Producción Justo a Tiempo

Summary

En este video, Leonardo Payán explica conceptos clave del sistema de producción Just in Time (JIT), un enfoque que busca sincronizar la producción con la demanda del cliente. Se comparan los sistemas 'push' y 'pull', destacando las ventajas de evitar el desperdicio y optimizar los tiempos de producción. Además, se presentan herramientas como el 'takt time' y el 'cycle time' para mejorar el flujo de trabajo y reducir actividades sin valor agregado. El objetivo es alcanzar un balance de línea eficiente que permita un proceso productivo más ágil y alineado con las necesidades del cliente.

Takeaways

• 😀 El sistema Just in Time (JIT) se centra en producir lo que el cliente necesita, en el momento adecuado y en la cantidad requerida.
• 😀 En Occidente, la tendencia a producir más de lo necesario genera desperdicio, un concepto clave del sistema push de producción.
• 😀 En un sistema push, la producción sigue empujando hacia adelante, incluso si las operaciones posteriores no requieren más productos, lo que puede generar cuellos de botella.
• 😀 En un sistema pull (Just in Time), la producción está basada en la demanda real del cliente, minimizando el riesgo de acumulación de inventarios innecesarios.
• 😀 El concepto de 'Takt Time' es crucial para sincronizar las actividades de producción con la demanda del cliente. Es el ritmo o 'pulso' que dicta la producción.
• 😀 El 'Takt Time' se calcula dividiendo el tiempo disponible para la producción entre la demanda del cliente. Este valor ayuda a definir la velocidad de producción.
• 😀 Es importante no confundir 'Takt Time' con otros términos como 'Cycle Time', que es el ritmo de producción necesario para cumplir con los volúmenes del cliente.
• 😀 Las actividades dentro de un proceso pueden clasificarse en actividades de valor agregado, sin valor agregado y desperdicios. El objetivo es eliminar los desperdicios y reducir las actividades sin valor agregado.
• 😀 Los gráficos de carga se utilizan para balancear las operaciones, comparando el tiempo real de cada operación con el 'Takt Time' y el 'Target Cycle Time'.
• 😀 El balance de la línea de producción no siempre debe alcanzar el 100%, ya que lo importante es lograr un flujo eficiente sin sobreproducción.
• 😀 En próximos videos, se explorarán herramientas Lean adicionales para aumentar el contenido de valor agregado y mejorar el flujo de los procesos productivos.

Q & A

¿Qué es un sistema 'Just in Time' (JIT)?

Un sistema 'Just in Time' (JIT) es un enfoque de producción que se basa en producir solo lo que el cliente necesita, en el momento en que lo necesita, y en la cantidad que desea. Este sistema busca eliminar el desperdicio y optimizar la eficiencia productiva.

¿Qué significa el término 'Takt Time' en el contexto de la producción?

'Takt Time' es el tiempo disponible para producir un producto dividido entre la demanda del cliente. Representa el ritmo o pulso del sistema de producción y asegura que todas las actividades estén sincronizadas con la demanda del cliente.

¿Cómo se calcula el 'Takt Time'?

El 'Takt Time' se calcula dividiendo el tiempo total disponible para producción entre la demanda del cliente. Por ejemplo, si se tienen 450 minutos de producción por día y la demanda es de 100 unidades, el 'Takt Time' será de 4.5 minutos por unidad.

¿Qué diferencia hay entre 'Takt Time' y 'Cycle Time'?

'Takt Time' se refiere al ritmo de producción necesario para cumplir con la demanda del cliente, mientras que 'Cycle Time' es el tiempo que toma completar una operación o ciclo de producción. El 'Cycle Time' debe ser un 10-15% más rápido que el 'Takt Time' para garantizar que se cumpla la demanda.

¿Qué es 'Lifetime' en el contexto de la producción?

'Lifetime' es el tiempo total desde que se realiza un pedido hasta que se entrega completamente al cliente. Incluye todas las fases del proceso, desde la colocación del pedido hasta su finalización.

¿Qué representa un gráfico de carga en la producción?

Un gráfico de carga es una representación visual del tiempo real que toma cada operación en comparación con el 'Takt Time' y el 'Target Cycle Time'. Ayuda a identificar áreas de mejora en el flujo de trabajo y a balancear las operaciones.

¿Cómo se clasifica el tiempo en un gráfico de carga?

En un gráfico de carga, el tiempo se clasifica en tres categorías: tiempo de actividades con valor agregado (cuando el producto es transformado de manera que el cliente estaría dispuesto a pagar), actividades sin valor agregado (que son necesarias pero no transforman el producto), y desperdicios (que no aportan nada al proceso y deben eliminarse).

¿Qué son las actividades con valor agregado en un proceso productivo?

Las actividades con valor agregado son aquellas en las que el producto es realmente transformado de manera que el cliente estaría dispuesto a pagar por ello. Estas son las actividades clave que contribuyen directamente a la calidad y entrega del producto.

¿Cómo se optimiza un proceso productivo según el sistema JIT?

Para optimizar un proceso productivo en un sistema JIT, se deben reducir las actividades sin valor agregado y eliminar los desperdicios. Esto mejora el flujo de trabajo y permite lograr un balance de línea más eficiente.

¿Por qué no siempre es necesario lograr un balance del 100% en la producción?

Un balance del 100% no siempre es necesario, ya que lo más importante es lograr un flujo constante y eficiente. El objetivo es evitar la sobreproducción y garantizar que la producción se alinee con la demanda del cliente.