El Cristal que se Alimenta de Entropía | ¿Qué es la Entropía?

QuantumFracture
16 Apr 202014:26

Summary

TLDREste video explora cómo la entropía, a menudo asociada con el desorden y el caos, en realidad demuestra un proceso统计向 un estado de mayor probabilidad y orden. A través de ejemplos como el de un coloide formando cristales y el comportamiento de los imanes, se explica cómo los sistemas naturales tienden a evolucionar hacia estados de alta entropía, maximizando la cantidad de microestados posibles. Esta interpretación统计de la segunda ley de la termodinámica desafía la noción convencional de que la entropía siempre aumenta en un sentido de desorden creciente, y muestra que la entropía es una herramienta统计al para entender la organización y la evolución de los sistemas físicos.

Takeaways

  • 🌀 La entropía se refiere a la cantidad de desorden en un sistema y a menudo se asocia con el aumento del caos.
  • 📈 La creencia común es que la entropía siempre aumenta, lo que se relaciona con la segunda ley de la termodinámica.
  • 🧪 El video presenta un experimento con coloides donde las partículas se organizan en patrones despite increasing entropy.
  • 🔄 A pesar del aumento de la entropía, los sistemas pueden pasar de un estado de orden a uno de desorden aparente.
  • 📊 El desorden no es lo mismo que la entropía; la entropía es una medida del número de microestados posibles en un estado macroscópico.
  • 🔧 La termodinámica estadística nos permite analizar los sistemas en términos de sus componentes más pequeños y sus posibles configuraciones.
  • 🧲 Los imanes y sus propiedades magnéticas son un buen ejemplo de cómo las micro interacciones pueden dar lugar a un comportamiento macroscópico.
  • 🌡️ La temperatura puede afectar la distribución de los mini imanes, lo que a su vez afecta la entropía del sistema.
  • 🔄 Los sistemas tienden a evolucionar hacia estados macroscópicos más probables, que a menudo tienen una mayor cantidad de microestados.
  • 💎 La formación de cristales es un ejemplo de cómo un aumento en el orden puede coincidir con un aumento en la entropía a nivel microscópico.
  • 🔮 La comprensión de la entropía y su papel en la termodinámica es crucial para el avance en áreas como la bioquímica y la física de la materia condensada.

Q & A

  • ¿Qué es la entropía según se describe en el vídeo?

    -La entropía es una medida del número de microestados posibles que puede tener un sistema en un estado macroscópico determinado. Se asocia con el desorden o el orden de un sistema y tiende a aumentar con el tiempo, lo que significa que los sistemas tienden a evolucionar hacia estados más probables con más microestados posibles.

  • ¿Cómo se relaciona la entropía con la segunda ley de la termodinámica?

    -La segunda ley de la termodinámica establece que la entropía de un sistema aislado siempre aumenta en tiempo. Esto significa que los sistemas tienden a evolucionar hacia estados de mayor entropía, es decir, hacia estados que tienen más microestados posibles y son más probables en términos de probabilidad.

  • ¿Qué se observa en el experimento con los frascos de coloides?

    -En el experimento con los frascos de coloides, se observa que las diminutas bolas de polimetilmetacrilato, que inicialmente están dispersas, eventualmente se organizan en patrones cristalinos y estructuras organizadas sin ninguna fuerza externa o estímulo. Esto desafía la noción de que la entropía siempre conduce al caos y el desorden, mostrando que los sistemas pueden pasar de estados de desorden a orden sin intervención externa.

  • ¿Cómo se puede simular el comportamiento de los coloides en un experimento?

    -Se puede simular el comportamiento de los coloides colocando una cantidad suficiente de bolas macizas en una caja y dañándolas con una caña. Con el tiempo suficiente, se puede observar cómo las bolas pasan de un estado de desorden a uno de orden, formando patrones organizados.

  • ¿Qué se aprende del comportamiento de los imanes y la entropía?

    -El comportamiento de los imanes muestra que, aunque los mini imanes pueden apuntar en cualquier dirección, la tendencia natural es que se alineen en el mismo sentido debido a la influencia del campo magnético de sus vecinos. A medida que la temperatura aumenta, las fluctuaciones térmicas causan que los mini imanes cambien aleatoriamente de dirección, lo que lleva a un aumento en la entropía y a un estado de mayor desorden.

  • ¿Qué es la interpretación de Goldman sobre la entropía?

    -La interpretación de Goldman sobre la entropía es que es una forma de hablar del número de microestados asociados a un estado macroscópico. Esta interpretación ayuda a entender cómo los sistemas evolucionan hacia estados de mayor entropía, que son estados más probables con más microestados posibles.

  • ¿Por qué la formación de un cristal de esferas duras es un evento ordenado?

    -La formación de un cristal de esferas duras es un evento ordenado porque al organizarse en un patrón, las esferas optimizan el espacio entre ellas, eliminando microestados en los que podrían chocarse. Esto aumenta el número de microestados posibles y, por lo tanto, la entropía, ya que hay más formas de organizar las esferas sin chocar entre sí.

  • ¿Cómo la entropía se relaciona con la energía de un sistema?

    -La entropía y la energía son dos aspectos importantes que influyen en el destino de los sistemas. Mientras la entropía se refiere al número de microestados posibles, la energía se refiere al nivel de actividad o el grado de desorden en un sistema. Un sistema tiende a minimizar su energía y maximizar su entropía, lo que puede llevar a un equilibrio entre orden y desorden.

  • ¿Qué implica la entropía para la bioquímica y la formación de estructuras como el ADN?

    -La entropía tiene implicaciones significativas en la bioquímica, ya que afecta la forma en que las moléculas como el ADN o las proteínas se organizan y interactúan. Un mayor número de microestados posibles puede facilitar la formación espontánea de estructuras complejas, que son fundamentales para los procesos biológicos y la vida en general.

  • ¿Qué rol juegan las interacciones y fuerzas en la evolución de un sistema?

    -Las interacciones y fuerzas entre las partículas en un sistema juegan un papel crucial en su evolución. Aunque la entropía y la probabilidad son factores importantes, estas interacciones pueden dominar el comportamiento del sistema, empujándolo hacia un macroestado específico que no necesariamente es el más probable en términos de microestados.

  • ¿Qué se puede inferir del comportamiento de los sistemas en términos de orden y desorden?

    -El comportamiento de los sistemas demuestra que el orden y el desorden no son conceptos estrictos y pueden cambiar dependiendo del contexto. Un sistema puede pasar de un estado aparentemente desordenado a uno ordenado, maximizando su entropía y optimizando su energía, lo que muestra que la entropía no es simplemente un indicador de desorden, sino una medida de la diversidad de estados posibles.

Outlines

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🔍 La Mysterious Entropía

Este párrafo introduce la entropía como la cantidad de desorden en un sistema, que siempre tiende a aumentar según la segunda ley de la termodinámica. Se utiliza el ejemplo de un coloide formado por pequeñas bolas de polímero flotando en un líquido para ilustrar cómo, a pesar de que parece que el sistema está aumentando su desorden, en realidad está formando patrones intrincados y estructuras ordenadas sin ninguna fuerza externa. Esto desafía la percepción común del caos y la entropía.

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🎲 El Juego de la Entropía

En este segmento, se utiliza el ejemplo de un imán y sus mini imanes (átomos y partículas) para explicar la entropía de una manera más detallada. Se describe cómo el magnetismo de un imán puede cambiar debido a las fluctuaciones térmicas, que afectan la orientación de sus mini imanes. A medida que aumenta la temperatura, las fluctuaciones térmicas hacen que el sistema tienda a disminuir su campo magnético total, mostrando cómo la entropía aumenta a medida que el sistema se aleja de un estado de baja entropía (donde todos los mini imanes apuntan en la misma dirección) hacia un estado de alta entropía (donde hay una variedad de direcciones aleatorias).

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🔬 La Entropía y la Orden

Este párrafo desafía la noción común de que la entropía está relacionada con el desorden, argumentando que la entropía es una propiedad macroscópica y no microscópica. Se explica que la entropía se refiere al número de microestados posibles para un estado macroscópico, y que un sistema tiende a evolucionar hacia el estado macroscópico que tiene el mayor número de microestados posibles. Se utiliza el ejemplo de esferas duras formando un cristal para ilustrar cómo el orden puede aumentar la entropía, ya que hay más formas de organizar las esferas en un patrón ordenado que en un desorden aleatorio. Además, se sugiere que la entropía es fundamental para comprender procesos complejos en la vida y la bioquímica.

Mindmap

Keywords

💡Entropía

La entropía se define como una medida del desorden o aleatoriedad en un sistema. En el vídeo, la entropía es central para explicar cómo sistemas aparentemente ordenados pueden, de hecho, ser estados de alta entropía debido a la enorme cantidad de microestados posibles que tienen. Se desmiente la idea simplista de que la entropía solo representa el desorden, usando ejemplos como el de los imanes y las esferas duras para mostrar que la entropía puede llevar a la formación de estructuras organizadas sin violar la segunda ley de la termodinámica.

💡Segunda ley de la termodinámica

La segunda ley de la termodinámica establece que la entropía total de un sistema aislado siempre aumenta con el tiempo. En el vídeo, esta ley es fundamental para explicar el comportamiento de los sistemas estudiados, como los coloides y los imanes, y cómo, a pesar de la formación de estructuras ordenadas, no se viola esta ley, sino que se confirma mediante el aumento de la entropía.

💡Coloides

Los coloides se mencionan en el vídeo como un líquido en el que flotan diminutas bolitas de polimetilmetacrilato. Sirven de ejemplo para demostrar cómo, a nivel microscópico, partículas en suspensión pueden organizarse en patrones sin intervención externa, desafiando la noción común de que la entropía siempre conduce al desorden.

💡Cristal coloidal

Un cristal coloidal se forma cuando las partículas en un coloide se organizan en una estructura ordenada, como se observa en el vídeo con las esferas duras. Este fenómeno sirve para ilustrar cómo la entropía puede aumentar en el proceso de formación de estructuras organizadas, al maximizar el número de microestados accesibles.

💡Microestados y macroestados

Los microestados se refieren a las configuraciones específicas a nivel atómico o molecular de un sistema, mientras que los macroestados se refieren a las propiedades medibles a gran escala del sistema. El vídeo utiliza estos conceptos para explicar cómo un gran número de microestados puede corresponder a un único macroestado, y cómo esto se relaciona con la entropía y la segunda ley de la termodinámica.

💡Imanes

En el vídeo, los imanes se utilizan para explicar el concepto de microestados y macroestados. Se describe cómo los mini-imanes (átomos o partículas magnéticas) pueden orientarse de diferentes maneras (microestados) para producir un magnetismo general (macroestado) y cómo esto se relaciona con la entropía.

💡Ferromagnetismo

El ferromagnetismo se menciona al explicar cómo los mini-imanes dentro de un material magnético tienden a alinearse con sus vecinos bajo ciertas condiciones, como la temperatura baja, para explicar cómo la temperatura afecta la orientación de estos mini-imanes y su relación con la entropía.

💡Fluctuaciones térmicas

Las fluctuaciones térmicas se refieren a los cambios aleatorios en la energía dentro de un sistema debido a la temperatura. El vídeo ilustra cómo estas fluctuaciones afectan la orientación de los mini-imanes y, por ende, el macroestado de magnetismo de un material, relacionándolo con cambios en la entropía.

💡Probabilidad

La probabilidad juega un papel crucial en la discusión del vídeo sobre cómo los sistemas evolucionan hacia estados de mayor entropía. Se explica que debido a la mayor cantidad de microestados para ciertos macroestados, es más probable que un sistema evolucione hacia estos estados de alta entropía.

💡Energía

Aunque la energía no es el enfoque principal del vídeo, se menciona en relación con la entropía para explicar cómo los sistemas no solo buscan maximizar su entropía sino también minimizar su energía. Esto subraya la interacción entre la energía y la entropía en la determinación del estado hacia el cual evoluciona un sistema.

Highlights

La entropía es la cantidad de desorden de un sistema y tiende a aumentar, según la segunda ley de la termodinámica.

El universo tiende al caos, pero hay situaciones en las que el desorden parece dar lugar a patrones organizados, como en el caso de los coloides.

Los frascos con coloides muestran un cambio de color después de un día de reposo, lo que indica la aparición de un patrón en el líquido.

A pesar de la creciente concentración, las bolitas de polimetilmetacrilato en el coloide se colocan a la misma distancia, formando una estructura.

La luz dispersándose en el coloide activa solo las frecuencias que encajan con el patrón nacido en el líquido.

Con la concentración de bolitas, se forman estructuras cristalinas y vidriosas, desafiando la gravedad y la lógica tradicional.

El experimento con los frascos desafía la creencia de que la entropía siempre conduce al desorden, mostrando que puede también导向秩序。

Los imanes y sus propiedades magnéticas son un buen ejemplo para entender la entropía y su relación con micro y macro estados.

Los mini imanes, o simcitos, que forman los imanes macroscópicos, pueden apuntar en diferentes direcciones, pero su orientación es influenciada por la energía térmica.

La entropía se relaciona con el número de microestados posibles asociados a un macro estado, donde un estado de baja entropía tiene pocos microestados y un estado de alta entropía tiene muchos.

El imán ferromagnético muestra un comportamiento errático cuando se le aplica calor, lo que se puede explicar a través de la entropía y las fluctuaciones térmicas.

La entropía no es una medida del orden o desorden subjetivo, sino de los microestados asociados a un macro estado macroscópico.

La formación de un cristal de esferas duras es un ejemplo de cómo un sistema evoluciona hacia un macro estado con un mayor número de microestados posibles.

El orden puede favorecer la optimización de espacio y la maximización del número de microestados, como se ve en la cristalización de esferas.

La entropía y la energía son las fuerzas que gobiernan la evolución de los sistemas, siendo fundamentales para entender la vida y la formación de estructuras.

El conocimiento de la entropía es esencial para entender procesos complejos en la bioquímica y la formación espontánea de virus y adn.

El Instituto de Física de la Materia Condensada (IFIMAV) estudia la entropía para mejorar simulaciones y entender la ordenación de la materia en sistemas complejos.

La entropía desafía la percepción común de que el caos y el desorden son sinónimos, mostrando que puede contribuir a la formación de estructuras ordenadas.

Transcripts

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si habéis clicando en este vídeo

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seguramente es porque habéis escuchado

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cosas como la entropía es la cantidad de

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desorden de un sistema la entropía

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siempre aumenta y el universo tiende al

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caos es muy habitual toparse con estas

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consignas y por supuesto la intro piglia

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global siempre sube es la segunda ley de

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la termodinámica pero lo del desorden o

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sencillamente echadle el ojo a esto lo

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que veis en estos frascos es un coloides

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un líquido en el que flotan diminutas

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bolitas de polimetilmetacrilato cada

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frasco con mayor concentración si

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pudiéramos ver qué pasa dentro del

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líquido veríamos a las bolitas chocar

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unas con otras en un gigantesco pinball

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nada extraño los investigadores dejaron

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reposar los frascos pero cuando había

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pasado un día notaron que algo había

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ocurrido cada frasco se había tornado de

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un color diferente no podía ser una

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reacción química ni nada por el estilo

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las bolas eran estables esto implicaba

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algo sorprendente un patrón estaba

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naciendo en el líquido las bolitas se

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estaban colocando a la misma distancia

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unas de otras a mayor concentración de

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bolitas más

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pujadas estaban y la luz al dispersarse

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solo las frecuencias que encajaban con

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el patrón lo estaba activando a los días

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siguientes ya se había creado estructura

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podemos ver formas cristalinas y

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vidriosas aparecer dentro de los botes y

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podrías pensar que esto es simplemente

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de posición que las bolas han ido

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cayendo al fondo del frasco y se han ido

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colocando correctamente pero fíjate en

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este bote ese vidrio se ha formado

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arriba del frasco desafiando la gravedad

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esto es flipante sin ninguna fuerza sin

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ninguna estimulación externa con solo

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dejarlas a su bola unos días él coloide

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se colocó en una estructura organizada

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formó un cristal un cristal coloidal de

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esferas duras y esto también se puede

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simular metes una cantidad suficiente de

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bolas macizas en una caja le das caña y

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si esperas el tiempo suficiente puedes

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llegar a ver como ellas solitas pasan de

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un estado de rave a colocarse en un

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patrón del desorden al orden vaya vaya

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donde está el caos de la entropía ahora

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en este vídeo vamos a explicar cómo

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demonios es esto

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y porque tu amigo el físico se equivoca

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al pensar que esto es una violación de

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la segunda ley de la termodinámica

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de hecho la confirma pero no se lo

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tengáis muy en cuenta hasta finales de

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los 50 casi nadie creía que esto era

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posible para ello tenemos que ir hasta

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el corazón de la entropía a la

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interpretación que goldman nos legó este

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vídeo es el primero de una colaboración

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con el ifimav el instituto de física de

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la materia condensada en la que

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hablaremos de la interesantísima y

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muchas veces olvidada ciencia detrás de

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los materiales y para empezar vamos a

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cruzar el umbral que separa la

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termodinámica de la física estadística

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dejaremos de visualizar los sistemas

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como un todo y pasaremos a analizar los

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montones y pequeñísimos elementos que

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los forman y creo que para revelar la

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identidad de la enigmática entropía no

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hay mejor sistema que un imán los imanes

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tienen propiedades magnéticas porque

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están formados por imanes más pequeñitos

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mini imanes digamos esto simoncitos son

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realmente los átomos y las partículas

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que forman el material del imán pero

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para no liarnos vamos a dejarlo en que

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son simplemente mini

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estos mini manes pueden apuntar hacia

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donde quieran pero una vez más para no

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complicar el asunto vamos a suponer que

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sólo tienen dos opciones o apuntar hacia

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arriba o apuntar hacia abajo esta red de

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imán cit os puede disponerse como quiera

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en una infinidad de posibles

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configuraciones de posibles micro

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estados y claro está libertad en la

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orientación cambia el magnetismo que

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tiene todo el conjunto los mini manes

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son tan diminutos que nuestros aparatos

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sólo pueden medir la suma de todo el

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grupo es decir qué magnetismo presenta

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todo el imán por ejemplo si este mini

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man apunta al contrario que su compañero

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sus campos magnéticos prácticamente se

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van a cancelar sin embargo se apuntan en

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la misma dirección sus campos magnéticos

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se reforzarán sumas los que van igual

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restas los que van al contrario y así

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obtienes el campo magnético que podemos

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medir desde fuera

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este es el macro estado y tiene un

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cierto valor ahora nada en la naturaleza

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está quieto y los mini manes tampoco

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pueden espontáneamente cambiar la

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dirección a la que apuntan en los

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materiales ferromagnéticos todos suelen

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quedarse correctamente

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ya que cada mini man es influenciado por

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el campo magnético de su vecino pero

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sube la temperatura tal energía eso sí

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manzi tos y las fuerzas entre ellos no

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serán lo bastante intensas ahora cada

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uno se quedará como está o invertirá su

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dirección aleatoriamente con la misma

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probabilidad son las fluctuaciones

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térmicas así que pregunta si yo parto

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con un imán con 12 unidades de campo

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magnético y le prendo fuego que le va a

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pasar como va a cambiar su campo

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magnético y la posición de sus mini

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manes pensémoslo como un juego de mesa

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un juego en el que cada casilla

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representa los distintos estados

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internos del imán un tablero con miles

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de casillas nosotros comenzaremos en la

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casilla en la que todos los mini manes

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apuntan al mismo lado pero le hemos dado

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calor al asunto y el estado va a cambiar

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en el siguiente instante de tiempo el

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imán saltará de aquí a otra casilla no

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sabemos a cuál todas son igual de

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probables hay la misma probabilidad de

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que pase este salto o de que pase este y

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una vez esté en la nueva casilla el

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sistema volverá a saltar a otra y así

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indefinidamente

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viajando erráticamente por el tablero

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parece que no podemos decir nada más al

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respecto pero ojo nos estamos fijando

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todo el rato en lo pequeñito en cómo es

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el micro estado y si analizamos qué

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ocurre con el macro estado ponemos en la

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situación en la que medimos el imán y el

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medidor nos marca a tope al máximo

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magnetismo alcanzable hay 12.000 imanes

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y medimos 12 unidades de campo magnético

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pregunta cómo están colocados los imanes

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dentro bueno si hubiera sólo uno dado la

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vuelta el campo magnético ya no sería el

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máximo posible luego esto quiere decir

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que todos los mini manes deben estar

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apuntando al mismo lado no hay más que

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una configuración posible pero esta es

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una situación rara porque qué pasaría si

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midiéramos el campo magnético de la

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pieza y viéramos que es de 10 unidades

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de campo magnético pues que la cosa ya

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no es tan fácil 10 unidades quiere decir

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que uno de los mini manes está dado la

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vuelta y está cancelando otro ahora

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dónde está ese mínima han invertido

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porque podría estar aquí

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o aquí o aquí hay 12 micro estados

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posibles que dan lugar al mismo macro

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estado y la cosa se complica si seguimos

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bajando si mido 8 unidades eso quiere

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decir que hay 2 mini manes invertidos

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que podrían estar colocados así así así

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así y muchas formas más 66 en concreto

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hay 66 micro estados que dan lugar a un

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macro estado de 8 unidades y el summum

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de esto se lo lleva el macro estado con

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0 unidades en la que la mitad de los

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imanes está hacia arriba y la otra hacia

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abajo cancelándose hay montones de

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maneras de tener este fifty-fifty casi

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1000 micro estados vamos que la

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tendencia es clara

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cuanto menor campo magnético detecto

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mayor número de micro estados encuentro

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hay más formas de colocar los mini manes

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tal que el resultado sea como una simple

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piedra frente a que sea algo que se pega

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a tu nevera y este hecho es esencial

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solo tenemos que clasificar las casillas

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del juego en esta tabla hay una sola

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casilla con 12 unidades de campo

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magnético hay 12 casillas con 10

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unidades 66 con 8 y así sucesivamente

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la manera obtenemos esta especie de

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pirámide y se puede ver que hay un

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comportamiento que se repite lo más

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seguro es que salte a los niveles

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inferiores y que normalmente no vuelve a

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subir tal vez un poquito pero casi

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siempre se vuelve a bajar y esto es por

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una razón muy sencilla cómo saltar a

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cualquier casilla es igual de probable y

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hay chorrocientas casillas en la base de

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la pirámide lo más seguro es que el

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salto se produzca hacia los niveles

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inferiores y no a los superiores puede

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suceder un salto de uno inferior a uno

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superior sí claro pero es más improbable

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sencillamente porque hay menos casillas

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hay menos microestados en concreto la

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probabilidad de saltar o quedarte en el

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macro estado con campo magnético nulo es

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de un tercio mientras que la

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probabilidad de volver a tener un campo

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magnético máximo es de un 0 2 % imaginad

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la situación cuando no tienes 12 mini

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manes sino millones de millones como en

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un imán real la probabilidad de

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mantenerlo todo alineado es un número

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completamente ridículo en definitiva que

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si yo parto con un imán con un macro

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estado

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alto campo magnético las fluctuaciones

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térmicas van a hacer que ese campo

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magnético d crezca lo más seguro

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moviéndose en torno a cero podéis

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un imán ferromagnético y un mechero y

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hacer la prueba veréis como al

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calentarlo ya no pega como antes vamos

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que al haber subido la temperatura es

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como si hubiera una fuerza invisible que

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obliga así al sistema a bajar la

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pirámide cuando realmente es pura

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probabilidad y es aquí donde se esconde

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la entropía porque entropía es sólo una

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manera pomposa de hablar del número de

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microestados a un macro estado con pocos

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micro estados posibles se le llama un

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estado de baja entropía mientras que a

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un macro estado con muchos micro estados

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posibles se le llama un estado de alta

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entropía

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el imán tiende a bajar la pirámide por

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lo que podemos decir que un sistema de

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baja entropía tiende a evolucionar a uno

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de alta entropía la entropía siempre

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aumenta simplemente porque los sistemas

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tienden a ir a su macro estado más

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probable aquí tenéis el segundo

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principio de la termodinámica con imanes

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y como veis esto no tiene nada que ver

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con el orden

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el desorden parece que el sistema pasa

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de un estado ordenado a un estado nada

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ordenado pero esto son percepciones

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subjetivas mira si cogiera los mini

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manes y los colocará formando la cabeza

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de un dragón tú dirías que esto está muy

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bien ordenado y que tiene muy baja

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entropía pero eso no tiene mucho sentido

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primero porque la entropía no es algo

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que se pueda asociar a una configuración

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de mini man es lo asocias a una

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propiedad macroscópica como el campo

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magnético global tener forma de dragón

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no es algo que yo pueda discernir desde

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fuera la entropía es una propiedad de

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los macro estados no de los microestados

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y segundo porque aunque no fuera el caso

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el campo magnético del dragón es casi

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cero por lo que simplemente sería uno

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más de los muchísimos micro estados con

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campo magnético nulo y como vimos la

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entropía del macro estado no imantado no

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es precisamente baja orden y desorden en

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esencia no son buenas palabras para

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referirse a la entropía aunque la rae

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opine lo contrario y esto nos lleva

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directamente a las esferas duras como

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explica esto la formación de este

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cristal

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pues todo lo anterior aplica los

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sistemas evolucionan hacia los macro

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estados que tienen mayor número de micro

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estados entonces un cristal de esferas

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duras se crea porque al formarse aumenta

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el número de posiciones accesible por

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esfera esa era la clave y llevo ubicadas

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a los físicos encontrarla

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vamos a pensarlo de esta manera si

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pretendes poner la mesa echando los

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platos al tuntún vas a tener un problema

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lo más seguro que pase es que algunos

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platos no quepan que haya huecos no lo

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suficientemente grandes y que tengas que

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quitarlos es cuando están todos los

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platos correctamente ordenados que todos

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pueden estar en la mesa es decir que en

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este caso el orden favorece que haya más

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elementos encima de la mesa mayor

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espacio optimizado y más micro estados

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con los que jugar esto es lo que pasa

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cuando pones muchas esferas duras en una

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caja si hubiera pocas o al menos fueran

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como puntitos no estaríamos hablando de

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esto estar organizadas en un patrón es

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algo mucho más improbable que estar

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puestas a los random pero es que ahora

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estos puntitos tienen volumen no

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permiten que otra bola se sola pico

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ellas se chocan lo que está eliminando

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muchos micro estados en los que

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podríamos pensar por ejemplo mira desde

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hueco ahí apenas puede entrar otra

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esfera estos son micro estados que se

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están perdiendo es cuando las esferas se

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organizan cristalizan y optimizan el

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espacio a su alrededor cuando el número

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de micro estados estalla cuanto mayor

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sea el volumen al que puede acceder cada

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esfera sin chocarse con otra mayor será

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el número de configuraciones posibles y

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eso se consigue con orden es decir que

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si hacemos nuestro paisaje de

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posibilidades vemos que en la cima

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tenemos al color y desorganizado y en la

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base

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tenemos el cristal el tiempo hace el

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resto una cristalización inducida

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solamente por la entropía sin fuerzas ni

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energías de interacción es todo pura

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probabilidad pero en el mundo real en

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otros sistemas el azar no lo es todo hay

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interacciones y fuerzas que dominan su

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evolución empuja el sistema al macro

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estado al que debe estar en otras

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palabras maximizar la entropía no lo es

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todo

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minimizar su energía también es

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importante se podría decir que energía y

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entropía

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son las actrices que dominan el destino

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de todos nosotros los sistemas complejos

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por eso conocer en especial a la esquiva

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entropía va más allá de la pura

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curiosidad es fundamental para la vida

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para impactar moléculas como el adn o

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las proteínas para la formación

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espontánea de los virus y no sólo en

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colores sino incluso en cómo almacenar

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granos de arroz o trigo en los silos es

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por esto que en el instituto de física

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de la materia condensada el ifimav

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algunos científicos siguen muy de cerca

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este delicado juego estadístico para

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comprender cada vez mejor cómo se ordena

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esta materia blanda en ocasiones para

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hacer mejores simulaciones puede que la

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solución a muchos misterios de la

play13:57

bioquímica ande por aquí pero volviendo

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la entropía ojo en toda esta

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interpretación de la segunda ley de la

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termodinámica hay una brecha un pequeño

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detalle que llevaría a que la segunda

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ley puede incumplirse y que cosas

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inimaginables sean reales pero eso lo

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veremos en el próximo vídeo y ya sabes

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si quieres más ciencia sólo tienes que

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suscribirte y gracias por vernos

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