Modelo de asociatividad de la cadena productiva de las MIPYMES agroindustriales

Summary

Esta presentación aborda una investigación sobre un modelo de asociatividad en la cadena productiva de las micro, pequeñas y medianas empresas agroindustriales de cítricos en Veracruz. El estudio propone cómo estas empresas pueden colaborar para mejorar su competitividad, identificando factores clave como los actores directos, las políticas gubernamentales y los servicios de apoyo. Se concluye que fomentar la asociatividad y la creación de clusters industriales puede potenciar la cooperación entre empresas y optimizar la cadena de valor en la industria citrícola de la región.

Takeaways

• 😀 El objetivo principal de la investigación fue proponer un modelo de asociatividad en la cadena productiva de las micro, pequeñas y medianas empresas agroindustriales de cítricos en Veracruz.
• 😀 La investigación se centró en las regiones del norte del estado de Veracruz, específicamente en la Huasteca Alta, la Huasteca Baja y la región Totonaca, donde se cultivan la mayoría de los cítricos.
• 😀 Se analizó cómo variables como los actores directos (proveedores de insumos, agroindustria, comercialización y consumidores), los servicios de apoyo (técnicos, financieros, empresariales) y las políticas del gobierno influyen en la cadena productiva.
• 😀 El estudio identificó que en Veracruz, tres de las cinco variables más relevantes para la cadena productiva son los actores directos, las políticas del gobierno y los servicios de apoyo, mientras que el entorno y las relaciones no tienen influencia significativa.
• 😀 México es el quinto productor mundial de cítricos, con un 7% de la producción global, y Veracruz es el estado líder en la producción de cítricos en el país.
• 😀 Las microempresas agroindustriales en Veracruz se dedican a actividades como el cepillado, empacado, encerado, extracción de jugo, aceite y pectina, así como la deshidratación de la cáscara de cítricos.
• 😀 La asociatividad, como estrategia de coalición empresarial, permite que las empresas mantengan su independencia mientras colaboran en la cadena productiva con un objetivo común.
• 😀 Los 'clusters' o redes empresariales son fundamentales para fomentar la competitividad y el desarrollo de las empresas en un mercado globalizado.
• 😀 Se destacó la importancia de establecer contratos a mediano y largo plazo con proveedores y clientes, ya que en México predomina el comercio informal que puede afectar la estabilidad de las empresas.
• 😀 Las conclusiones de la investigación sugieren que el establecimiento de áreas industriales y la mejora en las políticas gubernamentales podrían potenciar la competitividad y el crecimiento de las empresas agroindustriales en Veracruz.

Q & A

¿Cuál fue el objetivo principal de la investigación presentada?

El objetivo principal fue proponer un modelo de asociatividad en la cadena productiva de las micro, pequeñas y medianas empresas agroindustriales de cítricos en Veracruz, para mejorar la competitividad y el funcionamiento conjunto de estas empresas.

¿Por qué se eligieron las micro, pequeñas y medianas empresas agroindustriales de cítricos en Veracruz para este estudio?

Se eligieron debido a que Veracruz es el principal productor de cítricos en México, y específicamente las regiones de la Huasteca Alta, Huasteca Baja y Totonaca son áreas clave de producción en este estado.

¿Cuáles fueron las variables analizadas en la investigación?

Las variables analizadas fueron: los actores directos (proveedores de insumos, agroindustria, comercializadores y consumidores), los servicios de apoyo (técnicos, empresariales, financieros e investigativos), el entorno (factores climáticos, culturales y económicos), las relaciones entre las empresas y las políticas del gobierno.

¿Qué es la asociatividad en el contexto de este estudio?

La asociatividad es una estrategia en la que las empresas se coaligan para un objetivo común, pero cada una mantiene su independencia jurídica y gerencial, permitiendo colaborar y competir al mismo tiempo.

¿Qué tipo de relaciones se consideran en el estudio dentro de las empresas agroindustriales?

Se consideran relaciones de compraventa, relaciones sociales y relaciones organizacionales entre los socios o dueños de las microempresas.

¿Cómo se llevó a cabo la metodología de la investigación?

Se utilizó un estudio científico común, con la delimitación del problema, la propuesta de un modelo de asociatividad, y la recolección de datos mediante cuestionarios. Los datos se analizaron utilizando pruebas estadísticas y coeficientes de correlación para obtener conclusiones sobre las variables.

¿Qué diferencias se encontraron entre los países más desarrollados y Veracruz en cuanto a la cadena de producción?

En los países más desarrollados, las cinco variables analizadas (actores directos, servicios de apoyo, entorno, relaciones y políticas del gobierno) están todas relacionadas con la cadena de producción. Sin embargo, en Veracruz solo tres de estas variables (actores directos, servicios de apoyo y políticas del gobierno) tienen influencia en la cadena de producción.

¿Cuáles son los principales resultados obtenidos de la investigación?

El principal resultado fue la propuesta de un nuevo modelo de asociatividad que busca mejorar la competitividad y la colaboración entre las empresas agroindustriales, sin perder su independencia. También se destacó la importancia de la formalización de contratos y el involucramiento del gobierno en el sector.

¿Qué se recomienda para mejorar la competitividad de las empresas agroindustriales de cítricos?

Se recomienda fomentar la creación de clusters industriales, formalizar relaciones comerciales mediante contratos, e incluir las variables del entorno y las políticas gubernamentales en el modelo de asociatividad para lograr un crecimiento más sostenido y competitivo.

¿Qué conclusiones se extrajeron respecto al papel del gobierno en la cadena de producción?

Se concluyó que las políticas del gobierno son fundamentales para el crecimiento y competitividad de las microempresas agroindustriales, ya que el apoyo institucional y los programas de apoyo pueden facilitar el acceso a recursos y mejorar la productividad en el sector.