Evolucion por Alimentacion Discovery Parte 1 de 5
Summary
TLDREste guion explora cómo la alimentación ha influido en la evolución humana. Desde la dieta frutícola de nuestros ancestros primates hasta el uso de herramientas y la caza, pasando por la adaptación a diferentes entornos y dietas, como la de los esquimales que consumían pescado rico en vitamina D. La narrativa destaca cómo la comida, fundamental para la supervivencia, ha moldeado nuestra especie y expandido nuestra presencia a lo largo del mundo.
Takeaways
- 🍞 La comida es poderosa y ha tenido un impacto significativo en nuestra evolución, como el pan que cambió nuestra cabeza y la carne que nos hizo más inteligentes.
- 🌱 La historia de la alimentación humana está llena de giros inesperados y conexiones sorprendentes, desde la dieta de nuestros primeros antepasados hasta las innovaciones tecnológicas.
- 🌏 Los humanos actuales están dispersos por todo el planeta, pero nuestra supervivencia dependía inicialmente de la búsqueda de alimentos, una cuestión de vida o muerte.
- 🌞 Las plantas capturan energía solar que luego se transforma en nuestra comida, y es fundamental para nuestra supervivencia y crecimiento.
- 🍉 La dieta de nuestros primeros antepasados probablemente incluía frutas, tubérculos, verduras y hojas, un patrón de alimentación que hoy en día se asocia con una dieta saludable.
- 🐒 Los primates, incluidos los humanos, somos omnívoros y nuestra capacidad para comer casi cualquier cosa ha sido clave para nuestra supervivencia y evolución.
- 🗡️ La innovación tecnológica, como las herramientas de piedra y las armas para la caza, permitió a nuestros antepasados cazar más eficientemente y expandirse geográficamente.
- 🔥 El uso del fuego y la creación de armas de proyectil con puntas de piedra y hueso fueron innovaciones clave que nos permitieron cazar de manera más segura y efectiva.
- 🌍 La caza y la movilidad fueron fundamentales para la dispersión humana por el mundo, permitiendo la adaptación a diferentes entornos y la obtención de diferentes tipos de alimentos.
- 🐟 La dieta basada en pescado y mamíferos marinos en las regiones árticas, como Groenlandia, proporcionó vitaminas esenciales y moldeó la evolución de características físicas como el color de la piel.
Q & A
¿Qué hace que la comida sea poderosa según el guion?
-La comida es poderosa porque nos afecta de maneras increíbles, como cambiar nuestra inteligencia o salvar nuestras vidas.
¿Cómo nos ayuda el sol en la producción de comida?
-Las plantas capturan la energía del sol para crecer y los animales se comen esas plantas, lo que nos permite consumir energía solar al comer.
¿Qué tipo de dieta tenían los primeros ancestros humanos según el guion?
-La dieta de los primeros ancestros humanos probablemente incluía frutas, tubérculos, verduras de hoja y vegetales.
¿Qué hace que los humanos sean omnívoros?
-Los humanos son omnívoros porque pueden comer casi cualquier cosa, lo que les permite una gran variedad de alimento en su dieta.
¿Cómo cambió la aparición de las herramientas de piedra en la caza de los primeros humanos?
-La aparición de las herramientas de piedra permitió a los primeros humanos cazar de forma más efectiva, transformando el miedo en ataque y facilitando la obtención de comida.
¿Qué innovación permitió a los humanos cazar de manera más segura?
-El uso de proyectiles con puntas de piedra y huesos permitió a los humanos cazar desde una distancia segura, similar a usar una escopeta de un solo disparo.
¿Cómo影响了 la caza en la dispersión de los humanos por el mundo?
-La caza fue una clave en la dispersión de los humanos, permitiéndoles adaptarse y sobrevivir en diferentes entornos geográficos.
¿Qué papel jugó la vitamina D en la migración de los humanos hacia latitudes del Norte?
-La vitamina D, esencial para el desarrollo de los huesos, jugó un papel crucial en la adaptación de los humanos a latitudes del Norte, cambiando su piel para absorber más vitamina D.
¿Cómo se explica el color de piel más oscuro de los nativos del Ártico a pesar de la escasa luz solar?
-A pesar de la baja exposición a la luz solar, los nativos del Ártico tienen piel oscura debido a la alta ingesta de vitamina D a través de su dieta rica en pescado y grasa de ballena.
¿Cómo cambió la dieta de los humanos con la migración y la adaptación a nuevos entornos?
-Con la migración, la dieta de los humanos cambió para incluir alimentos locales, como la carne de animales nativos en Groenlandia, lo que refleja una adaptación a los recursos disponibles en cada región.
Outlines
🌏 La historia de la alimentación y la evolución humana
Este párrafo explora cómo la alimentación ha influido en la evolución humana y cómo la historia de nuestra alimentación está llena de giros inesperados. Se menciona que los humanos son omnívoros y que nuestra alimentación ha sido crucial para nuestra supervivencia y evolución. La narrativa también abarca cómo la tecnología, como las herramientas de piedra, permitió a los primeros humanos cazar y expandirse geográficamente, cambiando su dieta y adaptándose a diferentes entornos.
🗡️ La revolución de las herramientas y la caza en la dieta humana
Este párrafo se centra en la transición de los primeros humanos de ser presas a cazadores, utilizando herramientas rudimentarias como lanzas y palos. Se describe cómo la innovación tecnológica, con la creación de herramientas de piedra afiladas y luego de proyectiles, permitió a los humanos cazar de manera más efectiva y segura. La caza con proyectiles fue un hito que permitió a los humanos expandirse y colonizar todo el mundo, adaptándose a diferentes entornos y dietas.
🧬 La vitamina D y la adaptación de la piel en la evolución
Este párrafo analiza cómo la migración geográfica de los humanos y la disponibilidad de la vitamina D afectaron la pigmentación de la piel. Se explica que en regiones con menos exposición solar, la piel se tornó más clara para absorber más vitamina D. Sin embargo, en el Ártico, donde la luz solar es escasa, la dieta rica en vitamina D proveniente de la carne de mamíferos marinos permitió a los inuit tener una piel más oscura, lo que los protege de la radiación solar intensa durante los meses de verano.
Mindmap
Keywords
💡evolución por alimentación
💡omnívoros
💡herramientas de piedra
💡carne
💡adaptación
💡supervivencia
💡vitamina D
💡Groenlandia
💡caza
💡dieta
Highlights
La comida es un poderoso factor que ha influido en nuestra evolución.
El pan y la carne han tenido un impacto significativo en nuestra inteligencia y supervivencia.
La cerveza jugó un papel crucial en la historia de la supervivencia humana.
La historia de la alimentación humana está llena de giros inesperados y conexiones sorprendentes.
Los humanos actuales son los descendientes de una pequeña población de África.
La búsqueda de alimentos era una cuestión de vida o muerte para nuestros ancestros.
Las plantas capturan energía solar que luego se transforma en alimento para los animales y, finalmente, para nosotros.
La dieta de nuestros primeros ancestros probablemente incluía frutas, tubérculos y vegetales.
Los bonobos y los chimpancés, nuestros parientes cercanos, tienen un desayuno similar al de los primeros humanos.
La caza era un último recurso para la supervivencia de nuestros ancestros.
Las herramientas de piedra marcaron un cambio significativo en la caza y la alimentación humana.
La habilidad de los humanos para adaptarse a diferentes entornos se debió en parte a su capacidad de cazar y comer carne.
La caza con proyectiles fue una innovación clave que permitió a los humanos expandirse por todo el mundo.
La adaptación a diferentes dietas según el entorno geográfico ha influido en la evolución humana.
La vitamina D y su fuente, tanto solar como dietética, ha sido crucial para la supervivencia en latitudes extremas.
La piel oscura de los nativos del Ártico se debe a una dieta rica en vitamina D, en lugar de la luz solar.
La carne ha provocado cambios significativos en la evolución de los humanos, más allá de la simple supervivencia.
Transcripts
00:01Por qué comemos lo que comemos la verdad
00:04los dejará
00:06estupefactos la comida es algo poderoso
00:09que nos afecta de maneras
00:11increíbles como cuando el pan nos cambió
00:13la cabeza aar la carne nos hizo más
00:17inteligentes y la cerveza nos salvó la
00:20vida Cuándo sucedió todo
00:23esto evolución por
00:27alimentación so Green estudio el pasado
00:31para entender el futuro la historia de
00:33cómo nos convertimos en los humanos que
00:35somos ahora me fascina porque está
00:37repleta de giros inesperados y
00:39conexiones sorprendentes acompáñenme en
00:42mis viajes por el mundo hacia el pasado
00:44y hacia las profundidades de nuestro
00:46cuerpo en búsqueda de respuestas sobre
00:48todo lo que comemos esto es muy
00:51extraño hoy los humanos habitan todo el
00:56planeta viamos en un lugar África
01:00qué nos dio el poder para conquistar el
01:02mundo fue una punta de flecha como esta
01:05la clave de nuestro asombroso
01:12viaje reúnanse aquí damas y caballeros
01:16muchachos y muchachas niños de todas las
01:18edades Esto es lo que somos comemos pero
01:23como es una parte automática de nuestra
01:25vida no pensamos en ella hoy se reun
01:28alunos dejes de la comida de Estados
01:31Unidos en busca del título del
01:32Campeonato Nacional de comer
01:35hamburguesas nuestros antepasados tenían
01:37mucho en común con estos
01:39muchachos porque el primer pensamiento
01:41de ellos Al despertar era cuánto comeré
01:44hoy cin 4 3 dos 1
01:51[Música]
01:52vamoso la realidad es que para nuestros
01:55antepasados la búsqueda de alimentos no
01:57era una diversión sino una cuestión de
02:01vida o
02:05muerte por qué la comida es tan
02:07importante comer es cuestión de
02:10supervivencia podemos vivir día a día
02:13sin muchas cosas como el arte la
02:15tecnología y hasta el sexo pero sin
02:18comida morimos en poco más de un mes por
02:21suerte venimos equipados con sentidos e
02:24instintos que nos ayudan a determinar
02:26dónde hay
02:27comida cuando la encontramos deberíamos
02:30agradecerle al
02:32sol por qué porque las plantas capturan
02:36la energía del sol para crecer y luego
02:38los animales se comen esas plantas Así
02:41que cuando comemos animales en realidad
02:43consumimos energía solar para alimentar
02:45nuestro cuerpo la comida también nos
02:48ayuda a reconstruirnos
02:49literalmente somos lo que comemos de
02:52hecho quizá esos átomos de carbono de la
02:54hamburguesa que comieron la semana
02:56pasada ya estén inscriptos en sus
02:58cadenas de ADN
03:01todos los seres vivos juegan el mismo
03:03juego de la evolución que tiene tres
03:05reglas comer sobrevivir y reproducirse
03:09si no se cumple la primera regla comer
03:11será difícil cumplir las
03:17otras Cómo hacían nuestros antepasados
03:19cuando no existían las hamburguesas
03:22retrocedamos 6 millones de años y
03:24averigüémoslo
03:31Cómo era la dieta de los primeros
03:33antepasados humanos es muy probable que
03:35incluyera mucho de lo que hay aquí
03:37frutas tubérculos verduras de hoja y
03:40vegetales básicamente ensalada de frutas
03:43algo que deberíamos comer siempre pero
03:45que solo comemos cuando estamos a dieta
03:48pero este era el menú que les permitía
03:50sobrevivir a nuestros familiares
03:51animales más cercanos los bonobos y los
03:55chimpancés el desayuno de los
03:58bonobos como la mayoría de los primates
04:01los humanos somos omnívoros Podemos
04:04comer casi cualquier cosa y eso hacemos
04:06eso nos coloca junto a los osos los
04:09cerdos y hasta las cucarachas aunque los
04:12omnívoros pueden comer cualquier cosa la
04:14mayoría de las veces buscan su comida
04:16favorita que para nosotros suele ser la
04:19pizza cuando nosotros no les damos la
04:21comida en una cubeta Qué hacen en su
04:24hábitat natural buscan frutos secos
04:26vallas pero por lo general se trepan a
04:28los árboles para
04:31tomando en eliso madar pero en tiempos
04:35difíciles comemos cualquier
04:38cosa mientras que Nosotros comemos sopas
04:40instas o espaguettis con queso los
04:43bonobos recurren a comidas A menos
04:45agradables como semillas e insectos en
04:48ciertas ocasiones hasta
04:53casan para nuestros primeros antepasados
04:56cazar también era el último recurso para
04:58sobrevivir
05:00no me gustaría enfrentarme a un
05:01rinoceronte sin otra arma que mis
05:04manos cuando aparecieron las
05:06herramientas de piedra el miedo se
05:09transformó en ataque para cazar los
05:12primeros humanos usaban armas muy
05:13simples como lanzas para perseguir
05:16animales pequeños garrotes y
05:18palos bien eso estuvo bien Lo disfruté
05:22el rinoceronte murió quizá hurgan la
05:25carne de animales muertos que habían
05:27cazado otros carnívoros como leones
05:29yenas ese tipo de animales para acceder
05:31a esas comidas la principal Innovación
05:33sería una nueva arma para ayudar a
05:35atravesar los escondites de los animales
05:38como las herramientas de piedra las
05:39primeras armas son como estas escamas de
05:41piedra filosas o piedras que usaban para
05:43golpear y que llamamos núcleo esto es
05:46una dentadura extra u otra serie de uñas
05:49permiten abrirse paso en superficies en
05:51las que antes era difícil hacerlo con
05:52los dientes o con las uñas también
05:55encontramos las rocas que usaban para
05:56darles forma a las herramientas Esto fue
05:59hallado en un sitio arqueológico de
06:00500,000 años de antigüedad en Israel si
06:03lo comparamos con nuestro cuerpo esto
06:04equivale a un molar Si tuvieras que
06:06pulverizar semillas lo harías con los
06:08dientes y los desgastar o usarías una
06:10masa como esta hace 1,600000 años
06:13comenzamos a encontrar objetos como este
06:16con una forma en particular el término
06:18que usamos para describirlos es hacha de
06:20mano se encuentran en África Europa y
06:22gran parte de Asia pero creemos que
06:24estas herramientas están asociadas a un
06:26incremento en la cacería y un rol más
06:28activo de la carne en la dieta del
06:30hombre durante más de un millón y medio
06:32de años nuestros antepasados usaron
06:34herramientas de piedra afiladas como
06:36estas para carnear
06:39animales eso es un cuchillo los
06:43cuchillos son geniales para cortar carne
06:45en un plato pero buenas suertes intentan
06:47atacar una Bestia Salvaje con esto por
06:50suerte los humanos modernos
06:51desarrollaron armas para cazar desde una
06:53distancia más segura fuego entre 50 y
06:58100 años atrás comenzaron a notar que
07:00servían como armas de proyectiles con
07:01puntas de piedra y huesos diseñadas para
07:03matar a distancia esa fue una Innovación
07:06clave una Innovación que por lo que
07:08sabemos solo la practicaban miembros de
07:10nuestra especie los Homo Sapiens cazar
07:13con esta lanza de mano era como cazar
07:14con una escopeta de un solo disparo
07:17distancia la cacería con armas de
07:19proyectil es como cazar con
07:20ametralladoras que disparan más de una
07:22vez digamos que si fallé puedo lanzar
07:25otra
07:28vez entre el índice y El
07:31pulgar aunque yo no soy muy bueno para
07:34lanzar la lanza para nuestros
07:36antepasados esta Innovación cambió
07:40todo los palos y las piedras pasaron a
07:42ser sus armas secretas armados con
07:45proyectiles no había lugar en el mundo
07:47en el que no pudieran cazar algo para
07:55comer Incluso en Groenlandia donde las
07:58capas de cubren casi toda la isla y casi
08:01no crece nada
08:03comestible los esquimales adaptaron su
08:06vida a este lugar por medio de la casa
08:08de animales nativos como focas ballenas
08:10y
08:11renos Esto es lo más lejano a comer
08:14frutas aquí la cena es carne de hecho es
08:18tan importante que las tradiciones de
08:20casa pasaron de generación en generación
08:23Y eso convirtió a Groenlandia en la
08:26cultura de casa más pura que existe
08:29muchos de los viejos cazadores y mi
08:32padre me enseñaron a cazar como
08:35cazadores profesionales aasa y su esposa
08:38comprenden mejor que nadie los desafíos
08:40de sobrevivir con lo que da la
08:42naturaleza la comida local es la mejor
08:44de las zonas
08:46árticas es muy
08:48importante la gran laguna de allí detrás
08:51del
08:52Lago para cazar buyes siempre traigo
08:57binoculares y un rifle
09:01nuestros antepasados no tenían
09:03binoculares ni rifles de alto
09:05poder pero cazar con proyectiles con
09:08punta de piedra les daba altas
09:11probabilidades de sobrevivir no importa
09:13A dónde viajaran desde los trópicos
09:16hasta la tundra podían estar seguros de
09:18que sus dietas incluirían carne durante
09:21todo el
09:22año la casa Era para nuestros
09:24antepasados el pasaporte al mundo una
09:27Innovación clave que que los humanos
09:30salieran de sus hogares Y poblar el
09:32mundo entero gracias a la casa los
09:35antepasados directos de los seres
09:37humanos que hoy habitan el planeta se
09:39desplazaron por todo el mundo en busca
09:41de comida todo ese movimiento alrededor
09:44del planeta tuvo un efecto inesperado
09:47cuando algunos grupos de hombres
09:48migraron hacia el norte la comida les
09:50cambió la piel de una manera
09:56increíble haceos 900 años
10:00los primeros humanos modernos los
10:02antepasados directos de los que hoy
10:03habitamos este planeta se aventuraron
10:06fuera del territorio africano algunos
10:09fueron hacia la izquierda otros hacia la
10:11derecha Y al poco tiempo se habían
10:13desplazado por todo el planeta un
10:16nutriente en particular jugó un rol
10:18importante en este viaje la vitamina d
10:21que es esencial para el desarrollo de
10:23los huesos la mayor parte de la vitamina
10:25D proviene del Sol y se absorbe por la
10:27piel el resto proviene de la comida
10:30cuando nuestros antepasados llegaron a
10:32las latitudes del Norte en donde el sol
10:35es más débil sus genes cambiaron la piel
10:38se tornó más clara lo cual les permitió
10:40absorber más vitamina D para
10:44sobrevivir pero en la cima del mundo en
10:47donde el sol desaparece en invierno
10:49sucedió algo más extraño
10:52aún esperábamos que aquí arriba donde el
10:56sol es casi nulo los esquimales tendrían
10:58la piel más clara para absorber más luz
11:01solar y producir vitamina D pero sucedió
11:04lo contrario esto se puede ver en todo
11:07el Círculo Polar Ártico desde Siberia
11:09hasta Alaska los nativos tienen un color
11:12de piel parecido a aquellos que viven
11:14cerca del
11:15Ecuador cómo es
11:17posible por la comida comemos mucho
11:21pescado en Groenlandia solo se come lo
11:24que se extrae de la Tierra y del
11:27mar los esquimales sobrevivieron a base
11:29de pescado muy grande y muy pesado
11:32además de focas y grasa de ballena s
11:36grasa estos alimentos contienen Mucha
11:39vitamina D sin necesidad de obtenerla de
11:42la luz solar su piel se tornó más oscura
11:45con una sombra
11:47[Música]
11:48protectora los alimentos marinos
11:50cambiaron el color de piel de los
11:52esquimales pero la carne provocó algo
11:55aún más radical en nuestros
11:57antepasados
12:00than
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