This recipe will drive you crazy! Lentils with leeks! Incredibly delicious recipe!

Summary

Cette recette de ragoût de lentilles aux légumes est à la fois saine et réconfortante. Les lentilles, cuites al dente, sont combinées avec des légumes frais tels que des carottes, des pommes de terre, des poireaux et des épices comme le thym et le paprika. Le tout est mijoté dans un bouillon de légumes pour une explosion de saveurs. Un conseil en plus : utilisez des ustensiles de cuisine en bois d'olivier, naturellement antibactériens et sans microplastiques. Cette recette simple et nourrissante est parfaite pour un repas complet et équilibré, à savourer en famille ou entre amis.

Takeaways

• 😀 200 g de lentilles vertes ou brunes (1 tasse), cuites selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• 😀 Égouttez les lentilles et réservez-les après cuisson.
• 😀 Faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• 😀 Ajoutez 2 carottes et 1 pomme de terre coupées en morceaux et faites-les revenir brièvement.
• 😀 Ajoutez 2 tiges de poireaux coupées en rondelles et faites-les revenir brièvement.
• 😀 Assaisonnez avec du sel, 1 cuillère à café de thym et 1 cuillère à café de paprika doux.
• 😀 Incorporez 1 cuillère à soupe de pâte de tomate.
• 😀 Versez 1 litre de bouillon de légumes (environ 4 1/4 tasses) et ajoutez les lentilles cuites.
• 😀 Laissez mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• 😀 Utilisez des ustensiles de cuisine en bois d'olivier faits à la main, qui sont naturellement antibactériens et sans plastiques microbienes ni alliages nuisibles.
• 😀 Ce ragoût est à la fois copieux et sain, parfait pour un repas équilibré.

Q & A

Quelle est la quantité de lentilles nécessaires pour cette recette ?

Il faut 200 g de lentilles vertes ou brunes, soit environ 1 tasse.

Comment préparer les lentilles pour cette recette ?

Les lentilles doivent être cuites selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttées et mises de côté.

Quels légumes sont utilisés dans ce ragoût ?

Le ragoût contient des oignons, de l'ail, des carottes, des pommes de terre et des poireaux.

Quels sont les principaux épices et assaisonnements utilisés dans cette recette ?

On utilise du sel, du thym, du paprika doux et de la pâte de tomate pour assaisonner le ragoût.

Quelle quantité de bouillon de légumes est nécessaire pour cette recette ?

Il faut 1 litre de bouillon de légumes, soit environ 4 1/4 tasses.

Comment cuire le ragoût une fois tous les ingrédients ajoutés ?

Une fois le bouillon ajouté, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Est-ce que des ustensiles particuliers sont recommandés pour cuisiner ce ragoût ?

Oui, il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois d'olive faits main, qui sont naturellement antibactériens et sans plastiques ni alliages nuisibles.

Le ragoût est-il adapté pour un régime végétarien ou végétalien ?

Oui, ce ragoût est entièrement végétarien et végétalien, car il ne contient aucun produit d'origine animale.

Peut-on remplacer les lentilles par d'autres types de légumineuses ?

Oui, il est possible de remplacer les lentilles par d'autres légumineuses comme des pois chiches ou des haricots, bien que le temps de cuisson puisse varier.

Ce ragoût peut-il être conservé et réchauffé ?

Oui, ce ragoût se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être réchauffé facilement à feu doux.