#Documental Principios de #Agricultura #Ecologica

Summary

El script detalla diversos factores que influyen en la producción agrícola, como suelo, clima y nutrientes. Se discute la importancia del suelo, su composición y su estructura, y cómo estas afectan el crecimiento de las plantas. Se mencionan las propiedades físicas y químicas del suelo, y cómo identificar y modificar diferentes texturas de suelo para mejorar la agricultura. También se abordan prácticas para prevenir la erosión del suelo y se ofrecen técnicas de siembra y manejo de la materia orgánica para una producción agrícola sostenible y efectiva.

Takeaways

• 🌱 Los factores que pueden modificar la producción agrícola incluyen el suelo, clima, humedad, pH, nutrientes, insectos, microorganismos, ambiente forestal, animales, plantas acompañantes y el efecto lunar.
• 🏕 El suelo es una parte de la tierra donde se realizan actividades para convivir y subsistir, y está compuesto por partículas minerales, materia orgánica, agua y oxígeno.
• 🌾 La roca madre se fragmenta para dar lugar al horizonte C y al horizonte V, siendo el horizonte A la capa más oscura donde se acumulan los desechos de plantas y animales.
• 🍃 Los suelos agrícolas deben proporcionar nutrientes, agua, oxígeno y microorganismos adecuados para el desarrollo de los cultivos.
• 🔍 Las propiedades del suelo incluyen características físicas, químicas, morfológicas y biológicas, siendo la textura y la estructura dos de sus propiedades físicas importantes.
• 📦 Los suelos se clasifican según su textura en arenosos, limosos, francos y arcillosos, y cada tipo de suelo tiene ventajas y desventajas para el cultivo de plantas.
• 🤲 Para identificar los diferentes tipos de suelos, se pueden realizar prácticas de apretado y presión con el dedo para observar su desmoronación.
• 🌻 Los suelos francos son los más recomendados para el cultivo de hortalizas debido a sus características adecuadas de retención de agua y nutrientes.
• 🛠 Para mejorar un suelo arenoso, se puede aplicar arcilla y materia orgánica, mientras que para un suelo arcilloso se pueden usar arena y materia orgánica.
• 🌡 El pH del suelo es crucial ya que afecta la disponibilidad de nutrientes y la actividad microbiana; la mayoría de las plantas crecen mejor en suelos ligeramente ácidos.
• 📉 La acidez del suelo limita la disponibilidad de nutrientes y puede ser causada por un alto contenido de aluminio, magnesio e hidrógeno.

Q & A

¿Cuáles son algunos de los factores naturales que pueden modificar la producción agrícola?

Algunos de los factores naturales que pueden modificar la producción agrícola incluyen el suelo, el clima, la humedad, el pH, los nutrientes, los insectos, los microorganismos, el ambiente forestal, los animales, las plantas acompañantes y el efecto lunar.

¿Qué es la roca madre y cómo está relacionada con la formación del suelo?

La roca madre es la parte más profunda de la tierra que se fragmenta para originar el horizonte C. A partir de las rocas del horizonte C se fragmentan para formar el horizonte V (subsuelo) y, finalmente, las partículas del subsuelo se fragmentan para dar lugar al suelo o horizonte A, que es más oscuro debido a la acumulación de desechos y restos de plantas y animales.

¿Cuáles son los componentes principales del suelo y en qué porcentajes se encuentran?

Los componentes principales del suelo son las partículas minerales, la materia orgánica, el agua y el oxígeno. El suelo contiene aproximadamente un 45% de partículas minerales, un 5% de materia orgánica, un 25% de agua y un 25% de oxígeno.

¿Qué tipo de suelo es adecuado para el cultivo de plantas y por qué?

Los suelos agrícolas son aquellos que proporcionan a los cultivos una cantidad adecuada de nutrientes, agua, oxígeno para una correcta respiración vegetal y una adecuada cantidad de microorganismos. Cada planta tiene un tipo de suelo donde presenta un mejor desarrollo, por lo que es importante conocer el tipo de suelo para asegurarse de que sea adecuado para el cultivo.

¿Cómo se pueden clasificar los suelos según su textura y qué son las principales partículas que componen el suelo?

Los suelos se pueden clasificar según su textura en suelos arenosos, limosos, arcillosos y francos, dependiendo de la proporción relativa de arena, limo y arcilla. Las principales partículas que componen el suelo son la arena (tamaño más grande), el limo (tamaño mediano) y la arcilla (partícula más pequeña).

¿Cómo se pueden identificar los diferentes tipos de suelos según su textura?

Los diferentes tipos de suelos pueden ser identificados por la facilidad o dificultad de desmoronarse de una muestra que se ha apretado con la mano y a la que se le ha aplicado presión con el dedo. Los suelos de textura arenosa no retienen la forma de la mano, los suelos de textura franca retienen la forma pero se desmoronan con presión, y los suelos de textura arcillosa retienen la forma y no se desmoronan fácilmente con presión.

¿Por qué los suelos francos son recomendados para el cultivo de hortalizas?

Los suelos francos son recomendados para el cultivo de hortalizas porque presentan características apropiadas de retención de agua y nutrientes, plasticidad y agresividad, lo que ofrece la oportunidad de un mejor desarrollo de la planta. También reciben el nombre de suelos medianos.

¿Cómo se pueden mejorar los suelos arenosos y arcillosos para el cultivo?

Para mejorar suelos arenosos, se pueden aplicar arcilla y materia orgánica para aumentar la retención de agua y nutrientes. En el caso de suelos arcillosos, se pueden utilizar arena y materia orgánica para mejorar la estructura y reducir la adherencia.

¿Qué propiedades físicas y químicas se pueden mencionar dentro de las características del suelo?

Las propiedades físicas del suelo incluyen la textura y la estructura, mientras que las propiedades químicas incluyen el pH, la acidez, la materia orgánica y la fertilidad.

¿Cómo afecta el pH del suelo la disponibilidad de nutrientes para las plantas y la actividad microbiana?

El pH es la medida del grado de acidez, neutralidad o alcalinidad del suelo y afecta directamente la disponibilidad de nutrientes para las plantas y la actividad de los microorganismos. Un pH demasiado ácido o alcalino puede indicar una menor disponibilidad de nutrientes para las plantas, y la mayoría de las plantas crecen mejor en suelos ligeramente ácidos.

¿Qué son las siembras en curvas a nivel y cómo ayudan a prevenir la erosión del suelo?

Las siembras en curvas a nivel son una técnica de siembra que sigue la forma del terreno, evitando que el agua lave el suelo y cause escorrentía sobre la pendiente. Se utilizan trazos de curvas como guía para la siembra, lo que ayuda a prevenir la erosión del suelo.

¿Cómo se construye un agro nivel y cómo se usa para trazar curvas a nivel en un terreno?

Un agro nivel se construye utilizando dos barras de dos metros, una vara de un metro, pita o cabuya y una piedra. Se unen las barras de dos metros dejando una distancia de aproximadamente dos metros entre ellas y se amarran con pita. Se coloca una plomada en el centro del nudo que une las barras para marcar el punto centro. Se usa para trazar curvas a nivel al mover el agro nivel por el terreno y marcando con estacas donde la plomada se quede quieta, lo que indica el nivel.

Outlines

00:00

🌱 Factores que influyen en la producción agrícola

El primer párrafo aborda una variedad de factores naturales que afectan la producción agrícola, incluyendo el suelo, clima, humedad, pH, nutrientes, insectos, microorganismos, ambiente forestal, animales, plantas acompañantes y el efecto lunar. Se menciona que el suelo es fundamental, siendo el lugar donde la humanidad lleva a cabo actividades para sobrevivir, y se describe el proceso de formación del suelo a partir de la roca madre hasta la capa arable. Se destaca la importancia de los nutrientes y la presencia de microorganismos en el suelo para una adecuada vegetación.

05:05

🏗️ Características y clasificación de los suelos

Este párrafo se enfoca en las características y la clasificación de los suelos. Se discuten las partículas minerales y orgánicas, el agua y el oxígeno como componentes esenciales del suelo. Se explora la textura del suelo, describiendo arena, limo y arcilla como sus partículas principales y se clasifican los suelos en arenosos, limosos y arcillosos según la proporción de estas partículas. También se describe cómo identificar estos tipos de suelos mediante su apariencia y consistencia al ser apretados. Finalmente, se mencionan las propiedades físicas de los suelos y sus implicaciones para la agricultura.

10:05

🌾 Modificación de suelos para mejorar la agricultura

El tercer párrafo trata sobre cómo modificar los suelos para adecuarlos a las necesidades de los cultivos. Se sugiere agregar arcilla y materia orgánica a suelos arenosos para mejorar su retención de agua y nutrientes. Para suelos arcillosos, se recomienda usar arena y materia orgánica para evitar su tendencia a encharcarse. Se discuten técnicas para mejorar la textura del suelo y se mencionan los cambios en las propiedades físicas de los suelos debido a la adición de cal. También se describen las estructuras de suelos y cómo afectan el desarrollo de las plantas.

15:07

🌿 Importancia de la estructura y química del suelo

Este párrafo destaca la importancia de la estructura y las propiedades químicas del suelo para el crecimiento de las plantas. Se describen los tipos de estructuras de suelo, como laminar, columna, granular, bleu y prismática, y sus efectos en la penetrabilidad y drenaje. Se mencionan las características de suelos con buena y mala estructura y sus consecuencias para la agricultura. Además, se exploran las propiedades químicas del suelo, como el pH, la materia orgánica y la fertilidad, y cómo estas afectan la disponibilidad de nutrientes y la vida microbiana del suelo.

20:15

📊 El pH y su impacto en la nutrición y estructura del suelo

El quinto párrafo se centra en el pH y su impacto en la nutrición y estructura del suelo. Se explica cómo el pH afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas y la actividad de los microorganismos. Se discute el rango del pH y se mencionan las consecuencias de pHs ácidos y alcalinos en la vegetación. Se sugieren métodos para identificar y corregir el pH del suelo, como el uso de abonos y correctores químicos. También se explora el papel de la cal en la mejora de la estructura del suelo y su influencia en la nutrición de las plantas.

25:17

🛠️ Aplicación de cal y su papel en la agricultura

Este párrafo detalla el proceso de aplicación de cal en la agricultura y su función. Se menciona la cal agrícola, la cal dolomita y la cal viva, y sus usos específicos en suelos ácidos o con deficiencias en magnesio. Se describen los métodos de aplicación de cal, como al voleo o en montones, y se discute la importancia de la cal para neutralizar la acidez del suelo y mejorar la fertilidad. Se sugieren cantidades de cal a aplicar basadas en el grado de acidez del suelo y se menciona la importancia de la cal viva en terrenos arcillosos.

30:18

🌱 Manejo de la materia orgánica y preparación de la tierra

El sexto párrafo se enfoca en el manejo de la materia orgánica y la preparación de la tierra para el cultivo orgánico. Se describe cómo la materia orgánica mejora la estructura del suelo, la aireación, la retención de humedad y la fertilidad. Se explica el proceso de elaboración de una hondonada, incluyendo la adición de desechos orgánicos y abonos. También se discuten técnicas para preparar un semillero, como el uso de estructuras con caídas de agua y forrados en polisombra, y se ofrecen recomendaciones para la preparación del sustrato y la desinfección antes de la siembra.

35:20

🌱 Mejores prácticas para la siembra y el manejo del suelo

El séptimo párrafo ofrece consejos para una siembra adecuada y el manejo del suelo. Se sugiere el uso de vasos desechables para la siembra y proporciona detalles sobre la preparación del sustrato y la desinfección para evitar daños en las plantas. Se describe el proceso de solarización como método de desinfección del sustrato. Además, se discuten técnicas para evitar la erosión del suelo, como las siembras en curvas de nivel, las barreras vivas y otras prácticas de conservación del suelo.

40:23

🛠️ Uso del agro nivel para la preparación del terreno

El último párrafo explica cómo utilizar el agro nivel, una herramienta esencial para los agricultores que cultivan en ladera. Se describe el proceso de construcción del agro nivel y su uso para marcar curvas de nivel en el terreno. Se detallan los pasos para trazar y ajustar las curvas, y se menciona la importancia de esta herramienta en la prevención de la erosión y el manejo adecuado del terreno.

Keywords

💡Producción agrícola

La producción agrícola se refiere a la cantidad y calidad de bienes obtenidos de las actividades agrícolas. Es el núcleo del video, ya que se discuten varios factores que pueden influir en ella, como el suelo, el clima y los nutrientes. Por ejemplo, el guion menciona que 'la parte de la tierra donde el hombre realiza un sinnúmero de actividades para poder convivir y subsistir' se refiere a la producción agrícola.

💡Suelo

El suelo es el medio natural donde se desarrollan las plantas y es fundamental para la agricultura. En el video, se define como 'la parte de la tierra donde el hombre realiza actividades'. Se discute en detalle su composición, incluyendo partículas minerales, materia orgánica, agua y oxígeno, y cómo esta influencia la producción agrícola.

💡Textura del suelo

La textura del suelo es la relación de las diferentes partículas que lo conforman, como la arena, el limo y la arcilla. Es clave para entender las propiedades físicas del suelo, como su capacidad de retención de agua y nutrientes. En el guion, se menciona que 'la textura es la relación porcentual entre las diferentes partículas que conforman el suelo'.

💡Materia orgánica

La materia orgánica es un componente del suelo compuesto por restos de plantas y animales en diferentes etapas de descomposición. Es esencial para la fertilidad del suelo y la estructura del mismo. En el video, se indica que 'la materia orgánica está representada por restos de animales y vegetales'.

💡Microorganismos

Los microorganismos son seres vivos diminutos que desempeñan un papel crucial en la descomposición de la materia orgánica y en el ciclo de nutrientes en el suelo. El guion los menciona como 'un sinnúmero de microorganismos' presentes en el suelo, destacando su importancia para la fertilidad y la salud del suelo.

💡pH

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de un medio y es crucial para determinar la disponibilidad de nutrientes para las plantas. En el video, se discute cómo 'el pH afecta la disponibilidad de los nutrientes para la planta, afecta la actividad microbiana y afecta también la estructura del suelo'.

💡Estructura del suelo

La estructura del suelo se refiere a cómo se unen las partículas del suelo, lo que influye en la penetración de raíces, el drenaje y la permeabilidad. El guion describe diferentes tipos de estructuras del suelo, como laminar, columna, granular, etc., y cómo estas afectan el cultivo de las plantas.

💡Encalado

El encalado es el proceso de agregar cal al suelo para aumentar su pH y mejorar sus propiedades. Es una práctica utilizada para corregir suelos ácidos y mejorar la fertilidad. En el script, se menciona que 'la cal agrícola es el producto formado por un 70 por ciento aproximado de carbonato de calcio' y se discute su aplicación en la agricultura.

💡Materia orgánica

La materia orgánica es un término clave que se refiere a los residuos de plantas y animales que, una vez descompuestos, enriquecen el suelo. En el video, se destaca su importancia al mencionar que 'la materia orgánica se descompone por la presencia de las bacterias' y es esencial para la producción de humus.

💡Fertilidad del suelo

La fertilidad del suelo es la capacidad del suelo para producir cosechas abundantes. Se relaciona con la cantidad y calidad de nutrientes disponibles para las plantas. El guion habla sobre fertilidad al mencionar que 'la cal convierte el elemento fósforo en óxido de fósforo que en la manera en que lo asimila la planta', lo que indica su papel en mejorar la fertilidad del suelo.

💡Practicas de conservación

Las prácticas de conservación son métodos utilizados en la agricultura sostenible para proteger el suelo de la erosión y otros daños. En el guion, se mencionan técnicas como 'siembras en curvas a nivel, barreras vivas, terrazas, desagües, labranza mínima, coberturas vivas y coberturas muertas' para evitar el deterioro de los suelos.

Highlights

Los factores que pueden modificar la producción agrícola incluyen suelo, clima, humedad, pH, nutrientes, insectos, microorganismos, ambiente forestal, animales, plantas acompañantes y el efecto lunar.

La roca madre se fragmenta para dar lugar al horizonte C y el horizonte Veo, formando el suelo o horizonte A, que es más oscuro debido a la acumulación de desechos y restos de plantas y animales.

El suelo es un material poroso compuesto por partículas minerales, materia orgánica, agua y oxígeno, con proporciones variables de 45%, 5%, 25% y 25% respectivamente.

Cada planta tiene un tipo de suelo óptimo para su desarrollo, y es crucial conocer las características del suelo para seleccionar los cultivos adecuados.

Las propiedades del suelo se clasifican en físicas, químicas, morfológicas y biológicas, siendo la textura y la estructura dos de las propiedades físicas más importantes.

La textura del suelo se define por la relación porcentual de arena, limo y arcilla, y se clasifica en arenosos, limbos, francos y arcillosos según su composición.

Los suelos francos son los más recomendados para el cultivo de hortalizas debido a sus características adecuadas de retención de agua y nutrientes.

Los suelos arcillosos, aunque ricos en nutrientes, tienen una mayor plasticidad y adherencia, lo que dificulta el desarrollo de las plantas.

Los suelos arenosos no retienen bien la humedad, pero son fáciles de trabajar y se pueden modificar para mejorar su retención de agua y nutrientes.

La modificación de suelos se puede lograr mediante la adición de arcilla y materia orgánica a suelos arenosos, o de arena y materia orgánica a suelos arcillosos.

La estructura del suelo, que se refiere a cómo se unen las partículas de arena, limo y arcilla, influye en la permeabilidad y en la capacidad de los suelos para retener agua y nutrientes.

Los suelos con buena estructura tienen una alta capacidad de infiltración y conducción de agua, lo que promueve un buen desarrollo de las raíces.

El pH del suelo es crucial ya que afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas y la actividad microbiana, con un rango óptimo entre 5.5 y 7.5.

El manejo de la materia orgánica es fundamental en la producción orgánica, ya que mejora la estructura del suelo, la aireación, la retención de humedad y suministra nutrientes.

La fertilidad del suelo se mide por su capacidad para producir cosechas y depende de la cantidad y calidad de nutrientes disponibles para las plantas.

Las prácticas para evitar la erosión del suelo incluyen siembras en curvas a nivel, barreras vivas, terrazas, desagües, labranza mínima y el uso de coberturas vivas y muertas.

El uso del agro nivel es fundamental para trazar curvas que guíen las siembras y evitan la erosión en terrenos con pendiente.

El semillero es una estructura clave para la germinación de semillas, que puede estar protegido de los elementos y debe tener una buena cama para las semillas.

El proceso de desinfección del sustrato en los semilleros es esencial para evitar daños por microorganismos, y se puede lograr con agua caliente o solarización.

Transcripts

[Música]

dentro de los factores presentes en la

naturaleza que pueden modificar la

producción agrícola tenemos suelo clima

humedad ph nutrientes insectos

microorganismos ambiente forestal

animales

el hombre plantas acompañantes y el

efecto lunar

[Música]

[Música]

y

[Música]

a cerca del suelo hay muchas

definiciones una de ellas es que la

parte de la tierra donde el hombre

realiza un sinnúmero de actividades para

poder convivir y subsistir

ah

[Música]

en la parte más profunda de la tierra se

encuentra la roca madre la roca madre se

fragmenta originando el horizonte ce las

rocas del horizonte se se fragmentan

originando el horizonte veo subsuelo las

partículas del subsuelo se fragmentan

originando el suelo o horizonte

el horizonte a aparece mucho más oscuro

debido a que en esta superficie se

encuentra la mayor cantidad del resto de

cosechas plantas lo mismo que el resto

de animales y vegetales tanto vivos como

muertos por la cantidad de estos

desechos y restos acumulados en la

superficie del suelo lo llamamos también

capa vegetal o capa arable debido a que

en ella se encuentran la mayor cantidad

de elementos tanto macro y

micronutrientes los cuales son adecuados

para que los vegetales puedan extraerlos

del suelo

[Música]

él solo lo podemos considerar como un

material poroso donde se encuentran los

siguientes componentes componentes

sólidos están representados por

partículas minerales y materia orgánica

las partículas minerales son producto de

la desintegración de las rocas la

materia orgánica está representada por

restos de animales y vegetales tanto

vivos como muertos componentes líquidos

están representados por el agua

componentes gaseosos están representados

por el oxígeno componentes

microbiológicos están representados por

un sinnúmero de microorganismos

porcentualmente el suelo contiene un 45

por ciento de partículas minerales un 5

por ciento de materia orgánica un 25 por

ciento de agua y un 25% de oxígeno

un solo agrícola es aquel que le

proporciona a los cultivos cantidad

adecuada de nutrientes agua como

elemento fundamental de todo tipo de

vida oxígeno tanto del aire del suelo

para una correcta respiración vegetal

además de una adecuada cantidad de

microorganismos

[Música]

cada planta en particular tiene un tipo

de suelo donde presenta un mejor

desarrollo por eso es importante conocer

qué tipo de suelo tenemos para saber si

es el adecuado para el cultivo si no es

el adecuado

debemos buscar alternativas que nos

ayuden a condicionarlo al tipo de suelo

que necesitamos

dentro de las características o

propiedades del suelo podemos mencionar

características físicas químicas

morfológicas y biológicas

dentro de las propiedades físicas

podemos mencionar la textura y la

estructura

[Música]

la textura es la relación porcentual

entre las diferentes partículas que

conforman el suelo

la arena el limo y la arcilla son las

principales partículas que componen el

suelo las cuales presentan diferentes

tamaños la más grande es la arena el

limo es de tamaño mediano y la arcilla

es la partícula más pequeña

[Música]

todos los suelos presentan arena limo y

arcilla pero no en la misma cantidad

dependiendo del porcentaje de cada

partícula en el suelo lo podemos

clasificar en suelos arenosos cuando

están constituidos por más del 70% de

arena suelo limbos o ifranco presentan

menos del 70% de arena y menos del 35

por ciento de arcilla teniendo en cuenta

las consideraciones anteriores los

suelos que presentan cantidades altas de

limón con relación a las demás

partículas se denominan suelos limosos

los xolos que presentan cantidades más o

menos equivalentes entre arena limo y

arcilla se denominan suelos francos

suelos arcillosos cuando tienen más del

35% de arcilla

[Música]

como podemos identificar los diferentes

tipos de suelos

necesitamos tener el suelo con cierta

humedad no debe estar seco los suelo de

textura arenosa

al apretarlo no retienen la forma de la

mano y comienzan a tener una apariencia

seca

los suelos de textura franca

al apretarlo retienen la forma de la

mano y al aplicar presión con el dedo se

desmorona

no solo de textura arcillosa al

apretarlo retienen la forma de la mano

pero al aplicar presión con el dedo no

se desmorona

[Música]

los suelos francos se subdividen en

terrenos franco arcilloso franco limoso

y franco arenoso para diferenciar estos

tipos de terrenos vamos a hacer una

práctica donde tenemos que observar la

facilidad o dificultad de desmoronarse

de una muestra que se ha apretado con la

mano y se le ha aplicado una presión con

el dedo ahora vamos a ver la diferencia

entre el terreno franco arcilloso y un

terreno franco arenoso

el terreno franco arcilloso se ha

humedecido y picado previamente se toma

una muestra con la mano

se aprieta

al aplicar presión con el dedo se

desmorona más lentamente que el terreno

franco arenoso

los terrenos franco arenosos

al apretarlo

retienen la forma de la mano pero al

aplicar presión con el dedo se desmorona

muy rápidamente

[Música]

los suelos francos son los suelos más

recomendados para el cultivo de

hortalizas debido a que presentan las

características apropiadas de retención

de agua nutrientes plasticidad y

agresividad lo cual presenta la

oportunidad de un mejor desarrollo de la

planta también reciben el nombre de

suelos medianos

de los tres tipos de suelos los suelos

arcillosos son los que mayor contenido

de nutrientes presentan pero debido a su

plasticidad y adherencia se encharcan

fácilmente retienen mayor humedad y

cuando están húmedos

son pegajosos estos suelos son duros y

por lo tanto dificultan el desarrollo

adecuado de las hortalizas

estos solos también reciben el nombre de

suelos gredos o suelos pesados

los suelos arenosos son suelos fáciles

para elaborar

pero no retienen humedad el agua se

filtra fácilmente llevándose los

nutrientes hacia las capas más profundas

del terreno provocando una carencia de

estos en la superficie donde son

fácilmente absorbibles los suelos

arenosos también reciben el nombre de

suelos livianos

[Música]

cuando necesitamos un terreno franco

pero tenemos un terreno arenoso podemos

modificarlo

tenemos que aplicar arcilla y materia

orgánica

el terreno estaba aflojado

[Música]

se le agrega la arcilla

agrega materia orgánica

y se mezcla homogéneamente

hay que profundizar bien para que las

raíces puedan crecer libremente

hasta conseguir una textura más o menos

franca

cuando aplicamos cal a los terrenos

arenosos la cal hace que aumente el

tamaño del grano hace los son los menos

sueltos aumenta la retención del agua

asemejando los a los terrenos francos

cuando vamos a cultivar una planta que

requiere un terreno franco pero tenemos

un suelo arcilloso lo podemos mejorar

como utilizando arena y materia orgánica

lo primero que hay que hacer es

seleccionar el lugar aflojar la tierra

entonces vamos a picar

aflojamos con la mano el terreno

aplicamos la cantidad de arena

aplicamos la materia orgánica

devolvemos homogéneamente

bien profundo

hasta obtener una textura más o menos

franca

[Música]

en los terrenos arcillosos cuando

aplicamos gran cantidad de cal

con el tiempo sus condiciones físicas

cambian

pierden su carácter arcilloso

transformándose en suelos francos

como sabemos los suelos francos son los

xolos apropiados para la agricultura

la zona aplicación de la materia

orgánica a suelos con textura arenosa

uars ellos a transforma estos suelos a

textura más o menos franca

la estructura es la forma como se unen

las diferentes partículas arena limo y

arcilla en forma de capa para formar un

suelo agregados o terrones según la

estructura podemos clasificar los suelos

en estructura laminar es cuando las

partículas del suelo se unen en forma de

láminas horizontales especies de costras

éstas no favorecen el desarrollo de

raíces ya que difícilmente en estos

suelos pueden penetrar además su

permeabilidad es muy lenta

estructura columna es cuando las

partículas del suelo se unen en forma de

columnas con bordes redondeados es

favorable para las plantas su

permeabilidad es más rápida

estructura granular es cuando las

partículas del suelo se unen para formar

terrones pequeños y redondeados como

gránulos su permeabilidad es moderada

estructura bleu cosa es cuando las

partículas se unen en forma de bloque y

de aspecto angular estos bloques son de

varios tamaños con bordes redondeados y

angulares su permeabilidad es

moderadamente rápida

estructura prismática las partículas del

suelo se unen formando columnas pero con

bordes angulares asemejando a la figura

del prisma su permeabilidad es rápida

[Música]

dentro de las características que poseen

los suelos con buena estructura tenemos

poseen alta capacidad de infiltración y

conducción de agua buen drenaje fácil de

cultivar rápida penetración de raíces no

son arrastrados fácilmente por las

lluvias y los vientos no se erosiona el

agua y el aire penetran con facilidad

las raíces de las plantas generan buen

desarrollo

dentro de las características de los

suelos con mala estructura tenemos son

pobres tienen mal drenaje estos suelos

cuando están húmedos son como una masa y

cuando están secos son pegajosos y duros

el aire no puede penetrar son fácilmente

arrastrados por el agua y el viento se

pegan fácilmente a las herramientas de

trabajo

los suelos que tienen mejores

estructuras son los suelos francos los

suelos arcillosos y arenosos no tienen

estructura

[Música]

dentro de las propiedades químicas del

suelo podemos mencionar el ph acidez

materia orgánica y fertilidad

[Música]

el ph es el porcentaje de hidrogenación

es la medida del grado de acidez

neutralidad o alcalinidad

el ph afecta la disponibilidad de los

nutrientes para la planta afecta la

actividad microbiana y afecta también la

estructura del suelo

el rango del ph va de 0 a 14 un ph de 7

es un ph neutro ph menores de siete son

ph ácidos ph mayores de siete son ph

alcalino o básicos

la mayoría de los nutrientes están

disponibles para la planta en ph es

entre 55 y 7.5 ph es menores o mayores

nos indican una menor disponibilidad de

los nutrientes para la planta

las hortalizas crecen mejor en suelos

ligeramente ácidos de 6,8 de ph

para saber qué tipo de ph tiene el suelo

podemos realizar un análisis de

laboratorio o también viendo las

características de la vegetación del

terreno podemos identificarlo como en

terrenos donde se da mucho en el hecho

son ph ácidos lo mismo donde el cultivo

de la yuca se da con facilidad

[Música]

[Música]

acidez es el ph bajo del suelo el cual

limita o reduce la capacidad o

disponibilidad de nutrientes para poder

ser asimilados o absorbidos por las

plantas debido a su alto contenido de

aluminio magnesio e hidrógeno

neutralidad es el ph base o equilibrado

de un suelo y esto hace que los

alimentos y nutrientes sean absorbidos

en forma adecuada por las raíces

alcalinidad es la capacidad que tiene un

suelo de poseer altas concentraciones de

sodio y también podemos denominar lo que

es el ph alto

los factores que afectan el ph son las

lluvias presencia de sales el aluminio y

el hidrógeno las lluvias se llevan hacia

las capas más profundas los elementos

dejando en la capa superficial el

hidrógeno y el aluminio los cuales le

dan características ácidas al suelo

[Música]

algunos correctores de ph son

los abonos hechos de sol o de estiércol

presenta un ph alcalino los abonos de

hojas de pino aserrín y desperdicio de

la cocina dan ph ácido

el azufre acidifica la cal y el calcio

alcalinizar el yeso acidifica

para neutralizar la acidez o subir el ph

el hombre ha utilizado recursos como la

cal y la escoria tomás o calvos

para la producción el componente más

importante es el humus el humo se

origina por la descomposición de la

materia orgánica la materia orgánica se

descompone por la presencia de las

bacterias para que estas bacterias

puedan funcionar bien se necesita de la

cama un suelo deficiente en cal

disminuye la producción de los

microorganismos por lo tanto la

transformación de la materia orgánica en

humus se ve afectada

la cal también afecta a la nutrición de

las plantas ya que el calcio es un

elemento fundamental en el desarrollo de

las plantas

[Música]

la cal también afecta la constitución de

los suelos los suelos gredos o

arcillosos se vuelven más sueltos los

suelos arenosos se vuelven más apretados

por la presencia de la cal

[Música]

químicamente la cal transforma los

suelos ácidos modificando su grado de

acidez

los suelos ácidos son aquellos que han

perdido materias básicas o alcalinas por

las continuas cosechas o como

consecuencia de la erosión o lavado de

las aguas lluvias los residuos vegetales

raíces hojas ramas frutos al

descomponerse y transformarse en humus

contribuyen a aumentar la acidez de los

suelos

la cal realiza un trabajo muy importante

sobre los demás elementos nutritivos de

las plantas

[Música]

la cal convierte el elemento fósforo en

óxido de fósforo que en la manera como

lo asimila la planta al potasio lo

transforma en óxido de potasio el cual

es asimilable

la cal actúa sobre otros elementos

nutritivos como el hierro el aluminio el

magnesio la cal impide la formación de

sustancias tóxicas producidas por estos

elementos

a simple vista puede determinarse si aún

sólo le hace falta cal o no si en la

vegetación espontánea no hay abundancia

de leguminosas al solo le hace falta cal

si esa vegetación espontánea está

formada principalmente de gramíneas y

hay plantas con hojas rojizas es indicio

de la falta de cal

hay una prueba muy sencilla que puede

practicar cualquier agricultor consiste

en escalar una parte del terreno y

sembrar le una leguminosa que puede ser

soya frijol habas haremos una prueba con

el frijol

[Música]

la otra parte del lote se deja sin

escalar y se le siempre a la misma

leguminosas

[Música]

si en el suelo que fue en calado el

frijol presenta mejor desarrollo esto

nos indica que el suelo necesitaba cal

[Música]

la cal agrícola es el producto formado

por un 70 por ciento aproximado de

carbonato de calcio

en forma natural la cal agrícola se

encuentra en forma de piedra de cal o

piedra caliza entre más fino sea el

polvo de la cal agrícola más rápida en

su acción pero también está más expuesta

a ser arrastrada por el agua

la cal dolomita es un producto de una

combinación de carbonato de calcio con

un 57% aproximado y carbonato de

magnesio con un 24% aproximado

la cal dolomita se utiliza en terrenos

ácidos con deficiencia en magnesio

[Música]

la cal viva es el mismo carbonato de

calcio que ha sido tratado en hornos el

carbonato de calcio se transforma en

óxido de calcio la cal viva tiene una

acción más rápida y más fuerte pero su

tiempo de duración es más corto también

presenta el inconveniente de que quema

la materia orgánica por eso no se

recomienda en terrenos ricos en materia

orgánica se recomienda mejor en terrenos

arcillosos

la cal apagada es la misma cal viva a la

cual se le ha agregado

agua el óxido de calcio de la cal viva

al agregarle agua se transforma en

hidróxido de calcio la cal apagada es

menos fuerte que la cal viva

por lo tanto se recomienda en terrenos

ricos en materia orgánica

escoria tomás o calvos

es un producto de la industria del acero

que presenta un contenido relativamente

alto de paint óxido de de fósforo

tiene aproximadamente un 14% de fósforo

se utiliza en suelos ácidos deficientes

en este elemento

cuando un terreno necesita cal el

encalamiento se puede hacer en cualquier

época sin embargo se considera que hay

unas épocas más convenientes el

encalamiento en el momento de

preparación del terreno es mejor porque

hay una mayor penetración de la cal y

una mayor uniformidad en el encalado

tratándose de la cal dolomita de la cal

agrícola y de la cal apagada el

agricultor puede realizar el

encalamiento en cualquier momento

pero el encalamiento con la cal viva no

se debe hacer cuando hay plantación ya

que la cal viva produce quemazón de las

raíces y del tallo la cal viva no se

puede aplicar con la mano porque quema

la piel

[Música]

la aplicación al voleo consiste en

esparcir la cal con la mano con el

objetivo de que quede bien distribuido

la aplicación de cal utilizando la pala

consiste en hacer montones de cal cada

20 o 25 metros de distancia uno de otro

para luego regarla uniformemente sobre

el suelo con la misma herramienta

después que se ha distribuido

uniformemente la cal sobre el suelo se

procede a revolver la homogéneamente

también podemos aplicar la cal

directamente sobre el abono orgánico

antes de la siembra como uno de los

principales objetivos del encalamiento

es neutralizar la acidez de los suelos

por regla general entre mayor sea la

acidez mayor es la cantidad de cal a

aplicar un análisis de suelo nos da la

cantidad determinada que se necesita

en general se recomiendan las siguientes

cantidades

[Música]

y

[Música]

[Aplausos]

el manejo de la materia orgánica sobre

los suelos es de capital importancia en

los métodos de producción orgánica de

cultivos la materia orgánica trabaja de

la siguiente manera mejora la estructura

y la capa de cultivo del suelo mejora la

aireación y penetración del agua y

retiene la humedad suministra humus

evita cambios bruscos de ph suministra

carbono que es una fuente de energía

para los microorganismos del suelo

suministra reserva de alimentos

particularmente nitrógeno y fósforo

promueve la diversidad de

microorganismos del suelo

la fertilidad en la capacidad que tiene

un suelo de producir grandes cantidades

de cosechas debido a las excelentes

cantidades de nutrientes que presentan

pero que a la vez pueden ser usados por

las plantas

[Música]

en la elaboración de la era elevada

primero se toman las medidas designadas

de ancho un metro de largo la longitud

que se quiera se marca un cuadro de 70

centímetros de largo se comienza a picar

a una profundidad de 40 centímetros la

primera capa picada se echa en una

carreta y se transporta al final de la

era

[Música]

se sigue picando la segunda capa se

extrae y se coloca a un lado no se debe

revolver la segunda capa con la primera

capa de tierra a este orificio se le

agrega una buena cantidad de desechos

orgánicos luego se le adiciona la

segunda capa de tierra y se le agrega

abono se prosigue a revolver

homogéneamente posteriormente se marca

un nuevo cuadro de 70 centímetros de

largo se comienza a picar y esta tierra

picada del siguiente cuadro se agrega al

orificio anterior luego se prosigue a

repetir el proceso

al final queda un orificio al cual se le

debe agregar la tierra que se colocó al

final de la era

para terminar se le agrega una buena

cantidad de abono orgánico a la era por

metro cuadrado un bulto de abono

orgánico se mezcla homogéneamente

terminando con la formación y el

pulimiento de la hera

[Música]

para hacer un semillero podemos hacer

una estructura que tenga dos caídas de

agua las paredes forradas en polisombra

para que no le entren las playas el

techo lo podemos hacer de plástico con

el objetivo de protegerlo de las lluvias

en zonas donde hacen mucho sol se les

coloca debajo del techo polisombra con

el objetivo de protegerlo de los rayos

solares

para colocar los vasos donde vamos a

sembrar la semilla podemos hacer una

estructura en forma de mesa que puede

ser de madera o de ecuador

[Música]

y

la semilla necesita buena cama bríndele

todas las condiciones necesarias para

que la semilla germine bien

recuerde hágalo bien siga las siguientes

recomendaciones

[Música]

haga su semillero en vasos desechables

de 9 o 10 onzas

así usted economiza semilla obtienes

plantas fuertes y vigorosas que no se

marchitan al momento del trasplante

evita plagas y enfermedades y realiza

mejor control de malezas durante la

etapa de semillero

el sustrato es una mezcla de abono

orgánico tierra y arena que se usa para

germinar las semillas usted mismo puede

preparar haciéndolo como se indica a

continuación mezcle una parte de arena

una de tierra y una de materia orgánica

preferiblemente compost

revuelva varias veces y cuales con un

cedazo para eliminar el material grueso

y luego procede a llenar los vasos

antes de llenar los pasos perfore los

por el fondo con una varilla metálica

caliente para que escurra el exceso de

agua que se puede aplicar durante el

riego

luego llene los con el sustrato que

preparó

dejándoles un centímetro de borde sin

llenados esto le ayudará a extraer el

contenido del vaso al momento del

trasplante y evitará que el agua de

riego se derrame

muchas veces sucede que después del

riego el sustrato se baja a la mitad de

los vasos para evitar esto gol pelo

suavemente contra el piso durante el

llenado para saber la cantidad de vasos

a llenar tenga en cuenta el número de

plantas a sembrar y adicionales un 10%

más de vasos es decir por cada 100

plantas que necesite tiene y siempre 110

vasos

recuerde que el suelo contiene millones

de microorganismos que no podemos ver a

simple vista que le causan daños a las

plantas sobre todo cuando empiezan a

germinar

desinfecta el sustrato de los vasos para

que sus semillas nazcan normalmente

puse cualquiera de estos sistemas

agua caliente

ponga a calentar agua y cuando esté

hirviendo aplique le a los vasos con un

recipiente preferiblemente una regadera

hasta saturarlos después de unos minutos

repita la operación se garantiza una

buena desinfectación déjelos enfriar

para proceder a colocarles las semillas

solarización

consiga bolsas de plástico unas

transparentes y otras negras de igual

tamaño tiene primero las transparentes

hasta la mitad con el sustrato húmedo

amarren es la boca y colóquelas

acostadas al sol durante 30 días

luego de esta fecha abierta a la tierra

de las bolsas transparentes en las

bolsas negras

a más reales la boca y déjelas en el sol

durante 15 días

después de esos 45 días el sustrato

estará listo para llenar los vasos

teniendo en cuenta que este debe pasar

directamente de las bolsas a los vasos

nunca va así el sustrato en el suelo

porque se vuelve a contaminar

cuide su inversión siembra adecuadamente

las semillas en los vasos si la

profundiza mucho no nace haga un hueco

de medio centímetro de profundidad en el

centro de cada vaso y coloque una

semilla capello y todos los días con

agua suficiente no coloque más de una

semilla por vaso si son certificadas

nacerán casi todas

[Música]

[Música]

para evitar el deterioro de los suelos

por causas de la erosión es bueno

comenzar a utilizar prácticas adecuadas

como las siembras en curvas a nivel

barreras vivas terrazas desagües

labranza mínima coberturas vivas y

coberturas muertas

las siembras en curvas de nivel se

utiliza para hacer siembras siguiendo la

forma del terreno así evitamos que el

agua lave el suelo o se produzca

escorrentía sobre la pendiente

se puede usar un agro nivel se trazan

curvas que sirven como guía y se siembra

de acuerdo a estos trazos

los trazos de las curvas a nivel siempre

se deben iniciar del lado de arriba del

terreno hacia abajo

para trazar se pone una pata del agro

nivel en estaca guía y la otra se va

moviendo hacia abajo o hacia arriba

hasta lograr el nivel y se coloca la

estaca luego alzamos el agro nivel y la

pata que teníamos fija la colocamos en

la estaca que acabamos de clavar y

volvemos a repetir la operación anterior

hasta lograr el nivel

y luego seguimos hasta marcar todos los

puntos necesarios

para corregir la ubicación de las

estacas y lograr una curva mejor nos

colocamos a un extremos y observamos las

estacas que se encuentran muy salidas de

la curva y las reubicamos por cada 10

estacas ubicadas en la curva podemos

reubicar 3

la distancia entre surco y surco depende

del tipo de cultivo se hacen las medidas

teniendo en cuenta la curva guía se

hacen los huecos y se siente

[Música]

aproximadamente cada 10 metros se hace

una nueva medida con el agro nivel

[Música]

[Música]

el agro nivel es la herramienta número

uno de los agricultores que cultivan en

ladera

es muy fácil de manejar y también de

construir puesto que para hacerlo

utilizamos materiales que podemos

encontrar en nuestras fincas

materiales usados dos barras de dos

metros bien recta una vara de un metro

bien recta pita o cabuya una piedra de

una libra más o menos

construcción se cogen las dos varas de

dos metros se une un extremo de forma

que queden bien iguales se amarra bien

fuerte de manera que no se corra debe

quedar más o menos a una distancia de

siete centímetros entre el nudo y la

punta de las varas luego medimos desde

donde quedaron amarradas las varas hasta

la mitad de cada una de éstas se marcan

los puntos y sobre el punto que queda en

cada vara o al lado de arriba se amarra

cada extremo de la vara de un metro debe

quedar bien fija se debe tener en cuenta

que entre las dos patas de la a que se

ha formado tiene que existir una

distancia de dos metros

luego de estar lista la procedemos a

colocar la plomada amarrando la piedra

con la pita y colgando el otro extremo

de la pita de todo el centro del nudo

que une las barras de 2 metros

para marcar el punto centro donde debe

pegar la plomada tenemos que hacer lo

siguiente en terreno más o menos plano

se coloca el agro nivel y en el punto

donde queda cada pala se clava una

estaca

[Música]

hay que sostener el aparato a plomo para

que la plomada se mueva libremente y

donde el hilo quede quieto sobre el

travesaño marque con un lápiz

luego se le da vuelta al aparato

quedando cada pata en el sitio exacto

donde estaba la otra se deja que se

mueva libremente la plomada sobre el

travesaño y en el sitio donde se quede

quieta se marca nuevamente de esta forma

nos quedan dos puntos sobre el travesaño

el siguiente paso es marcar un tercer

punto que debe quedar ubicado en todo el

centro de la distancia existente entre

los dos puntos marcados anteriormente

para comprobar si el punto escogido como

centro es el correcto damos vuelta al

aparato colocando cada pata sobre la

estaca donde estuvo la otra

y si la pista se queda quieta en el

mismo punto anterior podemos decir que

el agro nivel está listo para trabajar