La Costeña. La conquista de la cocina mexicana

Summary

La Costeña es una empresa mexicana que se dedica a la producción de alimentos, destacando por su amplia variedad de salsas, chiles y frijoles. Fundada en 1989, la empresa se ha consolidado como líder en el mercado y se ha expandido internacionalmente, llegando a cinco continentes y estableciendo presencia en países como China, Japón y los Emiratos Árabes. La Costeña se enfoca en ofrecer productos típicamente mexicanos a precios accesibles y se está internacionalizando no solo en ventas sino también en establecimiento de fábricas fuera de México. El crecimiento de la empresa se ha basado en la innovación y la inversión constante en nuevas tecnologías y maquinarias. La compañía se describe como muy humana, con una cultura de trabajo que involucra a todos los empleados y los dueños en la toma de decisiones diarias. La Costeña busca mantener su éxito y seguir siendo relevante en el mercado global, con la meta de convertirse en una marca multinacional reconocida en todo el mundo.

Takeaways

• 🎉 La empresa se dedica a unir la cocina mexicana con precios accesibles y sabor típico, destacando la música costeña.
• 📍 Heriberto Enríquez llegó a la empresa en 1989, cuando la compañía era líder en chiles y estaba desarrollando nuevos productos.
• 📈 La empresa ha estado en el mercado por casi 93 años y se está rejuveneciendo con nuevos empaques y tecnologías.
• 🌐 Se está internacionalizando, llegando a los Emiratos Árabes y expandiéndose a cinco continentes, incluyendo China, Japón, América Central y Sudamérica, y Europa.
• 🌶️ Sus productos principales son salsas, chiles y frijoles, que son la punta de lanza de sus exportaciones, aunque también venden otras categorías.
• 🚀 La compañía tiene una planta en Tucson, Arizona, donde fabrican frijoles y han adquirido una licencia para una compañía llamada Firewall Food en Minnesota.
• 🏭 Están orgullosos de internacionalizar no solo la venta de productos sino también estableciendo fábricas fuera de México.
• 🛠️ Han invertido en nuevas tecnologías y maquinarias, adaptando líneas de producción y ampliando sus plantas de producción en México y en los Estados Unidos.
• 📦 Tienen almacenes automáticos con tecnología de vanguardia y planean ampliar uno de ellos.
• 👨‍👩‍👧‍👦 La empresa es muy humana, con los dueños en contacto directo con los empleados y abiertas a la comunicación.
• 📈 La tercera generación y los nietos del fundador siguen trabajando en la compañía con la misma asiduidad y pasión.

Q & A

¿Cuál es la misión de la empresa Costeña de la cocina mexicana?

La misión de Costeña es ofrecer alimentos con sabor típico mexicano a precios accesibles, utilizando música y otros elementos culturales para enriquecer la experiencia.

¿Desde qué año opera Costeña en el mercado?

Costeña opera en el mercado desde hace casi 93 años.

¿Cómo se describe el proceso de producción de Costeña?

El proceso comienza con la selección y limpieza de los chiles, seguido del envase y la producción de una amplia gama de productos, incluyendo conservas de alimentos.

¿En qué países y continentes tiene presencia Costeña?

Costeña tiene presencia en más de cinco continentes, incluyendo Emiratos Árabes, China, Japón, América Central y del Sur, y Europa.

¿Qué productos son considerados como la 'punta de lanza' de Costeña?

Los productos que son considerados como la 'punta de lanza' de Costeña son las salsas, chiles y frijoles.

¿Cómo se describe la cultura de la empresa según Heriberto Enríquez?

La cultura de la empresa es muy humana, con dueños que están en contacto directo con los empleados y una empresa sin puertas cerradas, donde todos desean mucho para la compañía.

¿Qué tipo de inversiones está haciendo Costeña en sus operaciones?

Costeña está invirtiendo en nuevas tecnologías, maquinarias, y ampliando sus líneas de producción y plantas, tanto en México como en el extranjero.

¿Cómo se describe el papel del área de mantenimiento en Costeña?

El área de mantenimiento es crucial, ya que se encarga de eliminar el excedente de basura y asegurar la calidad de los productos antes de enviarlos al proceso de envasado.

¿Qué es lo que Costeña busca lograr a nivel internacional?

Costeña busca internacionalizarse no solo en la venta de productos sino también estableciendo fábricas fuera de México, con la intención de expandir su presencia global.

¿Cómo se describe la dinámica de liderazgo en Costeña?

La dinámica de liderazgo en Costeña es una de cercanía y asiduidad, con la tercera generación y los nietos del fundador trabajando activamente en la empresa.

¿Qué tipo de retos enfrenta Costeña en su expansión internacional?

Los retos incluyen la competencia en mercados donde ya existen productos similares, la adaptación a diferentes estándares de calidad y la necesidad de construir una marca reconocible globalmente.

¿Qué proyecto menciona Heriberto Enríquez como parte de la estrategia de expansión de Costeña?

Menciona un proyecto llamado 'Mate', que podría ser producido en diferentes países como Italia, España o Argentina, y que forma parte de la estrategia para entrar en nuevos mercadoes con calidad.