salvo e

assistindo na sequência Eu recomendo

demais porque assim eh eh isso vai

diminuir muito o risco de você ser

induzido a fazer um comentário idiota

porque você foi enganado por idiotas e

quando eu falo idiota não tô falando de

marombeiro não eu tô falando de gente

profissional de saúde inclusive médicos

porque você vê por aí né médicos

comentando sobre os malefícios e os

perigos do leite mas eles não estão

falando isso de maneira adequada E aí

muita gente fica impressionada com o

discurso por porque eles citam estudos e

eu coloco aqui estudos entre aspas que

você vai entender muito bem o que tá por

trás de algum desses estudos Então hoje

eu vou desvendar esse segredo para vocês

e como eu falei contar o que ninguém te

contou a primeira coisa é ensinar vocês

a desenvolver um certo filtro quando o

médico falar sobre essas coisas né sobre

nutrição de algumas informações que

parecem muito chocantes principalmente

se vier foi falado em Harvard foi falado

não sei aonde cara já liga um alerta e

de preferência vai olhar o perfil dele

vai olhar por exemplo onde ele foi

formado de onde ele tá tirando essas

informações normalmente essas pessoas

são associadas aí com guru né que

aparece e falando milhares de bobagens

inclusive que teve atitudes criminosas

como o caso de um apresentador de

televisão que a gang desse guru aí

induziu ele abandonar o tratamento para

câncer e fazer uma dieta

cetogênica prometendo que ele ia matar

as células de câncer de fome e uma coisa

né eu tenho infelizmente né o câncer é

uma doença que tá muito presente na

minha família a todas as pessoas

próximas a mim da minha família tiveram

diagnóstico vários faleceram e uma das

coisas muito pesada né com as pessoas

que têm câncer é a questão das Dores E

aí as pessoas têm que tomar opioides

remédios pesados cara sabe o que que

esse guru fez ele falou pra pessoa tomar

banho de sal do himalia em subst e a

morfin na remédio pesado então assim

esse mesmo guru fala que se você enfiar

água sanitária no anos de criança você

mata o verme do autismo Então você cura

autismo enfiando água sanitária no ano

de criança e você vê pais desesperados

fazendo isso e causando lesões graves

nas crianças o cara fala que protetor S

lá engorda né que se você passar algo na

pele vai ter uma disruptura ó

e o cara fala que o suco é igual pinga o

cara fala que fruta da cirrose né aí pô

mas esse cara foi professor em Harvard

isso é mentira Já mandaram mensagem em

Harvard falando lá e esse cara essa

nunca trabalhou aqui ele fez um

estágio de fow lá na década de 80 quando

ele ainda era um cardiologista sério mas

esse cara nunca trabalhou aqui né E

outra coisa Ah esse cara tem mais de 100

artigos publicados em revistas médicas

Americanas é mentira tá se você quiser

eu falo tem mais de 200 artigos

publicados é só você consultar vai no

meu lats vai no ored vai no research

Gate vai no Ah no Web of Science tá lá V

nes copos tem é muito fácil consultar

então é é interessante né você entender

porque esse cara formou uma geração de

sala Fray né aquele Dr abacate né a BBB

seca você o o Samuca do Oeste São uma

umas pessoas que andam por aí falando

bobagens sem fim e é doido né porque

assim Principalmente as pessoas mais

velhas né cara tem uma tara uma tara uma

tara nesses caras então isso é

importante esse filtro você dito porque

isso vai começar a salvar você de

picareta você vai olhar o discursinho

vai falar hum ah sim então eh olha muito

bem quem vocês seguem viu porque senão

vocês ficam cheio de informação

desencontrada e fica aí perdido E aí né

se você é estudante profissional da área

da saúde não sei o que que você tá

fazendo que ainda não assin o Netflix

que é um canal de aulas que tem mais de

300 aulas inclusive né Tem sessões sobre

nutrição tem várias sessões sobre

nutrição que fala várias aulas falando

sobre diferentes temas não sou eu que

Ministro elas né A maioria são

nutricionistas eu sou profissional de

educação física tenho doutorado em

Ciência da Saúde mas eu pesquisei na

área de nutrição fui professor de

programas de mestrado e doutorado de

nutrição orientando nutricionistas em

pesquisas então assim eh por mais que eu

tenha conhecimento técnico não sou eu

que vou prescrever dieta E aí é

importantíssimo vocês fazerem isso tá E

aí eu aproveito que eu falei do Netflix

né o meu canal de aulas assinados e

também aproveito para dizer para vocês

que vocês podem apoiar o meu trabalho se

tornando membros do meu canal porque a

galera vê meu vídeo fala ah esse aí é

patrocinado pela indústria Farm você é

patrocinado

pela

até gasg is aí é patrocinado pela

indústria de lain patrocinado o

pô que eu eu tenho aula eu tenho as

pessoas são membros é assim que eu vivo

eu sou professor Quem dera se eu fosse

patrocinado por Indústria Farmacêutica

por indústria de lá cina eu tava feliz

da vida mas quando é para falar verdade

eu vou falar mas eu já desci a lenha né

se você olhar por exemplo as aulas do

Netflix em que eu falo sobre remédio

para emagrecer você vai ver que é uma

paulada seca até mesmo as críticas que

eu faço ao uso de hormônio Então meus

queridos vamos nessa vamos apoiar quem

diz a verdade né Aproveita e já deixa o

seu like no vídeo coloca para seguir o

canal E já começa a Compartilhar esse

vídeo com geral que eu vou mostrar

gráfico vou mostrar dado e isso vai

deixar a galera bem de orelha em pé vai

por

[Música]

mim queridões então não vou me alongar

muito não né a gente vai no papo reto

aqui então vamos começar só né O leite

Todos sabem que ele é uma boa fonte de

cálcio uma boa monte de proteína de

diversas vitaminas diversos nutrientes

importantes então o leite não é que você

é obrigado a tomar leite ninguém tá aqui

botando uma arma na sua cabeça e te

obrigando a tomar leite mas o leite é

uma fonte muito prática de muitos

nutrientes importantes e dependendo da

região que você tiver também vai ser uma

fonte relativamente barata desses mesmos

nutrientes e com uma boa procedência

porque no geral existe um controle muito

forte sobre o agr a a O agronegócio

Brasileiro né é mais até injusto porque

o nosso Agro é extremamente Limpo nosso

Agro é extremamente eficiente mas a

galera vive inventando ideia para tentar

boicotar enfraquecer a nossa economia o

nosso país o nosso Pilar um dos nossos

Pilares aqui então o leite Como eu disse

é uma boa fonte de cálcio mas o que que

vai acontecer e e de vários nutrientes

as pessoas vão dizer que o leite não faz

bem inclusive vão dizer que o leite faz

mal para os ossos né Eu já vi médico

desses pilantra aí dizendo que o leite

aumenta o risco de osteoporose

Cara isso não tem nada a ver não tem

nenhum estudo falando isso ah não Paulo

mas eu ouvi dizer que é é o leite infra

quece o osso e aumenta o risco de

fratura bem de onde as pessoas tiram

essa ideia né uma delas é aquele autor

japonês famoso esse aí né depois você lê

em voz alta para entender Quem é esse

cara e e tem um estudo que na verdade

não é um estudo sistemático é mais um

artigo meio que de opinião em que ele

coloca um gráfico e as pessoas se

embasam nesse gráfico para falar toda a

bobagem do mundo eu vou colocar o

gráfico aqui para vocês para vocês

entenderem o drama olha só que

interessante esse gráfico né você tá

vendo no eixo vertical é a quantidade de

fraturas considerando 10.000 pessoas ano

e no eixo horizontal O que que você tá

vendo né você tá vendo a ingestão de

leite e você vai ver alguns países que

estão lá em cima né como por exemplo a

Dinamarca a Noruega e a Suécia que são

países que tem uma alta ingestão de

leite também tambm uma alta incidência

de fratura aí quando você vê algumas

coisas que estão lá embaixo né O que que

você vai encontrar você vai ver países

como Indonésia China índia que tem uma

baixa ah incidência de fratura e também

uma baixa ingestão de leite aí o que que

a galera fez pegou esse gráfico né disse

olha a linha de regressão aponta para

uma relação aí eu vou aumentando o

consumo de leite eu vou aumentando o

risco de fratura para dizer assim viu

pessoas que tomam mais leite tem maior

risco de fratura velho olha só vamos

olhar olha os países que estão em cim

Dinamarca Noruega e Suécia aí você tem

Indonésia Índia e China vai lá bonitão

vai vai copiar os hábitos né de não

Noruega não presta Dinamarca não presta

sessa não presta né É É vamos copiar os

hábitos aqui da da da Índia vamos viver

igual os indianos vamos indonésios

tá de sacanagem né marreco você pegar um

um exemplo desse aí é

é estupidez Me desculpe mas eu não tenho

outra palavra para dizer eu vou te falar

três coisas que esse gráfico aí pode

pode te enganar vou até ficar pro lado

aqui para você dar uma olhadinha de novo

nesse gráfico é super divertido primeiro

ponto exposição ao sol né você acha que

a exposição ao sol é igual na Dinamarca

e na Indonésia na Noruega e na Indonésia

porque esses países que estão lá em cima

né que você vai ver vários desses países

com alta incidência de fratura

são país que tem invernos rigorosos e

nesses invernos rigorosos o cara fica lá

congelando velho às vezes tu nem vê o

sol Pô eu já fui para alugar aí no nos

extremos próximos ao Polo que você não

via o sol e aí você tem o sol como um

componente importante né pra formação da

vitamina D E aí a pessoa não tem a

exposição ao sol e aí tem um problema eu

vou ser mais claro gente olha só eu

coloquei aqui dois gráficos a média

anual de temperatura na Noruega e na

Indonésia foca na ega Você tá vendo que

a temperatura ela fica baixa a maior

parte do ano você pega aí outubro

novembro dezembro janeiro fevereiro

março né entrando pouquinho em abril ali

você tem se se meses ou a metade ou mais

do ano com temperaturas máximas aí

abaixo dos dos 10º temperatura máxima

abaixo dos 10º E aí são períodos curtos

de exposição solar aí agora você vai no

clima da Indonésia Olha que zoeira velho

a Indonésia tá o ano todo ali ó

temperatura acima dos 30º de máxima e aí

você pensa cara o o período mais quente

da Noruega né o mês de Julho ali que vai

bater uma máxima de 20º isso não é o

período mais baixo da Indonésia que vai

est ali a temperatura mínima na casa dos

25º Então você pega um país como a

Indonésia que é um calor danado tem uma

exposição solar que tem metade da

população Vivendo em zonas rurais nego

fica no sol caceta como é que você quer

compar parar esses dois fatores a outra

coisa interessante né você acha que a

expectativa de vida é a mesmo por qu

conforme uma pessoa vai envelhecendo a

probabilidade dela sofrer uma fratura

aumenta porque a fratura não vem só da

fragilidade óssea vem da perda de

equilíbrio perda de orientação controle

cognitivo fragilidade como um todo então

é óbvio que uma pessoa de 80 anos tem

mais possibilidade de sofrer a fratura

que uma de 70 e qual é a questão pô

expectativa de vida na Indonésia na

Índia Ah vai mal mal bater 70 anos de

idade eh qual a expectativa de vida aí

na Dinamarca Noruega e Suécia acima dos

80 pô fica entre 80 e 82 anos de idade

então é mais de uma década a mais se

você tem pessoas mais velhas né E se

você vê a média da faixa etária nesses

países é muito maior do que a média da

faixa etária na Índia e na Indonésia tem

muito mais idosos nesse país é claro que

tem mais gente se fraturando pô é óbvio

o país tem mais idosos tem mais pessoas

velhas as pessoas velhas são mais velhas

né Aí você vai para outro outro ponto né

Vamos lá vamos aqui vamos voltar ao

gráfico dos bonitões cara neg tem que

ser muito zer Ruela né E aí você pega lá

Dinamarca Noruega e pega Indonésia e

China China né você acha que o a

possibilidade da pessoa ter um

diagnóstico é igual irmão o veim cai na

rua na Dinamarca no outro dia ele é

levado de helicóptero pro hospital e tá

fazendo exame o maluco sofre uma fratura

lá nos interior da índia da Indonésia M

Às vezes a pessoa não vai nem parar no

hospital nego nem sabe o que aconteceu

caceta Então você ainda tem esse viés aí

do do do diagnóstico então é tanta coisa

que o cara pegar esse gráfico meu irmão

e o a do artigo ainda fala não tem

relação causal não tem relação causal aí

você fala ah Paulo mas tem evidência do

contrário tem por mais que seja

imbecilidade né a pessoa joga uma merda

no ventilador e fala defenda-se da merda

não pô se você tá fazendo uma alegação é

sua responsabilidade em basar a alegação

mas ok vamos inverter o ônus da prova e

eu vou mostrar aqui então que é estudos

falando do benefício do leite dos

laticínios e do Leite em especial né

todos os artigos vão ficar aqui na

descrição do vídeo né Então aí tem o

estudo do fescan ele acompanhou mais de

120.000 pessoas por uma média superior a

30 anos 32 anos de acompanhamento em

mais de 120.000 pessoas e sabe o que que

eles verificaram que cada porção de

leite né um copo de leite que você toma

a mais o seu risco de sofrer uma fratura

cai 88% isso foi controlado por fatores

dietéticos pelo IMC pela altura pelo

tabagismo pela atividade física pela

medicação e por outras doenças detalhe

estudo publicado No osteoporosis

International que é o principal

periódico dessa á P eu estudei densidade

muros meu mestrado foi sobre isso né eu

tenho pesquisas publicadas sobre isso

também outro estudo que eu vou deixar na

descrição do vídeo né você procura do

Sunny

sni ele mostra dados de um estudo de

cort né que é o estudo de framinghan que

é o estudo famoso mostrando que uma alta

ingestão de leite reduz em 40% o risco

de você sofrer uma fratura aproveitando

que você vai est procurando aí na os

artigos aí V do Alberto Lana estud do

Lana é um grupo de pesquisadores da

Espanha que ele mostra que idosos que

consomem leite tem metade do risco de

desenvolver fragilidade e aí né na boa

cara eu tô falando os estudos eles vão

ficar na descrição não Sinceramente

pessoal tem alguém alguém no YouTube que

é tão detalhista que é tão didático

quanto eu tô sendo com vocês os artigos

vão tá aí para você ler né É por isso

que eu falo tem que investir

conhecimento pô se você é estudante ou

profissional da área da saúde navega

navega nas sessões de nutrição do

Netflix o negócio vai custar a nem R 1

real por dia você vai ter como se fosse

um Netflix com aulas são mais de 300

aulas então tem uma penca de estudo

mostrando que a ingestão de leite a

ingestão de leite e laticos é associada

com menor probabilidade de você ter

problema de saúde por exemplo tem um

estudo que acompanhou mais de 5.000

pessoas eh por um período superior a 10

anos e ele verificou que a ingestão de

laticínios ricos em gordura né o leite

integral Zão mesmo lá ela gera o menor

risco de você ter doenças

cardiovasculares você procura é de

Oliveira o primeiro artigo né e tem um

um artigo bacana de pesquisadores

holandeses Por que que ele é mais bacana

é uma meta análise é o topo da pirâmide

de evidências e sabe o que que ele

mostra que quando você Você tem uma

maior ingestão de leite você tem um

menor risco de morrer de doenças

cardiovasculares mas Leite menos risco

de morrer de doenças cardiovasculares aí

o que que os malucos vão falar né os

discípulos do Jaí papeiro né os cara aí

vão falar que o leite é inflamatório véi

leite é

inflamatório na descrição do vídeo tem o

estudo da bordone né Esse estudo é

gratuito ele tá na descrição do vídeo

Alessandra bordoni né ele tem

pesquisadores da Itália França Reino

Unido Suíça Portugal e Israel e aí eles

pegam dezenas de artigos são mais de 50

artigos com mais de com 78 análises em

seres humanos tomando leite para ver o

marcador inflamatório como eu falei ele

é gratuito se você tá duvidando do que

eu tô dizendo vou botar os gráficos aqui

você joga lá no Google título do artigo

você consegue ler em PDF né e o bom é

que ele pode abrir um um Ah um linkzinho

você bota para trá meu irmão e você lê

Se você não souber em inglês mas olha só

o que que eu quero mostrar para vocês

esse aí é um gráfico né e ele vai tá na

horizontal eu botei ele em pé para

facilitar a compreensão que ele mostra

vários fatores inflamatórios E aí você

vê aí que na horizontal é a quantidade

de estudos Paulo mas que cores malucas

são essas aí a Barrinha preta a letrinha

vai ficar pequena né mas aí você depois

pode ver no artigo ou dar a pausa e

olhar a Barrinha preta significa

quantidade de estudo que verificaram um

efeito antiinflamatório nesse fator por

exemplo o primeiro proteína C reativa né

crp o segundo interleucina 6 e L6 o

terceiro o fator de crescimento fator

tumoral necrótico tnf Alfa né você vê

que quando tem uma barrinha preta é

porque por exemplo vai no crp tem aí 16

estudos mostrando que ele é

anti-inflamatório o que que a Barrinha

cinza é neutro então você vê aí 34

estudos dizendo que ele nem inflama nem

desinflama E aí a Barrinha branca é a

quantidade de estudos que mostra que ele

é inflamatório Olha que loucura pessoal

então se você vê todos esses fatores né

você vê aí interleucina 8 contagem de

eosinófilos células brancas e o escambal

você vê que no geral ou Leite ele é

antiinflamatório ou ele é neutro

independente do fator aí tem um cara ai

mas ele agride o sistema imune não sei

que nenhuma tá aí ó mais de 50

estudos onde isso Foi verificado eu vou

aproveitar e vou passar um outro gráfico

que ele já conjunto faz todo o conjunto

E ele bota três Barrinhas tá

antiinflamatório é a Barrinha preta Ah

sem efeito e inflamatório PR

inflamatório O que que você tá

percebendo pessoal a maior quantidade de

estudos que avaliou os efeitos

inflamatórios do leite verificou que ele

é

antiinflamatório

anti segundo lugar os que ele é neutro

nem inflama nem desinflama e uma minoria

verificou o que ele é

inflamatório agora é um outro gráfico

que é

surpreendente Agora eu tenho Health que

são pessoas saudáveis eu tenho Mat que

são problemas com são problemas

metabólicos incluindo a obesidade eu

tenho Git que são Pessoas com Transtorno

gastrointestinal e eu tenho esse hiper

Hyper que são pessoas que tem

hipersensibilidade Aos aos Laticínios

então São pessoas que TM alergia que tem

algum tipo de Hiper

sensibilidade eu quero que vocês

entendam se você é uma pessoa saudável o

leite é mais antiinflamatório do que

qualquer coisa se você tem diabetes eh

obesidade

ã estetos hepática dislipidemia o leite

é mais antiinflamatório do que qualquer

coisa aí se você tem é um problema

gastrointestinal é meio a meio ou o

leite não tem efeito nenhum ou ele pode

ser inflamatório mas pô você tem um

problema gastrointestinal agora para

quem o leite é mais inflamatório para

quem tem

hipersensibilidade que é a imensa

minoria do estudo então o que que esse

gráfico mostra para você a menos que

você tem uma

hipersensibilidade aos Laticínios O

leite vai mais fácil ele ser

antiinflamatório do que ele ser

pró-inflamatório Na pior das hipóteses

ele vai ser neutro Olha que loucura e

quantas vezes você não viu pessoas

dizendo por aí ai mas o leite inflama Ah

mais o leite escambal mais o leite Gente

pelo amor de Deus tem é é assim por que

que você precisa saber disso porque o

leite ele é bom paraa composição

corporal né Tem uma turma do Reino Unido

que verificou que a ingestão de

laticínios ela reduz o risco de

obesidade Então você é mais as pessoas

que ingerem mais Laticínios São mais

magras tem estudo fazendo comparação do

ganho de massa muscular do anabolismo

comparando você beber leite com você

tomar Oi tomar suplemento tomar uma

penca de coisa meu irmão e beber leite é

melhor ou igual do que suplementar então

assim por que que as pessoas não querem

que você saiba dessas coisas simples

porque elas querem te vender os

produtinhos elas querem te criar o

pânico elas estão o tempo inteiro com

teorias da conspiração ah a Indústria

Farmacêutica não quer você meu irmão mas

aí o cara vem te vem de suplemento feito

por ele o médico disse não você tem que

ser Natureba aí você vai na consulta com

ele você ele te passa uma lista de

manipulado que você vai comprar na

farmácia que ele indicou e o maluco vai

ganhar 30% da receita Aí você paga lá R

500 de consulta R 1. de consulta e e

manipula r a r 5.000 ô que maravilha o

cara tá te empurrando medo aí ele meteu

no bolso só um trouxa que ele engana por

dia que vai no consultório dele ele mete

R 5$ 5.000 no Bolsa por isso que o cara

faz palestra de qualidade de vida e Como

ficar milionário né É simples Plante o

medo e venda a

mentira meio assustador né porque

e a galera vai falar que eu é que sou

vendido pela indústria de Lino

cadê meu Patrocínio né O que que eu

vendo para vocês livro não vendo livro ó

vendo livro você vai Compra meu livro né

um compra meu livro de emagrecimento tá

lá ah isso ó compro meu livro assina no

Netflix e torna membro do canal P se eu

fosse patrocinado pela Indústria

Farmacêutica lá de cina eu ia est dando

gravando esse vídeo de um ressort caceta

não ia estar na minha casa aqui com a

camisa do Netflix então assim e algumas

Barreiras que você podem ouvir né esse

final é muito importante a galera que

vem falar não mas as a maioria das

pessoas é intolerante a maioria das

pessoas é alérgica Olha eu não discordo

que se você for intolerante ou alérgico

você tem que evitar Mas isso não é o

leite é qualquer coisa Ah tem muita

gente intolerante ou alérgica a frutos

do mar massa corta pô mas assim o que

que vocês precisam entender a a

Organização Mundial de saúde tem

estimativas né do grupo que estuda

alergia e que aí eu não tô f da OMS ela

ela ela

coordenou juntou dados que mostram que a

prevalência em nível mundial da alergia

aos componentes do leite ela vai de

0,25 a 4,99% da população ou seja de

cada 100 de cada 1000 Pessoas duas duas

vão ter entre duas a 50 de cada 1000

duas A 49 de cada 1000 de cada 1000 né E

aqui nos comentários é todo mundo

achando que é alérgico a intolerância

ela é um pouco mais comum mas os efeitos

delas são bem a menos então assim não

seja aquela pessoa sabe que aparece e

fala ai mas o leite faz mal eu sou a

prova viva porque eu caguei nas calças

quando eu tomei eu peidei tanto que

agora eu vivo trancado numa caverna meu

filho sua mãe já dizia você não é todo

mundo né se quando você cortou o se você

tem acne se você tem caganeira

peidorreira com leite P você é um azar o

seu você é um dos intolerantes não toma

eu não tô querendo te obrigar

agora não posso pegar uma pessoa

saudável e obrigar ela abrir mão de uma

fonte importante de alimento que tem um

ótimo custo benefício entendeu Não é

porque você mela cueca tomando leite que

o mundo inteiro vai ser obrigado a parar

de de tomar leite que você vai falir a

vida vai vai tirar o emprego de milhares

de pessoas que estão nessa indústria um

dos eixos econômicos do nosso país vai

ser condenado ceta Isso é terrível né aí

não vem falar da casí não porque eu já

falei no cubis do vídeo para você

procurar sobre casí a você vai lá e eu

já expliquei nesse vídeo aí que eu falo

sobre caseína tá porque se fosse o

problema fosse caseína aí já não é

intolerância lactose que é comum já

alergia caseína minha irmã a Raridade do

caceta E aí as Picaretas vem com aquele

papo né existem diversos graus de

incompatibilidade meu velho você pode

ter intolerância Você pode ter alergia

agora incompatibilidade é o qu caceta

tem que dar Mat no tinder Ah eu vou ver

se da da se eu sou compatível caceta

incompatibilidade é caramba né aí aí

eles falam que que dá inflamação e não

sei que células imunes infiltração nos

eritrócitos Car ceta se isso fosse

verdade aquele estudo lá que eu mostrei

para vocês estam mostrando só que ele

não vê nada disso né infiltração de

glóbulos brancos nada disso Isso aí não

existe isso aí é é lorota e a a caseína

né eventualmente Você tem uma alergia

muito mais raro do que intolerância

lactose porque o cara mistura as bolas

toda e fala ai mas o ser humano é o

único mamífero que continua bebendo

leite depois de adulto meu irmão dá um

bota Leite num potinho dá pro seu gato

adulto dá pro cachorro né porque se

sacana não aprender a abrir a geladeira

e pegar o leite né se sacana não vou no

mercado e comprar leite né o o Winston

tá aqui el não tem mãozinha para para

mexer na teta da vaca ser humano é o

único que tem isso né polegal poitou

domesticou fez a caceta de Asa e aí

outra coisa divertida né eu falei não

Não tudo bem eu concordo que é o leite

da vaca mas isso que tem no mercado não

é leite de vaca não é de boi né o cara a

invés de de de de ordenhar vaca ele bate

uma pro boi lá e bota para você beber

velho vamos vamos entender o seguinte

Sabe por que que o leite que tá no

mercado dura meses porque a humanidade

evoluiu meu velho você vai estudar sobre

os processos de purificação e

armazenagem do leite Caraca o leite é

aquecido ele é elevado a altas

temperaturas e na sequência ele é

resfriado E por que você faz isso para

você matar os microorganismos ai Paulo

mas vai matar um nutriente outro velho

eu prefiro matar um nutriente outro do

que correr o risco de sofrer uma

infecção eu já tirei leite e tomei mas é

muito mais arriscado você tirar um leite

e tomar do que você comprar um leite que

passou pelos processos que foi

certificado pelos processos de

purificação e outra aí depois ele ser

purificado né dessas variações de

temperatura ele é botado num recipiente

num recipiente específico né que que que

e eh deixa ele Evita o contato com os

agentes contaminantes Então olha que

maravilha e Pô você resfria ele caceta

ele vai durar graças a Deus graças a

Deus a humanidade evoluiu são vários

alimentos que duram muito mais que

durariam se não tivesse os processos

avançados aí obviamente né que pode ter

adulteração pode ai mas as pessoas

adulteram Leite cara as pessoas

adulteram Leite as pessoas adulteram a

carne as pessoas adulteram de

asa agora o cara fala de adulteração aí

fica comprando suplemento meu irmão

suplemento que compra o e só tem farinha

compra creatina e tem lá sei lá o qu

Então me irmão você tem um negócio nesse

mundo que é falsificado para é

suplemento e quando você vai fazer os

manipulados com seu médico picareta você

acha que ó ó quer ver outra outra coisa

que é bizarra né o leite em pó velho

sabe O que que tem no leite em pó he

sabe o que que tem no leite em pó Leite

caceta tem leite leite em pó tem leite

só que eles pegam um leite e eles

aquecem gradativamente Por que que eles

não aquecem de uma vez para não e

desnaturar tanto por exemplo as

proteínas então ele aquece

gradativamente e 90% do leite é água aí

quando você aquece o leite você elimina

a água e vai ficar aquilo ali que o cara

faz o leite em pó sabe o que que tem no

leite em pó Leite ah não mas mas existe

o composto lcto Tá mas ele não anuncia

como leite em pó eu já caí nisso já fui

no mercado ah Caraca o leite em pó tá

Baratão quando eu comprei minha mãe

olhou e falou ih rapaz tu não comprou

leite em pó não tu comprou um composto

lác não sei das contas Mas se for leite

em pó é só Leite aí eu eu acho tão

contraditório né Por o cara vem para lá

que você não pode tomar nada que a

Indústria Farmacêutica que os

alienígenas né ah meu velho Aí o cara

vai lá e te enche de manipulado passa

até bomba para você ainda manda você

fazer enema enema né já vi enema de café

enema do Cass de sabe o que que é enema

enema é famosa chuca o cara inventa um

negócio no seu boga e vai botando

líquido então o cara literalmente disz

para você parar de tomar leite mas

empurra no seu Pelo amor de Deus

né E aí a galera fica ai mas cada hora

um diz uma coisa a ciência muda toda me

irmão a ciência muda pouco a ciência

muda pouco porque esses estudos que eu

tô falando para vocês tem estudos

antigos sabe sabe o que que muda muda é

picareta muda é o picareta do momento é

o terrorista do momento porque a ciência

nunca veio com esse papo de leite né a

galera fala ai mas uma hora pode isso

uma hora não sabe por que vocês ficam

confusos porque vocês seguem picareta aí

o picareta fica inventando moda e quando

o cara é pego na com a boca na botija

que que ele faz ele arruma outra aí de

repente aí aí ele some as pessoas sérias

vem por isso que eu falo você não pode

ficar seguindo todo mundo a galera fica

a eu sigo todo mundo meu irmão não faz

isso não faz isso seguir todo mundo só

vai tirar confusão você vai ser induzido

a erro aí vem com aquele papo Ah então

tá todo mundo errado só você tá certo

certo velho então todo mundo que você

segue é picareta não é possível porque

entre as pessoas que eu conheço que são

estudiosos que são pesquisadores não

apenas no Brasil no mundo afora eu não

vejo ninguém falando que leite é

inflamatório ninguém ninguém vai

procurar aí ó os grandes nutricionistas

meu velho pô os grandes pesquisadores

quantos deles vão falar o cara que mais

pesquisa proteína no mundo Stuart

Philips tá lá eu mostrei meta análise

agora você quer botar no nível né e Dr

abacate BBB seca você Samuca dos oestes

Jair Ramiro quer botar isso no

nível de cientista de verdade aí você

vai ficar confuso aí você vai

ficar confuso porque você tá querendo

botar no mesmo patamar um Band maluco

com Band estudioso então se você duvida

do que eu tô dizendo Beleza velho é só

você olhar os artigos que estão aí estão

todos na descrição do vídeo joga o

título no Google vai lá e Olha usa o

Google Tradutor aí você volta aqui para

ver se eu tô falando a verdade ou não e

ó mesmo os caras que citam o artigo

aqueles gráficos que eu coloquei do país

é de um artigo né do New England

Journal of medicine mas o artigo não diz

o que os caras falam então é simples

assim é manipulação tá bom falei que eu

ia falar Verdades e ia explicar Então

meus queridos fica aí o convite assine o

Netflix são mais de 300 aulas e você não

vai ser feito de trouxa conhecimento é o

melhor investimento e se você quer

apoiar o meu trabalho se torne membro

começ 4,99 E você tem acesso

ilimitado ao meu conteúdo exclusivo eu

não vou tirar vou colocando conteúdo ele

vai ficar e outra coisa sabe o que que

vai acontecer Toda vez que você fizer

uma perguntinha eu vou dar prioridade

para você porque você vai ter o selinho

de membro aguardo vocês nas próximas

[Música]