❤️ 14 superalimentos de los Incas

Summary

En este video se presentan 14 superalimentos de los Incas, destacando sus beneficios nutricionales y medicinales. Alimentos como la quinua, kiwicha, cañihua y el maíz gigante de Cusco ofrecen proteínas, minerales y ayudan a la digestión. Otros, como el sacha inchi y el camu camu, son ricos en ácidos grasos y vitamina C, favoreciendo la salud cardiovascular e inmunológica. Alimentos tradicionales como la maca, yacón y la papa morada destacan por sus propiedades energéticas, antioxidantes y para combatir enfermedades. El video invita a suscribirse al canal para más consejos de salud.

Takeaways

• 🌾 La quinua es un grano rico en proteínas y fibra, ideal para celíacos y para mejorar el tránsito intestinal.
• 🌱 La kiwicha, rica en proteínas, minerales y aminoácidos, favorece el desarrollo cerebral y es útil para embarazadas e infantes.
• 🌾 La cañihua crece en tierras altas y es rica en aminoácidos esenciales y vitaminas, ayuda a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• 🌽 El maíz gigante de Cusco es un alimento energético rico en nutrientes como fósforo, potasio y magnesio, y favorece la salud cardiovascular.
• 🌰 El Sacha Inchi es una fuente importante de Omega 3, 6 y 9, y contribuye a la salud cardiovascular y el control del colesterol.
• 🍒 El Camu Camu tiene un alto contenido de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la formación de colágeno.
• 🍐 La lúcuma es rica en beta-caroteno y antioxidantes, que ayudan a prevenir la anemia y fortalecer el sistema inmune.
• 🍈 La chirimoya es rica en carbohidratos y antioxidantes, contribuyendo a la formación de colágeno y protección celular.
• 🍒 El aguaymanto es un potente antioxidante con vitaminas A, B y C, que refuerza el sistema inmune y ayuda a combatir el estrés y la diabetes.
• 🌿 La maca es una raíz rica en minerales y vitaminas que ayuda a regular el sistema endocrino, reducir el estrés y aumentar la energía.

Q & A

¿Qué beneficios tiene la quinua para la salud?

La quinua es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. También contiene fibra que favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias beneficiosas y ayuda a prevenir el cáncer de colon. Además, es un alimento sin gluten, apto para celíacos.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales de la kiwicha?

La kiwicha tiene un alto valor en proteínas, minerales como calcio, fósforo, potasio y zinc, y aminoácidos esenciales como la lisina, que favorece el desarrollo cerebral. También es beneficiosa para las madres embarazadas y los bebés debido a su aporte de calcio, fósforo y hierro.

¿Qué diferencia a la cañihua de otros granos?

La cañihua se destaca por crecer en altitudes donde pocos cultivos prosperan. Tiene un alto contenido en proteínas, un equilibrio ideal de aminoácidos esenciales, y es rica en vitamina E y complejo B. También ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

¿Por qué es importante el maíz gigante de Cusco?

El maíz gigante de Cusco es un alimento energético rico en nutrientes digestibles como fósforo, potasio y magnesio. Su contenido de grasas poliinsaturadas favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular. También es un símbolo de prosperidad en la región andina.

¿Qué propiedades tiene el Sacha Inchi?

El Sacha Inchi es una fuente rica de Omega 3, 6 y 9, lo que lo convierte en un alimento esencial para la salud cardiovascular. Ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno, además de regular la presión arterial y prevenir problemas como el infarto de miocardio.

¿Qué hace al Camu Camu un superalimento?

El Camu Camu es extremadamente rico en vitamina C, con niveles mucho mayores que los de alimentos como la naranja o el limón. Fortalece el sistema inmunológico, contribuye a la formación de colágeno y ayuda a la detoxificación del hígado.

¿Cuál es la historia y los beneficios de la lúcuma?

La lúcuma es una fruta asociada a la fertilidad en la mitología inca. Nutricionalmente, es rica en carbohidratos, betacarotenos y antioxidantes que ralentizan el envejecimiento, previenen la anemia y fortalecen el sistema inmunológico.

¿Qué nutrientes proporciona la chirimoya?

La chirimoya es rica en carbohidratos, fibra, vitaminas del grupo B y potasio. Además, es una buena fuente de vitamina C, la cual ayuda en la síntesis de colágeno y actúa como un potente antioxidante que protege a las células de la oxidación.

¿Cuáles son los beneficios del aguaymanto para la salud?

El aguaymanto es una fruta con altos contenidos de vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la producción de glóbulos rojos, corregir funciones cardiovasculares y aliviar el estrés.

¿Qué importancia tiene la maca en la nutrición y la salud?

La maca es rica en carbohidratos, proteínas, fibra, minerales como el calcio, potasio y hierro, y vitaminas del grupo B y C. Ayuda a reducir el colesterol, estabilizar la presión arterial, y mejorar el equilibrio mental y físico. También es beneficiosa para el sistema endocrino y ayuda a combatir la fatiga.