Cómo Distinguir un Aceite de Oliva FALSO de uno REAL | TheLatinMommy

Summary

The video script discusses the widespread counterfeiting in the olive oil industry, with up to 80% of the 2.5 million tons consumed globally being fake. It reveals that the adulteration process involves mixing cheaper vegetable oils with colorants and flavors to mimic extra virgin olive oil. The speaker advises consumers to look for transparent labeling, traceability, and proper packaging to ensure quality. They also share tests to identify real olive oil, such as the freezing test and checking for a burning sensation in the throat, emphasizing the importance of an expiration date and the oil's acidity level.

Takeaways

• 🌿 The script discusses the prevalence of counterfeit olive oil, with up to 80% of the 2.5 million tons consumed worldwide being fake.
• 🔍 It highlights that counterfeiters often mix cheaper vegetable oils with additives to mimic the color and flavor of extra virgin olive oil.
• 📉 In 2018, the European Commission revealed that 65% of products labeled as extra virgin olive oil did not meet the standards.
• 💡 The script suggests checking the transparency of the oil bottle, with dark glass or opaque containers being preferable for preserving quality.
• 📅 Emphasizes the importance of looking for an expiration date and ideally a harvest date, as olive oil degrades over time and should be consumed within two to three years.
• 🛑 Advises against purchasing extremely cheap olive oil, as it may be an indicator of a counterfeit product, but also notes that price alone is not a guarantee of authenticity.
• 🏺 Recommends avoiding transparent plastic bottles, as olive oil should be stored away from light to maintain quality.
• 📝 Suggests looking for brands that are transparent about their production process and offer traceability of the olive oil back to the shelf.
• 🧊 Provides a tip for consumers to freeze olive oil to test its authenticity; pure olive oil will solidify quickly, while adulterated oil may not.
• 🏆 Mentions that certain brands have won awards for quality and are reliable, and also discusses the importance of buying from reputable sources like Costco.
• 🍽 Discusses the different uses for olive oil, noting that while some are suitable for cooking, others, particularly high-quality extra virgin olive oil, are better for dressings and consumption due to their health benefits.

Q & A

What is the main concern discussed in the video script about olive oil?

The main concern discussed in the video script is the widespread fraud in the olive oil industry, with a significant percentage of olive oil being falsely labeled and sold as extra virgin olive oil.

How much of the olive oil consumed worldwide is considered to be counterfeit?

According to the script, nearly 80% of the olive oil consumed worldwide is counterfeit, not being the authentic product it is labeled as.

What are some of the methods used to adulterate olive oil?

Adulterated olive oil often involves mixing it with cheaper vegetable oils like sunflower and soybean oil, and adding colorants and other substances to mimic the appearance, taste, and smell of genuine extra virgin olive oil.

Why is it challenging to detect fake olive oil?

Detecting fake olive oil is challenging because the counterfeit methods have become increasingly sophisticated, making it difficult to distinguish between real and fake products through taste and smell alone.

What did the European Commission reveal about olive oil products in 2018?

In 2018, the European Commission revealed that 65% of products labeled as extra virgin olive oil did not meet the actual standards, indicating a significant issue with product authenticity.

What are some indicators that a bottle of olive oil might be of low quality or counterfeit?

Low-quality or counterfeit olive oil might be indicated by an extremely cheap price, lack of transparency in the production process, absence of a harvest or expiration date, and packaging in transparent plastic bottles which are not ideal for preserving oil quality.

What is the significance of the 'extra virgin' label on olive oil?

The 'extra virgin' label on olive oil signifies that it is of the highest quality, having the lowest acidity levels (0.8% or less), and is made from the first pressing of the olives without the use of heat or chemicals.

Why is the color of olive oil not a reliable indicator of its authenticity?

The color of olive oil is not a reliable indicator of its authenticity because counterfeiters often use colorants to mimic the appearance of real extra virgin olive oil.

What does the script suggest as a practical test to determine if olive oil is genuine?

The script suggests freezing the olive oil in a glass container for an hour or two as a practical test. If the oil freezes quickly and remains consistent in color and texture, it is likely pure olive oil.

What are some of the top olive oil producing countries mentioned in the script?

The script mentions Italy, Spain, and Portugal as the top olive oil producing countries, known for the quality of their olive oil.

What is the recommended maximum time frame for consuming olive oil after its production to maintain its quality and health benefits?

The script recommends consuming olive oil within a maximum of two years from its production date to ensure it retains its quality and health benefits, as it can oxidize and lose its beneficial properties over time.

Outlines

00:00

😐 Olive Oil Authenticity Concerns

The speaker discusses the widespread issue of counterfeit olive oil in the market, with nearly 80% of consumed olive oil being falsely labeled. They explain that the olive oil industry is prone to fraud due to its high value, leading to the production and sale of adulterated oil using other vegetable oils and colorants to mimic the appearance and smell of genuine olive oil. The European Commission revealed in 2018 that 65% of products labeled as extra virgin olive oil did not meet the standards. The speaker also highlights the difficulty in detecting fake olive oil through taste and smell tests, which are subjective and can be influenced by the sophistication of modern counterfeiting methods.

05:01

🛑 Detecting Quality in Olive Oil

This paragraph focuses on identifying high-quality olive oil. The speaker suggests looking for transparent bottles as a sign of reliability, but also notes that not all transparent bottles guarantee quality. They emphasize the importance of the oil being labeled as extra virgin, with a maximum acidity of 0.8%. The speaker warns against oils labeled simply as 'olive oil,' which may be a blend of refined oils and of lower quality. They also mention the economic incentive behind the fraud, with an estimated $1.45 billion lost to fake olive oil scams. The paragraph concludes with advice to check for a harvest date and an expiration date, as high-quality olive oil should be fresh and degrade over time.

10:02

🧊 The Olive Oil Freezing Test

The speaker introduces a home test to determine the authenticity of olive oil by freezing it. They explain that pure olive oil will freeze quickly and maintain a consistent texture, while adulterated oil will freeze slower and appear separated. The paragraph details the process of freezing olive oil in a glass container and observing the results, using this as an indicator of whether the oil is genuine. The speaker also discusses the difference in smell between real and fake olive oil, noting that the genuine oil will have a distinct aroma that is lost in counterfeit products.

15:04

📲 Traceability and Quality Assurance in Olive Oil

The speaker discusses the importance of traceability in ensuring the quality of olive oil, mentioning a QR code example that provides the entire journey of the olive fruit. They contrast this with oils that lack transparency about their production process. The paragraph also touches on the significance of knowing the origin of the olive oil, as Italy, Spain, and Portugal are highlighted as the top producers of high-quality olive oil. The speaker advises consumers to look for oils with a production and expiration date, and to be cautious of oils with a shelf life extending beyond two years.

20:05

💰 Economical Choices for Cooking with Olive Oil

In this paragraph, the speaker addresses the use of olive oil for cooking purposes, distinguishing between oils suitable for cooking and those better for dressing due to their higher quality and cost. They mention specific brands available at Costco, comparing the prices and qualities of different olive oils. The speaker also shares their experience with a counterfeit olive oil product and emphasizes the importance of checking for an expiration date and considering the production date to ensure the oil's quality and health benefits.

🍳 Appropriate Use of Olive Oil in Cooking

The speaker concludes by advising against using olive oil for frying due to its lower smoke point, suggesting it is better for dishes like eggs where it prevents sticking. They recommend checking the expiration date and ensuring it is not more than two years from the current year to maintain quality. The paragraph ends with a reminder to research brands and their transparency online, as reputable brands will provide comprehensive information about their products.

Keywords

💡Extra Virgin Olive Oil

Extra Virgin Olive Oil refers to the highest quality grade of olive oil, obtained directly from olives and not chemically processed. It is central to the video's theme as the speaker discusses the importance of distinguishing genuine extra virgin olive oil from adulterated products. The script mentions 'aceite extra virgen de oliva' and 'aceite extra, virgen de oliva' as examples of what to look for on labels to identify authentic oil.

💡Cold Pressed

Cold pressed is a method of extracting juice or oil from fruits or seeds at low temperatures, preserving the natural properties and flavors. In the context of the video, the term is used to describe how authentic olive oil should be produced, as indicated by the phrases 'preseado en frío' and 'cold pressed', emphasizing the quality and purity of the oil.

💡Olive Oil Fraud

Olive oil fraud involves the misrepresentation of olive oil, often by blending it with cheaper oils or adding colorants and flavors to mimic the taste and appearance of extra virgin olive oil. The video discusses the prevalence of this fraud globally, with the speaker highlighting that approximately 80% of olive oil consumed worldwide may be counterfeit.

💡Adulterated Olive Oil

Adulterated olive oil is a term used to describe oil that has been mixed with other oils, such as sunflower or soybean oil, to mimic the characteristics of pure olive oil. The script mentions that adulterated oil is often sold as 'aceite de oliva' but lacks the authenticity and health benefits of extra virgin olive oil.

💡Quality Standards

Quality standards refer to the criteria or specifications that a product must meet to be considered of a certain grade or quality. The video touches on the revelation by the European Commission in 2018 that 65% of products labeled as extra virgin olive oil did not meet these standards, indicating a significant issue with olive oil authenticity.

💡Traceability

Traceability is the ability to track a product from its origin to its final destination, ensuring transparency and authenticity. The script mentions that brands that are transparent about their production process and allow for traceability, such as through QR codes, are more reliable when purchasing olive oil.

💡Acid Content

Acid content, or acidity level, is a measure of the free fatty acid content in an oil and is an important indicator of olive oil quality. The video explains that extra virgin olive oil should have an acid content of 0.8% or less, whereas virgin olive oil without the 'extra' designation can have up to 2% acidity.

💡Expiration Date

An expiration date is the date until which a product is expected to remain in good condition. The video emphasizes the importance of checking the expiration date on olive oil bottles, stating that a good quality olive oil should have a shelf life of no more than two to three years, as it can become rancid over time.

💡Harvest Date

The harvest date indicates when the olives were picked. The video suggests that knowing the harvest date can help determine the freshness of the olive oil, as it should ideally be consumed within a year of being harvested to maintain its quality and health benefits.

💡Freeze Test

The freeze test is a method suggested in the video to determine the authenticity of olive oil by freezing it for a short period. If the oil solidifies quickly and maintains a uniform consistency, it is likely pure olive oil. The script describes a demonstration where one oil solidifies like 'hielo' (ice), indicating purity, while the other does not.

💡Organic Certification

Organic certification is a label that indicates a product has been produced according to organic standards, which typically include not using synthetic chemicals and GMOs. The video mentions that one of the oils purchased at Costco had an organic seal, suggesting it was produced without GMOs and synthetic substances, although the speaker also notes that organic does not necessarily equate to authenticity.

Highlights

Two brands of olive oil are discussed, both labeled as 'extra virgin olive oil' and cold-pressed, raising questions about authenticity.

Global consumption of olive oil is around 2.5 million tons annually, with approximately 80% being counterfeit.

The olive oil industry is plagued by a massive global fraud, with adulterated versions being unknowingly consumed.

Counterfeit olive oil is made by blending vegetable oils like sunflower and soy with colorants and fragrances to mimic real olive oil.

In 2018, the European Commission revealed that 65% of products labeled as 'extra virgin olive oil' did not meet the standards.

Authorities face challenges in detecting fake olive oil due to the high cost and slow nature of laboratory tests.

Tasting and smelling tests are suggested for consumers to identify quality olive oil, but these methods are not always reliable.

Price can be an indicator of authenticity; extremely cheap olive oil should raise suspicion.

Olive oil from regions known for high-quality production is more likely to be genuine.

In early 2022, Spanish Civil Guard dismantled a fraud involving mislabeled 'oleostopia' olive oil, selling at least 120,000 liters.

Transparency in production process and traceability of olive oil can increase reliability.

Extra virgin olive oil is recommended for its health benefits and should have an acidity level of 0.8%.

Olive oil labeled simply as 'olive oil' may be a blend with refined and lower-quality oils.

The estimated fraud in olive oil industry is over $1.45 billion annually.

When shopping, look for transparent bottles as an indicator of quality, although not a guarantee.

Olive oil should be stored in dark glass or tin containers to maintain quality.

Check for an expiration date and ideally a harvest date, as olive oil degrades over time.

A simple home test involves freezing olive oil; pure olive oil will freeze quickly, while adulterated oil will not.

Italy, Spain, and Portugal are the top producers of high-quality olive oil.

For cooking, a more economical olive oil is suitable, while for dressing or consumption, a higher quality is recommended.

Costco's Kirkland brand is praised for its quality and affordability.

Olive oil should not be used for frying due to its lower smoke point.

Transcripts

Aquí tengo dos marcas de aceite

Ay a ver si la alcanzan a ver por aquí

la luz no me juega bien pero dice extra

virgen de oliva aceite extra virgen de

oliva prensado en frío lo que debe de

decir lo que siempre nos han dicho esto

es lo que dice esta y esta dice

Exactamente lo mismo que es aceite extra

virgen de oliva también prensado en frío

y todo lo que siempre nos han dicho

estas dos porque se ha vuelto tan

popular el aceite de oliva y por qué es

uno de los productos que más se piratea

Por así decirlo Pues es que Alrededor

del año se consumen cerca de 2.5

millones de toneladas de aceite de oliva

en todo el mundo y casi un 80% de todo

ese aceite es aceite pirata no es un

aceite auténtico nos están vendiendo

gato por liebre

Cómo podemos saber nosotros si el aceite

que nos estamos llevando del súper es

real o es un fraude y Bueno amigos pues

en los últimos años se ha descubierto

que existe un fraude global masivo en la

industria del aceite de oliva y

probablemente estés consumiendo una

versión adulterada sin saberlo la

realidad es que el aceite de oliva es un

producto altamente valorado y por lo

tanto resulta que pues es más rentable

producir y vender un aceite de oliva

falso que un auténtico hacen el cambio

con semillas de girasol y de soja entre

otras en sí el aceite falso que nos

venden como aceite de oliva es un aceite

vegetal y para que tenga más o menos el

color del aceite de oliva normal le

ponen colorantes para que parezca aceite

de oliva real pero no lo es se han

valido también de ponerle hasta aromas

meterle otras cosas cosas para que tenga

un olor afrutado o a hierbitas como

tiene el aceite de oliva real pero como

nosotros podemos saber Entonces cómo es

posible que estos aceites pasen esa

prueba de calidad se supone No pues en

el 2018 la comisión europea reveló que

el 65% de los productos etiquetados como

aceite de oliva extra virgen en realidad

no cumplían con los estándares En las

etiquetas pero pues qué están haciendo

las autoridades Bueno pues

desafortunadamente aunque han

implementado supuestamente regulaciones

más estrictas y se han incrementado

pruebas pues la detección de aceite de

oliva falso falsificado sigue siendo un

gran desafío las pruebas de laboratorio

son costosas y muy tardadas y las

pruebas que nos dicen siempre cuando

vayas al súper Haz la prueba del sabor y

del olor bueno no siempre en los

supermercados están haciendo

degustaciones de aceite de oliva

Entonces yo la verdad nunca encontrado

en un supermercado degustación de aceite

de oliva no y yo yo lo probé como una

cucharada de aceite de oliva No pues es

que es la manera supuestamente que

tienes de saber pero es que eso también

falla y cambia de persona a persona

además Pues los métodos de falsificación

pues han evolucionado mucho volviéndose

cada vez pues más sofisticados y

difíciles de detectar Aunque puede ser

difícil identificar un aceite de oliva

falso solo con el sabor hay algunas

señales de las que tenemos que prestar

atención en primer lugar el precio si es

un aceite de oliva extremadamente barato

desconfía pero como lo están

falsificando entonces a veces le ponen

el precio muy parecido al aceite de

oliva obviamente real y sus márgenes de

ganancia son mucho mayores si es muy

barato desconfían porque probablemente

sea falso pero pues el precio tampoco es

una garantía si viene de una región

conocida por producir aceite de oliva de

alta calidad pues es más probable que

sea auténtico pero ahí les va otro dato

que acabo de encontrar también Pues

resulta que a principios del año 2022 la

guardia Civil Española desmantela un

fraude de aceite de oliva extra

etiquetado como oleostopia que es una

denominación de origen muy reconocida en

España entonces estaban falsificando el

aceite de oliva y lo estaban etiquetando

como esta denominación de origen y

vendiéndolo se vendieron al menos

120.000 litros es lo que cree a guardias

Civil Española que se vendieron

aproximadamente 120.000 litros Lo que

equivale a más de 400 mil euros Así que

Obviamente que diga que viene de alguna

zona tampoco es un indicador de que

realmente sea un buen aceite de oliva

entonces esa puede ayudarnos pero no

necesariamente cierto porque lo pueden

falsificar la etiqueta las marcas que

son transparentes sobre su proceso de

producción y que permiten rastrear su

aceite de oliva está hasta el estante

pues son más confiables pero no todas lo

hacen y no todas lo tienen si hay como

siempre llegamos al supermercado y luego

muchas botellas no dicen De dónde viene

el aceite entonces Cómo podemos detectar

un aceite de oliva de buena calidad

bueno se sugiere que sea aceite de oliva

extra virgen porque es el que más

beneficios tiene para tu cuerpo

naturalmente es ácido tiene que tener el

punto 0,8% de acidez el aceite de oliva

virgen sin decir extra es menos ácido su

acidez es del 2% Bueno Este no es este

de oliva

y es un poco de menor calidad el que se

supone que es de menor e inferior

calidad es solo el que dice aceite de

oliva porque puede estar combinado con

aceite de oliva refinado y otros aceites

de menor calidad y es más económico el

que se sugiere comprar y consumir porque

es muy bueno es el aceite de oliva extra

virgen y es por eso que el fraude ha

sido tan grande pues se calcula una

estafa de más de uno punto cuarenta y

cinco mil millones de dólares solo en

los aceites de oliva Entonces qué nos

tenemos que fijar cuando vayamos al

supermercado primero si la botella es

transparente aunque diga aceite de oliva

extra virgen tenga el grado de acidez

diga que viene de España que viene de

Italia no es bueno la botella no tiene

que ser transparente el aceite de oliva

es como los vinos entre más oscura esté

la botella es de mejor calidad si la

botella Es de plástico transparente no

es bueno de por sí en el supermercado se

expone uno a que le baje mucho la

calidad del aceite de oliva porque Les

pega la luz directa del supermercado se

conserva mejor en la oscuridad y en un

clima no muy caliente O sea no

teniendolo cerca del fuego ni nada en

los supermercados como sabemos pues

tienen las luces todo el tiempo

prendidas entonces primer indicador si

está en una botella de plástico

transparente no es de buena calidad

aunque diga extra virgen de oliva no lo

lleven Segundo si está en vidrio o en

lata va a ser de mejor calidad el aceite

entonces Busquemos que esté en vidrio o

en lata oscuro entre más oscura sea la

botella es de mejor calidad en este caso

la luz no ayuda mucho pero la botella no

es tan tan Clarita amigos y es vidrio

y el otro también es vidrio bueno pasan

esa prueba qué otra cosa tenemos que

buscar en la parte de atrás no dice la

acidez que tenemos que ver fecha de

caducidad es importante que un buen

aceite de oliva tenga fecha de caducidad

si no tiene fecha de caducidad no es

aceite de oliva de buena calidad Por qué

Porque el aceite de oliva después de

cierto tiempo no más de dos años o tres

porque se enrancia y pierde todos los

componentes lo ideal es también que

tenga fecha de cosecha si es si tiene

más de un año que se cosechó Cada día

que va pasando va perdiendo calidad

Entonces si tiene dos años cuando tú lo

compras ya no es tan bueno no te lo

lleves Busca una alternativa Ahora sí

como diríamos en los vinos que sea más

joven las fechas son importantes en este

caso este no tiene fecha de producción

ni de no tiene fecha de caducidad y no

tiene fecha de este Cuándo fue

recolectada la la pues la fruta no dice

nada

Este sí este aquí tiene cuando se

cosechó

y que fue el 3 de marzo de este año y la

fecha de caducidad es en febrero

3 del 2025

Entonces dos años es lo máximo para un

buen aceite de oliva eso es lo que

tenemos que ver fecha de Cuándo fue la

recolección y la fecha de caducidad

entre más cerca estemos de la fecha va a

ser de mejor calidad entre más nos

alejemos va perdiendo la la calidad y

las propiedades Entonces aléjense si no

dice nada puede ser que no sea de buena

calidad pero como ya vimos siempre nos

mienten Entonces

ustedes si tienen un aceite de oliva en

casa pueden probarlo

si las producen picor en la garganta y

como ganas de toser Haz inmediatas es un

aceite de oliva real si no les produce

nada no es un aceite de oliva real ni de

buena calidad

muchos dicen que estos subjetivo Porque

algunos son más sensibles al aceite de

oliva que otros entonces puedes sentir

el picor o no lo puede sentir entonces

pues vamos vamos cambiando si tienes en

tu casa lo puedes probar pero si no

tengo otro truco pongan su aceite de

oliva la del que ustedes tengan en su

casa y llévenlo al congelador rapidito

un ratito una hora dos horas

en un envase de vidrio

si se congela rápido es aceite de oliva

puro si no se congela y tarda en

congelarse y queda aguadito no es un

aceite de oliva real de hecho Fíjate que

ya a este se le ven se le ven aquí como

como como hielo O sea si te fijas se ve

como hielo y el otro se ve es ambos

están duros Pero eso se ve como una

jalea pura o sea se ve de un solo color

y el otro ya agarró otros colores y ya

se veía congelado en una parte este

fijas A lo mejor lo puedes acercar

Déjame ver si me acerco como que ya está

de aquí de esta zona Ya se está

empezando a congelar y si lo ven de este

lado todavía se ve más miren era como

bastante evidente no

se ve la etiqueta del dolorrama del

frasco pero ahí está O sea si se ve

congelado no

Sí y este en cambio Si quieren y miren

el original

nada más que tal aquí no pero miren este

se ve limpiecito O sea no se le ve o sea

se ve totalmente consistente no sí no se

le ve nada bueno ahora les voy a decir

cuál es cuál Cuál de estos dos que les

mostré ustedes creen que es el aceite de

oliva real porque uno de estos es falso

Ah no pues el real es el que tiene la

fecha de caducidad no es este sí es este

y ojo porque nosotros como le teníamos

ley al fan Boy que es no sé creo que

están en Estados Unidos también y según

para nosotros en fanboy todo era muy

bueno y todo y miren o sea está y

dijeras es que salió bien barato pero

como dice Alba ni eso ni eso

yo compré estos los compré en el Costco

este la compré en el Costco viene así en

un paquete de dos de hecho este trae el

sello de que es orgánico que no tiene

organismos modificados tiene el sello

también de aquí de Canadá de que si es

orgánico y tiene varias cosas

decir orgánico y no no es sinónimo de

nada porque Obviamente si falsifican las

denominaciones de origen no van a

falsificar esto Entonces eso no es un

indicador pero yo cuando vi que se podía

hacer esta prueba la hice

y la hice con este y lo que también me

fijé porque pues en el supermercado ni

modo que te vas a llevar tu refri lo vas

a abrir y vas a ponerlo a congelar no no

se puede Entonces este ya Déjense este

ya luego luego se ve este el aceite

abajo y el otro sigue hecho una piedra

mira

O sea si lo ven se va descongelando Pero

está más hecho piedra No sí y bueno

la el aceite de oliva se va a

descongelar y va a volver a lo mismo a

hacer el mismo aceite de oliva y con las

mismas propiedades que tenía el olor en

los dos es completamente diferente este

huele a aceitunita y este no el olor es

distinto en eso sí cambia el olor el

color es exactamente el mismo Exacto

Exacto igual el color no tiene

diferencia Entonces si ustedes si me

ponen dos por el color no puedo decidir

Cuál es porque son exactamente iguales

del color por eso les digo utilizan

colorantes el color no nos va a indicar

nada

pero en los supermercados busquen que

tengan fecha de producción y fecha de

caducidad Y si son que dicen que son de

Italia no todos a veces son de Italia de

hecho España es un excelente productor y

uno de los principales productores de

aceite de oliva de excelente calidad

para el mundo Portugal también no y

Portugal es De hecho son los tres más

importantes Italia España y Portugal

entonces Muchas veces la fruta las

Olivas se las llevan de España y las

prensan en Italia y le ponen que es un

aceite de oliva italiano pero realmente

la fruta es de España entonces sólo es

algunas marcas te dan el rastreo de todo

por ejemplo este tiene un código aquí QR

que se lo escaneas y te pasa todo el

trayecto de la de la fruta todo todo

todo te lo marca

entonces este no tiene nada pues es el

de la tienda no tiene nada Este sí le

puedes rastrear toda la información esta

marca ganó un premio el año pasado como

el mejor aceite de oliva esta

aquí en este para acá para esta parte

del mundo no pero este también

obviamente

este es ideal para cocinar

hay otro que es de mucha mejor calidad y

es mucho más costoso y es por si ustedes

lo quieren utilizar como aderezo hay

varios tipos de aceite el que es bueno

para cocinar y el que es este bueno para

consumir Israel también produce pero los

tres principales y los que tienen los

mejores aceites en cuanto a calidad en

este momento son Italia España y

Portugal los son los tres mayores

productores de aceite de oliva del mundo

y de los de mejor calidad en este

momento Si quieren ustedes para poner

como aderezos o para consumir porque

tiene propiedades muy buenas para el

cuerpo hay otros que son muchísimo más

costosos y van a tener todas esas

propiedades pero si lo quieres como para

cocinar Pues entonces busca uno que sea

un poco más económico en cuanto al

precio como les decíamos es un robo

realmente porque este es falso y nos

costó 11 dólares canadienses esta

botella

este el paquete de dos me costó 20

dólares en Costco un dólar más barato un

dólar más barato y es aceite de oliva

puro obviamente

esta trae un litro O tal vez esto está

trae menos por cierto no un litro las

dos traen un litro este Pero obviamente

en Costco tienen mejores precios no pero

para hacer un aceite de oliva falso Yo

sí me sentí estafadada obviamente y

preguntaban del aceite de oliva de

kirland que viene en una botella

grandota de plástico que son como tres

litros sí es cierto y también la hemos

comprado y ese es bueno ese sí es aceite

de oliva porque viene en plástico para

bajar costos si vienen vidrio es mucho

mejor va a ser de mejor calidad Entonces

si pueden conseguirlo en vidrio es mejor

o si lo pueden conseguir en la tita

también porque conserva mejor la

de el aceite pero si no en Costco les

digo también venden el de la marca de

kirland que viene en una botella de

plástico como de 3 litros me parece ese

también es bueno

está catalogado como uno de los mejores

aceites para cocinar por su precio y si

es aceite de oliva lo tiene muchísimos

chefs y muchísimos doctores lo

recomiendan Y la verdad tiene un precio

muy bueno porque son 3 litros creo que

está como en 28 dólares los 3 litros o

sea sale mucho más barato que comprar

este se llama Terra de Lisa Lo compré en

el Costco pero también el de la marca

del Costco de la marca kidland que viene

en un bote de plástico de 3 litros y el

plástico está bien oscuro también

también este hablando de plástico hay

muchos que para que sea un poco más

accesible el aceite lo ponen en aceite

en botellas de plástico en el caso el

Costco ese del Costco si es bueno y es

mucho más económico kirlan sí de la

marca del Costco y les digo viene así el

bote de 3 litros creo que es ese sí es

aceite de oliva y es más económico y

entonces si ustedes quieren ahorrarse la

verdad está muy bien ese que es aceite

de oliva y este no Entonces si van a un

súper al que sea y quieren invertir en

un aceite de oliva para cuidar su salud

si no tiene fecha de producción por lo

menos que tenga fecha de caducidad

porque es bien importante que tenga

fecha de caducidad y tomen en cuenta la

fecha en la que estén por ejemplo

estamos en el 2023 que la caducidad no

sea para el 2026 porque entonces ese es

un indicador de que no es un buen aceite

por lo menos que sea así dos años máximo

del año en el que estamos para que siga

con este teniendo las propiedades Por

qué Porque después de dos años se

enrancia y ya no es bueno para el

consumo algo que no tienen los aceites

falsos obviamente es una fecha de

caducidad porque el aceite vegetal

aguanta más tiempo Mira nos enrancia y

el aceite de oliva se enrancia Sí pues

el plástico no se echa a perder a estas

cosas son más sintéticas Entonces el de

El del Costco que sí es bueno viene en

plástico pero si es bueno entonces si no

tiene fecha de producción que tenga

fecha de caducidad con eso Amigo ya

estamos del otro lado Entonces con eso y

Hay muchísimas marcas en el mercado no

se debe usar para freír el aceite no es

para freír puedes cocinar con él pero no

para freír cosas ya quieres hacer algo

frito no Por ejemplo yo lo utilizo

cuando hago los huevos para ponérselos

un poquito en mi sartén para que no se

peguen le pongo un poquito y echo el

huevo

y no se pegan entonces realmente para

eso es pero si quieres hacer algo así

como una empanada este frita o algo así

no no es el aceite de oliva para eso

Entonces busquemos otra alternativas yo

estas marcas que son las que conozco del

Costco pero en donde sea que estén

porque luego de país a país las marcas

cambian solo revisen fecha de caducidad

y recuerden no más de dos años de donde

estamos

2023 no que no caduquen el 2026 porque

entonces no es aceite de oliva de buena

calidad y también ustedes pueden hacer

la búsqueda por ejemplo este de alguno

que lo vean ustedes como que sí Parece

ser bueno en el internet hay algunas

marcas que ponen sobre todo las marcas

reales ponen todo en el internet todo

todo ellos cuidan mucho eso que uno como

cliente y consumidor pueda tener toda la

información de su marca los que no

tratan de hacerlo pero obviamente no le

sale