COMO se HACE la SAL marina en la SALINA más GRANDE del MUNDO🧂| Como se EXTRAE la SAL del MAR

Summary

La producción de sal es un proceso fascinante que comienza con la captación de agua de mar en la salina más grande y sostenible del mundo, ubicada en México. Con una capacidad de 22,000 toneladas diarias, el agua se evapora mediante el sol y el viento, formando cristales de sal. Este recurso valioso ha sido utilizado históricamente como conservante y moneda. El proceso culmina con la cosecha y el refinado de la sal, que se clasifica y se enriquece antes de ser empaquetada para consumidores y restaurantes. ¡Descubre cómo la sal, un ingrediente esencial en nuestras cocinas, se produce de manera natural y sostenible!

Takeaways

• 🌍 La sal es el ingrediente más utilizado en las cocinas del mundo y se ha empleado históricamente como conservante y moneda.
• 🇲🇽 La salina más grande y sostenible del mundo se encuentra en México, abarcando 88,000 hectáreas.
• 📦 Se producen aproximadamente 22,000 toneladas de sal al día, lo que equivale a cerca de 10 millones de toneladas al año con una pureza del 99%.
• ☀️ El proceso de producción de sal implica la canalización de agua de mar y la evaporación natural a través del sol y el viento.
• ⏳ La producción de sal puede tardar casi dos años desde la captación del agua hasta la cosecha.
• 🛠️ Se utilizan grandes máquinas para cosechar la sal una vez que se forman cristales en los estanques de cristalización.
• 💧 El agua de mar contiene aproximadamente un 3% de sal, lo que equivale a casi 50 cuatrillones de toneladas de sal en todos los océanos del planeta.
• 🏭 La sal solar se produce mediante la evaporación del agua y es un producto natural que se recicla naturalmente.
• 🔍 Para la sal de mesa, se añade yoduro de potasio y otros aditivos para mejorar su calidad y presentación.
• 📦 El proceso final de producción incluye el lavado y la clasificación de la sal para su distribución a consumidores, restaurantes y supermercados.

Q & A

¿Cuál es el principal uso de la sal en la cocina?

La sal es el ingrediente más utilizado en la cocina mundial, principalmente como conservante de alimentos y para mejorar el sabor de la carne.

¿Dónde se encuentra la salina más grande del mundo?

La salina más grande del mundo se encuentra en México y abarca una extensión de 88,000 hectáreas.

¿Cuántas toneladas de sal se producen al día en esta salina?

En esta salina se producen aproximadamente 22,000 toneladas de sal al día.

¿Qué proceso natural se utiliza para producir sal?

La producción de sal se basa en la evaporación del agua de mar, donde el sol y el viento juegan un papel crucial.

¿Cuál es la pureza de la sal producida en esta salina?

La sal producida tiene una pureza del 99%.

¿Qué métodos se utilizan para cosechar la sal?

Se utilizan máquinas gigantes para cosechar la sal, que se transporta a través de camiones a la fábrica para su procesamiento.

¿Cómo se asegura que la sal esté libre de impurezas?

La sal se enjuaga en la planta de lavado para eliminar contaminantes como algas y polvo, y se somete a un proceso de clasificación y refinación.

¿Qué aditivos se añaden a la sal de mesa?

A la sal de mesa se le añade yoduro de potasio y aditivos como carbonato de magnesio, silicato de calcio y fosfato de calcio.

¿Cuál es la importancia histórica de la sal?

Históricamente, la sal se utilizaba como conservante antes de la invención de la refrigeración y se consideraba un artículo comercial muy valioso, incluso una forma de moneda.

¿Qué características hacen a la sal un recurso renovable?

La sal es naturalmente reciclable, lo que significa que nunca se agotará, ya que se encuentra en grandes cantidades en los océanos, que contienen casi 50 cuatrillones de toneladas de sal.