9 Formas de Controlar la Ansiedad por Comer | Dr. Carlos Jaramillo

Summary

En este video, Carlos Jaramillo, experto en medicina funcional, explica las causas de la ansiedad por comer, que está relacionada con desequilibrios hormonales y neurotransmisores como la insulina, leptina, grelina y dopamina. A través de estos mecanismos, el cuerpo puede estimular el hambre de manera descontrolada. Jaramillo ofrece nueve estrategias prácticas para controlar esta ansiedad, como reducir el consumo de azúcares, aumentar el consumo de grasas saludables y proteínas, y romper hábitos que estimulan las ansias de comer. El enfoque se centra en decisiones personales conscientes para mejorar la salud y el bienestar.

Takeaways

• 😖 La ansiedad por comer es un problema común que muchas personas enfrentan cuando intentan cambiar sus hábitos alimenticios.
• 🧠 La ansiedad por comer está influenciada por señales hormonales, como la insulina, la leptina y la grelina, que regulan el hambre y la saciedad.
• 🍕 La leptina envía señales al cerebro para detener la ingesta de alimentos, pero esta señal tarda en llegar, lo que puede llevar a comer en exceso.
• 🍬 La dopamina juega un papel clave en la adicción a ciertos alimentos, especialmente los azucarados, que pueden ser más adictivos que algunas drogas.
• 🍭 Los alimentos hiperpalatables, como los snacks procesados, estimulan los centros de recompensa en el cerebro, lo que refuerza los hábitos de comer por placer.
• 🚫 Controlar el consumo de azúcar y endulzantes artificiales es fundamental para reducir la ansiedad por comer.
• 🥑 Aumentar el consumo de grasas saludables y proteínas ayuda a controlar los niveles de insulina y proporciona mayor saciedad.
• 🕒 Comer con menos frecuencia, como solo tres veces al día, puede ayudar a reducir los picos de ansiedad entre comidas.
• 🚶‍♂️ Mantenerse ocupado y evitar el aburrimiento puede ayudar a controlar los impulsos de comer sin hambre.
• 💪 Las soluciones para controlar la ansiedad por comer dependen de decisiones personales y no de suplementos o productos mágicos.

Q & A

¿Qué es la ansiedad para comer y por qué ocurre?

La ansiedad para comer es un deseo intenso y constante de comer, incluso cuando no se tiene hambre. Ocurre debido a una combinación de señales hormonales y neurotransmisores, como la insulina, la leptina, la grelina y la dopamina, que afectan el apetito y los centros de recompensa en el cerebro.

¿Cómo influye la insulina en la ansiedad para comer?

La insulina, una hormona producida por el páncreas, se encarga de regular la glucosa en el cuerpo. Cuando se consume una gran cantidad de carbohidratos, se estimula la producción excesiva de insulina, lo que a su vez estimula la leptina, que debería regular la saciedad, pero puede desbalancearse, provocando hambre constante.

¿Cuál es la relación entre la leptina y la grelina en el control del hambre?

La leptina, producida en el tejido adiposo, envía señales al cerebro para detener el apetito y generar sensación de saciedad. Por otro lado, la grelina, producida en el estómago, es responsable de estimular el hambre. Un desequilibrio entre estas dos hormonas puede llevar a una sensación constante de hambre.

¿Qué papel juega la dopamina en la ansiedad para comer?

La dopamina es un neurotransmisor asociado con el placer inmediato y la recompensa. Los alimentos altamente palatables, como los azucarados, generan picos de dopamina, lo que refuerza el deseo de consumir más, creando una especie de adicción similar a la que ocurre con ciertas drogas.

¿Cómo afectan los alimentos hiperpalatables la ansiedad para comer?

Los alimentos hiperpalatables, que combinan sabores intensos como el dulce, salado y ácido, activan de forma intensa los centros de recompensa del cerebro, haciendo que se desee comer más de estos alimentos. Esto aumenta la ansiedad por consumir más, generando un ciclo de adicción alimentaria.

¿Cuáles son las primeras recomendaciones para controlar la ansiedad por comer?

Las primeras recomendaciones incluyen controlar el consumo de azúcares y edulcorantes artificiales, regular la frecuencia de las comidas y evitar el consumo de chicle, ya que estos hábitos estimulan la insulina y pueden aumentar la ansiedad.

¿Por qué es importante controlar la frecuencia de las comidas?

Controlar la frecuencia de las comidas ayuda a evitar los picos de insulina que se producen al comer con demasiada frecuencia. La recomendación es reducir las comidas a tres veces al día para que el cuerpo se acostumbre a un ritmo más natural y equilibrado.

¿Qué líquidos se recomienda consumir cuando se tiene hambre?

Se recomienda consumir líquidos como agua o café negro sin azúcar. El consumo de estos líquidos puede ayudar a reducir el hambre temporalmente debido al efecto de distensión que producen en el estómago, enviando señales de saciedad al cerebro.

¿Qué alimentos son clave para controlar la insulina y la ansiedad?

Los alimentos ricos en grasas saludables, como las nueces, semillas, aceite de oliva, coco y aguacate, son esenciales. Estas grasas no estimulan la insulina y ayudan a mantener la saciedad durante más tiempo, lo que reduce la ansiedad por comer.

¿Cómo se debe manejar el aburrimiento para evitar comer compulsivamente?

Es importante mantenerse activo cuando se siente aburrido, ya que el aburrimiento puede llevar a comer sin hambre. Algunas sugerencias incluyen hacer ejercicio, caminar o realizar cualquier actividad que distraiga y rompa el ciclo de querer comer debido a la falta de estímulos.