The Profit In 10 Minutes: Standard Burger | CNBC Prime

Summary

In diesem Video zeigt der Unternehmer Marcus Lemonis, wie er vier Freunden in New York City bei der Rettung ihres Burger-Restaurants hilft. Das Geschäft leidet unter schlechten Verkäufen und wachsenden Schulden. Zusammen mit dem Chef, der das Restaurant verlassen hatte, entwickelt Lemonis ein neues Konzept, das auf Kartoffeln basiert und das Geschäft umwandelt. Nach einer umfassenden Rebranding-Kampagne und einer vollständigen Überarbeitung des Menüs wird das Restaurant erfolgreich neu eröffnet, und die Beziehungen zwischen den Freunden werden gestärkt.

Takeaways

• 🍔 Die Geschichte handelt von einem Burger-Restaurant in New York City, das von vier Freunden gegründet wurde, die jedoch Schwierigkeiten haben, zusammenzuarbeiten.
• 📉 Das Restaurant leidet unter rückläufigen Umsätzen und wachsenden Schulden, mit Verlusten von etwa 5.000 bis 6.000 Dollar pro Monat.
• 💡 Der Investor Marcus Lemonis wird gebeten, um Hilfe, nachdem er seit zwei Jahren von Samuel Azuka kontaktiert wurde.
• 💸 Samuel Azuka hat sein gesamtes Lebensspargeld in das Restaurant investiert, insgesamt etwa 250.000 Dollar.
• 🍟 Das Restaurant verwendet tiefgefrorene Burger, was auf Kritik von Lemonis stößt, da er auf frische Zutaten und eine höhere Qualität gesetzt hatte.
• 🍦 Die Margen sind bei Beilagen wie Shakes und Pommes frites höher als bei den Burgern, was auf die Wichtigkeit der Beilagen für den Erfolg des Geschäfts hinweist.
• 👨‍🍳 Fuji, der Bruder von Samuel und ein erfahrener Koch, verlässt das Restaurant, was zu einer Verschlechterung der Qualität der Burger führt.
• 🔄 Lemonis schlägt vor, das Restaurant komplett umzugestalten, einschließlich einer neuen Küchenausstattung und einer Überarbeitung des Menüs.
• 💰 Um das Konzept zu retten, investiert Lemonis 400.000 Dollar in das Restaurant, um es zu einem nationalen Prototyp zu machen, der in anderen Regionen repliziert werden kann.
• 🌟 Das Restaurant wird erfolgreich umstrukturiert, mit einer neuen Bestellungsbar für gebackene Kartoffeln und eine verbesserte Atmosphäre, die die Beziehungen zwischen den Freunden stärkt.

Q & A

Wie nennt sich das Restaurant, das in dem Drehbuch erwähnt wird?

Das Restaurant heißt 'Blood Moon'.

Was ist die Hauptproblematik, mit der sich das Restaurant 'Blood Moon' auseinandersetzen muss?

Das Restaurant hat mit rückläufigen Umsätzen und wachsenden Schulden zu kämpfen.

Wie viele Dollar verliert das Restaurant monatlich, wie im Drehbuch erwähnt?

Das Restaurant verliert fünf bis sechs Tausend Dollar pro Monat.

Wie viele Geschäftspartner sind im Restaurant 'Blood Moon' involviert?

Es sind vier Geschäftspartner im Restaurant involviert.

Was ist der Name des Hauptcharakters, der das Restaurant 'Blood Moon' betreibt?

Der Name des Hauptcharakters ist Samuel Azuka.

Was ist der Name des Partners von Samuel Azuka und was hat er im Restaurant geleistet?

Der Name des Partners ist Joe Covello. Er hat das Restaurant mit seinem Lebenseinkommen ausgestattet.

Was ist das Hauptgericht auf der Speisekarte des Restaurants?

Das Hauptgericht auf der Speisekarte ist der Burger.

Wie wird die Burgerzubereitung im Restaurant kritisiert?

Die Burger werden als durchschnittlich und hergestellt aus tiefgefrorenem Fleisch beschrieben, was für ein anspruchsvolles Burgerrestaurant nicht überzeugend ist.

Was ist der Name des leitenden Chefs, der das Restaurant verlassen hat, und warum ist er gegangen?

Der Name des leitenden Chefs ist Marcus. Er ist gegangen, weil er mit den anderen Geschäftspartnern nicht mehr zusammenarbeiten konnte und das Gefühl hatte, er würde das Geschäft teuer werden lassen.

Was schlägt der Investor vor, um das Restaurant zu retten?

Der Investor schlägt vor, dass jeder der Geschäftspartner, dessen Hauptgeschäft erfolgreich ist, 15.000 Dollar beisteuern sollte, und er wird 130.000 Dollar beisteuern, um das Restaurant zu retten.

Was war das Ergebnis der Renovation und des Umbaus des Restaurants?

Das Ergebnis war ein komplett umgestaltetes Restaurant mit einem neuen Konzept, einer neuen Speisekarte und einer stark umgestalteten Einrichtung. Es wurde auch eine sehr profitable Pommesbar eingeführt.