清理動脈,最好的食物!自然療法,柏格醫生 Dr Berg

柏格醫生中文健康知識

17 Dec 202212:56

Summary

TLDR本视频探讨了通过饮食减少动脉斑块和预防心血管疾病的最佳方法。视频中详细解释了动脉斑块的成分，包括钙、蛋白质和胆固醇，并提到生物膜和口腔细菌可能导致斑块形成。作者建议摄入富含维生素K2、C和E的食物，以及高含量的Omega-3脂肪酸。具体推荐食物包括野生三文鱼、酸菜、芝麻菜沙拉、橄榄油、苹果醋、葵花籽、帕尔玛干酪和大蒜。这些食物不仅能降低炎症和氧化损伤，还能提高心血管健康。

Takeaways

😀动脉斑块由钙、蛋白质和胆固醇组成，有时钙质源于生物膜。
😀生物膜是微生物的聚集体，这些微生物在钙质壳中保护自己。
😀饮食中过多的糖分、Omega-6脂肪酸、垃圾食品和酒精会导致动脉壁受损，促使斑块形成。
😀维生素K2能将钙引导至骨骼，防止其沉积在软组织中。
😀口腔中的病原菌可以通过血液循环到达动脉斑块中，这可能与维生素C缺乏有关。
😀维生素E是一种强抗氧化剂，有助于预防动脉壁损伤和心脏病。
😀摄入Omega-3脂肪酸丰富的食物如野生鲑鱼，可以减少动脉炎症并降低血压。
😀酸菜是一种富含维生素C、维生素K2和乳酸菌的超级食物，有助于心脏健康。
😀芝麻菜沙拉可以提供丰富的纤维、钾和抗生物膜成分，有助于维持正常血压和动脉健康。
😀高质量的意大利帕尔玛干酪含有大量维生素K2，可以防止钙沉积在动脉中。

Q & A

什么是斑块，它由哪些成分组成？
-斑块是钙、蛋白质和胆固醇的组合。许多时候，钙是生物膜的结果。生物膜是微生物的集群，它们构建了这些钙质的小壳以保护自己。
生物膜是如何在动脉中形成的？
-生物膜倾向于在粗糙的边缘上积聚。如果动脉光滑且强壮，它们可能永远不会积聚在动脉上。生物膜通常在损伤、氧化或炎症部位形成，可能是由饮食中过多的糖、糖尿病或Omega-6脂肪酸等因素引起的。
什么因素会导致动脉壁的损伤，从而促进斑块的形成？
-导致动脉壁损伤的因素包括过量的糖、糖尿病、Omega-6脂肪酸、垃圾食品、酒精等。这些因素会导致动脉壁的损伤或炎症，使斑块更容易形成。
维生素K2在预防动脉钙化中的作用是什么？
-维生素K2有助于将钙转移到骨骼中，而不是软组织中。如果缺乏维生素K2，钙往往会在软组织中沉积，包括动脉和关节。
牙周细菌如何与动脉斑块形成有关？
-有研究表明，口腔中的病原菌可以进入血液，并最终出现在动脉斑块中。这些细菌通过牙龈的孔洞进入血液，这与肠道细菌通过肠壁进入血液类似。
高维生素C的食物在预防动脉斑块中的作用是什么？
-维生素C有助于减少牙龈出血，从而防止微生物通过牙龈进入血液。高维生素C食物有助于抑制生物膜的形成，并作为抗氧化剂保护动脉壁。
维生素E在心血管健康中的作用是什么？
-维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于预防动脉内皮损伤，减少氧化和炎症。此外，维生素E对心肌的健康也很重要，能提高氧气水平，预防心脏病发作。
什么食物富含Omega-3脂肪酸，有助于心脏健康？
-野生鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于减少动脉炎症，降低血压，支持心脏健康。
酸菜在预防动脉斑块中的作用是什么？
-酸菜富含乳酸菌，有助于抑制生物膜，支持肠道健康，调节LDL胆固醇，并富含维生素K2和维生素C，有助于心血管健康。
在预防心血管疾病的膳食中，应该包括哪些关键成分？
-关键成分包括富含Omega-3脂肪酸的食物如野生鲑鱼，富含乳酸菌的酸菜，高维生素K2的硬奶酪如帕尔马干酪，富含维生素E的葵花籽，以及富含维生素C的食物。

Outlines

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🔍 背景与动脉硬化成因

介绍心血管疾病和动脉硬化的背景信息。斑块由钙、蛋白质和胆固醇组成，微生物群落形成生物膜，钙质堆积在动脉壁上。斑块形成的原因包括糖分过高的饮食、糖尿病、过多的Omega-6脂肪酸和其他因素。解释了胆固醇和LDL蛋白在动脉中的作用。

05:00

🍣 富含Omega-3的饮食建议

建议饮食中加入富含Omega-3脂肪酸的食物，如野生三文鱼，有助于降低动脉炎症和血压。提到酸菜这种发酵食品，富含乳酸菌，有助于心血管健康，并含有大量的维生素C和K2，有助于防止钙质在动脉中的沉积。

10:03

🧀 选择正宗的帕玛森干酪

强调选择意大利北部生产的正宗帕玛森干酪，因其高标准和长时间的熟成过程，富含维生素K2和蛋白质。与美国版的帕玛森干酪相比，意大利版的没有添加纤维素等填充物。推荐将这种干酪刨在沙拉上食用。

Mindmap

Keywords

💡动脉斑块

动脉斑块是一种由钙、蛋白质和胆固醇组成的物质，常见于动脉内壁。视频中提到，动脉斑块的形成与心血管疾病密切相关，并且可能包含生物膜，导致动脉变窄和阻塞。

💡生物膜

生物膜是一种由微生物组成的群落，这些微生物会形成保护性的钙质“冰屋”或壳，以躲避免疫系统的检测。视频中指出，生物膜常积聚在动脉粗糙的地方，导致动脉斑块的形成。

💡维生素K2

维生素K2在钙的调控中起着关键作用，可以将钙输送到骨骼中。视频中提到，缺乏维生素K2会导致钙在软组织中沉积，包括动脉和关节，从而增加动脉斑块的风险。

💡维生素C

维生素C对心血管健康非常重要，具有抗氧化作用，可以防止动脉壁受损。视频中提到，维生素C的缺乏会导致牙龈出血，使得口腔中的细菌能够通过血液循环进入心脏，增加动脉斑块的形成风险。

💡维生素E

维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于防止动脉内壁的损伤和炎症，从而降低心脏病的风险。视频中指出，维生素E对于维持心肌的健康和预防心脏病发作非常重要。

💡omega-3脂肪酸

omega-3脂肪酸是一种有助于减少动脉炎症和血压的必需脂肪酸。视频中推荐食用富含omega-3脂肪酸的食物，如野生捕捞的三文鱼，以支持动脉和心肌的健康。

💡发酵食品

发酵食品如酸菜含有丰富的乳酸菌，对肠道健康和心脏健康有益。视频中提到，乳酸菌可以抑制生物膜的形成，调节低密度脂蛋白胆固醇，并帮助吸收维生素E、维生素D和维生素K2。

💡大蒜

大蒜具有抗菌、抗生物膜和抗炎特性，有助于降低血压和防止血栓形成。视频中推荐在沙拉中添加大蒜，以增强心血管健康。

💡沙拉

沙拉中推荐使用的蔬菜如芝麻菜富含钾和纤维，有助于降低血糖和血压。视频中建议在沙拉中添加特级初榨橄榄油、苹果醋和大蒜，以提供多种对心血管有益的营养成分。

💡硬质奶酪

硬质奶酪如帕尔马干酪富含维生素K2，对动脉和心脏健康有益。视频中推荐使用正宗的意大利帕尔马干酪，因为其生产过程中保持了高标准，有助于维持健康的微生物群落。

Highlights

了解如何通过饮食减少动脉斑块和预防心血管疾病。

动脉斑块的主要成分包括钙、蛋白质和胆固醇，常由生物膜引起。

生物膜是微生物建造的钙质外壳，可以保护它们免受攻击。

动脉斑块的形成与炎症、氧化和饮食中的高糖、高碳水化合物有关。

维生素K2可以帮助将钙导入骨骼，防止其沉积在软组织中。

口腔中的致病细菌可能会进入血液并导致动脉斑块的形成。

维生素C可以通过减少血管壁的渗透性，防止细菌进入血液。

维生素E是一种强效抗氧化剂，可以预防动脉壁的损伤。

高Omega-3脂肪酸的饮食对心血管健康非常重要。

野生捕捞的三文鱼是Omega-3脂肪酸的重要来源。

酸菜富含乳酸菌，具有多种心血管健康益处。

酸菜还富含维生素C和K2，可以帮助预防动脉斑块的形成。

芝麻菜是一种优质的沙拉绿叶菜，对肝脏和血糖控制有益。

橄榄油具有显著的抗炎效果，可以降低血压。

大蒜有助于稀释血液，降低血压，并具有抗菌和抗生物膜的作用。