Кухня | Сезон 4 | Серия 65

Summary

В этом сценарии разворачивается сложная ситуация на кухне ресторана, где происходит конфликт между шеф-поваром и его подчиненными. В центре сюжета - новый шеф-повар Максим, который пытается утвердиться в своей роли, но сталкивается с оплотом со стороны старшего повара Виктора Петровича и других членов команды. В процессе сюжета происходит ряд смешных и напряженных эпизодов, связанных с непослушанием, конкуренцией и несчастными случаями, такими как протухший краб и проблемы с холодильником. Важной темой является также дисциплина и взаимоотношения между работниками, что приводит к разным комичным и кричущим сценам. Все это сопровождается характерными диалогами и шутками, отражая атмосферу работы на кухне.

Takeaways

• 🍽️ В кухне ресторана происходит сложная ситуация с дисциплиной и обязанностями, где шеф-повар сталкивается с проблемами управления персоналом.
• 🤝 Главный герой, Лавров Максим, попытался стать шеф-поварем, но столкнулся с рядом препятствий и сомнений со стороны коллег.
• 💰 В сценарии много обсуждений о деньгах, от проблем с зарплатами до продажи почку для оплаты жилья.
• 🦀 Важным элементом сюжета является королевский краб, связанный с заказом Николая Андреевича, который вызывает серьезные проблемы.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Упоминается семья и личная жизнь персонажей, в том числе обеспокоенность увольнением и финансами.
• 🚫 В тексте присутствуют конфликты, связанные с непослушаемостью и наказаниями, что приводит к напряженности между персонажами.
• 🏠 Диалог о сокращении штата и увольнении сотрудников создает напряжение и страх у поваров потерять работу.
• 🤔 Тема ответственности и обещания затрагивается в контексте обязательств персонажей перед коллегами и семьей.
• 🚬 Смoking встречается как проблематичный элемент, связанный с здоровьем и дисциплиной.
• 🤼‍♂️ Некоторые персонажи ищут способы обогатиться или улучшить свою жизненную ситуацию, что приводит к неожиданным решениям.
• 🎉 В脚本е присутствует тема мероприятий и банкетов, что добавляет элемент неожиданности и праздника в повседневность персонажей.

Q & A

Чем занимается персонаж, который обещал проживать у главного героя неделю?

Персонаж, который обещал проживать у главного героя неделю, это брат главного героя.

Какой обещание сломается Максим, когда он говорит о своем брате?

Максим обещал, что его брат проживет у них неделю, но это обещание сломается.

Какой предмет Лев не может найти?

Лев не может найти свой огонь или зажигалку.

Чему учатся повара в ресторане?

Повара учатся готовить различные блюда, такими как спагетти Карбонара, луковый суп и другие.

Какой вопрос поднимается в связи с работой Виктора Петровича?

Вопрос включает в себя то, что Виктор Петрович старший и опытней, но он не подчиняется, что вызывает проблемы на работе.

Что случилось с королевским крабам, который заказал Николай Андреевич?

Королевский краб, который заказал Николай Андреевич, протух и его пришлось выбросить.

Как Николай Андреевич собирается наказать Лёву за протухший краб?

Николай Андреевич собирается вычесть 20 000 рублей из зарплаты Лёвы за протухший краб.

Чему учатся повара по просьбе коллектива?

Повару учатся производственной гимнастике, чтобы улучшить нагрузку на позвоночник, так как они целый день стоят у плиты.

Какой вопрос поднимается в связи с увольнением сотрудников?

В связи с увольнением сотрудников поднимается вопрос о том, как определить, кто ненужен и может быть уволен.

Чему учатся сотрудники ресторана после событий с крабом?

Сотрудники ресторана учатся тому, как правильно хранить продукты, чтобы избежать подобных ситуаций с протухшими продуктами в будущем.

Какие финансовые проблемы описывает Максим?

Максим описывает свои финансовые проблемы, говоря о том, что он потратил деньги на квартиру и теперь их не хватает.

Outlines

00:00

😀 Введение: Первый разговор о работе и обещаниях

Первый абзац включает в себя разговор между двумя персонажами о работе и обещаниях. Один из персонажей обещает, что его брат проживет у них неделю и что он поговорит с Германом по поводу суши. Обсуждаются также некоторые трудности, связанные с работой шеф-повара, и появляется новый молодой шеф-повар, уверенный в себе и сдержанный.

05:00

😅 Проблемы с персоналом: Увольнение и королевский краб

Второй абзац описывает сложности с персоналом, когда новый шеф-повар дает первое поручение - уволить кого-то из поваров. Также здесь упоминается королевский краб, заказанный для обеда с бизнес-партнером. В разговоре присутствуют жалобы на работу и обсуждение отношений с руководством.

10:04

😓 Проблемы с продуктами: Пропавший краб

Третий абзац фокусируется на проблеме с пропавшим краба, который был заказан для важного обеда. В разговоре участвуют различные персонажи, обсуждающие, что делать с протухшим краба и кто должен быть виновен в этом. Также здесь присутствует обсуждение зарплат и сокращения штата.

15:08

😒 Разногласия и угрозы увольнения

Четвертый абзац продолжает тему угроз увольнения и разногласий среди персонала. В нем показаны различные точки зрения по поводу работы и отношению к новому шеф-повару. Также здесь упоминается вопрос о сокращении зарплат и как это может повлиять на персонал.

20:10

😤 Конфликт и последствия: Увольнение и наказание

Пятой и последний абзац завершает историю с конфликтом и увольнением. Один из персонажей теряет свою должность шеф-повара из-за ряда проблем, включая увольнение другого повара и протухший краб. Здесь также присутствует обсуждение отношений с коллегами и руководством, а также последствий для персонала.

Keywords

💡шеф

Шеф в данном контексте относится к руководителю или начальнику кухни ресторана. В видео он несет ответственность за организацию работы и координацию между поварами. Пример из скрипта: 'Если задуматься именно суше, главный на кухне ведь пока Шеф витает в облаках...'

💡повара

Повар - это человек, который готовит блюда в ресторане или кухне. В видео повара являются работниками, которые подчиняются шефу и выполняют различные кулинарные задачи. Пример: 'У тебя огонь есть нету, о о моё Огниво где, нашёл'.

💡королевский краб

Королевский краб - это вид морепродукта, который упоминается как блюдо высокого класса в ресторане. В видео он представляет собой ценный и престижный элемент меню. Пример: 'заказал королевского, краба проследите чтобы привезли свежего'.

💡сокращение штата

Сокращение штата означает увольнение сотрудников или уменьшение количества персонала в организации из-за различных причин, таких как экономические или структурные изменения. В видео это вызывает опасение у сотрудников. Пример: 'Мы нужно сократить штат, пожалуйста увольте какого-нибудь повара любого на ваше усмотрение'.

💡дисциплина

Дисциплина - это следование определенным правилам и требованиям, важная составляющая эффективной работы команды. В видео она связана с подчинением и контролем со стороны шефа. Пример: 'если его не дисциплинировать он опять что-нибудь натворит'.

💡ответственность

Ответственность - это чувство обязанности и контроля за своими действиями и результатами. В контексте видео это относится к профессиональным обязанностям шефа и повара. Пример: 'прикрывает тылы вливая на себя, весь груз ответственности за работу кухне'.

💡увольнение

Увольнение - это процесс解雇 или ухода сотрудника с работы. В видео это является серьезным событием, которое вызывает тревогу и дискуссии среди персонала. Пример: 'Я вам не увольняюся что, ты классный повар понял сокращение тебя, не коснётся'.

💡зарплата

Зарплата - это денежное вознаграждение, получаемое работником за свою работу. В видео зарплата является предметом переговоров и опасений сотрудников по поводу ее понижения или урезания. Пример: 'а что зарплата реально сокращать, собира тихо ты, нери никто не знает'.

💡проблемы с продуктами

Проблемы с продуктами могут возникать из-за различных причин, таких как недостаток, плохое хранение или истечение срока годности. В видео это связано с крабами, которые протухли или не были свежими. Пример: 'У нас проблема что случилось кажется краб, пропал'.

💡рабочая этика

Рабочая этика - это набор правил и норм, которые должны соблюдаться на работе для поддержания хороших отношений и продуктивности. В видео она нарушается некоторыми персонажами, что вызывает конфликты. Пример: 'Но если у тебя в подчинении, появляется твой бывший начальник работа, вообще становится, адом'.

💡конфликт интересов

Конфликт интересов возникает, когда личные интересы сотрудника накладываются или противоречат интересам организации. В видео это проявляется в желании повара уволить своего бывшего шефа. Пример: 'Герман попросил уволить повара А я не смог для того чтобы избавиться от человека его необязательно увольнять'.

Highlights

Персонажи обсуждают значимость обещания и его роли в отношениях между людьми.

Рассуждения о том, как обещания могут повлиять на динамику работы и личные отношения.

Конфликт между персонажами по поводу организации и выполнения задач в рабочей среде.

Переговоры о том, кто должен быть ответственным за определенные действия и последствия.

Обсуждение о том, как вести себя в ситуации, когда происходит непослушание и несоблюдение дисциплины.

Диалог о значении опыта и старших по возрасту в контексте профессионального роста и отношений.

Рассмотрение проблем, связанных с управлением персоналом и обязанностями руководства.

Сцена, где персонажи обсуждают значимость честности и порядка в профессиональной деятельности.

Конфликт, возникающий из-за непонимания и недоверия между коллегами.

Персонажи выражают свои опасения и стремление к улучшению условий труда и оплаты труда.

Обсуждение о том, как изменения в организации могут повлиять на персонал и атмосферу в коллективе.

Сцена, демонстрирующая взаимодействие и диалог между персонажами с точки зрения управления и подчинения.

Рассуждения о том, как сложность задач и обстоятельства могут влиять на решение и поведение персонажей.

Конфликт, связанный с неправильным использованием ресурсов и последующими последствиями для персонала.

Переговоры о том, как преодолеть трудности и достичь успеха в профессиональной деятельности.

Сцена, показывающая, как персонажи реагируют на кризис и как они стремятся к сотрудничеству и решению проблем.

Обсуждение о значении профессионального роста и саморазвития в контексте карьеры и личных амбиций.

Transcripts

[музыка]

[музыка]

Che cos

l'amore CH

Al sfer Il suo lamento sulla viia

Оляля что она здесь

делает что я же с тобой

пришёл а вот и

я Вы что здесь

делаете

живём

Извините думал что вы так быстро

вернётесь чтобы это недоразумение от нас

съехало Вик Я обещаю он съедет Макс не

твои обещания уже вот

где ты обещал мне что твой брат проживёт

у нас неделю ты обещал с германом

поговорить по поводу суше Ты обещал мне

носки не разбрасывать ну

во-первых носки Я уже не

Ну и что Герма Он сказал что он очень

заинтересован в таком суше как

я правда в том что конечно я ни с кем не

говорил потому что Легко сказать стать

су

шефом Если задуматься именно суше

главный на кухне ведь пока Шеф витает в

облаках В поисках новых

рецептов прикрывает тылы вливая на себя

весь груз ответственности за работу

кухне так Надя спагетти Карбонара канат

луковый суп

Миша короче быть су шефом не просто

сложно а супер сложно Нон пятый столик

слушайте у меня уже рук на эти гно не

хватает Ну а если у тебя в подчинении

появляется твой бывший начальник работа

вообще становится

адом Петрович возьмите пожалуйста гн

крем Лёва если ты хотел сказать телячи

почки в сметане то это

произносится А то что ты сказал я

готовить не умею о пойду

[музыка]

покурю хотите я постучу Спасибо я сам В

смысле

прош Ну ну я вас

слушаю у

нас вернее у вас нет

суфа Я бы мог попробовать Если вы как бы

не

против

Вы Ну нет так нет Да нет почему же мне

как раз нужен вот такой молодой

уверенный в

себе

[музыка]

суше что-то вы не очень радуетесь а я

просто не только молодой и уверенный но

ещё очень

[музыка]

сдержанный Пусть Виктор Петрович будет с

шефом он старше опытнее А я так не могу

больше что вас не

слушается послушайте Лев Несмотря на то

что Виктор Петрович старший опытней он

Ваш подчинённый если он не подчиняется

Возьмите и накажите его Виктора

Петровича

Да кто тут не слушается а а бо кто не

слушается А больно кто не слушается

больно ты что а а

а нет я

не могу Лев это нужно для него для его

же блага если его не дисциплинировать он

опять что-нибудь натворит Кстати завтра

Николай Андреевич будет обедать со своим

бизнес-партнером заказал королевского

краба проследите чтобы привезли свежего

и как-то построже с ним с

крабом стесняюсь

коллеги минуточку внимание

хочу представить вам нашего нового суфа

Лавров Максим нович прошу любить и

жаловать в ноги лайте сново

[музыка]

суше ма что происходит Ты как шефу

обращаешь ло Максим

ле ти решил снять А где денег взял почку

продал нет мне мама прислала здесь

60.000 сними себе квартиру такую дорогую

такую дешёвую это за первый месяц за

последний и Максу не

слова Здорово вот нашёл несколько

вариантов сейчас еду

смотреть давай

давай чего не забыл ты как это сделал

незаметно А в метро ещё не заметнее

вытащит пусть у меня полежат целее будут

хату найдёшь заберёшь

Ладно господин суша для вас первое

поручение нам нужно сократить штат

пожалуйста увольте какого-нибудь

повара любого на ваше

усмотрение Ну вы же хотели бы

суша

[музыка]

Он точно королевский конечно самый

королевский посмотри какие у него

благородные глаза я тебе отвечаю даже

принц не такой королевский как этот

краб Виктор Петрович Вы же не заняты

Помогите пожалуста му с разгрузкой негу

мне ть ты это попрощайся живой

спол Виктор

Петрович мне надоели ваши

выходки пожалуйста поставьте кофе и

Помогите с разгрузкой

Лёв Ты чего я вам не Лёв алев Семёныч и

будьте добры исполнять мои

приказы Ладно иду что Рато ещё я вас

штрафую за что за то что курите слишком

часто Да чтобы уволить кого-нибудь

ненужного Надо сначала найти кого-нибудь

[музыка]

ненужного

[музыка]

э чувак мо те

мину в ресторане сокращения ты извини

Ничего

личного Только не меня пожалуйста у меня

семья дети Да я понимаю У меня кредит

пожалуйста не

[музыка]

увольняйся что

ты классный повар понял сокращение тебя

не

коснётся так что давай иди работай

занимаешься Молодец

Угу

давай

ну как первый день

суше

Герман попросил уволить повара А я не

смог для того чтобы избавиться от

человека его необязательно

увольнять Я слышала аркобалена нужны

повара предлагаешь устроить его

конкурента не устроить а

направить ты

[музыка]

гени

деньги сегодня завтра он съедет да

ну какая Мама

молодец ещё пару дней мы останемся

[музыка]

од не помешал С лёгким

паром

класс

[музыка]

Извините за беспокойство Ваше

Величество

вот так Лёва А ты думал око за око

клешня за

клешню

[музыка]

ой к Петрович А Вы что не спите А что не

спящих тоже

[музыка]

штрафуют

Привет

засада Герма совсем

назрел сказа сду

за

сре главно работать будем в два ра

больше а получать в два раза

меньше а что зарплата реально сокращать

собира тихо ты

нери никто не знает Ты между нами

понял кстати слышал там Лен повора нуже

только ремы нужно пули принести меня

смена я прикрою толь

быстро

[музыка]

Не ну нормально

вообще хорошо Николай Андреевич поняла

Лев гости в зале доставайте кра понял а

канат рассол

[музыка]

делайте фу Лёва это ты в штаны наложил

или твой краб Елена Павловна у нас

проблема что случилось кажется краб

пропал Да не кажется Лев Он протух А

может ему просто душ принять Виктор

Петрович мочу

молчу Лев холодильник выключен как

выключен вот от вас я этого никак не

ожидала 20.000 за этого краба Я выч из

вашей

зарплаты

Ой что вы мне прикажете интересно

говорить Николай

Андреевичу выбросите этого краба дышать

нечем Лёва стоять у нас есть крабовые

палочки Вы опять шутите нет спасаю ваши

отношения с руководством так есть

палочки или нет палочки кажется

[музыка]

есть птм с лимоном ми Что стоишь Давай

крабовые палочки мелень посал Пана с вас

имбирный соус Вы уверены перед тем как

устроиться сюда простым поваром я 10 лет

отпахал

шефом встали н камера

поехали в Японии есть такая кулинарная

Легенда у шеф повара императора Хри кавы

перед самым приёмом протухли ставало

делать раки новар

тежи

фст Прим здесь крабовые палочки ва Если

бы у него были крабовые палочки ему

вообще бы париться не

[музыка]

пришлось отвечаю я когда это услышал Я

чуть с толчка не

упал на ловца и пал с прёт А я не понял

что за собрание когу Когда нам зарплату

собираются понижать на

с

Да вы что с дуба

[музыка]

рухнули а сейчас пойдём Германа и всё

выясним

стоп не надо никуда ходить я сейчас

пойду Герману и договорюсь чтобы не

трогал ваши

[музыка]

зарплаты можно да Лавров заходите Ну

как су Уша остатся нормально Угу Я

кстати повара

волю Вот его заявление да Угу Так по

собственному желанию Лавров вы растёте в

моих глазах

спасибо Кстати что это за демонстрация

Тут у моего кабинета Какая демонстрация

Ну вот это

[музыка]

понимаете тут такое дело в

общем повара Просит чтобы вы разрешили

им спортом заниматься Каким спортом

производственным гимнастику например А

то люди целый день стоят у плиты такая

нагрузка на позвоночник а т вышел на

задний двор 5 минут занимался ВС в

порядке Ну хорошо не возражают только

проконтролировать чтобы они эту

гимнастику в перекуры Не

[музыка]

превращали ну что суше сказал суше

сделал зарплаты

остаются Так что никто вас с голой попа

на улицу не

выгоняет мужик а я всегда

знал Командо уволим а а он а что он

против всех сразу

[музыка]

съехал Давайте за работу так что стоим

Максим леони сказал работать все

работаем Воля камчатский краб

собственный персон Ну или почти

можно уносить а это я не знаю Это надо у

су шефа спросить Лев Семёнович можно

нести донесите

[музыка]

[музыка]

уже

краб зашёл на

Ура Спасибо мастерство не пропьёшь я

пробовал не

получилось господин суше после моего

триумфа я могу немножко

перекурить Ой спасибо спасибо Я надеюсь

моё отсутствие больше ничего не

протухнет

Ну как говорил наш Капитан Ничто так не

сближает команду как Шторм или

поллитра парни Я не понял что у нас за

банкет среди рабочего дня Так мы это

самое за тебя за су шефа который нагнул

шефа Макс наверное надо у герм на

повышение зарплаты просить Да как

говорится Куй железа пока

ётся парни до бросьте Какое повышение у

меня нафиг пошлёт

Давайте заканчивайте пошли работать

сдулся Лидер Ничего мы

сами вперёд Господа за баблом А парни

Ладно ладно я просто не хотел вам

говорить до вечера я был уже у Германа

выбил премию Так что получите

распишитесь

Агась

[музыка]

нормально

[музыка]

ров ров я неско не

понял что здесь

происходит а так мы гимнастике вышли

позаниматься Да парни Так что давайте

устраивайся как я вас там расставляю

давай оп сюда Ага ну и в общем как

наклон вправо влево се Давай тые ротики

Ну давай Ну Сень ты что Макс Какая

гимнастика Дай покурить спокойно что ты

Ну я так и

думал просили гимнастику она самом деле

перекуры себе выбивали Макс Какую мы

гимнастику просили гонишь что ли а

демонстрацию моего кабинета по какому

поводу была мы это само хотели чтобы вы

нам зарплату не вырезали Кстати спасибо

А кто вам сказал что я собираюсь урезать

вам

зарплату Миха парни я сейчас всё объясню

А давайте-ка я вам всё объясню Лавров

во-первых вы обманули

коллектив товарищи Ну да это ладно вы из

меня идиота сделали вот это уже хуже

Короче вы больше не суше и на моей кухне

вряд ли им когда-нибудь станете да А вам

если через минуту не вернётесь на кухню

я действительно вырежу зарплату причём

вдвое

[музыка]

парни трепло

лотон А ты не лётчик я была так

рада Да

Макс ты как всегда в своём

репертуаре Макс Давай деньги я квартиру

нашл

Слушай Короче я их

потратил как

потратил У тебя совесть есть что Ты

заводишься не Ты же их

давала вото

она вы Поймите меня правильно Лев

сегодняшний день показал что вам есть

чему учиться

Я

понимаю

ели должность Софа займ Виктор Петрович

он старши он опытней заметьте это не я

это вы мне говорили я я

[музыка]

согласен Ладно Лёх Не расстраивайся Ну

ты же работал у меня суше теперь будешь

суше

Слышишь У тебя огонь есть нету

о о моё Огниво где

нашёл А где вы его оставили в

[музыка]

холодильнике А что

промолчал зачем говорить чтобы вас

уволили Вы же без работы ра пойдёте пить

начнёте второй и суд получите

благородный да

я значит а ты весь в Белом

знаешь куда Засунь себе своё это

благородство вот на 20 оштрафовали на

3000 остальные завтра отдам куда

еле рассказать всё как есть Или ты думал

ты один такой 2 ме

[музыка]

благородства Верни л на место Да это

почему

Ну в педагогических целях Да он

облажался с кем не бывает А ты Покажи

что опять ему доверяешь а то сломается

парень Ну я даже не знаю если по твою

ответственность договорились я теперь с

него глаз не спущу не чужой вед аболтус

Представьте что наша жизнь это железная

дорога на которой мы сами себе стреч

и только от нас зависит помчится ли наш

поезд по шпалам лжи или встанет на

рельсы

[музыка]

Правды я

врал кому получается всем Это я

холодильник выключил чтобы краб

испортился дальше сама решаю всё

сказал главное переводя стрелки помнить

тупик заехать

легко а вот выезжать придётся

[музыка]

задом

[музыка]

no